食品安全半年總結

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食品安全半年總結范文第1篇

截至6月15日，全縣定點屠宰生豬28062頭，其中城區18062，同比略有增加。定點屠宰菜牛833頭，比上年同期的575頭增加45%。檢測蔬菜樣品9381個，不合格樣品僅22個，合格率99.8%，其中高山基地246個城郊基地403個全部合格，銷毀農殘超標蔬菜286.9公斤。對城區、鄉鎮及規模養殖場抽檢生豬741頭，瘦肉精檢出率保持零指標。

一、主要工作情況

1、深入開展宣傳教育，全面提升安全意識。

食品安全辦制定了詳細的宣傳教育方案，印發到各鄉鎮XX縣直有關單位，突出幾個層面的食品安全宣傳教育：一是黨員干部。通過多方協調，將食品安全列入了縣委黨校對黨員干部培訓的內容，在四月份的科干班培訓中，已由我辦領導專題授課三課時。同時，要求各鄉鎮加強基層黨員干部的食品安全培訓，并列為年度考核內容。二是工作人員。繼續通過標語、墻報、黑板報、會議等形式開展日常宣傳教育，各鄉鎮重點由工商部門牽頭，組織開展消費維權站點骨干的培訓，提高管理人員的業務素質。三是教育戰線。由教育部門和衛生部門組織對學校負責人和后勤工作人員輪訓，并落實食品安全進課堂，上半年全縣學校平均開辦食品安全二課時。四是新聞媒體。通過開辟專欄、電視講話、專題節目等，多方位、多層次地進行食品安全宣傳報道。

2、積極向縣政府匯報，落實人大代表提案。

兩會期間，縣人大代表提交的《關于切實加強我縣城鄉食品安全監管工作的議案》，被縣人大立案，由縣政府負責辦理。為切實抓好這一工作，我們結合提案內容，起草了年度食品安全工作建議，在征求各職能部門意見后，向縣政府主管領導進行了匯報。4月7日晚，縣政府召XX縣長辦公會議，專題研究食品安全工作。聽取了縣食品安全辦的匯報，對有關工作進行了研究。明確食品安全辦單設，歸口縣政府辦管理，并增撥工作經費10萬元、食品檢測經費20萬元。會議還對機構改革前，相關部門的職責進行了明確，有效落實了監管責任。下半年，我們還將組織縣人大代表視察食品安全工作，共商我縣食品安全工作的發展之計。

3、突出重點難點熱點，大力開展專項整治。

年初，食品安全辦結合食品安全工作的重點難點熱點，對上半年的專項整治工作進行了全面部署，并督促各相關職能部門落實到位：一是工商部門牽頭，開展了打擊“松香拔毛”等違法違規行為，取締非法加工攤點4個，砸毀用于工業松香拔毛的工具鍋5口；二是質監部門牽頭，重點檢查茶葉、豆制品、純凈水等生產企業和小作坊，對存在的問題下發整改通知書；三是農業部門牽頭，開展了農業投入品及獸藥飼料的市場整頓；四是衛生部門牽頭，強化學校及其周邊食品安全監管；五是商務部門牽頭，開展了打擊城區私屠濫宰和無印肉品經營行為專項整治工作。以二都沿線、城區主要超市為重點，多次開展打擊私屠濫宰和經營無印肉品的行動，共立案4起，收繳無印白肉370市斤，牛205市斤。

4、推廣標準化生產，提升蔬菜產品質量。

一是制定完善技術標準。初步制定了高山蘿卜《標準化生產技術規程》和《質量標準》，以及辣椒、大白菜、結球甘藍等地方標準化操作規程，并進行試點推廣。建立了生產經營檔案，重點建立《農業投入品經營檔案》、《農田檔案》，為全面推行標準化生產、發展無公害蔬菜提供了技術基礎。二是推進標準化生產。建立了1萬畝蔬菜標準化示范區，其中核心示范區2000畝。配備專職技術人員，嚴格按照標準化要求進行農事操作，實行統一品種、統一操作。在東山峰蘿卜示范區重點推廣韓國“特新白玉春”蘿卜，在太平葉菜示范區重點推廣“春夏王”大白菜、“中甘”系列包菜。三是提升標準化生產水平。在高山蔬菜主產區對菜農進行技術培訓，傳授標準化栽培技術，指導田間管理和采后處理，動員生產大戶向菜農傳授生產經驗。上半年舉辦培訓班24次，培訓菜農2000多人次，發放技術資料2000多份,農民培訓入戶率達95%以上。四是建立生產資料直供體系。縣蔬菜辦與蔬菜協會一道組建了8個綠色生產資料直供點，實行定點供應，建立買賣檔案，對基地生產資料實行跟蹤監督管理，從源頭確保了無公害蔬菜生產。

5全面啟動示范創建，提升食品安全水平。

按上級要求，繼續深化食品安全示范創建活動，明確城區澧陽路、渫陽路、楚江路為今年的示范創建街道，蒙泉、皂市、夾山、雁池等4個鄉鎮為示范創建試點單位，蒙泉鎮為農村賑酒試點單位，落實了水產標準示范養殖區2個、零排放豬場3個，畜禽標準化養殖示范場4個，農業標準化示范區、示范園4個。縣食品安全辦制定了詳細的工作方案，召開了各職能部門、鄉鎮分管領導會議，目前各項工作均已啟動。

6、規范酒類市場監管，嚴打制假售假行為。

縣商務局以組建商務執法大隊為契機，對全縣酒類流通企業進行了一次全面檢查，以撥毛尋蛇打的精神，重拳出擊假冒酒生產經營行為，嚴格酒類隨附單管理，取得了顯著效果。上半年立案25起，查獲假冒偽劣及手續不全的白酒2000余瓶，啤酒5000余瓶，處罰金14萬元。

二、存在的問題

1、食品安全工作線長面廣，隱患無處不在，防不勝防。

2、農村消費者食品安全意識相對比較淡薄，農村地區不合格產品相對稍多。

三、下半年工作思路

1、繼續開展各種食品安全專項整治。

2、全面落實縣人大代表提案要求。

3、繼續抓好食品安全示范街道、鄉鎮、村、店的創建工作，以點帶面，促進食品安全工作開展。

4、進一步健全農村食品安全監管網絡，強化監管責任，突出抓好五小部位監管，完善和落實賑酒備案制度，對農村廚師組織培訓。對全縣食品從業單位開展一次拉網式檢查，及時發現食品安全隱患，并督促進行整改。

食品安全半年總結范文第2篇

三是進一步挖掘技術執法潛能，加大對違法食品生產加工企業的整治力度，查處了一批食品違法生產企業。充分發揮食品安全巡查執法隊在查處食品質量案件中的專業執法優勢，對巡查執法檢查工作中發現存在違反《產品質量法》、《食品衛生法》等法律法規的食品生產企業，及時展開立案調查。截止目前，立案調查98起，搗毀黑加工點5個，收繳罰沒款110.6萬元。

四是加強執法人員廉潔自律教育和業務素質培訓，全面提高巡查執法人員行政執法能力，提高了巡查執法人員的綜合素質。為提高行政執法人員和專業技術人員政治素質及巡查執法能力和水平，食品安全巡查執法隊采取集中學習和個別指導相結合，座談討論和聘請專家講課相結合等方式，提高隊內人員業務素質和專業技術水平。通過定期培訓及以老帶新等分組方式，克服了食品安全巡查執法隊建隊之初新人新手多等困難，發展到今天人人都是辦案能手，各個都是執法骨干了良好局面。使得食品安全巡查執法隊調出人員成為基層辦案主力，調入人員較快適應巡查執法工作，保證了巡查執法隊按照年初制定的工作計劃，扎實推進，穩步前行。

五是多方探索隊伍建設的好做法，加大執法裝備建設，巡查執法條件初步改善。隨著食品安全巡查執法工作的不斷發展，食品生產企業巡查監管任務的加重，以及人員素質的不斷提高，食品安全巡查執法隊由原來的兩個巡查執法組擴大到三組。由于原有執法車輛不足，制約了巡查執法領域的進一步擴展，因此食品安全巡查執法隊多方探索，為巡查執法科室新添置了2臺專用執法車輛，以及證據采集用攝錄像、條碼識別等設備。僅僅經過半年時間，食品安全巡查執法隊的固定資產總值已由建隊之初的10萬元，發展壯大到原有資產的4倍多，食品安全巡查執法裝備初步成型。

六是依托輿論媒體優勢，大力宣傳食品安全巡查執法工作，全面提升食品安全監管工作社會影響力。上半年，食品安全巡查執法隊加強了信息交流，暢通了信息渠道，及時總結工作成果，提煉工作經驗，編發簡報18期，被省局采納8 篇，市局采納3篇。省市各級媒體更是給與食品安全巡查執法工作以極大關注，充分報道食品安全監管工作中的典型案件以及關注民生、服務企業好做法、好經驗，其中電視報道5次，報紙報道7篇，有效提升了食品安全巡查執法工作的社會影響力。

二、制約執法隊發展的幾個問題

（一）執法人員不足。目前食品安全巡查執法隊現有執法人員8人、專業技術人員2人，由全隊組成的3個執法組，不能滿足對全市范圍內食品獲證企業進行巡查監管的工作要求。

（二）執法車輛欠缺。巡查執法隊現有4臺執法車輛中，僅有2臺屬食品巡查執法隊固定資產，其余2臺歸還給市局食品處和稽查支隊后，面臨現有執法組無法開展巡查執法工作的窘境。

（三）辦公條件緊張。巡查執法隊現有辦公室4間，其中執法二科和三科合用一間辦公室，影響案件調查處理效率。

三、下半年工作打算

（一）完善食品安全巡查執法工作規范，增強行政執法制度化建設，進一步提升食品巡查監管法制化水平。

（二）完善“三位一體”電子監管模式框架，進一步提升信息化建設水平。

（三）健全完善培養教育機制，強化執法人員培訓，打造一支“剛正、明法、博學、拓新”的專業執法隊伍。

（四）進一步加大食品安全巡查執法工作力度，提高執法效能，進一步提升執法打假工作水平。

食品安全半年總結范文第3篇

2019年，XX街道在開發區食安委、區市場局的正確指導下，在街道黨工委、辦事處的堅強領導下，認真貫徹落實“四個最嚴”要求，以保證人民食品安全為根本出發點和落腳點，開展了一系列扎實有效的食品安全工作，收到了一定的成效。現就街道2019年上半年食品安全工作總結如下： 

一、工作開展情況

（一）加強領導，健全食品安全監管網絡體系

年初以來，街道黨工委、辦事處高度重視食品安全工作，定期在街道黨工委（擴大）會議上組織學習食品安全相關文件精神，研究解決食品安全工作方面的難點和問題；每半年召開一次街道食安委會議，會上通報各部門和村居食安工作中存在的問題；進一步配齊配強食品安全隊伍，健全街道、村居兩級食品安全工作的監管網絡體系，每季度召開一次食品安全網格“四員”工作例會，有效地加強了我街道食品安全工作力度。今年上半年，共和432家食品生產經營單位簽訂了《食品安全告知承諾書》，同時督促、指導這些單位依法生產經營、規范經營行為，掌握和了解本街道食品生產和經營的動態。從而形成了面廣、意識強的基層食品安全監管機制，為全街道的食品安全順利推進提供了組織領導、督察監管、常抓不懈的工作保證。

（二）排查摸底，掌握食品監管現狀

上半年，我街道對轄區內9個村居食品監管現狀進行了認真地排查摸底，分門別類，建立工作臺賬。目前，我街道共有監管對象432家，其中：餐飲業268家，食品流通企業157家，食品生產企業7家。根據街道食品安全工作重點，街道食安委通過對食品生產流通企業、餐飲業和農貿市場、學校及企業食堂的專項檢查，分析了食品生產經營企業存在的各項安全狀況，把安全要求落到實處。街道主要領導定期召開會議，聽取匯報，真正做到思想上重視，行動上及時，切實增強了各村居食品安全信息員以及食品經營單位的食品安全防范意識，從而使街道上下各級干部，群眾思想認識得到了進一步提升。

（三）廣泛宣傳、營造食品安全工作氛圍

今年以來，街道食安委以提升人民群眾對食品安全的滿意度為目標，精心組織，專門研究制定了對居民小區、農貿市場等場所的食品安全宣傳活動，通過擺放展板、懸掛橫幅、現場咨詢、發放資料等形式對《食品安全法》以及創建國家食品安全示范城市進行廣泛宣傳，營造了全民關心關注食品安全的社會氛圍；通過食品安全宣傳進校園、向學生發放食品安全圖片等形式宣傳食品安全知識，同時街道食安委通過對各食品生產經營單位日常檢查的基礎上，把食品安全有關政策、法律法規宣傳灌輸到生產經營第一線，從而進一步營造了街道食品安全工作的濃厚氛圍。

（四）狠抓措施，強化食品安全責任落實

上半年來，我們堅持做到平時檢查和專項檢查相結合，節前檢查和節后檢查相結合。3月份，各村居對轄區內的超市、小賣部進行專項檢查，要求所有“問題辣條”全部下架；4月份，街道食安辦工作人員聯合XX社區對轄區內的姚崗村食品小作坊、食品攤點進行隱患排查，針對存在的問題，要求限期整改，堅決做到保障食品安全、衛生，保障消費者的切身利益；各村居食品安全協管員在平時的網格巡查中，堅持做到閉環管理，對發現的問題堅持回頭看，做到整改到位，監查到位；6月份，街道食安辦組織了1次對學校校園及周邊食品安全的專項檢查，在檢查活動中，重點對餐飲飯館，學校食堂進行逐一檢查，并當場與各單位負責同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落實；同時，對轄區內的食品生產經營企業進行走訪，實施了食品安全監管責任的檢查，做到食品安全不留空白點，不留死角，同時也使各食品企業負責同志的責任感更強，工作力度更大，措施落實更扎實。

（五）加強日常監管，提升食品安全服務水平

在加強領導、落實責任、檢查、宣傳到位的基礎上，街道食安委還加強對轄區內各食品生產經營單位的日常監管。與食品生產企業、流通企業、餐飲業簽訂食品安全責任書；加強對重大節假日期間食品安全的監督管理，強化安全意識，確保人民群眾的食品安全；加大對公眾聚餐點的監督管理，實行備案報告制度；開展食品生產經營風險隱患大排查活動。按照食品生產、流通、餐飲服務不同環節的監管要求，結合日常監管、監督抽檢、專項整治、舉報投訴、案件查處等掌握的信息線索，開展全面食品安全風險隱患排查，集中解決食品生產經營監管工作中的重點、難點問題。

二、存在主要問題

目前街道食品安全工作存在的主要問題：一是食品生產經營分布廣泛，監管基數大，監管力量薄弱，監管對象法律法規意識淡薄；二是食品安全設施設備不完善、監管手段滯后，食品安全監管隊伍專業水平有待提高。  

三、下一步工作計劃

食品安全半年總結范文第4篇

一、切實履行食品安全綜合監督,組織協調職能

2014年半年來，我局履行環境保護相關職能，協調縣其他主管部門做好食品安全綜合監管、組織協調等工作。建立健全工作機制，狠抓職責到位和工作到位，切實做到不越位、不錯位、不缺位，充分發揮在縣環保局在環保工作方面的“抓手”職能。

二、加強宣傳教育，提高食品安全意識

加強對本單位干職工食品安全知識普及及食品安全教育，無論是單位還是個人家庭，都必須重視食品安全，杜絕食品安全事故的發生。

三、結合環保局實際，加強源頭預防、綜合監管、注重環評審批第一權限加強環境執法

1、加強飲用水源環境安全管理，確保水源環境安全。認真學習和貫徹有關規定，重視飲用水安全環境保護工作，把飲用水源地管理作為環境整治的重點工作來抓。重點監控飲用水源地保護區，對飲用水源地定期進行水質監測，及時了解水源地水質變化情況。加強對現有水源保護區的管理，清理水源一、二級保護區的違法企業、排污單位。保護區周邊有排污許可證的排污單位也加強管理，嚴格控制污染源增加。通過一系列的水源管理計劃活動，為改善縣水源地環境，提高水源質量，作了大量的工作。

2、加強對全縣工業污染源的管理，特別是可能影響食品安全的污染源的監管。我局加強對全縣的化工等重點污染行業進行了檢查，重點對企業的排污狀況，污染治理設施運行狀況，污染源全面達標工作，群眾關心的環境安全問題等都進行了較全面的檢查，通過檢查督促，進一步增強了企業防控污染的自覺性。解決了一些群眾關心的環境問題，糾正了一些企業的違法行為。

四、加大環境執法力度

我局根據轄區污染源的現狀和特點制定了常規檢查和突擊檢查相結合制度，建立了環境違法行為查處聯動機制，強化節假日和夜間的監察，加大對重點污染源行業監督檢查力度，嚴厲打擊偷排污染物的行為。

1、加強夜間巡查力度，組建夜間監察執法小組，杜絕企業的僥幸心理，加大打擊違法排污力度。

2、鼓勵群眾舉報，對群眾舉報工業企業偷排廢水、廢氣、廢渣的環境違法行為，及時安排執法人員查處。

食品安全半年總結范文第5篇

根據國務院食品安全辦、食品藥品監管總局、工商總局印發了《關于嚴厲打擊生產經營假冒偽劣食品違法行為進一步加強農村食品市場監管工作的通知》（食安辦〔2014〕7號）的文件精神及梧州市食品藥品監督管理局、XX市食品藥品監督管理局的通知精神，為切實保障農村地區食品消費安全，針對農村食品市場存在的突出問題和食品安全風險隱患，按照標本兼治、先行治標、重在治本的總體要求，加強農村食品市場日常監管，實施綜合治理，嚴厲打擊生產經營假冒偽劣食品行為，夯實農村食品市場監管基礎，構建長效監管機制，XX鎮食品藥品監督管理所針對農村食品安全是當前食品安全監管的薄弱環節，農村食品市場銷售“三無”食品、過期變質食品、假冒偽劣食品等問題比較突出等問題進行監督管理。總結如下：

一、思想重視，精心部署。

自接到XX市食品藥品監督管理局關于嚴厲打擊生產經營假冒偽劣食品違法行為進一步加強農村食品市場監管工作的通知之后，我所全體人員高度重視，根據本地實際情況進行精心部署。以城鄉結合部、校園及其周邊為重點區域，以批發市場和集市、食品加工小作坊、食雜店等為重點場所，以群眾日常大宗消費食品、兒童食品，以及當地民俗特色食品等為重點品種開展專項整治行動。

二、積極開展，認真落實。

我所根據要求嚴厲打擊生產銷售假冒偽劣食品的違法行為，并聯合XX鎮各村村干部進一步加強農村食品市場的監管工作。我所就部署計劃對城鄉結合部、自然村、校園及其周邊、批發市場和集市的食品經營店進行監督檢查。重點檢查食品經營者的主體資格是否合法，經營的食品是否符合法律法規的規定，經營條件是否與經營的食品相適應，經營者是否履行了進貨查驗義務，是否銷售過期、變質食品，是否嚴格執行不合格食品退市制度，散裝食品是否按法定要求標注等，對不符合食品安全要求的進行嚴厲打擊。對食品加工小作坊，重點檢查其生產場所、加工過程、儲存條件、銷售渠道等，并與其業主簽訂《食品生產加工小作坊食品安全承諾書》。對餐飲服務，重點檢查是否辦理《餐飲服務許可證》、從業人員是否辦理健康證明、是否做好臺賬記錄、原料采購是否落實索證索票制度、是否做到食物留樣并做好留樣記錄等等,對于不符合規定的，依法依規處理.為了提高群眾的食品安全意識，結合農村食品消費特點，我所就全國“安全生產月”于6月18日（XX圩日）在XX街通過向趕集的群眾派發宣傳資料、現場咨詢等形式進行食品藥品安全宣傳。其中派發《農村集體聚餐食品安全知識》200多份，《食品藥品安全知識科普讀本》100多份，《安全用藥常識》、《家庭常備藥物注意事項》、《食品添加劑基本常識》等200多份，咨詢20多人，收到了良好的宣傳效果。

三、發現問題，今后重點。