茶文化的美學特征

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茶文化的美學特征范文第1篇

關鍵詞：生態美學；茶文化旅游；發展

中國茶葉歷史悠久，不僅豐富了物質財富，而且創造了深厚的精神文化———茶文化。中國茶文化根植于傳統文化土壤之中，融合中國儒、道、佛三家思想之精髓，形成了獨具民族韻味的文化現象。在近代社會中又衍生出以茶產地山水和人文景觀、茶的歷史傳說、茶俗、茶詩詞歌賦、茶道、茶制品、茶器具等為內容的茶文化旅游，即以游客體驗、感悟和品味與茶相關的自然生態環境和古樸的民情民風，以此來獲得教益的過程。[1]面對污染日益嚴峻的生活環境，以自然生態環境和文化為核心的茶文化旅游深受大眾的喜愛。本文從生態美學角度探索我國茶文化旅游的建設與發展，首先從人與自然、人文精神角度，剖析生態美學思想內容；其次，在生態美學思想指導下，從“天人合一”的和諧發展、構建“三位一體”的產業鏈等方面建設我國茶文化旅游，旨在為我國生態旅游發展提供理論參照。

1生態美學思想內涵

人類從農業文明進入工業文明，再到當代的生態文明是社會發展的必然趨勢，但人類文明發展始終是以破壞自然環境為代價的。農業文明時期人類在文化、思想以及技術等方面比較落后，對土地、水以及生態景觀造成極大的破壞。在工業社會中又因工業污染、人口急劇膨脹、汽車過量等問題對能源過度消耗、空氣等污染使得人類生活環境污染日益嚴重。近些年來，學者們提出生態文明，是遵循人、自然、社會和諧發展這一客觀規律取得的物質與精神成果的綜合，以人與人、人與自然、人與社會和諧共生、良性循環、全面發展為核心的文化倫理形態。[2]而生態美學則是基于人類面對城市污染問題提出的解決方法和現實需要，也是工業文明向生態文明轉型時期的理論指導，其內容涵蓋面較廣。本節抓住人與自然、社會的和諧來概述生態美學思想的內涵，以此來探討我國茶文化旅游。

1.1人與自然、社會的和諧共生

審視以往的社會發展路徑，生態美學基于生命與非生命之間的和諧之美來重新認識人與自然、人與社會的關系。道家主張“人法地、地法天、天法道、道法自然”的哲學思想，強調“天人合一”的思想觀；儒家提出以“仁”為中心，提出中庸、和諧之觀點，生態美學以此作為理論立足點提出人與自然、社會的和諧相處。[3]首先體現在人與自然的地位平等上。隨著城市化進程的發展，自然環境遭到史無前例的破壞，可謂是“節節敗退”，人類占據了主導權，但也因此受到自然的懲罰。其次，人與自然和諧關系還體現在對自然合理開發基礎之上，生態美學思想要求人類在面對自然開發中，要避免粗放式的開發方式，要堅持可持續發展觀，通過人類科學方式更好地體現出自然美。人與自然、社會的和諧關系還應該體現在人的生活與自然環境共榮共生的關系上，城市生活被困于鋼筋水泥之中，生活壓力、各種污染也使得人們身心疲憊，人們內心渴望“返璞歸真”，旅游能給游客帶來心靈上的放松，但自己的生活方式無法在旅游中展開，因此，景區整體自然環境顯得尤為重要。茶文化旅游是自然環境與文化的結合，基于自然環境和茶園景觀設計更應該以生態美學思想為指導內容，構建回歸自然的生態文化旅游。

1.2倡導人文精神的回歸

生態美學從人與自然、社會和諧共生、全面發展的角度來指導人類行為，其最終是要倡導人文精神的回歸，將真善美思想重新灌注到人們的思想中，恢復人與人之間健康、友善、和睦共處的生存狀態，還原自然、健康的生態系統，從根源上化解生態危機，最終重建人與人，人與自然，人與社會之間和諧的關系。人文精神的回歸有助于在追求經濟發展過程中，尊重自然、保護自然，最大限度地發揮自然生態環境的優勢來打造茶文化旅游，使得人類在與自然和諧發展中體會精神的愉悅，心靈的自由超脫，實現人類社會的和諧統一。

2生態美學思想指導下我國茶文化旅游的發展

我國茶文化旅游雖有一定程度的發展，但其存在旅游產品功能單一、未充分發揮自然景觀優勢、茶文化內涵挖掘不夠，無法突出各地特色，導致全國茶文化旅游產品同質化現象嚴重。基于生態美學思想指導下，本節從“天人合一”的和諧發展觀、構建“三位一體”的產業鏈打造茶文化旅游品牌兩方面來探討我國茶文化旅游的建設。

2.1“天人合一”的和諧發展觀

生態美學思想與茶文化內涵均立足于中國傳統文化之中，從儒道佛哲學思想出發，構建人與自然、社會和諧統一的生態觀，強調“天人合一”的和諧發展。我國是茶葉大國，種茶、制茶以及飲茶歷史悠久，孕育出豐富多彩的茶文化。文人墨客常用詩詞歌賦來表達品茶時的感悟與情趣，形成了茶藝、茶道、茶詩、茶歌舞等文化形式；平民百姓常以茶禮、茶俗以及茶事等表達特定的行為和態度，構成各個地方的不同風俗習慣，如藏族喝酥油茶、傣族喝竹筒茶、吃涼拌茶，這些不同茶俗也體現人與自然的適應性。從整體上而言，我國茶文化內涵是以尊重自然為前提，以茶來協調各種關系，體現出人與人之間互愛、互敬、互助的大同思想，以茶禮仁，以茶表敬意，以茶雅心，以茶培養廉潔之風的倫理道德觀。[1]茶文化旅游為游客帶來優美的自然景觀的同時，也讓游客了解和感受到了茶文化，欣賞到了各個民族不同的風俗習慣，感悟其豐富的自然美和人文美。各個地方都有自己的茶園，茶葉也成為了種茶地區重要的經濟支柱，在增加農民收入，建設社會主義新農村等方面發揮著重要作用。[4]當前各個地區的茶園都在積極開展茶文化旅游，依托自然景觀、茶園生態景觀和茶文化內涵，發揮茶產業的附加值，組合茶文化旅游產品。如武夷山印象大紅袍、杭州西湖茶墅均是依據當地自然人文景觀開發的豐富的茶文化旅游產品。武夷山和西湖是全國著名的景點，本身已具有深厚的文化底蘊，大紅袍和西湖龍井茶葉品牌也是全國聞名，大紅袍的制作工藝已成為國家非物質文明遺產。武夷山大紅袍是當地著力打造的文化旅游品牌，張藝謀將大紅袍的茶文化工藝、茶道精神、茶歌舞、自然景觀特色等融于現代舞臺藝術中，用藝術形式展現自然、藝術和人文景觀的和諧共融。無論是自然景觀、茶文化還是其它的人文景觀都是自然的一部分，茶文化旅游唯有堅持“天人合一”的和諧發展觀，尊重自然、遵守自然規律，才能使人類與自然共生共融。

2.2構建“三位一體”的產業鏈，打造茶文化旅游品牌

生態美學思想要求立足于人與自然平等之上，運用科學的可持續發展觀重新審視人與自然、文化與自然的關系，構建茶產業、茶旅游以及茶文化“三位一體”的產業鏈，打造區域茶文化旅游品牌。一方面通過產業鏈管理模式，嚴把茶葉質量安全關，另一方面通過茶文化旅游作為推廣茶葉品牌和傳播茶文化的窗口。我國茶文化旅游發展勢頭較快，但各地茶文化旅游產品基本是以觀光、購物為主，并沒有完全發揮茶文化旅游的優勢，因此至今未形成茶文化旅游品牌。筆者認為要改變這一現狀，需要以市場為導向，深入實地調研分析游客的喜好和心理需求，以體驗為主開展不同形式的旅游產品。比如結合當前養生觀念，茶文化旅游可以打造特色的休閑養生游，在自然優美的環境中，在欣賞茶藝表演、感悟茶道、品嘗茶飲等過程中讓游客感受茶文化帶來的身心愉悅和精神的滿足。還可以針對不同的客戶群體，設計不同的旅游項目，如針對青少年求知、好奇的心理特征，可以借助夏令營活動的形式打造純文化旅游線路，將茶的歷史發展、人物傳說、茶器、茶俗、茶詩歌、茶書法、茶對聯、茶制作生產等等串聯成整體，并突出游客的體驗，如讓其參與茶樹的采摘修剪、施肥抑或茶工藝制作過程。茶文化旅游品牌的構建有助于促進茶產業的發展和茶文化的傳播，茶產業的發展又能幫助宣傳茶旅游和茶文化，茶文化內涵賦予茶產業與茶旅游深厚的人文精神，三者相互促進、共同發展，也正是生態美學思想和諧發展的內容。

3結論

生態美學是基于人類生存危機的背景下提出的科學理論指導，以重新思考人與自然之間的地位和關系為核心，倡導人類轉變了思維方式和價值觀，旨在幫助人類走出以自我為中心的誤區，形成“以人與自然、社會達到動態平衡、和諧一致的處于生態審美狀態的存在觀”為科學的價值觀，以此來促進人類社會的可持續發展。[5]茶文化旅游以此作為發展的指導思想，是關乎人類生存的必然選擇。茶文化旅游的健康發展還需要國家宏觀調整給予正確的引導和支持，有效控制自然生態資源開發的規模和數量，以防止造成人力、物力、財力以及資源的浪費。同時還需要建立完善茶文化旅游發展的社會機制，用法律、地方法規規范市場發展，使人與自然走向和諧發展的道路，促進我國茶產業和生態旅游的健康可持續發展。

參考文獻

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[3]張駿、方法林、盧鳳萍.基于生態美學視角的鄉村自然旅游資源開發研究[J].安徽農業科技.2011（13）:7967-7969.

[4]范增平.中華茶產業發展與新農村建設[J].廣東合作經濟.2007(1)：53-58.

茶文化的美學特征范文第2篇

關鍵詞：茶藝美學；美術審美；符號標志；情感教育

1茶藝美學的概述

1.1茶藝美學的含義

茶藝美學是茶藝文化中滲透出的一種美學元素，是從選茶、煮茶、品茶以及論茶等一系列活動中所升華出的一種美學藝術。茶藝的美學元素不僅包括物質形象上的茶葉、茶具、茶技，還包括心靈精神上的茶德、茶思想、茶文化，其涵蓋的內容極為廣泛。

1.2茶藝美學的特點

1.2.1符號標志茶藝美學是在一系列茶藝活動的基礎上而衍生出的一種美學藝術活動，其因獨特的美學價值而被視為一種特殊的美學符號標志，從形這一方面對茶藝美學的符號性進行了完美地詮釋。茶藝美學的形象符號是茶葉、茶具以及茶技這些外在可見的物質形態，其穿插于茶藝表演的始終。例如，茶葉在沖泡過程中，隨著沸水浮浮沉沉，在飄渺的煙霧中，如花朵一樣慢慢綻放，片片芽葉兒如嬰兒般舒展開身體，活靈活現的樣子，頗為賞心悅目。而茶具之美主要是指盛茶飲茶的器具，古樸的茶塢、精致的茶鼎、奇特的紫砂壺，各種巧奪天工的茶具制品，進一步凸顯了茶藝表演活動的美學性。此外，技藝精湛的茶技也是茶藝美學的核心，沏茶者通過神態、動作以及風宜態勢等將煮茶、泡茶、沖茶等動作于一氣呵成中盡現茶藝表演的藝術性。

1.2.2情感表達茶藝美學傳遞給人的是一種形態物質美學感受，更重要的是精神層面的美學享受。金玉其外內在其中，茶藝美學所透露的情感價值更讓人值得回味。同時，茶德、茶學、茶文化作為茶藝美學的內在符號標志，無時無刻不散發著茶藝美學的精神美學內涵。茶德中的“廉”、“美”、“和”、“靜”的思想從精神層面渲染出了茶藝美學的文化性意義，給予飲茶者以愉悅舒暢的精神美學享受。茶學中所蘊含的“中庸尚和”的思想，對于飲茶者心境的營造也具有一定的凈化洗滌作用。同時，茶文化中的“自然空靈”之意，所傳達出的豁達淡然之情，使人于慢節奏中思考人生。從不疾不徐的茶藝表演中享受此刻的靜謐，引起內心最深處的情感共鳴，獲得更高層次的精神文化享受。

1.2.3審美藝術茶藝美學是集茶文化美學元素于一體的一種特殊茶文化藝術形式，其是茶文化美學因子藝術性的具體體現。因此，茶藝美學作為一種特殊的茶文化現象，帶有濃厚的審美藝術性。一方面，茶藝美學從茶葉、茶具以及茶技等方面對茶藝美學的外在形象美進行了不同的闡述。以婀娜多姿的茶葉、匠心獨特的茶具以及爐火純青的茶技來烘托茶藝美學的物質形態的審美藝術性。另一方面，茶藝美學融合了茶德、茶學、茶文化的精神內涵，并將其以不同的形式注入到茶藝表演的方方面面，動中含情、情融于動，營造一種情景交融的氣氛，從而襯托出茶藝美學的內在之美，使茶藝美學的情感藝術縈繞于每一個人的心間。茶藝美學通過對茶文化美學元素的深刻挖掘，充分地闡釋了茶藝美學的秀外慧中之美。

2茶藝美學在美術審美教學中的應用存在不足之處

2.1茶藝美學在美術審美教學中的運用與審美教學的本質不相符合美術審美教育的本質是以審美為核心，通過各種藝術手段運用一切美學形式對大眾進行美學教育。美術審美教育作為一種高級的文化藝術教育，其主要是通過耳濡目染的藝術熏陶來美化大眾的心靈精神世界，從而促進其審美意識的提高。但是，我國美術審美教學在應用茶藝美學這一元素時，沒有立足于美術審美教學的本質，進行茶藝美學美術教育。簡而言之，茶藝美學美術審美教學中沒有充分把握美術教學的審美實質。我國美術審美教學歷來不被重視，大部分學校所樹立的教育理念是“重文化輕藝術”，這種觀念下的校園文化對于美術審美教育的關心只停留在應付文化課考試的階段，更遑論茶藝美學美術審美教育的地位，亦是不受待見，不為人所注意。所以，也導致了茶藝美學美術審美教育的審美性被忽視。

2.2美術審美教學中的茶藝美學元素的應用不夠充分我國茶文化博大精深，茶藝表演也是由來已久，茶藝美學是經過幾千年的文化積淀與美學沉淀而成的一種藝術文化現象，其所潛藏的美學價值自然不言而喻。但是我國美術審美教學中在應用茶藝美學元素時，對于茶藝美學元素缺乏深入地剖析與探究，大部分都只是停留在表面的淺嘗輒止的層面，極大地抑制了茶藝美學元素的審美藝術性發揮。一方面，茶藝美學美術審美教學專業教師對茶藝美學元素的認知程度過于淺薄，甚至對于茶藝美學的基本藝術內涵都不曾知曉，更別指望其能對茶藝美學美術教學進行實質性授課。另一方面，茶藝美學元素體系結構過于龐雜，其第一次走進美術審美教育的課堂，由于茶藝美學知識的匱乏，大部分教師對于其在美術審美教學中的運用是一籌莫展，完全無從下手，從而也導致了茶藝美學元素在審美教育應用中的尷尬境地。

2.3美術審美教學中茶藝美學精神情感融入不足美術審美教育的最終落腳點是情感的滲透，通過揣摩與傳達內心的思想感情，來達到一種主觀與客觀相融合的藝術境界。茶藝美學中的美術審美教育能幫助學生樹立情感意識觀念，激發學生的想象創造力，表達內心深處的渴求，甚至也能促進其思維方式的轉變。茶藝美學在被引進到美術審美教學中所折射出最大的障礙問題是情感文化的缺失，即茶藝美學的精神實質并沒有被深刻地融入到美術審美教學中。茶藝美學的精神核心所包蘊的情感藝術被忽略，其人文內涵藝術價值并沒有被廣泛地認同與接受。教師在進行美術審美教學中對于茶藝美學的情感因素并沒有進行過多分析，抑或者對茶藝美學的情感因子是直接漠視，從而導致了學生創作的茶藝美學作品大多缺乏靈性。

3解決茶藝美學在美術審美教學中應用不足的措施

3.1立足于美術審美教學的本質對茶藝美學進行探析茶藝美學美術審美教學對于學生的心靈、品性以及人格具有良好的塑造作用，意蘊深厚的美學元素、廣博的文化內涵，能不同程度地豐富學生的精神世界，極大地提高其文化藝術的感知力，緩解其繁重的學業壓力，是以藝術化的方式于潛移默化中促進學生德智體美的全面發展。因此，應以美術審美教育的本質為出發點，在教學過程中巧妙地融入茶藝美學元素。首先，應轉變“重文化輕藝術”的教育觀念，以“文化與藝術并重”作為核心教學理論，將語文數學英語文化課程與茶藝美學美術審美教育置于同等的重要地位。其次，從根本上對茶藝美學美術審美教育的本質進行全方位探討，結合茶藝美學元素的“形神兼美”的特征開展美術審美教學活動。

3.2將茶藝美學與美術審美教學進行相得益彰的結合茶藝美學美術審美教育，對于學生文化藝術細胞的培植與人文主義情懷的培養具有鮮明地促進作用，對于學生的身心健康全面發展發揮著不可替代的重要性意義。因此，在進行美術審美教學過程中不容小覷茶藝美學元素的潛在性價值。一則，美術審美教學教師應該不斷加強自身專業素質的提高，對茶藝美學進行深入性研究，從觀察茶藝表演開始近距離地接觸茶藝美學，對茶藝美學的美學性從物質形態的探析拓展到精神層次，不孜不倦地將茶藝美學思想鉆研透徹，從而提高其茶藝美學美術審美教育的專業素養。二則，在進行茶藝美學元素的引入過程中，要先從茶藝美學的體系結構入手，構建完整的茶藝美學思想框架，而后將茶藝美學思想的基礎知識逐步滲入到美術審美教學活動中，以知識層層遞進的形式進行茶藝美學美術審美教育。

3.3充分挖掘美術審美教學中茶藝美學的情感元素任何美術作品的創作都需要融入一定的思想感情，其必定是作者最原始訴求的一種表達。目前，我國茶藝美學在美術審美教育中的應用已屢見不鮮，但是其教學仍然停留在最初的茶藝美學形式教學階段，沒有上升到茶藝美學情感教學的高度，無論是基礎美術審美教育還是高等的美術審美教育，始終處于茶藝美學的最基本階段，鮮少有涉及到茶藝美學美術審美情感教育的內容。而情感教育才是美術審美教學的關鍵所在，缺乏藝術情感的美術教育是對美術審美教育本質的一種褻瀆。因此，教師在進行茶藝美學美術審美教育過程中，應該以茶藝美學情感為主，對學生進行情感式啟發教育，綜合運用情感教育的各種手段體驗茶藝美學的情感之美，從而激發學生的情感機能。

3.4不斷發揮自主創新精神對茶藝美學進行突破性創造茶藝美學在應用到美術審美教學過程中時，缺乏創造性元素的注入。大部分學校對于茶藝美學都是簡單地添加到美術審美教學中，完全沒有根據美術審美教學的特點對茶藝美學因子進行創新性發揮，從而導致了茶藝美學美術審美教學課程的枯燥與單調性，更是直接消退了學生對于茶藝美學的研究興趣。因此，茶藝美學作為一種新元素被運用到美術審美教學課堂，應該以一種新姿態進駐到美術教學活動中，從茶藝美學美術審美的教學方式與內容上進行突破性創新。在沿襲傳統美術審美教學手段的基礎上根據茶藝美學的藝術性，以一種全新的方式進行茶藝美學美術審美教學。

參考文獻

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[4]劉曉光,劉艦海.茶藝的美學鑒賞研究[J].遼寧科技學院學報.2012(3):102-103.

茶文化的美學特征范文第3篇

關鍵詞 《茶》；茶文化；意境；愉悅

中圖分類號 G2 文獻標識碼 A 文章編號 1674-6708（2015）134-0200-02

《茶，一片樹葉的故事》是中國首部探尋世界茶文化的紀錄片，自2013年11月18日在央視一套《魅力紀錄》播出之后便引起了廣泛的關注。其在國內掀起了一輪茶文化的熱潮，同時也填補了我國紀錄片在茶文化領域的空白。該片共分為六集，每集50min，分別從茶的種類、歷史、傳播、制作等角度完整地呈現了關于茶的故事。

《茶》這部紀錄片的視聽呈現非常細膩、深刻，它給予觀眾的是一種視聽上的美學呈現。美學一詞來源于希臘語aesthesis，是德國哲學家鮑姆加通于1750年首次提出的。黑格爾在后來的發展中提出了他的美學觀念，認為，“藝術美消除了自然美的局限，因而它高于自然美”。從黑格爾的美學觀念對《茶，一片樹葉的故事》進行審視，這部片子所呈現的是一種視聽上的審美愉悅，更是一種東方的意境與氣韻之美。

1 視覺上的寫意

縱觀《茶》這部紀錄片后不難發現，其畫面具有明顯的寫意性，這種視覺上的寫意與濃厚的茶文化相呼應。詩意性是通過鏡頭和光線的運用來呈現的，精致的畫面增加了視覺張力，也有力地傳達了《茶》所蘊含的文化品質。空鏡頭具有極強的寫意性，有助于意蘊的傳達和意境的營造。比如《茶》的第一集在介紹西湖龍井時，使用了兩個山泉流水的鏡頭勾勒出龍井村所處的地理環境，營造出空靈、優雅的自然意境。

有時候，鏡頭語言比人物的語言更具有說服力。在第四集中，盧瑞銘的茶廠因雨季的推遲沒有開工，此時的畫面是一個固定的景深鏡頭，后景是坐在門口抽煙的盧瑞銘，焦點轉換后，前景的蜘蛛網才清晰可見。這個鏡頭無論是從景深的構圖還是逆光的拍攝上，都非常精準地傳達了此時人物內心的苦惱與無奈。《茶》中還多處運用了慢鏡頭和高速攝影的拍攝手法，快慢鏡頭剛柔并濟，毫不吝嗇地對茶文化的意境美進行展現。比如第六集制作茉莉花茶的段落中，對制茶師傅篩花的動作采用慢鏡頭降低速度，在背景鼓點的呼應中展現了一幅絕美的畫卷。第五集的一個段落中，在解說詞“像幾百年前一樣，茶的終點是歐洲”結束之后，場景從中國的安徽轉換到英國的倫敦，此處用了2個4s的高速攝影，形象地展現了一座城市的歷史變遷和飛速發展。

片中對于光線的運用也極為考究，為了使茶葉更好地呈現出清透的色澤和質感，就必須借助自然光和人工光。光影的變化增強了畫面的視覺沖擊力，也極致地烘托出了大自然的原生態氣息和渾然天成。比如第一集在表現外國人唐云跟茶農一起采摘茶葉的一組鏡頭中，借助太陽的直射光對茶葉進行了逆光拍攝，透過的光線使茶葉的紋路清晰可見，茶葉的色澤和質感得到了很好的呈現。片中對揉茶、倒茶等工藝流程較多地運用了慢鏡頭進行細致的展現，結合自然光線給人一種潺潺流水的感覺。“突出表現了工藝之玄妙、茶之美感，以及茶與水交融的獨特境界。”

2、聽覺上的沖擊

聲音拓展了畫面空間的表現力和感染力，它賦予視覺符號更大的沖擊力和震撼效果。《茶》的主題曲《水中的舞者》由丁喬作曲，其曲調悠揚恬靜，旋律優雅舒緩。古箏和竹笛的旋律增添了東方古典美的韻味，有了水的柔和舞的律動，使片中茶和人的故的更加有味道，也更能激起觀眾的情感共鳴。比如在介紹福建地區的白茶時，鏡頭畫面的呈現是高山的大全景鏡頭，配合恬靜的背景音樂，營造出了舒緩而具有意蘊的氛圍。音樂不僅具有抒情性，還具有敘事性。在第二集中，在表現五十歲的卓瑪去朝拜的段落里，背景音樂是極具代表性的藏族歌曲，烘托出人對生的信仰和神圣感，同時又充滿著對生命的穿透力。總的來說，音樂時而流暢、時而雋永、時而神秘、時而有力，聲畫營造了恬靜、優雅的意境。

聽覺上的沖擊不僅來源于優美的音樂，也來自渾厚的解說。整體的解說詞風格是質樸又富有詩意性的。解說詞正如茶一樣，簡單卻不失意蘊，比如第一集的開頭：“一片樹葉飄到水中，改變了水的味道，于是就有了茶。”一句簡單的話飽含著深厚的禪學意境，在一開始便將觀眾帶入情境。“龍井是茶名、村名、地名，也是泉名。”一句話看似簡單，但卻又耐人回味，它用最簡單的話語表明了茶與自然、歷史、地域之間的關系。朗朗上口的解說還能增加作品的美感和意境，在第四集開篇的解說是在油菜花的大全景鏡頭中拉開帷幕的，“中國南方的春天，最初是金色的……當金色逐漸褪去，綠色的帷幕拉開，茶成為春天舞臺的主角。”文字的解說和美麗的大自然畫面結合在一起，甚是應了王維的那句“詩中有畫，畫中有詩”。好的解說還能升華作品的高度，比如：“喝茶，是簡單的事；喝茶，也是復雜的事；從簡單到復雜，中國人用了一千多年的時間；從復雜回歸到簡單，同樣走過了一千多年。”一句解說起到了畫龍點睛的作用，將內涵豐富的哲學思想由一道茶上升到了人生的高度。總的來說，渾厚有力的解說不僅增強了畫面的感染力，還在視聽愉悅的同時引發人們對于茶文化的思考。

3 結論

整體看來，《茶》這部紀錄片的視覺寫意和聽覺沖擊是高度融合在一起的，這種融合帶給觀眾的是視、聽覺感官上的審美享受。視聽的完美融合契合了這部片子的主題，并把茶文化的深厚意蘊和意境烘托的恰到好處。它不僅是一種感官體驗之美，又是一種藝術和現實相結合的美，更是一種外在與內在相統一的美。

《茶》在最后一集回歸到茶人，這種接地氣的回歸所展現的是茶文化的包容和延續。《茶》這部紀錄片也存在著一些瑕疵，片中的幾處畫面出現了閃光燈的閃爍，這在一定程度上影響了敘事的流暢性，也有悖于紀錄片的靜觀感。總的來說，《茶》具有極其濃厚的東方韻味，其視聽愉悅的魅力值得其他紀錄片借鑒和探索。它“以國際化的創作理念，呈現起源于中國的茶在世界各地的發展衍變，展示茶對世界的貢獻和影響，展現中國優秀傳統文化的恒久魅力。”它將給時代留下一幅精美的影像畫卷，也必將成為人類紀錄片史上的經典。

參考文獻

[1]黑格爾.美學（第一卷）[M].朱光潛，譯.北京：商務印書館，1982.

茶文化的美學特征范文第4篇

關鍵詞：圖形元素；鐵觀音；包裝設計；應用

鐵觀音是我國傳統十大名茶之一，是青茶系列的代表之作，屬于半發酵茶類，沖泡后可散發出天然的蘭花香氣，形態上具有獨特的觀音神韻，清香淡雅，滋味醇厚，香氣馥郁，享有“七泡之后仍有余香”的美譽。與其他茶葉品種相比，鐵觀音富含較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等營養成分，養生保健功效十分顯著，獲得了國內外消費者的廣泛青睞。改革開放以后，我國逐步建立起社會主義市場經濟體制，優勝劣汰的競爭機制在各個領域都發揮著主導作用，特別是在經濟全球化不斷推進的大背景下，我國茶葉商品正面臨著來自全球各地同類商品的巨大競爭壓力，因此，努力提升茶葉產品質量，迅速優化產品外觀設計，就成為了我國茶葉走出中國、走向世界的主要突破口。現代營銷理論認為，包裝是實現商品價值及其使用價值的強勁手段，具有保護商品、方便使用、方便運輸、促進營銷、提高商品附加值等多重功能，在商品的生產、流通、銷售和消費方面都發揮著至關重要的作用，是商品實用價值、文化價值和藝術價值的綜合體現。鐵觀音作為我國文化的形象大使，在包裝設計方面不僅要優雅大氣，還要突出我國茶文化的特性乃至中華民族的氣質與品格，懂得創新性地運用我國的傳統文化藝術形式為包裝增光添彩。圖形元素是我國傳統文化藝術的重要構成內容，經歷了上下五千年的發展與積淀，文化底蘊深厚，民族氣息濃郁，形式豐富多樣，高雅至書法、國畫，通俗至圖騰、紋樣，都是我國傳統圖形藝術的精華，正所謂“越是民族的，就越是世界的”，當代包裝設計應當充分借鑒并創造性地運用這些元素，將傳統元素與茶文化深度結合，讓茶葉包裝設計綻放出恒久的生命力。

1傳統書法藝術與鐵觀音包裝設計

自漢字誕生之日，我國書法藝術就有了雛形。漢字書法在形式上主要涵蓋甲骨文、篆書、隸屬、楷書、行書、草書等，極具形態美與意境美，深受中華兒女的推崇，因而其視覺效果也就成為了各個時期體現民族及地域風格的一大特征。茶文化與傳統書法藝術之間淵源流長、關聯甚密，“茶”字以書法藝術形式予以表達，可以突出茶葉本身的含蓄質樸和深邃典雅，彰顯茶文化的深厚底蘊，而書法藝術則借助茶葉包裝傳播至世界各地，獲得了進一步的弘揚與發展。鐵觀音產自世界名茶故鄉福建安溪縣，這里是烏龍茶的發源地之一，也是我國烏龍茶的出口基地，產茶歷史悠久，茶葉品質優良，在外包裝上通常選取天然的竹、紙等為原料，在圖案裝飾上一般以古今的著名字畫為底稿，以傳統書法“鐵觀音”字樣為主角，風格古樸典雅，與茶葉自然天成的品性相得益彰，帶給人們一種仙風道骨的感覺，傳統文化內涵濃厚。在內包裝上，無論是否有字畫相稱，絕不能少的都是一個毛筆書寫的“茶”字，通過同樣的書法字體使內外包裝相互呼應，并突出包裝設計的主題，呈現出對我國傳統茶文化的理解與傳承，實現傳統與現代、優雅與通俗的完美融合，令人豁然開朗、印象深刻，極大地增強了茶葉商品的市場感召力。值得注意的一點是，書法藝術的應用并非生搬硬套，必須經過設計者的反復推敲和加工創造。通常而言，隸書、楷書與行書在形態上與印刷字體相近，易于辨識，設計者可以大膽使用，而甲骨文、篆書與草書則帶有繪畫的風韻和象形的特質，在字體結構上不那么明晰，辨識度不高，設計者應當慎用，或者適當進行藝術變形以后再使用。另外，書法藝術在數千年的發展歷史中形成了不同的門類與風格，筆墨紙硯的多種搭配也可以產生千變萬化的視覺效果，設計者應當根據具體鐵觀音商品意欲傳達的內涵而仔細推敲來選擇。

2傳統紋樣藝術與鐵觀音包裝設計

我國傳統紋樣主要包括花卉紋樣、龍形紋樣和云彩紋樣，這些紋樣變幻多姿、風采卓絕，具有極高的藝術審美價值，受到了古今中外人們的普遍喜愛。文人墨客通常把它們融入到文學藝術創作之中，使之成為中華文化和中華民族的象征，富有深厚的歷史積淀和濃郁的民族氣息。花卉裝飾藝術在我國擁有悠久的歷史，人們在窗花、屏風、雕刻、繪畫等各個藝術領域都能找到花卉的身影，在茶葉包裝設計中也不例外。例如，設計者結合中外審美理念，以黑色為底色，搭配紅色與藍色的花卉紋樣，再用金邊加以修飾，線條簡單流暢，形象生動逼真，予以幸福吉祥的含義，與鐵觀音的高雅品格相得益彰。龍形紋樣是中華民族的圖騰，早在新時期時代就已出現雛形，在青銅器時代正式形成。龍是一種多種動物形象的神秘綜合體，它以蛇為原形，融合了牛、馬、鹿、虎、象、駝、兔、魚、鷹等多種形象，外觀大氣尊貴，是中華民族心目中的神靈，歷朝歷代都備受尊奉。龍形紋樣在青銅器中非常多見，同時也被應用到王室貴族的衣物、器具、門窗雕刻等領域。近現代以來，隨著我國出口貿易的不斷擴大，龍形紋樣作為我國圖騰藝術的典型代表，也出現在各類包裝盒工藝品之中。鐵觀音作為世界名茶之一，其包裝設計更離不開龍形紋樣的裝飾。比如，“茶之圣”系列包裝以金色為主色，以藍色為輔色，勾勒出一條騰飛的金龍形象，金龍昂首闊步、威嚴雄健，直飛九霄云外。將這一圖騰紋樣應用到鐵觀音的包裝設計中，既有平安、吉祥、財富、健康的美好寓意，也具有鮮明的華夏文明烙印，帶給人們一種高檔、華麗、富貴的視覺感受，能夠極大地激發人們的購買欲望，促進茶葉的營銷。云彩紋樣也是最切合中華民族審美理念的古典紋樣之一，我們自古有“祥云”一說，認為云彩有吉祥、神圣、美好、理想的寓意，云彩對于華夏兒女來說不僅僅是天上流云的客觀反映，更包含著認知主體對于自然現象的主觀理解和情感態度，它是“天人合一”的必然產物，是對人們心中之云的藝術呈現，云彩紋樣滲透著中華民族的文化理念與審美態度，是我國古今裝飾藝術的一個核心要素。鐵觀音屬于烏龍茶，在包裝色彩上適宜以黑白兩色為主，以彰顯茶葉大方得體的性格特征，在圖像上可以采用“墨滴化開”的形式，搭配典雅的茶具形象，再以吉祥如意的祥云圖案進行修飾，營造出一種主次相和、遙相呼應、和諧化一的視覺美感，讓人們萌生出了解產品和購買產品的念頭。在勾勒祥云時，設計者應當盡可能地傳承我國古典藝術中傳情、細膩、含蓄的要求，同時也可借鑒和參考現代設計手法中的簡化、夸張、打散、擴散、對比、重組等方法，使鐵觀音的包裝設計在延續傳統美感的同時又不失現代魅力，更顯示出我國茶文化與時俱進的發展軌跡。

3潑墨山水與鐵觀音包裝設計

潑墨山水是我國傳統繪畫的巔峰，以或濃或淡的筆墨在宣紙上自由暈染，用簡單流暢的線條勾勒出豐富深邃的意境，以點線、皴擦之法營造出寧靜平和的氛圍，給人們帶來極大的視覺享受和心靈慰藉，具有無可比擬的藝術價值與收藏價值，是我國傳統藝術的典型，能夠影射出中華民族的氣度與風范，所以，我們通常把潑墨山水稱為我國的“國畫”。茶葉包裝作為商品與消費者之間的信息紐帶，對于其文化性、藝術性和民族性的要求愈加突出。優秀的茶葉包裝設計不僅可以吸引消費者的關注、實現銷量的提升和市場份額的擴大，更可以幫助茶葉企業打造良好的品牌形象，塑造企業文化，提升品牌價值，其中的文化藝術元素還可以促進我國茶文化及傳統文化的廣泛傳播。鐵觀音的文化意境是清高悠遠的，恰恰與清新淡雅的潑墨山水相符，兩者都是中華民族的文化瑰寶，都能夠為人們寄托情感、傳達理想，都可以在主客觀的交感之中形成深邃的意境，達到超凡脫俗的思想境界，實現人格和氣度的雙重提升。因此，在鐵觀音的包裝設計中，潑墨山水可謂是一個不可或缺的元素。在現實應用的過程中，設計者應當兼顧傳統美學與現代審美的雙重要求，同時考慮包裝設計方案的可行性及適用性，選擇恰當的潑墨山水圖樣繪制于包裝之上，增添商品的文化價值與美學價值，烘托茶文化的悠遠意境。另外，設計者還可以打破傳統水墨畫中黑、白、灰的色調，根據情況加入相應的色彩，比如，在設計鐵觀音的包裝時，我們可以將佛家文化納入其中，以蓮花為表現主體，用皴擦點染的手法勾畫出蓮花的形態，以簡單的線條表現靜謐的湖水，以留白的形式表現萬里無云的天空，為了讓蓮花更有生機，設計者可以用紅色或粉色為花瓣上色，用嫩黃色為花蕊上色，用碧綠色為蓮葉上色，使畫面更有現代氣息，拉近茶葉商品與消費者之間的距離。

4傳統色彩與鐵觀音包裝設計

色彩是所有視覺元素中最具沖擊力的一個，它不僅是對客觀自然的形象認知，也包含著人們對世間萬物的主觀情感，面對不同的色彩人們往往會萌生出不同的感受。唯有設計者對色彩擁有充分的認知，對商品的美學色彩和情感意義擁有深入的理解，才能對色彩與商品的搭配擁有較好的掌控。我國茶葉有綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、烏龍茶、普洱茶、花茶之分，它們在色彩上各有特色，帶給人們的感受也各不相同，設計者在對鐵觀音進行包裝設計時，應當考慮到茶葉本身的色彩及其含義。此外，我國傳統色彩在數千年的應用歷史中已經形成了一門全面而系統的學問，針對如何搭配色彩、如何選取與修飾主體相適宜的色彩等問題，都有比較明確的界定。比如，我國陶瓷燒制工藝的珍品青花瓷，青料濃艷，釉質細膩，瓷質清透，是我國傳統瓷器的主流，發展到清朝時期，這種白搭青的配色方案已經漸漸進入到其他藝術領域，比如刺繡、繪畫、印染等，在傳統商品的包裝設計領域也占據著重要的席位。以“野茶王”系列包裝為例，包裝設計的色彩靈感正源自于明清時期的青花瓷，它以白色作為底色，用藍色勾勒出包裝的主要藝術形象，再加上小面積的綠色，突出商品茶的屬性，同時又彰顯出茶文化的儒雅和深遠，極大地提升了茶葉商品的觀賞價值和收藏價值，使商品切合現代人的審美需求。

5結語

中國傳統圖形元素是古今勞動人民主動創造的智慧結晶，富有極大的美學價值和文化內涵，是現代包裝設計的重要靈感來源。鐵觀音作為行銷國內外的名優茶產品，面臨如今巨大的競爭壓力，包裝設計者應當積極借鑒并努力傳承這些圖形元素的精髓，并將現代設計理念和審美態度納入其中，實現古典與現代、傳統與流行、優雅與通俗的完美融合，提升鐵觀音商品的文化價值和藝術價值，使之立足于民族而又著眼于世界，成形于傳統而又發展于時代，在激烈的市場競爭中獲得消費者的關注與青睞，從而促進商品銷售，推進茶文化以及中華文化的進一步傳播。

參考文獻

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茶文化的美學特征范文第5篇

關鍵詞：四川茶館文化；儒家思想；道家思想；佛家思想

一、四川的茶館文化

中國是茶的故鄉，自古以來，茶文化一直源遠流長。巴蜀地區是我國著名的產茶勝地之一，四川人從古至今一直保留著飲茶的習慣，有諺語流傳：四川盆地“頭上晴天少，眼前茶館多”。在四川，特別是成都，茶館可謂遍布大街小巷，坐茶館已經成為他們生活的一部分。茶文化在老成都早已演變成獨一無二的“茶館文化”。可以這么說，茶和茶館在四川既是生活的體現，也是文化的象征。茶館文化盛行主要有兩方面的原因：

（一）與川茶息息相關。四川被稱為“天府之國”，它屬于地形盆地，氣候濕潤，雨量充沛，廣闊的丘陵地帶使該地區有著良好的排水性，再加上酸性的土壤，得天獨厚的自然條件保證了川茶的“孕育”。宋代陸羽寫的《茶經》，是中國第一部茶葉著作，其中記載了唐代時期全國有名的五十多種茶葉，有十幾種就是出自四川，可見良好的茶葉是茶文化得以延續的重要基礎。

（二）與當地的茶館有關。在四川，茶館隨處可見，成都這樣繁華的省會有高檔的茶座，偏僻的鄉村里有簡單的茶攤，公園里有茶坊，大W里還有茶園。茶館也分大小，大的有上千個座位，這種地方一般還有評書或者變臉的娛樂活動，小的茶館也就三五張桌子，一般設在自家小院，來的大部分都是老板的親朋好友。舒新城在回憶三十年代的成都時寫到：“在茶館里，無論哪一家，自日出至日落，都是高朋滿座，而且常無隙地。”可見，茶館是老成都不可或缺的組成部分。

二、四川茶館文化中的儒家思想

中國歷史上一直高舉儒家思想，孔孟在宣揚“仁”的同時，強調“仁”的實行要以“禮”為規范。中國歷來就有“禮儀之邦”的美譽，儒家文化中的禮儀禮節，在四川的茶文化得到了充分體現。首先是以茶待客的現象非常普遍，在四川，要是有客來訪，或者留在家中招待的話，主人會親自給客人烹茶，又或者是一同去到茶館，品茶聊天，反正茶是不可或缺的，客來飲茶是四川人家庭生活中一種常見的禮儀。其次是以茶代酒的風俗習慣，四川人的飯局，要是主人遇上身體不適或者需要開車的情況，總是以茶代酒來表現對客人和朋友的尊重，主人以茶敬客，說一些祝福的話，體現的是敬茶人的熱情和大方，在敬茶的過程中，要彬彬有禮，然而客人也需禮貌地以茶回敬，禮尚往來。

儒家思想還主張“和”，萬事以和為貴，強調“天時、地利、人和”。茶文化里最核心的茶道精神恰巧也體現在這個“和”字上面。這里的“和”既要要求茶器、茶品與中庸之道相和，還要求茶客的人品合于中庸之道。因此，作為一個喝茶愛茶之人，不僅要注重自身的人格和道德修養，而且在飲茶過程中，要注重與其他人的溝通，盡量營造和諧的氛圍，增進彼此之間的情誼。四川茶館都是以舒適為主，布置相對來說都較簡單，放置小方桌、竹靠椅、銅茶壺、青花瓷茶碗等。在老成都的茶館里，客人們品的都是“蓋碗茶”。①制造這樣的茶器和喝茶的氛圍能給喝茶人一種在家的溫馨感，所以民間有這樣的說法“成都人生在家里，活在茶館里。”

如今的成都茶館發展更加趨向于多元化。為了使不同層面的人都能得到更好的服務，現代的茶館也增加了不少功能：（1）小茶館發展成為了商務休閑娛樂的高級茶樓，是成都人談生意、談工作的好去處，這里環境優雅，各種設施齊全，服務人員態度友好，服務專業；（2）茶館還可以進行休閑娛樂活動，周末閑來沒事的時候，叫上三五好友，一副麻將或撲克，就可以娛樂一下午；（3）茶館也是老人們聚集得場所，比如，養鴿的老人都會聚集在中山街鴿市附近的茶館，同時業余川劇愛好者是茶館中的另一類活躍分子，他們可以定期到茶館聚會唱戲。

以儒家的中庸、和諧為主，提倡節儉、樸素，也是茶文化所體現的茶道精神。成都的茶館兒，多以竹子為棚，搭配竹桌、竹椅，給人一種恬淡幽靜的氛圍，泡茶選用的茶葉多以茉莉花茶、龍井、碧螺春、鐵觀音為主，茶香四溢，且價格實惠，十多塊一杯的蓋碗茶，能讓茶客們度過美好的一天。

三、四川茶館文化中的道家思想

雖然道教與茶文化的淵源很少被人提及，但實際上它們之間的緣分可以說是最深的。四川是中國道教重要的發源地，道家的自然觀②乃道家學說的精髓。道無所不在，天是自然，人是自然的一部分，那么茶文化（茶道）也是“自然”大道的一部分，茶自然樸素的天性決定了茶文化虛靜恬淡的本質。茶本是生長在川谷之間的野生之物，現代人提倡“真茶”的概念，就是要保證茶葉的原滋原味，不允許在茶湯中添加香料。川茶之所以聞名全國，就是采摘者保留了茶原本的特征，沒有添加任何人工的東西。就比方說，味醇干鮮的蒙頂甘露茶，產自四川名山蒙頂，采摘細嫩，保留了茶本身緊卷多毫、葉嫩芽壯的特點，另外還有茶館常泡的碧螺春、鐵觀音都保留了茶本身的滋味。不僅如此，成都老茶館泡茶的水也十分講究，用來泡茶的水必須是剛燒沸的開水，第一次水只盛半盞，等到干茶葉滋潤舒展開來了，才沖第二次。這樣一來，泡的茶能夠保留茶本來的茶香味，甘甜可口。

老子說“大巧若拙”。自然之美③是道家最重要的美學思想，這樣的美學原則也影響了茶文化中的茶藝審美，具體表現為茶具的選擇和茶館的布局上。道家的自然之美體現在茶器上的審美要求就是樸素之美。四川茶館兒里的茶具都是茶碗、茶船、茶蓋三位一體，精巧的蓋碗茶具，色彩的選擇上大多傾向于淡雅的青花瓷，花紋藍白相映成趣猶如中國水墨畫的黑白相間，表現出簡素的審美風格，顯得純凈淡雅、清新自然，茶具實用又美觀，宛如一套藝術品。另外，成都的茶館兒，多建在大樹公園等環境清幽，景致較好的地方，布局雖簡單，但是多以竹為棚，擺滿竹桌、竹椅，讓茶客們有一種隱逸山林，逍遙自在的感覺，置身喧鬧的都市之外，能忘卻煩惱和不好的情緒，獲得一份難得寧靜平淡。同時，讓每位茶客都能自然平等地享受生活，享受城市帶給他們的舒服和愜意。因此，才有了“成都是一個來了就不想走的地方。” 這樣的評價。

道家生命倫理的基本價值取向就是“貴生”④。在道家貴生、養生思想的影響之下，茶文化開始更加重視茶的功效和作用。四川盆地氣候潮濕，人們最鐘愛的食物就是火鍋，同時川菜大都以辛辣的口味為主，吃完飯不管是在家，還是在老茶館兒里，總是會泡上一壺好茶，喝幾杯，起到降火祛濕的作用。還有老成都茶館兒里的茉莉花、、玫瑰花等的花茶，也是女孩子們的最愛，養生又美容。

四、四川茶館文化中的佛家思想

佛教中重要活動就是僧人坐禪修行，佛教傳入中國以后，由于僧侶的活動，禪與茶有著密不可分的聯系，成都有一個被稱為“都市中的心靈樂士”的大慈寺禪茶堂就是禪茶相通的代表。禪院、陽光、香爐、樹蔭、瓷碗花茶，在喧鬧都市中，為茶客們提供一份淡泊寧靜的氛圍與心境。所謂“浮生如斯，光陰翦然，每叭宋熟何處，往往只在一飲中。”就是這樣的感覺。

在四川的茶館里，有一絕就是“茶博士”⑤們的茶藝表演。這些“茶博士”中很多都是出家的僧人，所以在武侯祠或者文殊院這樣的寺廟，也是有眾多茶館存在的，隨處可見他們的表演，_到了“禪茶一體”的境界。同時“茶博士”的斟茶技巧⑥，是四川茶樓一道獨特的風景線。

茶與禪還有著共同的地方，體現在“悟”上，所謂“凡體驗有得出，皆是悟”，茶事活動與佛教也有著深刻的內在聯系。例如，在四川成都武侯祠和文殊院等地方的茶館兒，就有坐禪飲茶、以茶供佛這樣的活動，并有評書人講解禪門茶禮。

儒釋道思想和茶文化的結合，豐富了四川的茶館文化的內涵。茶之為飲，茶館的興盛，既營造了一種恬淡安靜，和誠處世的氛圍，有促進了人們之間的交流相處，體現了獨特的巴蜀文化，保留了四川當地的地方特色，與中國的傳統文化一脈相承。因此，老成都的茶館精神值得發揚，四川的茶館文化也值得傳承。

注釋：

①所謂“蓋碗茶”，包括茶蓋、茶碗、茶船子（用來承托茶杯的盤子）三部分，是為了防止喝茶時茶杯傾倒。

②所謂“自然”，在道家指的是自己而然，道是自己如此的，自然而然的。

③“自然之美”就是以自然為美，在藝術手法上講究樸拙，反對人工雕琢，在藝術風格上追究渾然天成的基本原則。

④所謂“貴生”，即貴生賤物，重生輕物。貴生的真諦在于把自的生命視為最寶貴的東西。

⑤所謂“茶博士”不是現代意義上高等院校農林系科中那些專攻茶葉栽培并取得博士學位的人，而是茶館兒里煎茶、煮茶、沏茶、泡茶的師傅，得名于陸羽的《茶經》，他們茶技藝高超，有許多絕活，因此老成都茶館兒里的茶藝表演十分精湛，主要表現在摻茶技巧上。

⑥“茶博士”的技巧：水柱臨空而降，瀉入茶碗，翻騰有聲；因為俗話說：“酒滿敬人，茶滿欺人”，須臾之間，嘎然而止，茶水是不能恰與碗口平齊的，碗外也無一滴水珠。這既是一門絕技，又是一種藝術的享受。 “茶博士”托一大堆茶碗來陳列桌上，茶碗都是有蓋的，只見他們左手揭蓋，右手提壺，一手翻，一手沖，左右配合，紋絲不亂，而速度又快得驚人，甚至數十只杯，轉眼間翻蓋沖水即畢，桌上可以滴水不漏。

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