Food Biotechnology

SCIE

國際簡稱：FOOD BIOTECHNOL 參考譯名：食品生物技術(shù)

主要研究方向：工程技術(shù)-生物工程與應(yīng)用微生物非預(yù)警期刊審稿周期： 12周，或約稿

《食品生物技術(shù)》(Food Biotechnology)是一本由Taylor and Francis Ltd.出版的以工程技術(shù)-生物工程與應(yīng)用微生物為研究特色的國際期刊，發(fā)表該領(lǐng)域相關(guān)的原創(chuàng)研究文章、評論文章和綜述文章，及時報道該領(lǐng)域相關(guān)理論、實踐和應(yīng)用學(xué)科的最新發(fā)現(xiàn)，旨在促進(jìn)該學(xué)科領(lǐng)域科學(xué)信息的快速交流。該期刊是一本未開放期刊，近三年沒有被列入預(yù)警名單。

4區(qū) 中科院分區(qū)
Q3 JCR分區(qū)
20 年發(fā)文量
1.8 IF影響因子
未開放 是否OA
28 H-index
1987 創(chuàng)刊年份
Tri-annual 出版周期
English 出版語言

Food Biotechnology is an international, peer-reviewed journal that is focused on current and emerging developments and applications of modern genetics, enzymatic, metabolic and systems-based biochemical processes in food and food-related biological systems. The goal is to help produce and improve foods, food ingredients, and functional foods at the processing stage and beyond agricultural production.

Other areas of strong interest are microbial and fermentation-based metabolic processing to improve foods, food microbiomes for health, metabolic basis for food ingredients with health benefits, molecular and metabolic approaches to functional foods, and biochemical processes for food waste remediation. In addition, articles addressing the topics of modern molecular, metabolic and biochemical approaches to improving food safety and quality are also published.

Researchers in agriculture, food science and nutrition, including food and biotechnology consultants around the world will benefit from the research published in Food Biotechnology. The published research and reviews can be utilized to further educational and research programs and may also be applied to food quality and value added processing challenges, which are continuously evolving and expanding based upon the peer reviewed research conducted and published in the journal.

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Food Biotechnology期刊信息

ISSN：0890-5436
出版語言：English
是否OA：未開放
E-ISSN：1532-4249
出版地區(qū)：UNITED STATES
是否預(yù)警：否
出版商：Taylor and Francis Ltd.
出版周期：Tri-annual
創(chuàng)刊時間：1987
開源占比：0
Gold OA文章占比：0.00%
OA被引用占比：0
出版國人文章占比：0.24
出版撤稿占比：0
研究類文章占比：90.00%

Food Biotechnology CiteScore評價數(shù)據(jù)（2024年最新版）

CiteScore

SJR

SNIP

CiteScore 指數(shù)

3.8

0.379

0.526

學(xué)科類別	分區(qū)	排名	百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science	Q2	163 / 389	58%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biotechnology	Q3	172 / 311	44%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Applied Microbiology and Biotechnology	Q3	75 / 127	41%

名詞解釋：CiteScore 是衡量期刊所發(fā)表文獻(xiàn)的平均受引用次數(shù)，是在 Scopus 中衡量期刊影響力的另一個指標(biāo)。當(dāng)年CiteScore 的計算依據(jù)是期刊最近4年（含計算年度）的被引次數(shù)除以該期刊近四年發(fā)表的文獻(xiàn)數(shù)。例如，2022年的 CiteScore 計算方法為：2022年的 CiteScore =2019-2022年收到的對2019-2022年發(fā)表的文件的引用數(shù)量÷2019-2022年發(fā)布的文獻(xiàn)數(shù)量注：文獻(xiàn)類型包括：文章、評論、會議論文、書籍章節(jié)和數(shù)據(jù)論文。

Food Biotechnology中科院評價數(shù)據(jù)

中科院 2023年12月升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學(xué)科		小類學(xué)科
否	否	農(nóng)林科學(xué)	4區(qū)	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū) 4區(qū)

中科院 2022年12月升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學(xué)科		小類學(xué)科
否	否	農(nóng)林科學(xué)	4區(qū)	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū) 4區(qū)

中科院 2021年12月舊的升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學(xué)科		小類學(xué)科
否	否	農(nóng)林科學(xué)	4區(qū)	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū) 4區(qū)

中科院 2021年12月基礎(chǔ)版

Top期刊	綜述期刊	大類學(xué)科		小類學(xué)科
否	否	工程技術(shù)	4區(qū)	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū) 4區(qū)

中科院 2021年12月升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學(xué)科		小類學(xué)科
否	否	農(nóng)林科學(xué)	4區(qū)	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū) 4區(qū)

中科院 2020年12月舊的升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學(xué)科		小類學(xué)科
否	否	農(nóng)林科學(xué)	4區(qū)	BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程與應(yīng)用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區(qū) 4區(qū)

Food Biotechnology JCR評價數(shù)據(jù)（2023-2024年最新版）

按JIF指標(biāo)學(xué)科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學(xué)科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	SCIE	Q4	136 / 174	22.1%
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	117 / 173	32.7%

按JCI指標(biāo)學(xué)科分區(qū)	收錄子集	分區(qū)	排名	百分位
學(xué)科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY	SCIE	Q4	145 / 174	16.95%
學(xué)科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	126 / 173	27.46%