進口食品市場現狀

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進口食品市場現狀范文第1篇

國外保健品行業發展趨勢

全球保健食品市場容量為2000億美元，保健食品占整個食品銷售的5％。目前美國有保健食品生產企業530家，每年共有1000多個品種投放市場，其銷售額達750億美元，占食品銷售額的1／3。據美國研究結果表明，由膳食補充劑、功能性食品飲料，天然有機食品3大類構成的保健食品市場，其中前兩者占據了整個市場85％左右的份額，而各國因國力、民俗等因素又有所不同。

國外保健食品市場現狀和發展趨勢有以下特點：低脂肪，低熱量，低膽固醇的保健食品品種多，銷售量最大，并將主導市場i維生素、礦物質類保健食品所占比例穩定：小麥胚油，深海魚油卵磷脂，鯊魚軟骨、魚鯊烯等軟膠囊制劑類新產品銷量增加，并有擴大海外市場之勢；素食及植物性保健食品所占比重逐漸增大；保健茶，中草藥保健食品繼續風行市場，深受廣大消費者歡迎。

中國保健食品市場現狀

據1996年衛生部頒布的《保健食品管理辦法》，保健食品是指能調節人體機能、有特定保健功能的食品，只適合于特定人群食用，不以治病為目的。此定義包含3個要素，第一，不能脫離食品，是食品的一個種類：第二，必須具有一般食品無法比擬的功效作用，能調節人體的某種功能，第三，不是藥品，不是為治療疾病而生產的產品。可以說保健食品是介于食品和藥品之間的一種特殊食品。

目前，國家衛生部對保健食品功能受理和審批范圍限定有27種，包括促進排鉛，改善睡眠、促進泌乳、減肥、改善營養性貧血、增強免疫力，調節腸道菌群、促進消化，通便、對胃粘膜有輔助保護功能、輔助降血脂、輔助降血糖，抗氧化，輔助改善記憶，緩解視疲勞，清咽輔助降血壓、緩解體力疲勞、提高缺氧耐受力，對輻射危害有輔助保護功能、改善生長發育、增加骨密度，對化學性肝損傷有輔助保護功能、祛痤瘡、祛黃褐斑，改善皮膚水分、改善皮膚油分。我國從1996年至2005年，共批準了6514個國產保健食品(總功能項次10000多個)，進口產品為523個，每年新增批準的保健食品有數百種之多。

2009年，中國保健食品市場規模已超過日本，居世界第二。規模最大的為美國，銷售額達到1100億人民幣；第二大規模為中國，銷售額達到911億人民幣；日本位居第三，銷售額達到860億人民幣。

保健食品市場規模增長迅速

中國維他命、營養補充劑和保健食品行業市場規模將以每年13％的速度增長，預計到2012年將達200億美元。其中，復合維他命占維他命市場的80％，鈣、人參、蛋白粉占據營養補充劑的前3位，領先品牌有安利紐崔萊，惠氏善存等。

功能性營養補充劑市場成長迅速

功能性營養補充劑市場與一般性營養補充劑市場規模相當，且成長迅速，其中涉及女性美容，預防心臟病、糖尿病，改善睡眠，改善消化系統等功能產品占據市場主要份額，領先品牌有新時代，黃金搭檔，南方李錦記等。

產品進一步細化，減肥與運動類保健品成為重要細分市場

中國保健食品市場進一步細化，減肥與運動類保健食品是中國保健食品市場重要且快速成長的細分市場。2007－2012年增長速度估計在10％以上，領先的品牌主要有碧生源，一粒瘦花朵、力保健、完美等。

中國特色保健食品市場蓬勃發展

中國特色保健食品包括藥酒、中藥成分營養補充劑和草本提取物等市場蓬勃發展。中國特色產品比重大且增長迅速，其份額超過保健食品市場份額的1／3，主要包括藥酒，中藥成分。減肥茶、藥丸、人參、銀杏萃取精華等。據預計，2007-2012年藥酒市場平均增長21％，增長最快。國內主要的黃酒制造商都在培育特色品牌，如金牌和海南椰島鹿龜酒。

中國保健食品市場消費現狀及發展趨勢

經濟的飛速發展促進了消費水平的提高，使人們對食品的需求不只滿足于溫飽狀態，而是向營養保健型轉變。人們的飲食除了充饑解渴以外，還要追求補充營養、預防疾病，調整肌體生理狀態等功效，這種食品需求方向的轉變，促進了我國保健食品產業的發展。

女性和老年人成為保健食品市場主要消費群體

女性和老年人成為保健食品市場主要消費群體，減肥。美容產品和消化道健康產品占據購買保健食品的首要位置。據調查，2007年成年女性健康產品購買量達40％，主要包括減肥，補血、女性美容等功能產品。老年人保健食品主要針對老年人體虛多病，為預防和輔助治療老年疾病而開發的，主要功能有促進消化道健康，助睡眠、增強免疫力等，如添加低聚果糖等低聚糖產品的保健食品能調節腸道菌群、潤腸通便，調節血脂及免疫功能等。

消費者最重視產品質量和功能

根據2008年中國營養產品市場消費行為調查顯示：超過90％的受訪者關注食品飲料的安全性；超過50％的受訪者愿意付高價購買令自己安心的產品；80％的受訪者認為質量必須是產品的主要特色，并同時關注產品功效。美容、減肥類產品和消化道健康產品受到消費者重視，減肥茶類產品發展迅速，減肥茶類產品約占市場份額的22％，與美國相比市場份額更大。

益生元等健康功能配料得到廣泛應用

目前，以益生元(功能性低聚糖)為代表的新型功能食品配料已在保健食品領域得到非常廣泛的應用。益生元指“人體不消化或難消化的食物成分，能夠選擇性地促進大腸中對宿主健康有益的細菌的生長和代謝活性，從而對人體產生健康效應”，也稱為雙歧因子。益生元的種類很多，包括多種低聚糖類，天然植物提取物、多糖類，蛋白水解物、多元醇等，其中市場上最常見的是功能性低聚糖類。

功能性低聚糖(Fuctional Qligosaccharide)是由2～10個相同或不同的單糖以糖苷鍵聚合而成，具有糖類某些共同的特性，可直接代替蔗糖，作為甜食的配料，但不被人體胃酸降解，不在小腸吸收，可到達大腸，具有改善腸道菌群、促進雙歧桿菌等有益茵增殖、減少有害茵生長等生理功能。目前在市場上常見的品種有低聚異麥芽糖，低聚果糖、低聚半乳糖和低聚木糖等。

據預測，到2015年中國的老年人口總數將達到4.2億，隨著年齡的不斷增加，老年人的身體器官也開始慢慢衰退，特別是腸胃器官，消化吸收不好，對老年人的身體健康會造成很大的影響。益生元改善腸道，促進有益菌增殖的功效促進了益生元老年保健食品的開發。

目前中國，大約62％的白領人士認為自己處于亞健康狀態，超過3000萬中國人患有糖尿病，另有2000萬潛在糖尿病病患。益生元，如低聚果糖，低聚異麥芽糖等有一定甜度，但不被分解吸收，提供能量很少，作為保健食品配料可以滿足那些喜愛甜食但又不能食用甜食的人(如糖尿病人、肥胖病患者等)的需要。因此，益生元在市場上的低糖，無糖，低熱量保健食品中得到普遍應用。

此外，研究表明益生元還具有提高免疫力，促進鈣吸收和防止齲齒等功效。所以，益生元可用于補鈣類、防齲齒等兒童保健食品的開發。

進口食品市場現狀范文第2篇

關鍵詞：黑龍江省；大豆貿易；現狀；對策

中圖分類號：F71 文獻標識碼：A 文章編號：1001-828X（2013）10-0-01

一、黑龍江省大豆貿易現狀分析

1.黑龍江省大豆貿易出口概況

黑龍江是我國大豆的主要出口省，它的出口量占中國總體出口量的80.5%。在20世紀80年代后期，黑龍江省的出口量高達100萬噸。在20世紀90年代初，這種地位發生根本性變化，此時的黑龍江省大豆的出口量竟不足19萬噸，隨后幾年大豆的出口量逐漸遞減，到2007年，出口量不足3萬噸，黑龍江占整個中國的大豆出口比例也隨之減少。2008年，大豆的出口量為11萬噸，此時的中國已從傳統的大豆出口國變為世界第一大進口國。2009年1、2月，省內大豆僅僅出口1880噸。

2.黑龍江省大豆貿易進口概況

大豆曾是黑龍江子孫的驕傲，隨著世界經濟的發展及我國農產品貿易政策對豆粕，豆油等產品準入門檻降低，進口大豆逐步削減黑龍江省大豆地位。通過對中國大豆的發展資料總結可以看出，黑龍江大豆的進口趨勢分為三個階段。第一階段為1992～1998年，此時由于世界大豆產量下降和我國稅收的減免，黑龍江大豆出口數量逐年遞增。第二階段為1998～2003年，在此年間黑龍江大豆出口量急聚下滑，到2003年時，黑龍江大豆的出口量僅為2000噸，但進口量不大。第三階段，2003年～2008年，此期間大豆的進口量迅速上升。2006年我省進口大豆為31萬噸，較2005年增長1.4倍，2008年的進口量約是2003年進口量的2125倍。進出口相比，倒掛現象嚴重。2012年我省大豆進口量5796萬噸，進口數量令人嘆驚。

3.進出口貿易比較

嚴重缺少大豆的保護與扶持政策，使得我國大豆產業遭受劇烈打擊。黑龍江作為大豆的生產大省，在各種危機襲來時受到的影響更為劇烈，產業進口依存度不斷力高，產業發展環境趨于復雜，產業面臨風險逐年上升。

二、黑龍江省大豆貿易存在的問題

1.政府補貼范圍狹小

黑龍江省2008年每噸大豆的補貼為48美元，而美國2004年就達到了59.1美元。目前該省只對國有糧食企業實施補貼而忽視對大豆加工企業和個體銷售商進行補貼，大豆產業不同主體間的競爭地位不平等。政府目前雖然采取收購定價的大豆收購模式，但收購的價格偏低，遠不及農民希望的那樣，因此很多農民不甘心出售手中的大豆，使得收購難現象普遍。

2.交易方式存在風險

通過對黑龍江省大豆進出口貿易進行比較可以發現該省大豆貿易處于嚴重的逆差狀況。引起此種現狀的主要原因是隨著改革開放的擴展，外國大豆瘋狂進入我國，而此時的中國現貨交易為主，大部分是現金結算為主，這使得買賣雙方在交易的過程中存在較大的風險。對買方而言，若采用信用證交易結算，既可以減少資金成本，也可以減少甚至避免交易時帶來的風險。因此買方在相同條件下喜歡選擇低成本的進口大豆。另外，從賣方的角度看，現貨交易使雙方承擔的不僅是自然風險，而且還受到市場價格浮動帶來的麻煩。

3.政府對大豆產業保護力度不夠

在我國，雖然大豆被劃分為糧食作物，但大豆的產量在我國總體糧食作物中所占的比例非常小，國家一直把大豆看作為普通的糧食作物，在政策上沒給予足夠的重視，對轉基因食品監管力度夠，消費者知情權難以得到保障，我國非轉基因大豆及加工的產品難以發揮優越性。自我國加入世界貿易組織來，國家雖在扶持大豆種植產業上取得一定業績，但政府對轉基因大豆的規定比較籠統，缺乏懲罰性措施，沒有出臺有效保護條例和法案，也沒有專門的轉基因大豆監管執法部門，治標不治本，部分政策執行力度不嚴，根本沒有從根源解決大豆競爭力低下的現狀。

三、黑龍江省大豆貿易的發展對策

1.加強我省大豆政策支持力度

首先，我省政府應加強非轉基因大豆宣傳和推廣，積極提倡食品安全消費理念，倡導非轉基因大豆及其副產品的消費，實現消費帶動生產，形成良好的食品消費環境。其次，強化對轉基因大豆食品消費加強監管力度，建立一直專門的轉基因食品市場監管執法隊伍。再次，政府應該重視基礎及應用研究中的投資條件和環境，使研究隊伍具有穩定性、持久性的特點。

2.利用大豆期貨市場降低貿易風險

期貨市場通過借鑒目前現貨市場的發展，恰當建立市場生產、流通體系制度，最大限度發揮現貨市場對農產品產業結構升級的促進作用。在保險金制度中，通過完善相應制度法規，建立大豆產業自動調節及預警機制，減少因各種未知風險造成的各種損失，保障大豆期貨市場的健康運行。另外，對大豆加工企業進行整合優化，重視建立和發展跨國背景的企業，在采購、價格、銷售方面實現統一，增強民族企業的市場競爭力。

3.制定合理的大豆保護政策

我國應充分利用WTO的政策加大對農業科技上的扶持與補貼，注重高產優質大豆的開發和運用，并制定相關政策保障其正常發展。另外，大豆價格下降會直接造成播種面積的減少，加大政府對大豆產業的補貼和支持，對大豆產業發展的環節加大農業補貼力度，有助于促進農民種植熱情，保持大豆適當的自給率，增加其市場競爭力。

參考文獻：

[1]崔利竹.中國大豆產業存在的問題及對策分析[J].陜西農業科學，2008（02）.

[2]張淑榮.中國大豆產業國際競爭實證研究與影響因素分析[J].國際貿易問題，2007（05）.

[3]蓋鈞鎰.中國大豆產業和科學技術發展戰略研究的設想[J].作物研究，2007（03）.

進口食品市場現狀范文第3篇

關鍵詞:有機食品貿易;綠色壁壘;認證標準

一、我國有機食品貿易現狀

有機食品來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的，通過獨立的有機食品認證機構，如國際有機農業運動聯盟(FOAM)認證的食品。有機食品含有機食品原料(有機農產品)和有機加工食品兩個層次，包括糧食、蔬菜、水果、禽畜產品、水產品、奶制品、加工食品、調料等。

我國1990年通過向荷蘭出口浙江省臨安縣生產的紅茶和綠茶開始有機食品的出口，其出口額一直呈逐年增加的態勢。從1995年的30萬美元，上升至2006年的3.5億美元，年出口增長率在50%以上。出口的主要種類有大豆、茶葉、蔬菜、雜糧等，出口的主要對象是美國、日本和歐盟國家。目前，國內主要有南京國環、中綠華夏、圓通認證、萬泰認證等27家認證機構，認證受到環保部、農業部、認監委的多方管理。2007年新認證有機食品企業285家，產品1，113個，分別比2006年增加35%和9.2%，有機食品企業總數達到692家，產品總數達到3，010個，分別增長33.1%和32.1%。

目前，全球有機食品市場正在以年均20%～30%的速度增長，預計2010年將達到1，000億美元。與此同時，我國有機產品得到國際市場的認可，需求量逐年增加，我國的蔬菜、有機稻米、雜糧、茶葉等農副產品和核桃油、山茶油、蜂蜜等加工產品在國際市場上供不應求。2006年我國有機食品出口額3.5億美元，僅占國際有機市場份額的0.7%。據統計，我國有機食品占全部食品的市場份額還不到0.1%，遠遠低于2%的世界平均水平，而在有些發達國家，其市場份額已達到5%～10%。據有關專家預測，到2015年，我國的有機食品占國內食品市場的比例有望達到1.0%～1.5%，出口的有機食品占全球有機食品國際貿易的份額則有望達到3.0%，甚至更高。

二、我國有機食品貿易存在的問題

目前，我國有機食品發展正處于向社會化、市場化、國際化全面推進階段，市場環境越來越好，市場覆蓋面也越來越大，而且有機食品在質量標準和品牌影響力上都具有一定的競爭優勢，具備了擴大出口的技術條件。因此，我國有機食品有著巨大的國際市場，前景非常廣闊。但是，由于我國發展有機食品事業只有十多年的歷程，經驗、技術等各方面都還存在許多不足，使得有機食品出口也面臨著一些問題。

(一)有機食品貿易面臨國外“綠色壁壘”的威脅。目前，我國的主要出口貿易伙伴如日本、美國、德國、韓國、新加坡、英國等，大多數是世界貿易組織“貿易與環境委員會成員”，也是綠色貿易保護主義最為盛行的地區。他們憑借其經濟和技術條件的壟斷優勢，以保護資源和環境為由，先后制定了嚴格的環境標準，并通過WTO將貿易與環保緊密掛鉤，以抵消由于勞動力價格、運輸和原材料價格等其他國際貿易競爭因素給本國產品帶來的不利影響。由于我國出口產品很難在短期內達到發達國家的環境質量標準，這將使我國的外貿出口市場面臨縮小的可能。由于達不到進口國技術條件和安全性指標的要求，在有機食品中，只有約占10%的AA級綠色食品才能達到國外的有機食品標準，才與國際標準相接軌;其余90%的A級綠色食品，難以被國外市場廣泛接受，使我國近幾年來有大量有機食品(主要是A級綠色食品)出口受阻。

(二)有機貿易出口企業治理機制不規范。我國有機貿易出口企業規模小，組織化程度低，有機品牌經營的理念和能力較弱，呈現出了“小規模、大群體，小生產、大市場”的格局。在出口貿易中，許多企業缺少技術力量的支撐，大部分企業采取的是“以量取勝”、“靠出口數量擴張為主”的低價戰略;而我國有機食品本來具有比較優勢，但出口企業大多缺乏對國際綠色食品市場的深度調研和總體把握，相互之間盲目競爭，自相壓價，客觀上存在傾銷傾向，給我國有機食品出口帶來了不利影響。

(三)有機食品出口的產品結構不合理且缺乏創新品種。目前，有機食品產品、銷售額都有大幅上升，但是相對于農產品和食品總量來說，有機食品發展的規模、生產總量和開發面積都比較小，只占全國大宗農產品種植面積和總產量的2%左右。而且有機食品的產品結構不盡合理，主要表現在品種單一，粗加工產品多、精深加工產品少，同類產品品牌繁雜、著名品牌少等，無法滿足人們對食品日益多樣化的需求，對我國綠色食品產品出口多樣化形成了障礙。綠色食品生產企業的新品種研發和技術創新能力薄弱，大多數企業出口產品中傳統產品多、創新產品少，深加工能力不足，不能滿足國際市場消費多樣化的需要。

(四)有機食品認證標準體系不完善，且現行出口體制不順。我國目前的認證體制存在認證過程復雜、技術落后、對認證企業和生產企業監督不力以及認證誠信問題。這些問題使得我國的認證標準至今仍未得到世界各國尤其是歐美發達國家的認可，難以與國際接軌，使得有機食品出口渠道不暢。同時，我國對外開放政策使得出口體系仍不能適應開放的市場經濟的要求，造成生產與貿易相分離，這也使得綠色食品出口難度增加。

三、對我國有機食品出口的建議

隨著國際市場對有機食品需求量的加大、我國政府及消費者對環境保護和食品質量安全意識的提高，以及我國生態農業和生態建設的良好基礎，我國的有機食品具有巨大的發展空間和市場潛力。隨著我國市場的進一步開放，有機食品產業的競爭將成為農產品競爭的焦點。

第一，破除綠色貿易壁壘，擴大有機食品出口貿易。一方面政府和企業應加強對綠色貿易壁壘信息的收集和對我國主要貿易伙伴的有機食品法規、標準、認證體系的研究，采取積極有效的應對措施;另一方面企業應轉變觀念，通過實行綠色生產、綠色管理、綠色營銷，從而在國際競爭中占據有利地位。

第二，加大科研開發和技術推廣力度，調整有機食品產品結構。加強有機食品的基礎研究，對有機食品的生產技術、加工技術進行攻關，開發新的符合國際標準的有機食品。在開發AA級綠色食品的同時，推進A級綠色食品與國際有機食品接軌;同時，政府應加大技術的推廣，提高有機食品產業化標準。

第三，規范出口企業管理，實施有機品牌戰略。加大政府對有機食品產業的政策和資金支持，擴大有機食品企業規模，提高我國有機食品國際競爭力。同時，有機食品企業應積極采取措施，有意識地擴大和宣傳產品商標，以進一步提高我國綠色食品標志的國際知名度，為我國綠色食品進入國際市場奠定基礎。

第四，堅持和完善有機食品認證標準體系建設，加快有機食品國際認證步伐。我國要參照國際標準和法規，加快健全我國有機食品管理的辦法和法規體系，對外與外國政府的有機食品相關法規對接互認，對內規范有機食品的生產和質量控制。由于只有通過進口國標準的認證才可以出口其他國家，所以我國標準應該保持與國外標準一致性，從而提高企業認證的效率，提高綠色食品在國際市場上的競爭力;另一方面要通過擴大對外交流與合作、組織市場推介、品牌整體形象宣傳等，使我國綠色產品標準和認證準則得到世界各國的認可，為綠色食品的國際化創造良好的外部條件。

主要參考文獻:

[1]李曉鐘，張小蒂.我國綠色食品出口貿易中存在的問題及對策探析[J].生態經濟，2007.12.

進口食品市場現狀范文第4篇

9月25日,位于武昌丁字橋的易初蓮花武珞路店,正式更名為卜蜂蓮花并重新開業。這也是武漢易初蓮花改造升級的樣本和第一步。據了解,該公司計劃到今年年底,將投資近千萬對武漢現有的三家店進行升級和更名,同時在3年之內將在漢開10家店。

更名升級

和易初蓮花的戰略布局一樣,更名也不是蜂擁而上的,是一個個片區慢慢變更的,今年就輪到了武漢。

據易初蓮花中國西區財務總監吳福星介紹,易初蓮花當初冠以“易初”之名,主要原因是取自正大集團創始人謝易初的名字。對于更名事件,正大集團表示決定將謝易初之名只用于慈善事業。而正大集團的英文名稱Charoen Pokphand Group,其實在國外就是以卜蜂集團之名運作。而在香港,還注冊有卜蜂國際集團有限公司。

易初蓮花最早更名為卜蜂蓮花時,很多人都感覺怪怪的,甚至還有人以為“這個‘卜蜂’是不是賣蜂產品起家的啊?”記者在卜蜂蓮花武珞路店隨機采訪時發現對于更名為卜蜂蓮花,武漢市民大多表示可以接受。超市工作人員告訴記者:“這與之前的宣傳有很大的關系,如果顧客以為更名之后內容和本質都變了,那就沒意義了。”

按照計劃,卜蜂蓮花在武漢將打造標準化的經營模式。一樓布局成“正大生活館”,星巴克、一茶一坐、肯德基以及阿迪達斯等品牌店都將入駐;二樓則主打生鮮食品;三樓主營生活用品加上一個迷你電影院。吳福星說。他表示,今后武漢新開的卜蜂蓮花都會是這樣的三層樓模式布局。

記者在走訪升級后的武珞路卜蜂蓮花看到,一樓除了美特斯邦威、森馬、鞋柜等專賣店外,還有經營餐飲和首飾;二樓生鮮食品區看到不少本地零售企業沒有的泰國進口食品;三樓的生活用品區并沒有看到迷你電影院。而開業促銷的活動著實吸引不少消費者前來選購。“開業當天銷售非常火爆。”吳福星說。

主打正大牌

有機構曾預測,未來5-8年,中國進口食品消費額每年將達4800億,武漢的進口食品市場空間巨大。進口食品比國產食品利潤略高,但成本也高、損耗大,成為制約其發展的罪魁禍首。

近年來,隨著市民生活水平的提高,零食、調味品等進口食品越來越多地出現在市民的手中和餐桌上。每當重要節日來臨,對進口食品的需求更大。但現狀是:僅在武漢少數高端超市露面的進口食品,不僅價格高,品種少,而且生產后在國內的上市時間還很長。

在正大食品館里記者看到里面布滿了正大集團農牧企業生產的雞肉、鴨肉、水產等。此外其他的進口食品都是來自泰國本地的特產。

吳福星介紹,卜蜂蓮花將刮起一股“泰式”風,榴蓮、山竹、紅毛丹、龍眼等都將直接從泰國引進。柚子、榴蓮等從采摘到超市上架,不超過5天。此外,泰國冰激淋、牛奶和燒賣等都將陸續進漢。

“只要是新鮮的、優質的、價格不貴的,我相信武漢市民會樂意接受的。”吳福星說。他表示,以后甚至還會開泰國餐廳,讓人們一提到泰國商品就想到易初蓮花,提到易初蓮花就想到泰國商品。

據了解,近日正大集團與湖北省政府簽訂了合作框架協議,與襄樊市簽訂了總投資額30億人民幣的100萬頭生豬產業化項目。“另外還會建立一個養雞場,規模不會比生豬養殖基地小,基地都是以配套超市運營的。”吳福星補充道。

這些基地的建成,無疑會給卜蜂蓮花的采購提供最大的便利,自有產品進超市后,預計比市面上同類產品便宜10%―15%。價格等方面的優勢將成為卜蜂蓮花的核心競爭力。然而這也正是本土零售企業的軟肋。

“二線”發力

作為正大集團1997年在上海創立的大型連鎖超市品牌,易初蓮花曾在2004年拋出聲勢浩大的“百店計劃”,遺憾的是,因為多年來業績并不如預期理想,易初蓮花在蘇果、家樂福、大潤發等對手面前并未獲得非常絕對的優勢。

2007年10月16日,易初蓮花就關閉了在浙江桐鄉市場的店面,由此拉開了易初蓮花調整中國發展策略的序幕。根據第二天《新京報》的報道,易初蓮花中國區媒體經理楊君透露,易初蓮花今后在中國將不再單純強調開店速度。

5月,易初蓮花武漢區域高層突然變更,新的負責人是由上海總部空降的泰國人。上海是易初蓮花的發祥地,21家店遍布上海各個黃金地段,成為上海零售業舉足輕重的公司。2001年,易初蓮花進駐武漢,近9年的時間,只開了3家店,從發展勢頭看,無論與易初蓮花在其他城市發展比,還是本土的零售企業比,這個速度都是緩慢的。

為何長時間在漢停滯不前?吳福星表示,此前公司重心一直在上海、廣州等地,目前在這些城市已經做的很好了,而二線城市發力不夠,因此下一階段會將目光轉向二線城市,西安、重慶、武漢等地。10月底,重慶會有一家新店開業,西安也馬上要開新店,武漢計劃在今年年底完成現有的三家店面的更名升級后,明年將在武漢再開2家店。

業內人士分析,商品沒有“入鄉隨俗”、人才管理趕不上、武漢商業競爭激烈等因素導致易初蓮花在漢打不開局面。吳福星坦言:人才匱乏也是制約企業發展的原因之一,要找一個既了解正大文化,又了解當地文化的人很難。

另外一個制約發展的硬傷是,由于店面數不多,武漢至今沒有成立統一的采購中心。記者在卜蜂蓮花近日召開的經銷商大會上獲悉,明年3月1日,易初蓮花武漢采購中心將掛牌成立,武漢地區有自主采購權,且每月結一次賬,利于統一管理、增加談判籌碼,商品也會更加貼近本土。

“只要我們做強就不怕對手有多強。先做強,再做大。”吳福星告訴記者他們今后的發展策略。

進口食品市場現狀范文第5篇

[關鍵詞]黑龍江省；有機食品；貿易；競爭力

[中圖分類號]F724.7 [文獻標識碼]A [文章編號]2095-3283（2012）10-0077-03

作者簡介：孫艷萍（1982-），女，漢族，黑龍江省哈爾濱人，哈爾濱華德學院經濟管理學院講師，碩士，研究方向：國際經濟與貿易；呂佳（1974-），女，漢族，黑龍江省哈爾濱人，哈爾濱商業大學經濟學院副教授，碩士，研究方向：國際經濟與貿易。

有機食品是根據有機農業和有機食品生產、加工標準或生產、加工技術規范而生產、加工，并經有機食品認證組織認證的一切農副產品，在生產加工過程中不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑和添加劑，也不使用基因工程生物及其產物，因此是真正源于自然、富營養、高品質的安全環保生態食品，在國際市場上備受廣大消費者的歡迎。1989 年，中國農業部首次提出有機食品概念，黑龍江省是國內最早生產和發展有機食品的地區之一，早在1990年就開始開發綠色食品，1995年開始發展有機食品，已逐步形成了產業鏈條，有機食品出口額穩步上升，發展勢頭良好。

一、黑龍江省發展有機食品貿易的優勢

（一）豐富的自然資源

黑龍江省是我國的農業大省，地處祖國東北邊陲，擁有廣袤的耕地、林地和草地，土地肥沃，耕地面積為1183.8萬公頃，是全國耕地面積最大的省份；全省森林面積為2053萬公頃，森林覆蓋率達45.2%，省內大、小興安嶺是中國最大林區；草原面積約433萬公頃，優質牧草為畜牧業的發展提供豐厚的天然資源，全省牛奶和乳制品產量均居全國第二位；氣候條件、地理環境條件適宜，生態類型多樣，動植物種類繁多，為有機食品貿易發展提供了得天獨厚的有利條件。

（二）良好的生態農業基礎

黑龍江省生態農業基礎在我國北方地區具有代表性，可分為四個類型區：東北部的三江平原濕地區、北部及西北部的大小興安嶺森林區、西部及西南部的草原鹽堿區和中部、南部的松嫩黑土平原區。這四大類型的自然資源使得黑龍江省在畜牧業和種植業等產業方面具有一定生態優勢。20世紀90年展有機食品產業以來，黑龍江省建設了一批有機食品基地、科技園區，是全國有機食品開發較早、發展較快的省份。“十一五”期間，黑龍江省基本建成國家重要有機食品生產基地和現代化大農業示范區。2010年，黑龍江省綠色食品監控面積和獲得標識認證的產品數量均居全國第一位，在大興安嶺、饒河、嘉蔭、大慶、綏化、紅光及柳河農場等地發展有機食品基地20多個，面積達280萬畝，約占總耕地面積的2.4%，這些生態農業基地為安全、優質和無污染的有機食品的發展提供了良好的條件。

（三）豐裕的勞動力資源

黑龍江省勞動力資源豐富，成本較低，能夠適應有機食品對勞動力的大量需求，為有機食品開發提供較好的條件。黑龍江省有選擇性地發展有機食品貿易，有助于提高農民收入，吸收農村剩余勞動力，推進農業產業化發展。

二、黑龍江省有機食品貿易概況

（一）有機食品管理機構及認證標準

國家環境保護總局有機食品發展中心（簡稱OFDC）是我國從事有機食品研究、開發和認證的管理機構，在黑龍江省建立了國家環境保護總局有機食品發展中心黑龍江農墾分中心，受理黑龍江省有機食品計量認證的環境監測及產品檢測，具有較強的技術和科研認證隊伍。目前，該中心成為國際有機運動聯盟（IFOAM）正式會員，在有機食品的產品開發、技術指導和業務培訓等方面均積累了較強的技術力量。

2010年，黑龍江省通過認證的有機食品企業達70家，認證產品328個。為了扶持有機食品產業穩步健康發展，規范生產加工標準，降低投入成本，黑龍江省政府職能部門對有機食品生產企業除給予技術支持外，在資金上也給予扶持，促使有機種植認證面積和產品認證數量不斷擴大，推進有機食品貿易穩步、協調和健康發展。

（二）有機食品生產及開發現狀

1.有機食品種植面積穩步上升

“十一五”期間，依托豐富農業資源和得天獨厚生態優勢，黑龍江省有機食品產業迅速發展，2010年，全省經國家認證的有機食品種植面積為280 萬畝，其中，有機大豆種植面積 99萬畝，有機水稻種植面積 57萬畝，有機玉米種植面積29萬畝，有機雜糧、雜豆種植面積 34萬畝，其他有機食品種植面積 61萬畝，通過認證的有機產品達300多種，如圖1所示，黑龍江省有機食品種植面積逐年遞增。

2.有機食品總產量和認證數量逐漸增加

黑龍江省參與有機食品生產和開發的地區和企業越來越多，有機食品總產量不斷提高，如圖2所示。2009年，黑龍江省有機食品生產面積為26.33萬公頃，認證企業116家，分別比上年增加11.2%和30.1%，獲中國馳名商標的企業15家，獲省級著名商標的企業107家，分別比上年增加7.1%和13%，并涌現出一批像北奇神集團、巨龍有機食品科技開發有限公司、農墾北安紅星農場、綠金集團股份有限公司和黑龍江金都米業有限公司等在省內外市場有影響力的有機食品生產企業，有機食品“生產基地—龍頭企業—品牌—市場”的產業鏈條正在形成。

（三）有機食品市場與貿易情況

黑龍江省有機食品產品種類多、品質好，具備一定競爭力，貿易形勢較好，不但暢銷國內市場，而且遠銷歐美、東南亞及港澳臺等國家和地區。截至2009年末，全省產值超億元的綠色（有機）食品生產企業達63家，實現銷售收入285億元。為提高有機食品國際競爭力，黑龍江省注重實施有機食品品牌發展戰略，在參加各種經貿洽談會、有機食品交易會和展銷會期間，黑龍江企業主打北大荒品牌，以“北大荒”、“ 五常大米”、“ 阿城大米”等為代表的有機食品品牌效應不斷放大，培育了完達山、九三、多多和龍墾等一批國內外知名品牌，輻射帶動其他品牌提檔升級，形成了黑龍江省有機食品的整體競爭優勢。

在哈洽會2011年黑龍江農業合作項目對接會上，哈爾濱現代農業展團簽約金額為2.88億元。黑龍江省有機食品市場貿易規模正穩步擴展，國內外展示營銷網點已發展到近千家，有機食品銷售到全國各地，并遠銷歐、美、日和東南亞近40個國家和地區。由于地緣優勢，俄羅斯、韓國、日本和朝鮮這四個東北亞國家一直以來是黑龍江省有機食品出口的主要市場。

三、黑龍江省有機食品貿易存在的主要問題

（一）有機食品宣傳力度不夠，消費者認知度不高

作為安全級別最高的食品，有機食品在中國仍屬新鮮事物，認同有機食品的人群數量有限。雖然隨著人們安全意識的進一步增強，有機食品受到高端人群的關注，但多數普通消費者對有機食品缺乏了解。現實中仍存在的有機食品質量隱患，使有機食品貿易面臨公共認知和誠信體系挑戰，要使廣大消費者認識并接受有機食品，仍需有機食品知識宣傳和普及工作，使更多消費群體進入有機消費者行列，并成為忠實消費者。

（二）有機食品認證標準和市場體系還不完善

我國有機食品認證標準還不完善，有機食品標準和規范未能與國際接軌，成為影響黑龍江省有機食品發展的重要因素之一。有機食品認證水平很難達到進口國檢驗要求，出口規模有限，國際市場覆蓋面較小。目前，黑龍江省有機食品認證雖具備一定規范和標準，但市場監管手段不完善，沒有形成規范有序的市場體系。部分企業通過有機食品標準認證后，為節約成本而出現違規行為。

（三）有機食品開發力度明顯不足

黑龍江省是農業大省，存在明顯的資源稟賦優勢，但存在著有機食品深度開發不夠、資源浪費等問題，自然資源優勢不能高效利用，有機農作物及食品生產加工未形成規模。雖然有機食品品種多，但標準化程度低，科技總體水平不高，關鍵生產技術難以保障，安全問題突出。黑龍江省從事有機食品研發和管理的人才缺乏，產業發展缺乏強大人力和技術資源支持，影響了黑龍江省有機食品競爭力。

（四）有機食品市場體系還不健全，貿易信息渠道發展滯后

近年來，國際有機食品市場在不斷變化，黑龍江省有機食品貿易急需加強信息咨詢和交流培訓等公共服務，進一步開發國內外市場。目前黑龍江省有機食品貿易信息基礎設施建設還比較落后，缺乏專門的信息咨詢機構及高級人才，欠缺有效整合信息資源的能力。信息技術滯后極大制約了有機食品貿易的發展。

（五）政府監管不到位，企業自律性較差

當前，有機食品監督管理法律法規還不完善，政府缺少相應鼓勵政策，部分獲得認證的企業，在轉換期高投入、低產出風險以及市場銷售不確定因素面前，為了降低風險、提高利潤，不能嚴格按照有機食品標準生產，以未經認證產品冒充有機食品進行銷售，侵犯了消費者權益，也損害了品牌形象。類似事件的發生，除了政府缺乏監管政策監管措施外，企業也缺乏自律意識，沒有圍繞有機食品生產蘊涵的“可持續發展思想”，維護有機食品良好品牌形象 。

四、提升黑龍江省有機食品貿易競爭力的對策

（一）加大宣傳力度

黑龍江省政府應充分利用自身社會公信力，圍繞有機食品，加強對公眾的教育和引導，提高消費者對有機食品的認知度和接受度，借助電視、報紙和廣播等新聞媒體，大力宣傳和普及有機食品基本概念和國內外發展概況，提高消費者對有機食品的認識，從而形成生產和消費的良性循環。

（二）擴大農產品精深加工，加快完善有機食品的認證標準及協調機制

黑龍江省有機食品貿易發展最重要的環節之一是擴大農產品精深加工，變初加工為精深加工、系列加工，不斷提高產品附加值，制訂黑龍江省特色有機食品標準體系，建立有機食品質量安全認證體系。設立專門機構對有機食品生產、物流、加工、銷售進行監管，使其通過國際通行的有機食品認證標準。盡快將國內標準與國際標準并軌，設立權威的有機食品認證管理機構，質檢局、工商、海關和有機認證中心等部門應協調合作，提高有機食品品質和科技含量 。

（三）加大政府對有機食品貿易的扶持力度

政府相關政策支持將為有機食品發展提供良好的配套支持體系。政府應加強組織領導，加大有機食品科研投入和科技成果引進力度，培養和開發新特有機食品，貫徹科教興農；成立統一的有機農業開發指導委員會，為有機食品生產基地建設提供資金及技術支持；鼓勵企業積極申報有機食品品牌，整體謀劃和實施，將有機食品工作落到實處，確保有機食品貿易的可持續發展。

（四）加強有機食品研發和健全技術推廣體系

黑龍江省首先應結合科教興農戰略的實施，在有機食品原料生產過程中積極推廣先進科學技術，提高產品檔次，培育優良品種；其次，提高有機示范戶、村和基地三個層次的示范作用，加強有機食品科技示范園區建設，帶動一批技術水平高、經濟效益好的有機食品高新技術與產業化的示范工程項目；第三，充分發揮黑龍江省大專院校、科研院所的人才優勢，加強有機食品及其相關技術研究。

（五）加強有機食品基地建設，采取靈活多樣的農產品貿易渠道

黑龍江省應通過招商引資，從政策和資金等方面著重扶持，加快建起一批起點高、規模大的龍頭企業和有機食品生產基地，使其向規模化、集團化和外向化推進，以龍頭企業為依托，根據區域自然資源和社會資源優勢，多途徑打造區域大型有機食品企業集團。同時，積極采取多元化有機食品銷售渠道，如采取專業市場銷售、銷售公司銷售、農戶直接銷售、合作組織銷售等銷售渠道，擴大有機食品銷路，加強農業實地調研和產品市場調研，進一步開拓國內外市場。

綜上所述，有機和生態農業是未來中國農業的發展方向，黑龍江省發展有機食品產業潛力和空間巨大。因此，黑龍江省應大力發展有機食品貿易，保護和利用生態環境優勢，健全監管法規制度，增強企業自律意識，努力打造安全、優質、健康的有機食品品牌形象，大力開拓國際市場，不斷提升有機食品的國際競爭力，實現黑龍江省農業的健康、穩定和可持續發展。

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