International Journal Of Food Microbiology

SCIE

國際簡稱：INT J FOOD MICROBIOL 參考譯名：國際食品微生物學雜志

主要研究方向：工程技術-食品科技非預警期刊審稿周期：約2.2個月約10.6周

《國際食品微生物學雜志》(International Journal Of Food Microbiology)是一本由Elsevier出版的以工程技術-食品科技為研究特色的國際期刊，發表該領域相關的原創研究文章、評論文章和綜述文章，及時報道該領域相關理論、實踐和應用學科的最新發現，旨在促進該學科領域科學信息的快速交流。該期刊是一本未開放期刊，近三年沒有被列入預警名單。該期刊享有很高的科學聲譽，影響因子不斷增加，發行量也同樣高。

1區中科院分區
Q1 JCR分區
265 年發文量
5 IF影響因子
未開放 是否OA
170 H-index
1984 創刊年份
Semimonthly 出版周期
English 出版語言

The International Journal of Food Microbiology publishes papers dealing with all aspects of food microbiology. Articles must present information that is novel, has high impact and interest, and is of high scientific quality. They should provide scientific or technological advancement in the specific field of interest of the journal and enhance its strong international reputation. Preliminary or confirmatory results as well as contributions not strictly related to food microbiology will not be considered for publication.

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International Journal Of Food Microbiology期刊信息

ISSN：0168-1605
出版語言：English
是否OA：未開放
E-ISSN：1879-3460
出版地區：NETHERLANDS
是否預警：否
出版商：Elsevier
出版周期：Semimonthly
創刊時間：1984
開源占比：0.1364
Gold OA文章占比：27.11%
OA被引用占比：0.0656...
出版國人文章占比：0.08
出版撤稿占比：0
研究類文章占比：96.23%

International Journal Of Food Microbiology CiteScore評價數據（2024年最新版）

CiteScore

SJR

SNIP

CiteScore 指數

10.4

1.026

1.373

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science	Q1	33 / 389	91%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Microbiology	Q1	30 / 182	83%

名詞解釋：CiteScore 是衡量期刊所發表文獻的平均受引用次數，是在 Scopus 中衡量期刊影響力的另一個指標。當年CiteScore 的計算依據是期刊最近4年（含計算年度）的被引次數除以該期刊近四年發表的文獻數。例如，2022年的 CiteScore 計算方法為：2022年的 CiteScore =2019-2022年收到的對2019-2022年發表的文件的引用數量÷2019-2022年發布的文獻數量注：文獻類型包括：文章、評論、會議論文、書籍章節和數據論文。

International Journal Of Food Microbiology中科院評價數據

中科院 2023年12月升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學科		小類學科
是	否	農林科學	1區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物學	2區 2區

中科院 2022年12月升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學科		小類學科
是	否	農林科學	1區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物學	1區 2區

中科院 2021年12月舊的升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學科		小類學科
是	否	農林科學	1區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物學	1區 2區

中科院 2021年12月基礎版

Top期刊	綜述期刊	大類學科		小類學科
否	否	工程技術	2區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物學	2區 2區

中科院 2021年12月升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學科		小類學科
是	否	農林科學	1區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物學	1區 2區

中科院 2020年12月舊的升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學科		小類學科
是	否	農林科學	1區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物學	1區 2區

International Journal Of Food Microbiology JCR評價數據（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	34 / 173	80.6%
學科：MICROBIOLOGY	SCIE	Q1	29 / 161	82.3%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q1	26 / 173	85.26%
學科：MICROBIOLOGY	SCIE	Q1	26 / 161	84.16%

International Journal Of Food Microbiology歷年數據統計

影響因子

中科院分區

International Journal Of Food Microbiology中國學者發文選摘

1、First detection of tet(X4)-positive Enterobacterales in retail vegetables and clonal spread of Escherichia coli ST195 producing Tet(X4) in animals, foods, and humans across China and Thailand
Author: Yue, Chao; Gao, Xun; Lu, Litao; Liu, Yi-Yun; Lv, Lu-Chao; He, Xiaotong; Gao, Guolong; Jiao, Yanxiang; Yue, Huiying; Lin, Wannan; Liu, Jian-Hua

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2023; Vol. 391, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2023.110145
2、Unraveling multifunction of low-temperature Daqu in simultaneous saccharification and fermentation of Chinese light aroma type liquor
Author: Zheng, Yifu; Liang, Feng; Wu, Yi; Ban, Shibo; Huang, Heqiang; Xu, Yan; Wang, Xuliang; Wu, Qun

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2023; Vol. 397, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2023.110202
3、Composition and function of viruses in sauce-flavor baijiu fermentation
Author: Du, Hai; Chen, Bowen; Fu, Wenbo; Yang, Fan; Lv, Xibin; Tan, Yuwei; Xi, Xiaoli; Wang, Li; Xu, Yan

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2023; Vol. 387, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2022.110055
4、Quantitative PCR assays for the species-specific detection of Fusarium graminearum sensu stricto and Fusarium asiaticum in winter wheat growing regions in China
Author: Wang, Songshan; Cui, Hua; Chen, Mengze; Wu, Yu; Wang, Songxue

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2023; Vol. 387, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2022.110061
5、Persistence and transfer of Tulane virus in a microgreen cultivation system
Author: Deng, Wenjun; Gibson, Kristen E.

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2023; Vol. 387, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2022.110063
6、Development of the phage lysin-loaded liposomes as preservatives for live clams
Author: Ning, Houqi; Zhang, Jing; Zhao, Qian; Lin, Hong; Wang, Jingxue

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2023; Vol. 387, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2022.110059
7、Transcriptomic analysis shows the antifungal mechanism of honokiol against Aspergillus flavus
Author: Zhang, Wei; Li, Bangbang; Lv, Yangyong; Wei, Shan; Zhang, Shuaibing; Hu, Yuansen

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2023; Vol. 384, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2022.109972
8、Antibacterial mechanisms of star anise essential oil microcapsules encapsulated by rice protein-depolymerized pectin electrostatic complexation and its application in crab meatballs
Author: Zhang, Lihui; Zhang, Min; Ju, Ronghua; Bhandari, Bhesh; Liu, Kun

Journal: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. 2023; Vol. 384, Issue , pp. -. DOI: 10.1016/j.ijfoodmicro.2022.109963