紅花和藏紅花
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【關鍵詞】藏紅花
紅花與藏紅花是中醫傳統的活血化瘀藥，具有活血通經，散瘀止痛的功效。用于月經不調、經閉、痛經、產后瘀阻，跌打損傷等癥［3］。紅花質優價廉，是常用的大宗中藥，藏紅花為一味名貴中藥，因藥源少，價格昂貴，多以紅花代用。為避免用藥混亂，本文將二者同列，從以下幾個方面簡述如下。
1本草學考證與基源
1.1本草學考證紅花又名紅藍花、黃藍［1］、刺紅花、草紅花［2］。本草學考證認為，“紅花”始載于《新修本草》，“紅藍花”首見于《金匱要略》，“黃藍”首見于《博物志》，“刺紅花”見于《四川中藥志》，而“草紅花”見《陜西中藥志》。
藏紅花又名番紅花、西紅花、洎夫藍、撒法郎［1］。過去多經由西藏引入，所以習稱藏紅花。本草學考證認為，“藏紅花”始載于《本草綱目拾遺》，《本草綱目》稱“洎夫藍”，“撒法郎”見《醫林集要》。
1.2基源紅花為菊科植物紅花CarthamustinctoriusL.的干燥管狀花，性溫味辛，歸心、肝經。
藏紅花為尾科植物番紅花CrocussativusL.干燥的花柱頭，性平味甘，歸心、肝經。《本草正義》言：“西藏紅花，降逆順氣，開結消瘀，仍與紅花相近，而力量雄峻過之，今人僅以為活血行滯之用，殊未足盡其功用［2］。”
2分布與采制
紅花全國各地均有栽培，以河南、四川、浙江、江蘇等地產量大，新疆天山紅花藥用價值馳名中外。紅花是一年生草本，花期5～7月。在5月下旬至6月中下旬花開后，每天清晨露水未干、待花冠充分展開、呈橙黃色時采收管狀花（過遲則花冠變黑發黃，質差產量低），曬干，烤干或陰干。
藏紅花原產地中海沿岸國家，主產伊朗、西班牙、印度、土耳其、希臘、意大利等也有少量生產，我國西藏和青海引種栽培成功，現北京、上海、浙江、江蘇等地有引種栽培。藏紅花是多年生草本，花期10～11月，在10～11月中下旬晴天早晨采收花朵，于室內摘下柱頭，曬干或低溫烘干，即為干紅花。若用白蜜再加工使油潤光亮，則為濕紅花。
3化學成分
紅花主含紅花甙（carthamin）、紅花黃色素（safflomin）、紅花多糖、有機酸等。紅花甙為一種查耳酮；紅花黃色素為多種水溶性成分的混合物，成功分離出紅花黃色素A（saffloryellowA）；紅花多糖為葡萄糖、木糖、阿拉伯糖和半乳糖以β-鍵連接的多糖體；有機酸：棕櫚酸、肉桂酸、月桂酸。
藏紅花主含藏紅花甙-1，2，3，4（crocin-1～4）、藏紅花苦甙（picrocrocin）、藏紅花酸二甲脂（crocetindimethylester）、α-藏紅花酸（α-crocetin）、藏紅花醛（safranal）、揮發油，此外還含有桉腦、蒎烯、多種維生素和硫胺素等化合物。
4藥材性狀
紅花為干燥的不帶子房的管狀花，花皺縮彎曲散亂成團或散在，纖細，單一的花長約1～2cm，基部線形，黃紅色或紅色，花冠筒細長，先端5裂，裂片狹線形，長5～8mm，雄蕊5枚，花藥聚合成筒狀，黃白色，柱頭長圓柱形，露出花藥同外，頂端微分差。質輕，柔軟。氣微香，味微苦。紅花以花片長，顏色紅黃、鮮艷，質柔軟者為佳。
濕紅花柱頭紅棕色，有油潤光澤，細長線形，長約3cm，基部較窄，向頂端逐漸變寬，用放大鏡可見內方有一短裂縫，頂端邊緣具不整齊齒狀。柱頭長單獨存在，有時三個柱頭與一短花柱相連。花柱橙黃色。氣特異微有刺激性，味微苦。濕紅花以滋潤而有光澤，顏色紅，黃絲少者為佳。與濕紅花不同的是干紅花為彎曲細絲狀，暗紅棕色，帶黃棕色部分，質輕松，無光澤及油潤感。上品藏紅花，將一花柱浸于水中時，隨著花柱沉入水底，可見一條由細漸寬的黃線，無沉淀物，柱頭擴大膨脹呈長喇叭狀，水被染成黃色。
5顯微特征
紅花的花柱、花絲、花冠中均有紅色長管道狀分泌細胞；花粉粒深黃色，成類球形或長球形，具3個萌發孔，外壁有短刺及疣狀雕紋；草酸鈣方晶呈方形或長方柱形存在于薄壁細胞中。
藏紅花無管狀分泌細胞；花粉粒呈圓球形，表面有稀疏的細小刺狀雕紋；草酸鈣結晶呈顆粒狀，圓簇狀或類方形等多種形狀［3］。
6結語
目前，關于紅花的化學成分、鑒別、藥理研究報道較多，而對藏紅花的研究尚不夠深入。臨床用藏紅花治療和預防冠心病、心絞痛、血栓閉塞性脈管炎等多種瘀血阻滯或血行不暢之證，具有強效活血化瘀和廣譜抗癌活性及低毒性，在進一步的研究和臨床試驗后，有望成為未來的主流抗癌新藥。因此加快對藏紅花栽培品的研究，深度開發藏紅花的藥用價值以便廣泛應用于醫療領域，具有重要的社會意義和經濟價值。
【參考文獻】
1李時珍.本草綱目（校點本）.北京：人民衛生出版社，1996，966.
2江蘇新醫學院.中藥大辭典.上海：上海科學技術出版社，1986，992；2671.
3徐國鈞.生藥學，第2版.北京：人民衛生出版社，1995，162.
