罐頭車間旺季大生產紀實

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七、八、九月，是一個激情燃燒的季節，我們罐頭公司的旺季大生產也正進行得如火如荼。一輛輛來自全國各地的貨車排起了長龍，一輛輛滿載火腿腸的成品車穿梭于廠區，一個個頭頂炎炎烈日的員工，揮汗如雨，把一件件精工細作的“雙匯食品”搬運上車，發往全國各地…… 我罐頭車間繼續發揚吃大苦，耐大勞，不畏困難的拼搏精神，調動一切積極因素，挖掘內部潛力，挑戰旺季大生產，挑戰產量極限，力爭實現產量新突破和利潤最大化，從而抓住全年的工作重心。我們罐頭車間更是明白旺季就是挑戰，旺季就是機遇，旺季就是效益，為此在旺季到來前,車間及早動手,制定了滿負荷產量目標，全體干部員工更是思想到位，行動到位，開足馬力，鼓足干勁，積極投身到旺季大生產中去。

為此車間樹立了一切圍繞市場的主導思想，對生產結構進行大幅度調整，以市場需求為導向，主動開發新產品，開拓市場，為市場服務，向多品種，小批量進行轉化，合理安排生產，實現了淡季不淡，旺季更旺的局面，大幅度降低了生產成本，提高了產品的贏利能力。對于新品種、小批量如香菇豬腳腿的生產，車間更是積極準備，認真安排，壓縮影響生產周期的每個環節，針對它的每個技術參數，每項操作規程，車間都拿出了具體的實施方案，并提出挑戰人員極限，挑戰設備極限的口號，要求一切工作為全面上產量保質量打基礎，調動一切積極因素，保證了生產正常運行，為旺季大生產打了一個有備之仗。

旺季大生產考驗的不僅是意志、毅力，更是那“滿足市場”的諍諍誓言，每一位員工都以自己對雙匯的無限忠誠投入到緊張、有序的生產洪流中，為旺季大生產的順利進行出力加油。

車間還善于總結生產規律，時刻保持合理庫存，提高了產品的新鮮度，密切關注產品在市場上的表現，及時掌握了解產品在市場上的銷售及質量狀況，對市場反饋的質量問題逐一進行分析，找出發生問題的根源，進行責任追究，徹底進行解決。

在緊張繁忙的工作中，為確保生產任務的完成，我們在設備正常運行的情況下，及時根據需要開展兩班生產，每天單班生產10個小時以上，只有這樣才能完成任務。如果設備運行不良，一般在12小時以上，特別是沖床生產，由于人員緊張，生產任務排的緊密，面對老設備新要求的質量把關局面，單機單班每天要生產11小時以上，才能滿足空、實罐生產。為此沖床人員中午不停機，人員輪流吃飯，甚至別人下班，他們不下班，他們自行加2至3個小時，為的是確保罐蓋的供應，促使生產正常運行。

在空罐生產中，為確保產品質量，為有高效的產品質量，首先在每一批生產任務下達后，車間一把手首先向職工闡明罐頭任務來的不易，既要保證產量、質量，又要保證任務的完成，所以大家要齊心協力，投入生產，做好每個罐型，保質保量的完成生產任務。通過上情下達，任務明確，大家積極投入到生產中，在操作中，各負其責，做好每一樣工作，盡最大努力的完成每天的生產任務。“公務員之家”版權所有

最難忘的是梅菜燒鴨的生產，車間內，油炸工面對著油溫高達180度的油炸鍋，汗流浹背，衣服濕透了，擰干了再穿上，從鍋內冒出的油煙嗆得人幾乎喘不過氣來，有時兩天吃不下一口飯，只是一個勁的喝水；裝罐的女工們，由于對鴨油過敏，手指腫脹發癢，可她們咬緊了牙關；拾罐的巾幗女將們一彎下腰就是12個小時，她們沒有叫苦叫累。她們用自己無私的奉獻精神證實了自己熱愛雙匯、報效雙匯、扎根于雙匯的堅定信念。

再看包裝工序，當你走進包裝現場，看到的是一片繁忙的景象：噴碼機手打印一個個出爐的罐頭，如同織布機上的梭子，“刷刷刷”的過去了，機手的動作嫻熟、優美而又利索，眨眼間一個又一個罐頭噴碼完畢。你再看看裝箱的、封箱的、拉板入庫的，個個忙的不亦樂乎，現場卻井然有序。這里你看到的是舞動的雙手、忙碌的雙腳、搬運產品有力的身軀；聽到的是隆隆的機器聲、哧哧的裝箱聲、嚓嚓的封箱聲…….

炎熱的天氣當不住我們雙匯人的拼搏、愛崗、敬業‘狂風大雨也阻擋不了我們雙匯人的激情。看到這些熱火朝天的場面，我們不會覺得累，只會為之自豪，為之感動。更為我們雙匯輝煌的明天而肯定不疑！