飲食安全總結(jié)
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飲食安全總結(jié)范文第1篇
一、完成情況
（一）進(jìn)行了食品經(jīng)營(yíng)許可證辦理驗(yàn)收。食品經(jīng)營(yíng)許可（餐飲服務(wù)類）54戶，小餐飲備案6戶，合計(jì)60戶；食品流通環(huán)節(jié)共許可55戶。合計(jì)食品經(jīng)營(yíng)許可115戶。
（二）監(jiān)督抽檢情況：288批（區(qū)抽+市抽+市局）
（三）處理投訴舉報(bào)情況：9起
（四）專項(xiàng)行動(dòng)情況：認(rèn)真開展各類市場(chǎng)排查，把握轄區(qū)存在的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、薄弱點(diǎn)，加大對(duì)風(fēng)險(xiǎn)隱患和重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種的治理整頓力度。按要求完成了春節(jié)市場(chǎng)、端午節(jié)市場(chǎng)、高考期間食品安全檢查、調(diào)味料專項(xiàng)檢查、“五毛食品”專項(xiàng)整治、春秋季校園專項(xiàng)行動(dòng)，針對(duì)“非洲豬瘟”開展長(zhǎng)期檢查并逐戶簽訂餐廚垃圾處理協(xié)議等。共出動(dòng)執(zhí)法人員150人次，車輛50臺(tái)次，檢查戶數(shù)150戶。
二、亮點(diǎn)工作
積極推動(dòng)食品安全示范創(chuàng)建。繼續(xù)開展食品安全示范店、示范街創(chuàng)建，在許可和日常監(jiān)管過程中我們對(duì)經(jīng)營(yíng)戶按照示范店的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行要求。打造“放心肉店超市”1戶。
三、存在問題和不足
監(jiān)管對(duì)象多，監(jiān)管人員少。截止目前我隊(duì)共監(jiān)管130戶餐飲單位，商店（超市）75戶，小作坊4戶，監(jiān)管人員僅3人，同時(shí)擔(dān)任著抽檢任務(wù)，活多人少，容易留存監(jiān)管死角。
四、改進(jìn)措施和努力方向
一是在今后繼續(xù)嚴(yán)格許可行為，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)主體資格。二是在人少的情況下以“勤代少”加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查。
三是積極推動(dòng)食品安全示范創(chuàng)建。繼續(xù)開展食品安全示范店、示范街創(chuàng)建。
五、認(rèn)識(shí)和體會(huì)
食品安全尤其是餐飲方面時(shí)時(shí)刻刻都在消費(fèi) ，有消費(fèi)就有風(fēng)險(xiǎn)，有風(fēng)險(xiǎn)就有可能會(huì)出問題，有可能是小問題，也可能是大問題。如何降低風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)該是基層工作主攻方向和長(zhǎng)期研究的命題，隨著AI科技的進(jìn)步，尤其是近兩年機(jī)器人在餐飲行業(yè)的引入，給降低餐飲食品安全風(fēng)險(xiǎn)提供了一個(gè)新的出口和方向。減少人員的參與度是降低風(fēng)險(xiǎn)的一個(gè)重要方面。同時(shí)，遠(yuǎn)程監(jiān)控系統(tǒng)的推廣給監(jiān)管部門的工作也提供了有利的幫助，不出門，知后廚，然后規(guī)范，同樣節(jié)省了人力、物力和財(cái)力，值得推廣。
飲食安全總結(jié)范文第2篇
餐飲部結(jié)合《中華人民共和國(guó)食品安全法》和《市餐飲服務(wù)企業(yè)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理辦法（試行）》的通知，進(jìn)一步強(qiáng)化賓館食品安全工作。部門首先從《食品安全法》的宣傳培訓(xùn)上入手，自參加了市舉辦的《食品安全法》培訓(xùn)班以后，及時(shí)組織部門學(xué)習(xí)會(huì)議精神、各班組組織學(xué)習(xí)。
一、抓好食品安全培訓(xùn)工作。部門分頭組織學(xué)習(xí)貫徹《食品安全法》，認(rèn)真分析《食品衛(wèi)生法》與《食品安全法》的相同點(diǎn)和著重點(diǎn)，牢記觸犯《食品安全法》的處罰規(guī)定。下一步還將開展《食品安全法》知識(shí)競(jìng)賽，進(jìn)一步提高對(duì)食品安全工作重要性的認(rèn)識(shí)。
二、抓好食品安全制度入手。其次強(qiáng)調(diào)后廚部把好食品安全的重要關(guān)口，從把食品安全法貫徹落實(shí)到實(shí)際工作中，一是嚴(yán)格執(zhí)行食品原料的索證工作，即購買原材料時(shí)嚴(yán)格按《食品安全法》要求，向生產(chǎn)廠家和供貨商索要許可證書備查，特別是嚴(yán)格控制使用食品添加劑，確保食品原料安全。二是廚房工作人員一律持安全健康證上崗，嚴(yán)格按規(guī)定著裝，不留長(zhǎng)指甲、不留長(zhǎng)發(fā)，確保個(gè)人衛(wèi)生清潔。三是清理好廚房衛(wèi)生，加強(qiáng)細(xì)節(jié)衛(wèi)生清理工作，灶臺(tái)、工作臺(tái)、面點(diǎn)房、菜房等處均要求保持干凈衛(wèi)生。要求餐飲部采用物理消毒法對(duì)餐具進(jìn)行消毒，避免發(fā)生因餐具引起二次污染。四是加強(qiáng)監(jiān)督檢查工作，進(jìn)一步建立健全《食品衛(wèi)生管理制度》，指定專人管理，堅(jiān)決做到亮證經(jīng)營(yíng)；五是進(jìn)一步健全食品安全衛(wèi)生制度如：原料采購索證制度、配餐間衛(wèi)生管理制度、主食面點(diǎn)加工管理制度、烹調(diào)加工管理制度、粗加工間衛(wèi)生制度、餐用具清洗消毒制度、庫房管理制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、從業(yè)人員健康檢查和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、冷葷間工作管理制度等相關(guān)制度。
三、抓好食品安全工作。部門采取“五專”的要求使食品安全得到保證，做到客人放心用餐，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，確保加工食品符合衛(wèi)生要求，預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生，對(duì)加工食品所用的餐具，容器，采用專門消毒池進(jìn)行消毒。做到大餐留樣工作，定期開展消毒質(zhì)量的檢測(cè)，做到有依可尋，有據(jù)可查，不定期的接受上級(jí)部門和領(lǐng)導(dǎo)對(duì)消毒質(zhì)量的抽檢工作。每周開展自查工作，發(fā)現(xiàn)隱患，立即進(jìn)行整改，確保全年實(shí)現(xiàn)食品安全經(jīng)營(yíng)，為創(chuàng)建“平安賓館”提供有力保障。
餐飲部以《食品安全法》為契機(jī)，落實(shí)隱患整改，注重實(shí)際效果，為建立安全工作的長(zhǎng)效機(jī)制打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，增加了員工的安全意識(shí)，為賓館的食品安全工作奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，更好的塑造了賓館安全優(yōu)質(zhì)服務(wù)形象。
飲食安全總結(jié)范文第3篇
按照上級(jí)查找并治理安全生產(chǎn)隱患工作的要求，我局認(rèn)真分析排查了單位現(xiàn)存在的安全隱患，主要有：一是廣播電視的安全播出不出政治問題，一直是廣播電視工作者關(guān)注的頭等安全大事，必須始終不渝地抓緊抓好。二是加強(qiáng)文化市場(chǎng)監(jiān)管，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)文化、新聞出版物市場(chǎng)秩序，確保無火災(zāi)亡人事故發(fā)生。三是局和局屬各單位的工作用車近20臺(tái)，使用
頻率較高，容易出現(xiàn)行車安全事故。
對(duì)此，為確保單位年度安全生產(chǎn)無責(zé)任事故發(fā)生，我們按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”原則和“一崗雙責(zé)”要求，局成立了以局長(zhǎng)任組長(zhǎng)，分管局領(lǐng)導(dǎo)任副組長(zhǎng)，局機(jī)關(guān)科室和直屬各單位負(fù)責(zé)人為成員的安全生產(chǎn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并層層簽訂了安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書，把安全工作與業(yè)務(wù)工作同安排、同檢查、同落實(shí)，做到了及時(shí)傳達(dá)貫徹上級(jí)安全生產(chǎn)要求，定期研究安排相關(guān)工作，從以下三個(gè)方面狠抓了安全防事故工作的落實(shí)：
第一、重視內(nèi)部安全防范機(jī)制的建立，加強(qiáng)了人防、物防、技防工作。局深化平安家庭、平安科部室等創(chuàng)建活動(dòng)，及時(shí)修改下發(fā)了“遂寧市廣播電視局應(yīng)急突發(fā)事件總預(yù)案”等工作預(yù)案，在進(jìn)辦公樓門口處、網(wǎng)絡(luò)公司收費(fèi)室等地方安裝有監(jiān)控報(bào)警設(shè)備，在7個(gè)重點(diǎn)機(jī)房裝有紅外線和手動(dòng)報(bào)警裝置，各類機(jī)房、庫房和財(cái)務(wù)室等重點(diǎn)部位均安裝有防盜門窗，電梯落實(shí)了維保單位，門衛(wèi)和重點(diǎn)機(jī)房24小時(shí)有人值班，聘用了7名保安人員守樓護(hù)院，對(duì)陌生人員出入辦公、宿舍區(qū)實(shí)行了嚴(yán)格的詢問、登記和放行制度，職工宿舍區(qū)實(shí)行了樓長(zhǎng)負(fù)責(zé)制和紅外線對(duì)射裝置監(jiān)控，嚴(yán)格了暫住人口和外來車輛停放的管理，自覺做好“防火、防盜、防車輛交通事故”和防插播等工作，堅(jiān)決消除僥幸心理和厭倦情緒，時(shí)刻發(fā)現(xiàn)并消除不安全隱患，自覺遵守安全生產(chǎn)有關(guān)規(guī)定，預(yù)防和減少安全事故的發(fā)生。
第二、堅(jiān)持經(jīng)常性的安全檢查和隱患排查整改。針對(duì)辦公樓投入使用已14年，其管線等附屬設(shè)施老化易造成停電斷水甚至發(fā)生火災(zāi)事故的情況，我們?cè)诰指鼡Q大樓消防設(shè)施、改造地下供水管道和改造用電線路的情況下，仍非常重視日常安全檢查和隱患排查整改工作，除每天有人對(duì)辦公、宿舍區(qū)進(jìn)行安全巡查外，還堅(jiān)持做到每周由安保科組織檢查，每月由局分管領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)進(jìn)行集中檢查，每季度邀請(qǐng)電力部門和自來水、燃?xì)夤救藛T到局對(duì)相關(guān)設(shè)備進(jìn)行巡查。對(duì)檢查到的安全隱患，經(jīng)局領(lǐng)導(dǎo)研究后，都安排及時(shí)進(jìn)行了整改，今年一季度局排查治理用電、消防等一般安全隱患3起。
同時(shí)，加強(qiáng)了全市文化市場(chǎng)的管理工作。我局今年以來，已多次會(huì)同公安、消防等部門對(duì)市城區(qū)“現(xiàn)代不夜城”、天宮路等處的文化娛樂場(chǎng)所進(jìn)行了安全檢查，重點(diǎn)是對(duì)經(jīng)營(yíng)證照是否齊全有效；安全疏散通道和出口是否暢通；消防設(shè)施是否齊全并完好有效；用火、用電是否規(guī)范等情況進(jìn)行了認(rèn)真檢查，對(duì)存在的安全隱患責(zé)令業(yè)主立即進(jìn)行了改正，確保了安全。
飲食安全總結(jié)范文第4篇
不知不覺，這個(gè)學(xué)期就這樣離我們遠(yuǎn)去，我們是不是要寫一份工作總結(jié)呢。這次小編給大家整理了幼兒園大班安全總結(jié)范文，供大家閱讀參考，但愿對(duì)你有借鑒作用。
幼兒園大班安全總結(jié)范文1本學(xué)期，我園在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)和親切關(guān)懷下，在全體教職工齊心協(xié)力，團(tuán)結(jié)合作下，堅(jiān)持“預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強(qiáng)教育”的原則，我們?cè)诎踩芾砩?求真，在安全教育上務(wù)實(shí)，加強(qiáng)了安全教育，增強(qiáng)了幼兒自我防護(hù)能力，使幼兒形成初步的安全意識(shí)，營(yíng)造了安全和諧的良好氛圍。現(xiàn)把安全工作總結(jié)如下：
一、高度重視安全工作，提高教職工和幼兒的安全意識(shí)
我 園高度重視安全工作，定期對(duì)全體教職工進(jìn)行安全教育，增強(qiáng)教職工的責(zé)任感，并組織全體教職工認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)轉(zhuǎn)發(fā)的各種安全教育、安全檢查等文件，通過學(xué)習(xí)， 讓大家明確到安全工作是人命關(guān)天的大事，安全工作人人有責(zé)，使教職工在思想上對(duì)安全工作高度重視。組織教職工學(xué)習(xí)報(bào)刊、雜志、媒體報(bào)道的各類事故、案例， 分析產(chǎn)生事故的原因，幼兒園很多事故主要還是當(dāng)事者責(zé)任心不強(qiáng)造成的，讓大家認(rèn)識(shí)到自己肩負(fù)的責(zé)任重大，要引以為戒，加強(qiáng)責(zé)任心才能杜絕事故的發(fā)生。本學(xué) 期，我園共進(jìn)行了四次消防安全演練，四次地震應(yīng)急演練，觀看交通安全、預(yù)防溺水視頻，邀請(qǐng)安海法庭賴珊珊法官來園給教職工和幼兒進(jìn)行安全知識(shí)講座，通過講 座和演練大大的提高了教職工和幼兒的安全意識(shí)。
二、加強(qiáng)幼兒園食品衛(wèi)生工作的規(guī)范管理
食品衛(wèi)生工作是幼兒園安全工作的一 項(xiàng)重點(diǎn)工作，為了保證幼兒的食品安全，我園建立健全了衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任制，將幼兒園衛(wèi)生防疫、食品衛(wèi)生安全工作的責(zé)任分解落實(shí)到具體負(fù)責(zé) 人，做到職責(zé)到崗，責(zé)任到人。保健老師對(duì)食堂的食品衛(wèi)生加大監(jiān)管力度，保證食堂各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備、物品和食物的采購符合安全要求，嚴(yán)格把好食品安全質(zhì)量關(guān)， 嚴(yán)防出現(xiàn)幼兒園食物中毒事故發(fā)生，強(qiáng)化廣大教職工的食品衛(wèi)生安全意識(shí)和健康知識(shí)，自覺抵制不干凈食品，增強(qiáng)防病能力和公共衛(wèi)生責(zé)任感，從而保證廣大教師和 幼兒健康和生命安全，并堅(jiān)持定期不定期進(jìn)行食品衛(wèi)生檢查，切實(shí)有效地加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全管理，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，要求庫房嚴(yán)把出入庫關(guān)，堅(jiān)持發(fā)票索 要制度，不進(jìn)過期、腐爛、變質(zhì)食物，做好消毒記錄、物品采購和食品留樣記錄。
三、做好衛(wèi)生保健工作，為幼兒創(chuàng)設(shè)安全、健康的保教環(huán)境
1、保健老師和值班老師堅(jiān)持每天晨檢，保證幼兒不帶危險(xiǎn)物品入園，如發(fā)現(xiàn)情況及時(shí)處理，教育幼兒，并與其家長(zhǎng)溝通。
2、堅(jiān)持每天午檢，防止幼兒帶異物入寢室，防止異物進(jìn)入耳、鼻、口的現(xiàn)象發(fā)生。
中午值班，加倍照看好幼兒，不忽視午休的幼兒，尤其是服藥幼兒和體弱幼兒。巡視幼兒是否有不良的睡眠習(xí)慣、是否生病等等，有異常情況告知家長(zhǎng)并及時(shí)給予妥善處理。
3、把好幼兒入園、離園關(guān)。
每天，在孩子入園離園的時(shí)段，都有值班行政和值班老師在幼兒園大門口維持接送秩序。防止幼兒走失、不法分子侵害和拐騙幼兒的現(xiàn)象發(fā)生。
4、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度。
要求班級(jí)老師保證教室每天開窗通風(fēng)、保持干凈;保證桌椅的安全、衛(wèi)生;定期消毒玩具，保證幼兒的水杯和毛巾每天清洗消毒，保證 寢室干凈、并按時(shí)消毒。每?jī)芍埽嵝鸭议L(zhǎng)把被子拿回家，清洗晾曬，及時(shí)預(yù)防傳染病的發(fā)生。嚴(yán)格填寫消毒記錄、因病缺勤記錄和一日觀察記錄，確保幼兒在園的 安全。
四、積極組織安全教育活動(dòng)，營(yíng)造安全和諧的教育氛圍
幼兒園常年堅(jiān)持安全教育、利用門口宣傳欄、安全演練活動(dòng)等多渠道、多形式、全方位地進(jìn)行安全宣傳、教育。期初召開安全防溺水家長(zhǎng)會(huì)，期中召開交通安全家長(zhǎng)會(huì)，節(jié)假日分發(fā)告家長(zhǎng)書。由于宣傳教育深得人心，全員教職工、幼兒、家長(zhǎng)、安全觀念大大加強(qiáng)。
通 過一年的努力，我園安全工作取得了一定實(shí)效，沒有出現(xiàn)重大安全事故，并受到家長(zhǎng)、及社會(huì)各界認(rèn)可和好評(píng)。20__年12月26日學(xué)校綜治安全考評(píng)中取得 900分的優(yōu)秀成績(jī)。今后，我們將繼續(xù)努力，開拓創(chuàng)新，積極營(yíng)造安寧、穩(wěn)定、和諧的幼兒園環(huán)境，確保每位幼兒健康平安成長(zhǎng)。
幼兒園大班安全總結(jié)范文2一年時(shí)間轉(zhuǎn)眼間就過去了,回顧這一學(xué)年的安全工作,我園的安全工作在龔園長(zhǎng)的重視和支持下，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合、加強(qiáng)教育的原則，通過我們的不懈努力,我園的安全工作取得了較好的成效。現(xiàn)將一年來我園的安全工作總結(jié)如下:
一、指導(dǎo)思想
隨著我園不斷地發(fā)展，安全工作更為重要，龔園長(zhǎng)對(duì)安全工作也提出了更高的要求。因此，作為安全負(fù)責(zé)人員，不僅要提高政治素養(yǎng),而且還要注重加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高個(gè)人的水平，努力做到，工作中堅(jiān)持以防為主，巡防巡查，盡心盡力的履行了自己的崗位職責(zé)。
二、工作目標(biāo)
認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行，安全生產(chǎn)月活動(dòng)，建立各種安全規(guī)章制度，按照“誰主管，誰負(fù)責(zé)”的原則，層層落實(shí)簽訂安全目標(biāo)工作，責(zé)任書，做到責(zé)任到位。經(jīng)常向教師、幼兒進(jìn)行安全教育，教育內(nèi)容要以消防安全和防中毒、防傳染病、防侵害、防觸電、防突發(fā)性事故為重點(diǎn)，加強(qiáng)法制教育。自防自救教育與防火防災(zāi)教育，食品衛(wèi)生與健康教育等，增強(qiáng)全園教職工的防范意識(shí)，提前消除事故隱患，提高自我保護(hù)和自救能力。
三、安全領(lǐng)導(dǎo)小組
園長(zhǎng)重視，認(rèn)識(shí)到位，建立由龔鴻容為第一責(zé)任人的幼兒園安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把安全工作擺到主要工作議事日程之中，定期召開安全工作會(huì)議，做到年初有計(jì)劃，半年有小結(jié)，全年有總結(jié)，為全園營(yíng)造一個(gè)安全、健康的學(xué)習(xí)和工作環(huán)境。
四、主要工作成效
1、貫穿“誰主管誰負(fù)責(zé)”的原則，做到職責(zé)明確。
教師簽訂安全責(zé)任書，責(zé)任書上寫明各自的職責(zé)范圍，落實(shí)了崗位安全責(zé)任制，防止任何意外傷害事故的發(fā)生，將責(zé)任落到實(shí)處。
2、嚴(yán)格遵守《食品衛(wèi)生法》，做好幼兒飲食安全衛(wèi)生管理工作。
向提供幼兒食品供應(yīng)商索要“三證”，并查驗(yàn)“三證”。同時(shí)定期或不定期檢查定點(diǎn)采購點(diǎn)的狀況。并堅(jiān)持執(zhí)行每天食物48小時(shí)留樣制度和廚房飲食衛(wèi)生、消毒工作等制度。一年來，我園無發(fā)生過食物中毒安全責(zé)任事故。
3、不斷完善幼兒園門衛(wèi)安全工作規(guī)章制度。
建立幼兒園安全保衛(wèi)工作的各項(xiàng)規(guī)章制度及考核制度，認(rèn)真的督導(dǎo)門衛(wèi)人員執(zhí)行外來人員登記及夜間巡邏制度，并做好外來人員登記及巡邏情況登記，確保幼兒園各項(xiàng)安全工作的實(shí)施。同時(shí)，我們嚴(yán)格要求門衛(wèi)工作人員每天穿制服上崗，增強(qiáng)工作責(zé)任心，不擅自離崗。并做好安全防范、自身防范的工作，報(bào)警器的暢通。為了保證幼兒的安全，我們加強(qiáng)了幼兒來園離園時(shí)間段的監(jiān)護(hù)看管工作，以防突發(fā)事件發(fā)生，也防幼兒走失。同時(shí)，我們嚴(yán)格要求家長(zhǎng)遵守憑卡接送幼兒制度，門衛(wèi)人員都能認(rèn)真履行工作職責(zé)。
4、加強(qiáng)了衛(wèi)生保健工作，把好晨檢關(guān)。
值班教師對(duì)每天入園的幼兒進(jìn)行“一摸二看三觀察四詢問”的嚴(yán)格檢查。同時(shí)，我們嚴(yán)格要求保育員認(rèn)真做好衛(wèi)生消毒工作，嚴(yán)把消毒關(guān)。對(duì)幼兒的用品、桌面、門把手、積木、玩具以及幼兒摸得到的地方都進(jìn)行嚴(yán)格消毒，定期對(duì)每個(gè)教室和寢室各進(jìn)行了1個(gè)小時(shí)的紫外線燈消毒。因此，本學(xué)期未發(fā)生過一例的傳染病繼發(fā)和服錯(cuò)藥的事件。
五、加強(qiáng)教育、促進(jìn)自護(hù)
1、為了提高幼兒的安全意識(shí)，學(xué)年初我們制定了完善的突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案、幼兒園防范應(yīng)急疏散預(yù)案、防踩踏事故應(yīng)急預(yù)案、幼兒園大型活動(dòng)應(yīng)急預(yù)案、等各種安全應(yīng)急工作預(yù)案，并開展不同類型的突發(fā)事件緊急預(yù)案的逃生演練活動(dòng)，如：“消防疏散演練”、“地震疏散演練”等演練，并及時(shí)結(jié)合演練情況對(duì)預(yù)案中存在的問題加以調(diào)整、完善。
并組織全園教職工及幼兒觀看各種安全教育視頻，不斷增強(qiáng)師幼的安全防范意識(shí)、法制意識(shí)和自救自護(hù)的能力。
2、幼兒園認(rèn)真組織全體教職工學(xué)習(xí)了各種法律法規(guī)，增強(qiáng)法律意識(shí)，使每一位教職工遵紀(jì)守法，為人師表，依法執(zhí)教。
做好安全宣傳工作。我們利用園務(wù)公開欄、各班級(jí)宣傳欄等途徑進(jìn)行安全工作宣傳。同時(shí)，我們還通過分發(fā)“致家長(zhǎng)一封信”、張貼標(biāo)語等形式，提高了家長(zhǎng)的安全意識(shí)。
3、不斷加強(qiáng)幼兒的安全常識(shí)教育。
各班把安全教育貫穿于整個(gè)教學(xué)之中，常抓不懈。
4、創(chuàng)設(shè)安全教育環(huán)境，營(yíng)造良好的教育氛圍。
為了提高幼兒的安全意識(shí)，我們?cè)谟變簣@的樓梯口、走廊等處都貼上了“疏散示意圖”，讓全體教職工及幼兒更明確疏散的途徑，避免出現(xiàn)踩踏事件。
5、開展“安全生產(chǎn)月”“安全教育日”活動(dòng)，提高了幼兒的自我保護(hù)能力，增強(qiáng)了幼兒防范未然的意識(shí)。
六、加強(qiáng)檢查、及時(shí)整改
搞好幼兒園設(shè)備、房舍、場(chǎng)地、用水、用電等安全防護(hù)措施，切實(shí)做好幼兒園的防火、防溺水、防盜、防事故等方面的安全工作。并做好一系列的措施。組織安全領(lǐng)導(dǎo)小組定期的對(duì)幼兒園安全工作進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)整改。
七、加強(qiáng)防范保障安全
保障幼兒園各項(xiàng)大型活動(dòng)的順利開展，做好一切安全防范工作。如：幼兒園開展“慶六一兒童節(jié)”“家長(zhǎng)開放日”等活動(dòng)期間，提前制定了“大型活動(dòng)應(yīng)急預(yù)案”為了讓活動(dòng)開展的有聲有色，我們提前對(duì)活動(dòng)周圍的場(chǎng)地、器械等物質(zhì)進(jìn)行檢查，使得幼兒園的各項(xiàng)活動(dòng)開展得很順利，得到家長(zhǎng)和社會(huì)的好評(píng)。
八、今后努力的方向
我園一年來，積極開展“安全”活動(dòng)，維護(hù)幼兒園的正常的教學(xué)秩序，努力創(chuàng)造一個(gè)良好的教育教學(xué)環(huán)境，取得了很好的成績(jī)。需努力的地方：
1、必須繼續(xù)加強(qiáng)門衛(wèi)在幼兒來園與離園時(shí)間段的高度責(zé)任感，全面履行保衛(wèi)職責(zé)，努力做好本職工作。
2、繼續(xù)加強(qiáng)不定期對(duì)幼兒園的各項(xiàng)環(huán)境、器械的檢查和維修工作。
3、根據(jù)不同時(shí)期，要進(jìn)一步拓展安全教育內(nèi)容，擴(kuò)大全園教職工及幼兒的安全視野。
今后，我們將繼續(xù)監(jiān)督，進(jìn)一步重視安全工作，及時(shí)解決安全保衛(wèi)工作中發(fā)現(xiàn)的新問題，不斷提高我園安全工作水平。
幼兒園大班安全總結(jié)范文3回顧這學(xué)期的工作，我們始終把安全工作放在首位。在這一學(xué)期里，我們班針對(duì)幼兒的實(shí)際情況出發(fā)，制定了安全教育計(jì)劃，并因地制宜，有計(jì)劃地對(duì)幼兒 進(jìn)行安全教育，看著孩子們每天高高興興地來到幼兒園，又快快樂樂地回家，家長(zhǎng)們滿意的表情，我們感到非常欣慰。我園始終把“安全與健康”擺在幼兒園工作的 重要議事日程，認(rèn)真貫徹國(guó)務(wù)院、省、市、縣各級(jí)有關(guān)安全工作的會(huì)議精神，嚴(yán)格執(zhí)行《綱要》中有關(guān)衛(wèi)生保健的規(guī)定，堅(jiān)持預(yù)防為主、防治結(jié)合的原則，牢固樹立 “安全第一”的大局意識(shí)，扎實(shí)開展各項(xiàng)安全防范工作，有效保障校園財(cái)產(chǎn)和師生生命的安全，維護(hù)了正常的教學(xué)秩序和學(xué)校的穩(wěn)定。具體工作開展如下：
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、明確責(zé)任
為 把安全工作落到實(shí)處，全體職工協(xié)同做好我園安全工作：建立健全安全工作檔案;完善政治學(xué)習(xí)制度;制定詳細(xì)的安全整治措施和校園綜合治理責(zé)任書;深入開展自 查自糾工作，積極推進(jìn)學(xué)校安全防控體系建設(shè)，堅(jiān)決排除各種安全隱患。工作中突出“全員參與、以防為主”的工作方針，時(shí)刻牢記“隱患險(xiǎn)于明火，責(zé)任重于泰 山”，“要先有生命權(quán)，才有受教育權(quán)”這兩句話，堅(jiān)決克服麻痹思想和僥幸心理，切實(shí)負(fù)起責(zé)任把安全工作抓實(shí)抓細(xì)。
二、加強(qiáng)教育、提高認(rèn)識(shí)
安全知識(shí)最終要轉(zhuǎn)化為安全行為才是教育的根本，為此我們將安全教育滲透到教職工大會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)、幼兒的一日學(xué)習(xí)生活等活動(dòng)之中，并以此為載體，全體動(dòng)員、全員參與，加強(qiáng)法制教育和安全教育，不斷提高安全防患意識(shí)，掌握基本的安全自護(hù)技能。
1、及時(shí)組織教職工學(xué)習(xí)各種安全文件，分析、討論各報(bào)刊、雜志、媒體報(bào)道的各類學(xué)校事故、案例，使全體教職工明確到“平安”就是少出事、不出事，意識(shí)到安全責(zé)任重大，從而在思想上、行動(dòng)上對(duì)安全工作高度重視。
2、本學(xué)期我園還開展豐富多彩的安全教育活動(dòng)，提高幼兒的心理素質(zhì)和應(yīng)變能力，增強(qiáng)幼兒的安全意識(shí)。
如認(rèn)識(shí)各種安全標(biāo)志;遵守交通規(guī)則等，讓幼兒通過游戲、消 防演練等活動(dòng)掌握一些簡(jiǎn)單的自救技能;并學(xué)習(xí)正確撥打特殊的電話號(hào)碼：火警119、匪警110、急救120、交通事故122等。
三、完善制度、強(qiáng)化管理
1、全面落實(shí)安全責(zé)任制度。
教師簽定《安全責(zé)任狀》，做到各司其職、各負(fù)其責(zé)、密切配合、齊抓共管。
2、健全安全工作制度。
做到每會(huì)必講安全，每活動(dòng)必進(jìn)行安全教育，每月召開一次安全工作例會(huì)，隨機(jī)進(jìn)行安全檢查，力求把事后監(jiān)督、查處工作前移到事前防患。
3、嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。
帶班教師認(rèn)真做好幼兒考勤工作，留心觀察幼兒健康狀況并做好記錄;決不允許非幼兒家長(zhǎng)到園接幼兒，如遇特殊情況必須事先說明，經(jīng)帶班教師確認(rèn)后才能讓其接走該幼兒。
4、加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生的管理。
嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等文件的規(guī)定進(jìn)行食品的采購和加工;食品按照分柜、分架、離地的原則存放;嚴(yán)禁無關(guān)人員出入食堂;做好食品24小時(shí)留樣備查等工作。
5、強(qiáng)化消毒制度。
幼兒使用的杯子、毛巾、餐具每天高溫消毒;玩具、活動(dòng)室、廁所、外環(huán)境每周用消毒液消毒;寢室每周用紫外線燈消毒，校園高度保潔。
6、嚴(yán)格執(zhí)行晨檢制度。
值班人員做到一摸、二看、三問、四查，及時(shí)掌握幼兒健康狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。
7、健全食堂從業(yè)人員、師生的體檢和幼兒疫苗接種制度;
嚴(yán)把新生入園體檢關(guān);確實(shí)做好飲食中毒、多發(fā)病和傳染病的預(yù)防工作。
8、做好節(jié)假日的安全動(dòng)員工作，分發(fā)《家長(zhǎng)須知》，引領(lǐng)家長(zhǎng)自覺做到：不在校門口隨意停放車輛;
不在園內(nèi)抽煙、吐痰;不帶家犬入園;不讓幼兒帶危險(xiǎn)物品入園;把安全工作做到“家”。
四、立足防范、齊抓共管
1、期初全園教職工進(jìn)行衛(wèi)生大掃除;
每周五例行一次衛(wèi)生勞動(dòng);食堂工作人員和各班生活老師定期清理水溝和拔除校內(nèi)的雜草;定期或不定期檢查園舍、設(shè)備、設(shè)施、線路，并大力提倡獨(dú)立自主、勤儉辦園的敬業(yè)精神。
2、積極協(xié)調(diào)和發(fā)展與周邊單位、住戶的友好關(guān)系，充分發(fā)揮園里的“通知欄”、班級(jí)的“家園聯(lián)系欄”、“家長(zhǎng)須知”等的作用，廣泛動(dòng)員并積極依靠家長(zhǎng)共同做好幼兒的安全教育和管理工作。
幼兒園安全工作任重道遠(yuǎn)，一學(xué)期來，我園嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)安全制度和檢查制度，全園教職工始終把安全放在各項(xiàng)工作的首位，盡職盡責(zé)、措施得力、管理嚴(yán)格，既維護(hù)了校園的安全與穩(wěn)定，又為師生營(yíng)造了一個(gè)安全、舒適、文明健康的學(xué)習(xí)生活環(huán)境，保障了幼兒園保教目標(biāo)順利實(shí)現(xiàn)。
幼兒園大班安全總結(jié)范文4我班三位老師深知安全工作的重要性，不予余力的做好安全工作。現(xiàn)將安全教育工作總結(jié)如下：
一、談話引導(dǎo)，師幼共同制定規(guī)則，遵守規(guī)則。
我們開展了一系列的行為規(guī)則活動(dòng)和安全主題活動(dòng)，并利用日常生活中的突發(fā)事件，和幼兒探討、共同制定行為規(guī)則，使行為規(guī)則被幼兒接受，養(yǎng)成遵守規(guī)則的習(xí)慣。
二、嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生安全消毒制度。
1、教室、寢室每日通風(fēng)換氣、保持干凈，并閉窗消毒半小時(shí);
2、保證桌椅的安全、衛(wèi)生;
3、每周清洗、消毒玩具;
4、保證幼兒的水杯和毛巾每天清洗消毒;
5、及時(shí)預(yù)防傳染病的發(fā)生。
三、戶外活動(dòng)時(shí)，提醒幼兒活動(dòng)要求，注意安全。檢查活動(dòng)場(chǎng)地的安全性，及時(shí)排除不安全因素，確保幼兒安全，發(fā)現(xiàn)大型玩具有松了的螺絲釘，及時(shí)匯報(bào)，做到及時(shí)消除不安全的隱患，保障幼兒安全。
四、通過標(biāo)記,進(jìn)行潛移默化的教育。
制作“有電，不要觸摸”、“不摸插頭開關(guān)”、“小聲說話”等圖標(biāo)，提示幼兒：小心觸電，不玩插頭開關(guān)，小聲說話、保護(hù)嗓子。
五、家園合作，充分利用家園專欄，班級(jí)博客，向家長(zhǎng)宣傳安全教育，達(dá)成家園共識(shí)，引起共鳴。
六、學(xué)習(xí)必要的自救常識(shí)。
學(xué)會(huì)正確撥打特殊電話號(hào)碼： 110、119、120，學(xué)習(xí)正確表述困難、得到營(yíng)救。了解簡(jiǎn)單的自救技能，通過消防演習(xí)，學(xué)習(xí)自救。能背出父母的電話號(hào)碼，家庭住址等。
七、運(yùn)用兒歌、故事向幼兒介紹外出游玩安全、乘車安全、交通規(guī)則等。
八、注意幼兒的細(xì)節(jié)，教育幼兒不做有危險(xiǎn)的事。
不亂往嘴里放東西，以免小物體堵塞氣管。也不能將小東西塞到、鼻、耳中。常給幼兒剪指甲。
九、嚴(yán)格把好離園關(guān)。
組織幼兒在離園前參加安靜的集體活動(dòng)，如：歌唱、朗誦兒歌等。不對(duì)不認(rèn)識(shí)的人來接幼兒，需事先預(yù)約，帶接送卡。對(duì)沒有預(yù)約的，先電話聯(lián)系，得到肯定答復(fù)，再查問接送人，“孩子父母的姓名及基本家庭情況。嚴(yán)防幼兒走失和拐騙幼兒現(xiàn)象發(fā)生。
教師離園時(shí)在班內(nèi)各處檢查，如：水、電、門、窗。晚接的孩子 和值班 老師做好交接，確保幼兒安全。
在班級(jí)三位老師的共同努力下，我班沒有發(fā)生一例安全事故。我們將繼續(xù)努力，做好安全工作，確保幼兒安全。
幼兒園大班安全總結(jié)范文5無論什么情況，幼兒的安全最重要!我們時(shí)刻都要放在心上，落實(shí)到行動(dòng)。從細(xì)節(jié)抓起。。以下是我們大班四元月份的安全工作小結(jié)。
我們大班老師時(shí)刻把孩子的安全記心頭，從我們細(xì)小事情來說，每周一幼兒來園，我們都會(huì)檢查幼兒手指甲，看看是否過長(zhǎng)，過長(zhǎng)的我們老師就會(huì)幫其剪掉。目的就是為了防止幼兒在與同伴發(fā)生矛盾時(shí)抓傷。幼兒的皮膚是很嫩的，所以我們應(yīng)該時(shí)刻注意。不僅幼兒的指甲，老師的指甲也一樣，不能過長(zhǎng)。
今年的四月份天氣多變，時(shí)而冷，時(shí)而熱。我們老師們時(shí)刻提醒幼兒加減衣服。建議家長(zhǎng)在幼兒書包里多放一套衣服，作為備份。冷的時(shí)候可以加上，熱的時(shí)候有衣服可換。
大班的小朋友活潑好動(dòng)，參加戶外活動(dòng)時(shí)，不容易管理。在參加戶外活動(dòng)時(shí)，我們就會(huì)將要求說清楚，在組織幼兒出去。在外也時(shí)刻注意幼兒的一舉一動(dòng)，不敢有絲毫松懈。
在生活方面，時(shí)刻提醒幼兒上完廁所后記得洗手、吃飯之前記得洗手、午睡之前記得漱口。吃飯時(shí)，不能說話、老師在為小朋友打湯時(shí)，小手背后，避免燙傷。
下月須加強(qiáng)的地方：
1、提醒幼兒不把手放入口中。
2、上下樓梯時(shí)，注意不推擠。3、架椅子時(shí)，提醒幼兒不把椅子堆得過高。
飲食安全總結(jié)范文第5篇
1996年，國(guó)家教育部、勞動(dòng)部、公安部、交通部、鐵道部、國(guó)家體委、衛(wèi)生部聯(lián)合關(guān)于全國(guó)中小學(xué)生安全教育的通知，確定每年3月最后一周的星期一為全國(guó)中小學(xué)生的“安全教育日”。《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》指出：幼兒園必須把保護(hù)幼兒生命促進(jìn)幼兒健康放在工作的首位。可見，安全教育在幼兒園的工作中屬于重中之重。幼兒園是眾多幼兒集體生活的場(chǎng)所，盡管教師為幼兒的安全做了很多努力，還是難以避免事故的發(fā)生。面對(duì)幼兒這個(gè)特殊人群，教師要對(duì)幼兒加強(qiáng)安全意識(shí)教育，培養(yǎng)幼兒的自我保護(hù)能力。
一、幼兒園一日生活中滲透安全教育
教師要結(jié)合幼兒的日常生活，讓幼兒學(xué)習(xí)一些自我保護(hù)的方法和技能，變消極躲避為積極預(yù)防，才能使各種意外傷害發(fā)生的可能性降到最低。首先，讓幼兒明確一日生活中各個(gè)環(huán)節(jié)和各項(xiàng)活動(dòng)的具體要求，知道應(yīng)該怎樣做，以建立幼兒園良好的生活秩序，避免傷害幼兒的事件出現(xiàn)。如入園時(shí)，不帶小刀、扣子等危險(xiǎn)物品進(jìn)園；晨間鍛煉、早操時(shí)，提醒幼兒增減衣服，上下樓梯防止擁擠踩踏，行走時(shí)抬頭挺胸，手前后自然擺動(dòng)。學(xué)會(huì)靠右行走；游戲等活動(dòng)時(shí)，要遵守游戲規(guī)則和集體紀(jì)律，不揮舞小刀、鉛筆等危險(xiǎn)動(dòng)作：開展專題或滲透性的安全教育活動(dòng)時(shí)，要知道日常生活中的安全行為：進(jìn)餐前，要先安靜下來并到盥洗室洗手：進(jìn)餐過程中，做到安靜進(jìn)餐，細(xì)嚼慢咽，不說笑，以免嗆著；午睡時(shí)，要睡姿正確，不把雜物帶到床上玩，不含著東西睡覺：離園時(shí)，要有序活動(dòng)，靜待家長(zhǎng)，安全返家，等等。其次，由于幼兒年齡小。自覺性和自制力較差，并且良好習(xí)慣的養(yǎng)成不是一兩天就能形成的。因此，除了提出要求和教給方法外，還要經(jīng)常提醒。不斷強(qiáng)化，逐步形成幼兒的自覺行為，從而養(yǎng)成良好的常規(guī)習(xí)慣。幼兒在幼兒園的一日生活中，安全貫穿始終，教師要處處做到細(xì)致入微，時(shí)刻把幼兒的安全放在心上。
二、提高教師安全教育專業(yè)化程度
幼兒的安全與教師密不可分。因此，幼兒的安全教育應(yīng)從提高教師安全職業(yè)素質(zhì)入手。
1 加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高幼兒教師安全意識(shí)和手段
幼兒安全教育是一門全面且內(nèi)容豐富的理論課程，涉及面廣，包括交通安全教育、水電用品安全教育、自然災(zāi)害安全教育、意外傷害安全教育、飲食衛(wèi)生安全教育，教師一日工作常規(guī)等。要開展科學(xué)且全面的安全教育，教師必須接受安全知識(shí)與技能的培訓(xùn)，能夠做到借助案例分析，提高自身的安全防范意識(shí)，以及對(duì)安全事故的預(yù)見和應(yīng)急反應(yīng)能力，從而避免事故發(fā)生。如從地震專家對(duì)汶川“5·12”大地震的總結(jié)中，學(xué)習(xí)防震知識(shí)和自救技能。地震時(shí)，應(yīng)急避震較好的辦法是就近躲避，在室內(nèi)選擇開間小、堅(jiān)固的家具旁或鉆到桌下就地躲藏，盡量卷曲身體，降低身體重心，抓住桌腿等牢固的物體，保護(hù)好頭部、眼睛、掩住口鼻，震后迅速轉(zhuǎn)移到安全地方。
2 邀請(qǐng)安全專業(yè)人員為教師開展專項(xiàng)技能培訓(xùn)
由于教師自身缺乏專業(yè)排除安全隱患及救助經(jīng)驗(yàn)，需要幼兒園組織教師跟著消防人員學(xué)習(xí)滅火器的使用、逃離火海的正確方法：跟著電工學(xué)習(xí)迅速脫離電源、觸電急救方法：跟著泳池救生員學(xué)習(xí)落水施救、溺水者被救助岸上的現(xiàn)場(chǎng)急救方法等現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)技能。
3 利用互聯(lián)網(wǎng)收集形式多樣的安全教育方法
通過現(xiàn)代信息技術(shù)，利用互聯(lián)網(wǎng)收集各類安全教育題材的課件或者動(dòng)畫片，既能解決教師安全教育專業(yè)知識(shí)、技能缺失的難題，又能豐富教師開展安全教育的形式。通過教學(xué)多媒體播放后，可實(shí)現(xiàn)寓教于樂，提高幼兒安全意識(shí)和自救能力，還能解析出行、戶外玩耍、交通安全等生活中的安全隱患，以達(dá)到提示孩子及家長(zhǎng)的目的。
三、建立并實(shí)施切實(shí)可行的安全制度
幼兒園的安全制度應(yīng)規(guī)范齊全，涵蓋幼兒園內(nèi)生活學(xué)習(xí)的全部安全內(nèi)容。條文應(yīng)具體明確。操作性強(qiáng)。為了不讓制度成為一紙空文，幼兒園除組織員工學(xué)習(xí)并將制度公示外，更重要的是安排專職人員對(duì)安全工作進(jìn)行定期檢查和不定期抽查。在全園創(chuàng)建處處安全，時(shí)時(shí)安全的環(huán)境。比如，每月堅(jiān)持幼兒園活動(dòng)場(chǎng)地的檢查工作制度。根據(jù)該項(xiàng)制度要求，教師定時(shí)開展安全自查活動(dòng)，像每個(gè)電源插座、插頭的放置；每塊瓷磚、每階樓梯，從戶外到戶內(nèi)只要是孩子逗留、經(jīng)過的場(chǎng)地，都要認(rèn)真檢查：水龍頭松了，需趕緊修好，以防幼兒因地濕而滑倒：幼兒的玩具有破損，應(yīng)馬上上報(bào)更新，以防幼兒割傷；凳子搖擺了，應(yīng)及時(shí)修補(bǔ)，以防幼兒摔倒，等等。每一個(gè)看似微不足道的發(fā)現(xiàn)，都可能避免一個(gè)事故的發(fā)生。再如，設(shè)立每周安全總結(jié)制度。每周末總結(jié)一周內(nèi)的安全情況，即安全的得失及原因，總結(jié)要做到全面、細(xì)致、周密，不放過任何一個(gè)可能存在危害幼兒安全的死角。教師還應(yīng)堅(jiān)持每天觀察幼兒及環(huán)境的變化。如幼兒來園時(shí)，應(yīng)及時(shí)檢查其精神狀態(tài)是否良好，是否有傳染性疾病，是否修剪過指甲，是否攜帶易讓幼兒受到傷害的小物品等。當(dāng)幼兒園舉辦大型活動(dòng)時(shí)，還要進(jìn)行臨時(shí)安全檢查，只有這樣才能讓安全預(yù)防發(fā)揮作用。
此外，還可利用家長(zhǎng)會(huì)、家長(zhǎng)園地等，向家長(zhǎng)宣傳幼兒安全教育的重要性，增強(qiáng)家長(zhǎng)的安全防范意識(shí)，讓家長(zhǎng)主動(dòng)參與對(duì)孩子進(jìn)行自我保護(hù)能力培養(yǎng)的教育。有了家長(zhǎng)的支持和配合，幼兒的安全教育就會(huì)實(shí)現(xiàn)事半功倍的效果。只有加強(qiáng)幼兒自我保護(hù)意識(shí)和自護(hù)技能的培養(yǎng)制度化，才能使幼兒防范危險(xiǎn)，保證安全，使我們的安全教育工作落到實(shí)處。
四、寓安全教育于活動(dòng)中
教師只有樹立幼兒安全首位意識(shí)，才會(huì)鼓勵(lì)幼兒參與各種游戲活動(dòng)。讓幼兒掌握一些基本的、必須的安全行為規(guī)則。比如，讓幼兒在游戲中練習(xí)撥打電話，以鞏固他們對(duì)“110”“119”“120”等特殊電話號(hào)碼的認(rèn)識(shí)和使用，熟悉危險(xiǎn)事物，適應(yīng)危險(xiǎn)存在，初步建立自我防范意識(shí)。
1 認(rèn)識(shí)自己，初步樹立自我保護(hù)意識(shí)
讓幼兒認(rèn)識(shí)自己的身體、頭、耳、鼻、眼、口、牙、四肢和頭發(fā)等，知道要保護(hù)自己的五官及身體各部位，了解身體各器官的重要性，初步樹立自我保護(hù)意識(shí)。
