酒店倉(cāng)庫(kù)管理工作計(jì)劃

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酒店倉(cāng)庫(kù)管理工作計(jì)劃范文第1篇

時(shí)光荏苒，歲月流逝!今年正在向我們揮手告別，新的一年即將到來(lái)，在從事工作的時(shí)候你有沒有遇到什么棘手的事情呢，又是怎么解決的呢?親愛的讀者，小編為您準(zhǔn)備了一些倉(cāng)管員工作總結(jié)，請(qǐng)笑納!

倉(cāng)管員工作總結(jié)1時(shí)間過(guò)得真快，轉(zhuǎn)眼間20__年已經(jīng)結(jié)束，我很榮幸自己能融入金錢豹這個(gè)大團(tuán)隊(duì)里，成為這個(gè)團(tuán)隊(duì)里的一員，在這兩個(gè)多月的時(shí)間里也學(xué)到了很多新知識(shí)，讓我真正感覺到世上無(wú)難事，只怕有心人!在20__年來(lái)臨之際，回顧20__年的工作，具體總結(jié)如下：

1.負(fù)責(zé)庫(kù)房各種物品的入庫(kù)、出庫(kù)，日常衛(wèi)生等工作;

2.對(duì)庫(kù)房物品定期盤點(diǎn)，做好帳、卡、貨物相符，保證帳目日清月結(jié)，一目了然，每月協(xié)助財(cái)務(wù)做好盤點(diǎn)工作;

3.嚴(yán)格把好驗(yàn)收關(guān)、按到貨單的要求，對(duì)已到貨物應(yīng)立即進(jìn)行外包裝、數(shù)量、重量、質(zhì)量檢驗(yàn)，并做好到貨記錄;

4.合理安排物品進(jìn)出庫(kù)，領(lǐng)用單務(wù)必有部門經(jīng)理和領(lǐng)用人簽字。

采用分類分部門擺放，做到先進(jìn)先出原則，堆放整齊、擺設(shè)合理;

5.配合部門主管對(duì)庫(kù)房的檢查核對(duì)管理工作，完成好上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交予的任務(wù)及協(xié)調(diào)各部門剩余物品退回工作;

6.對(duì)庫(kù)房物品狀況有明確標(biāo)示。

一切憑有效單據(jù)及時(shí)辦理相關(guān)流程手續(xù)，不會(huì)隨意操作;

7.庫(kù)房每種物品都有存量卡，正確記載物品進(jìn)、出、存動(dòng)態(tài);

9.定期向部門主管反饋庫(kù)存物品狀況，如存量過(guò)低、長(zhǎng)期積壓、質(zhì)量損壞、過(guò)期等問(wèn)題;

9.按照公司的政策合理化利用庫(kù)房，做好貨物之間的墻距、柱距、垛距、燈距，以便發(fā)貨通暢;

10.對(duì)庫(kù)房每月進(jìn)行清潔大掃除，并對(duì)物品做好防潮、防火、防盜工作;

11.做好各種入庫(kù)物品規(guī)格的分類，對(duì)有明確標(biāo)識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)垛碼的易碎物品，分層、散裝放入貨架擺放好;

12.配合好各部門臨時(shí)緊急需求，當(dāng)接到采購(gòu)部或其他部門的到貨通知，認(rèn)真做好備貨工作，如遇緊急的物品，及時(shí)送到酒店;

13.做好各部門之間的協(xié)調(diào)工作，未能及時(shí)發(fā)放的物品，及時(shí)與使用部門電話溝通，讓使用部門領(lǐng)導(dǎo)持續(xù)有個(gè)良好的情緒，理解我們的工作。

總之一年來(lái)，干了一些工作，也得到部門領(lǐng)導(dǎo)的肯定，但成績(jī)只能代表過(guò)去。工作中仍然存在著很多的不足，在新的一年里，我必須不斷提升自己潛力繼續(xù)努力工作。在農(nóng)歷新年即將到來(lái)之際，我祝愿金錢豹集團(tuán)越來(lái)越壯大，越來(lái)越紅火，同時(shí)也祝福集團(tuán)所有領(lǐng)導(dǎo)身體健康，闔家歡樂(lè)，萬(wàn)事如意!

倉(cāng)管員工作總結(jié)2在公司領(lǐng)導(dǎo)的帶動(dòng)下，在全體成員的幫助下，我緊緊圍繞成品物資倉(cāng)儲(chǔ)工作，充分發(fā)揮崗位職能，不斷改進(jìn)工作方法，提高工作效率，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)就自己的一年工作作簡(jiǎn)要總結(jié)。

一、抓學(xué)習(xí)，不斷提高自身素質(zhì)

加強(qiáng)思想政治學(xué)習(xí)及專業(yè)知識(shí)學(xué)，提高政治素質(zhì)。主要學(xué)習(xí)公司相關(guān)精神，物資管理、計(jì)算機(jī)操作、工商管理等知識(shí)，以求不斷提高自身素。

二、強(qiáng)化工作職能，搞好成品管理

1、我主要負(fù)責(zé)砂狀、鋁法、粒狀成品管理，在工作中能夠嚴(yán)格要求自己，保證入庫(kù)、出庫(kù)、領(lǐng)料的數(shù)據(jù)準(zhǔn)確;

2、當(dāng)班期間，認(rèn)真協(xié)調(diào)入庫(kù)及準(zhǔn)確及時(shí)入庫(kù)庫(kù)房管理員年終工作總結(jié)庫(kù)房管理員年終工作總結(jié);

3、物資發(fā)放，能認(rèn)真執(zhí)行物資發(fā)放規(guī)定，敢于堅(jiān)持原則不徇私情，保證成品發(fā)貨的準(zhǔn)確性;

4、報(bào)表制作，四點(diǎn)班除了提高發(fā)貨效率外，還要認(rèn)真收集數(shù)據(jù)，合理編制，以自己最大能力為領(lǐng)導(dǎo)們提供極盡可能準(zhǔn)確的數(shù)據(jù);

5、做好倉(cāng)庫(kù)管理工作，盡可能將庫(kù)內(nèi)打并整潔，及時(shí)除理爛袋，根據(jù)情況整理庫(kù)房，并積極向5S管理靠近。

三、存在問(wèn)題及明年工作計(jì)劃

在總結(jié)本年工作的同時(shí)，針對(duì)自己工作中存在的性格急躁，不善講究工作方式等問(wèn)題也要端正態(tài)度、努力克服。我對(duì)明年工作也提出了初步設(shè)想，一是繼續(xù)加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，牢固樹立“服務(wù)是第一位”的觀念，二是繼續(xù)加強(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，積極爭(zhēng)取參加各類培訓(xùn)班，做業(yè)務(wù)上的行家能手，提高工作效率，使工作再上新臺(tái)階;三是賬目方面，我要努力學(xué)好計(jì)算機(jī)為以后的企業(yè)資源規(guī)劃(ERP)等網(wǎng)絡(luò)管理做好充分準(zhǔn)備。

面對(duì)領(lǐng)導(dǎo)及同事的期許，我滿懷信心，相信在成品組在師玉平主任的領(lǐng)導(dǎo)和同志的幫助的下，我一定能把工作做得更好，名副其實(shí)地成為一名永不落伍的成品保管員。

四、現(xiàn)在的成品管理還存在一下問(wèn)題

1、勞務(wù)隊(duì)管理還需進(jìn)一步加強(qiáng)，其人員的不確定性，工作模式的粗放化，為成品質(zhì)量及發(fā)貨效率都帶來(lái)了極為滯后的不利因素;

2、市場(chǎng)信息收集不夠詳細(xì)。

比如硅法發(fā)貨，在無(wú)法控制其不合格品產(chǎn)生的情況下，應(yīng)提供一定的客戶要求信息，以便合理存放;

3、相關(guān)部門對(duì)質(zhì)量意識(shí)還不夠強(qiáng)，甚至有妥協(xié)的味道庫(kù)房管理員年終工作總結(jié)工作總結(jié)。

不合格品怎能熟視無(wú)睹，還沒有一套合理的相關(guān)制度，僅限于簡(jiǎn)單的不合格申請(qǐng)，萬(wàn)萬(wàn)不能;

4、外購(gòu)料管理力度不夠。

到現(xiàn)在為止，還沒有一套接受的品質(zhì)指標(biāo)，什么指標(biāo)該接收，什么指標(biāo)不該接收，做不到一目了然，為使用及退庫(kù)帶來(lái)了一定的隱患，也希望不要為外購(gòu)料加上太多的朦朧意味。

希望以上問(wèn)題能夠引起相關(guān)注意，困難是絆腳石，更是前進(jìn)的基石，在努力發(fā)揚(yáng)優(yōu)點(diǎn)的同時(shí)，更應(yīng)該學(xué)會(huì)改進(jìn)不足，知恥而后勇，相信在大家的共同努力下，成品管理一定會(huì)再嶄新姿。

倉(cāng)管員工作總結(jié)3時(shí)間過(guò)得真快，轉(zhuǎn)眼20__年即將結(jié)束，迎來(lái)的是20__年新的開始，在這期間回顧20__年1―12月份的工作，主要有以下幾條：

一、倉(cāng)庫(kù)保管員的工作

1、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)大庫(kù)(原輔料區(qū).陰涼庫(kù))、危庫(kù)、劇庫(kù)、冷庫(kù)、中藥材庫(kù)及陰涼庫(kù)的日常衛(wèi)生和安全工作及各項(xiàng)記錄;

2、責(zé)所有有關(guān)原輔材料、中藥材、危險(xiǎn)品、化試、冷藏物品等的入庫(kù)、出庫(kù)工作，按標(biāo)準(zhǔn)操作程序和標(biāo)準(zhǔn)管理制度做好各項(xiàng)工作及記錄。

二、配合車間生產(chǎn)

1、生產(chǎn)工作計(jì)劃，負(fù)責(zé)制造部固體車間、液體車間、注射劑車間、原料藥車間、中藥提取車間、合成車間等的分料工作，及時(shí)填寫相關(guān)的記錄;

2、配合以上各車間的領(lǐng)料工作，及時(shí)填寫貨位卡，分類帳，核準(zhǔn)現(xiàn)場(chǎng)物料等，做到帳目清晰，可查。

發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)，改正。

三、配合GMP的認(rèn)證

1、配合做好了各車間GMP認(rèn)證所需超多的調(diào)帳工作;

2、完成了倉(cāng)庫(kù)GMP認(rèn)證期間的超多帳目清查、整理工作，做到了帳目一目了然，現(xiàn)場(chǎng)整潔，到達(dá)了帳、卡、物一致;

3、配合化驗(yàn)中心做好現(xiàn)場(chǎng)核準(zhǔn)工作。

四、負(fù)責(zé)倉(cāng)庫(kù)潔凈區(qū)的管理和清潔工作

1、做好潔凈區(qū)空調(diào)機(jī)組的維護(hù)工作;

2、每個(gè)星期一做好潔凈區(qū)的清潔工作及填寫相關(guān)記錄;

3、化驗(yàn)中心、質(zhì)保部取樣后，做好清潔工作;

4、分料后，做好清潔工作及清場(chǎng)記錄。

五、配合其他的工作

1、負(fù)責(zé)中藥材外加工所需材料的入庫(kù)，領(lǐng)料工作及相關(guān)記錄;

2、負(fù)責(zé)生命能在我廠合成時(shí)所需原輔材料的入庫(kù)、分料、領(lǐng)料工作及相關(guān)記錄，并做好個(gè)人工作計(jì)劃;

3、負(fù)責(zé)技研部做小試或新產(chǎn)品開發(fā)所需物料的入庫(kù)、分料、領(lǐng)料工作及相關(guān)記錄;

4、配合化驗(yàn)中心的取樣工作;

5、每月協(xié)助財(cái)務(wù)做好盤點(diǎn)工作;

6、配合成品保管員做好出庫(kù)、退貨、搬運(yùn)工作，輔助包材保管員做好日常工作。

倉(cāng)管員工作總結(jié)4新的一年即將到來(lái)，回顧這一年來(lái)的工作，我做為一名__x倉(cāng)庫(kù)的管理員，在公司領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，完成了公司下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)，現(xiàn)對(duì)今年的工作總結(jié)如下：

一、基本工作情況

1、完成了倉(cāng)庫(kù)順利交接。

20__年初，我開始接管__倉(cāng)庫(kù)管理工作，當(dāng)時(shí)倉(cāng)庫(kù)__實(shí)物與帳本都比較亂，為了盡快完成交接，我在督促原__倉(cāng)庫(kù)管理員列好帳目的基礎(chǔ)上，加班加點(diǎn)建立健全了商鋪貨帳本，__倉(cāng)庫(kù)帳本以及各類報(bào)表等;

2、參與了公司全員大營(yíng)銷活動(dòng)。

1至3月份，公司開展全員大營(yíng)銷活動(dòng)，每天員工放號(hào)量都特別大，領(lǐng)__的人特別多，作為一名__倉(cāng)庫(kù)管理員，保證足夠的貨源是應(yīng)盡的職責(zé)，最初人手少，只有我一個(gè)，每天都要到公司提貨，每次提貨都是四五十部，要搬好幾次才能把__從東風(fēng)路地下室里搬出來(lái)，常常把衣服弄的很臟，為了保證足夠的貨源，三個(gè)月來(lái)沒休過(guò)一天班，有力的完成了__后勤保障工作;

3、發(fā)展了部分cdma集團(tuán)用戶。

七月份，積集響應(yīng)公司領(lǐng)導(dǎo)指示，利用工作之余，積集發(fā)展cdma業(yè)務(wù)，那些日子經(jīng)常中午不回家，隨便在班上吃點(diǎn)就出去跑集團(tuán)用戶，也不顧天氣多么熱，先后發(fā)展了市司法局、市公證處、臨邑縣公證處等集團(tuán)用戶，為聯(lián)通發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。

二、基本經(jīng)驗(yàn)與不足

1、敬業(yè)是干好本職工作的前提

對(duì)這一點(diǎn)我是從__倉(cāng)庫(kù)交接過(guò)程中得到的，由于干__倉(cāng)庫(kù)管理工作，首先要對(duì)__的型號(hào)及性能要熟悉，當(dāng)時(shí)我對(duì)__接觸不多，幾乎是一張白紙，我就下定決心，一定要干好，結(jié)果總算把工作整理的有頭有緒;

2、干工作要不怕苦、不怕累才能少出漏洞

近一年來(lái)，我一直都是忙忙碌碌，從沒因苦與累而退縮過(guò)，實(shí)踐證明，我所管理的__幾乎沒有出現(xiàn)過(guò)漏洞，__實(shí)物與帳目相符，隨時(shí)隨地接受領(lǐng)導(dǎo)的檢查驗(yàn)收;

3、干好工作要處理好大家與小家的關(guān)系

由于工作忙，不顧家，取得家里人的理解，爭(zhēng)取全家人的支持也是干好工作的前提，這也算是我的一點(diǎn)收獲。當(dāng)然，取得以上幾點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)微不足道，也有許多讓我深思和檢討的地方，在日常工作中，我還缺乏積極主動(dòng)性，這是我工作中存在的不足也是今后努力的方向。

新的一年里，我將在自己的工作崗位上更加兢兢業(yè)業(yè)，以腳踏實(shí)地工作態(tài)度，盡職盡責(zé)地做好本職工作，不斷提高、完善自己的工作能力，把上級(jí)交給的各項(xiàng)工作做的更好。

倉(cāng)管員工作總結(jié)5一、工作總體情況

本人于3月份進(jìn)入公司工作，先是在主體運(yùn)維部倉(cāng)庫(kù)做倉(cāng)管，負(fù)責(zé)本部的設(shè)備及零星材料的出入庫(kù)和設(shè)備的送修返修。管理期間本人工作表現(xiàn)得到大家的認(rèn)可。5月份調(diào)至網(wǎng)管中心負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)資源核查工作，為了盡快上手，本人在工作中不斷學(xué)習(xí)不停摸索，現(xiàn)已掌握傳輸方面的資源核查，并增進(jìn)了對(duì)設(shè)備、組網(wǎng)方式的認(rèn)識(shí)，業(yè)務(wù)水平已不斷提高。除完成業(yè)務(wù)資源核查單外，還協(xié)助各部門對(duì)各網(wǎng)元站點(diǎn)進(jìn)行業(yè)務(wù)核查，安排施工隊(duì)布線并監(jiān)督其進(jìn)程。

二、年度取得的進(jìn)步或主要收獲

7月中旬，由于工作的需要，本公司運(yùn)維部門資源調(diào)度中心的工作地點(diǎn)轉(zhuǎn)移至石柱嶺機(jī)房，并成立了專門的資源核查中心。資源核查人員由原來(lái)的5人縮減成3人。這不僅增加了資源組的工作壓力，更是我參加工作以后的第一次重大的考驗(yàn)。人員縮減但工作量不變，迫使我不得不快速成長(zhǎng)。核查中，我發(fā)現(xiàn)一系列問(wèn)題并不斷向有經(jīng)驗(yàn)的同事請(qǐng)教，不管是涉及傳輸、光纜纖芯還是交換專業(yè)，只要有疑惑就馬上找到各專業(yè)技術(shù)支撐刨根問(wèn)底。經(jīng)過(guò)不懈努力，我逐漸對(duì)南寧現(xiàn)網(wǎng)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)有了大致了解，由未知變成認(rèn)知，由認(rèn)知到熟悉。就算沒有技術(shù)支撐的協(xié)助，也能很好地理清路由走向及接入方式，大大縮減了業(yè)務(wù)資源核查調(diào)度單的時(shí)間，為業(yè)務(wù)部發(fā)展業(yè)務(wù)提供更好的服務(wù)支撐。

自調(diào)往資源中心之后我多次積極參加部門內(nèi)部培訓(xùn)，通過(guò)參加不同的培訓(xùn)提高自己的認(rèn)知，也通過(guò)培訓(xùn)了解到每個(gè)崗位的工作都需要我們大家協(xié)力配合才能完成。培訓(xùn)不僅讓我學(xué)到知識(shí)，跟部門的同事之間相處更加融洽,畢竟下班后大家聚在一塊的機(jī)會(huì)總是很難得的。

正是因?yàn)橛辛诉@個(gè)和睦的團(tuán)隊(duì)，本年度3月份起至11月共核查業(yè)務(wù)資源核查單1621單，其中小區(qū)寬帶1128單，數(shù)字電路242單，語(yǔ)音82單，專線169單，區(qū)公司考核工單共280單。工單回復(fù)及時(shí)率達(dá)100%。

三、存在不足或問(wèn)題

1、由于前期對(duì)設(shè)備和各業(yè)務(wù)需求不熟悉導(dǎo)致回復(fù)錯(cuò)誤信息，給網(wǎng)建部帶來(lái)很多不必要的麻煩。

了解這個(gè)事實(shí)后在后期加強(qiáng)這方面的學(xué)習(xí)，堅(jiān)決杜絕再犯如此錯(cuò)誤。

2、因?yàn)榭⒐べY料交接不齊導(dǎo)致對(duì)各專業(yè)的資源掌握不足，特別是對(duì)縣份的資源掌握不齊全。

雖然核查工單能在規(guī)定時(shí)間內(nèi)作出回復(fù)，但卻不能保證準(zhǔn)確率。需要跟網(wǎng)建部進(jìn)行溝通協(xié)商。

3、在日常工作中不夠細(xì)心，工作上許多小問(wèn)題沒能及時(shí)發(fā)現(xiàn)給周邊同事甚至領(lǐng)導(dǎo)主管帶來(lái)麻煩與無(wú)奈。

本人保證日后的工作中一定會(huì)取長(zhǎng)補(bǔ)短，多加注意，把粗心這一壞毛病改掉，全心全意為公司更美好的明天增光添彩。

四、下年度工作設(shè)想

繼續(xù)在清查現(xiàn)網(wǎng)資源上加強(qiáng)把控。已經(jīng)成立專門的資源核查小組力爭(zhēng)準(zhǔn)確度達(dá)到要求。與代維單位各縣份機(jī)務(wù)人員溝通協(xié)助把控各縣份現(xiàn)網(wǎng)資源。

酒店倉(cāng)庫(kù)管理工作計(jì)劃范文第2篇

主管： “主持管理”的意思。為“掌管某種專門事務(wù)的職官；管家”之意。小編為大家準(zhǔn)備了主管個(gè)人年終工作總結(jié)范文，僅供參考。

主管個(gè)人年終工作總結(jié)范文一

時(shí)光飛逝20xx年的工作已圓滿告一段落。回顧這一年的工作，在公司領(lǐng)導(dǎo)及各部門同事的配合幫助下，嚴(yán)格要求自己，緊緊圍繞廠內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)指定的工作思路扎實(shí)工作，改進(jìn)工作方法，提高部門員工工作效率，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)?，F(xiàn)將一年以來(lái)的工作情況總結(jié)如下：

一、完成的工作：

1、完善采購(gòu)制度，嚴(yán)格審核采購(gòu)計(jì)劃，降低采購(gòu)成本。本年度對(duì)部門采購(gòu)人員進(jìn)行了采購(gòu)流程及制度的相關(guān)培訓(xùn)，重點(diǎn)加強(qiáng)采購(gòu)人員對(duì)采購(gòu)業(yè)務(wù)工作流程的管理，提高采購(gòu)業(yè)務(wù)質(zhì)量和工作效益，降低采購(gòu)成本；針對(duì)各部門提出的采購(gòu)計(jì)劃進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，無(wú)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)批示的采購(gòu)計(jì)劃一律不予采購(gòu)。部門人員根據(jù)庫(kù)存量和生產(chǎn)計(jì)劃安排制定的生產(chǎn)采購(gòu)計(jì)劃嚴(yán)格審核，避免出現(xiàn)重復(fù)采購(gòu)及采購(gòu)量過(guò)大增加庫(kù)存壓力及降低庫(kù)存周轉(zhuǎn)率等情況。

2、培養(yǎng)部門人員加強(qiáng)完善采購(gòu)合同執(zhí)行力度。日常工作中及時(shí)解決員工在采購(gòu)合同執(zhí)行中出現(xiàn)的各種問(wèn)題，緊缺物料屢催不來(lái)的究其真正原因，親自去供方實(shí)地考察溝通解決。

3、加強(qiáng)庫(kù)房5S管理，確保庫(kù)房物料帳卡物一致。本年度對(duì)庫(kù)房管理人員進(jìn)行了倉(cāng)庫(kù)管理工作流程和庫(kù)房安全管理制度的培訓(xùn)，重點(diǎn)加強(qiáng)庫(kù)房人員工作業(yè)務(wù)流程及庫(kù)房安全意識(shí)，物料嚴(yán)格按照庫(kù)房管理制度做到先進(jìn)先出，碼放整齊有序，標(biāo)識(shí)做到明顯易見，提高庫(kù)房人員工作效率，提高庫(kù)存周轉(zhuǎn)率降低庫(kù)存成本。

4、積極開發(fā)新的可替代的供應(yīng)商并維護(hù)現(xiàn)有供應(yīng)商，建立并保持良好關(guān)系。本年初針對(duì)有機(jī)玻璃出現(xiàn)的缺貨問(wèn)題，積極尋找供方，我部門人員屢次配合技術(shù)部和質(zhì)檢部去廠商實(shí)地考察，幾近周折最終圓滿確認(rèn)了供貨方；本年度部分注塑

峻產(chǎn)品期間出現(xiàn)過(guò)大規(guī)模不合格品現(xiàn)象，針對(duì)此種情況數(shù)次去供方生產(chǎn)基地查看并指導(dǎo)相應(yīng)生產(chǎn)，順利完成生產(chǎn)任務(wù)所需；20xx年10月份供應(yīng)部進(jìn)一步加強(qiáng)了對(duì)供應(yīng)商系統(tǒng)管理，重新更新了合格供方名錄，對(duì)新供應(yīng)商進(jìn)行了供方調(diào)查分析和評(píng)價(jià)，確保每一個(gè)合格的供應(yīng)商資料完整齊全。根據(jù)廠內(nèi)經(jīng)營(yíng)理念，和供應(yīng)商逐步建立為真正意義上的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，以助于提高公司成本核心競(jìng)爭(zhēng)力。

5、積極配合各部門相關(guān)工作業(yè)務(wù)，團(tuán)結(jié)同事，實(shí)現(xiàn)積極有效溝通，更好的完成工作任務(wù)。工作中團(tuán)結(jié)同事，正確處理好與領(lǐng)導(dǎo)同事之間的關(guān)系，充分發(fā)揮崗位職能，認(rèn)真完成各項(xiàng)工作任務(wù)。嚴(yán)格按照技術(shù)質(zhì)檢部質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求，及時(shí)與相關(guān)供應(yīng)商協(xié)調(diào)溝通，為我廠提供質(zhì)量合格的物料 。

二、工作中存在的不足及彌補(bǔ)措施

采購(gòu)訂單執(zhí)行力度欠佳，部分供方未能嚴(yán)格按照采購(gòu)合同去執(zhí)行，某些物料在交期方面存在不足，偶爾出現(xiàn)影響生產(chǎn)部門正常運(yùn)作的情況。我部門在明年會(huì)著重加強(qiáng)供方在交期方面的處罰力度，不斷完善采購(gòu)合同的執(zhí)行情況，努力把工作做得更好；目前有部分供應(yīng)商剛開始合作，短期內(nèi)無(wú)法形成真正意義的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系；部門與部門之間的溝通未能達(dá)到預(yù)計(jì)理想效果，未來(lái)一年中需加強(qiáng)各部門員工的工作責(zé)任感，真正實(shí)現(xiàn)理想溝通效果。

三、明年工作計(jì)劃安排

1、完善供應(yīng)商體系，開發(fā)可替代的新的供應(yīng)商，特別是重要原材料的供方需達(dá)到3家或以上。確保原材料及時(shí)供應(yīng)，隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)變化，盡量利用多渠道來(lái)降低成本價(jià)格，控制采購(gòu)質(zhì)量。

2、20xx年供應(yīng)部爭(zhēng)取揩部分零星采購(gòu)訂單往定量采購(gòu)模式靠攏，以減緩采購(gòu)周期壓力，同時(shí)能應(yīng)對(duì)20xx年由于供應(yīng)商生產(chǎn)成本上漲提出的漲價(jià)要求。

3、配合技術(shù)部完成產(chǎn)品開發(fā)、送樣等過(guò)程。

4、配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問(wèn)題，與質(zhì)檢部討論怎樣使供應(yīng)商生產(chǎn)出質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)超過(guò)現(xiàn)有水平的解決方案，更好地滿足生產(chǎn)未來(lái)所需。

5、整理整頓庫(kù)房，嚴(yán)格按照庫(kù)房管理制度形成標(biāo)準(zhǔn)化庫(kù)房管理，完善庫(kù)房工作流程，加強(qiáng)庫(kù)房人員安全責(zé)任意識(shí)，倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存情況適時(shí)與采購(gòu)人員溝通，使采購(gòu)工作更好的順利開展。

6、加強(qiáng)采購(gòu)業(yè)務(wù)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)水平，通過(guò)相關(guān)培訓(xùn)和同行業(yè)交流學(xué)習(xí)不斷加強(qiáng)自身工作能力，提高工作效率和效益，優(yōu)化資源配置，不斷降低采購(gòu)成本，使采購(gòu)整體業(yè)務(wù)更上一層樓。

在未來(lái)的工作中，供應(yīng)部仍會(huì)認(rèn)真工作，不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。增強(qiáng)員工工作責(zé)任意識(shí)，提高完成工作的效率和標(biāo)準(zhǔn)，更有效的完成對(duì)采購(gòu)工作的嚴(yán)格管理和規(guī)劃。加強(qiáng)與各部門配合與溝通，更好地滿足生產(chǎn)訂單需求。努力做到采購(gòu)最優(yōu)，最大程度的為公司節(jié)省采購(gòu)成本。 相信供應(yīng)部在未來(lái)的工作中將會(huì)有更大的突破和改善，新的一年為公司更上一層樓貢獻(xiàn)出力量。

主管個(gè)人年終工作總結(jié)范文二

20xx年很快過(guò)去了，在這一年里我嚴(yán)格要求自己，自覺履行酒店規(guī)章制度和做好收銀主管的職責(zé)，認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)工作，現(xiàn)將一年來(lái)的工作作以下總結(jié)：

一 服從管理，虛心學(xué)習(xí)

做為一名收銀主管，最重要的是要明白自己的責(zé)任，在領(lǐng)導(dǎo)合理安排下，努力完成所交代的業(yè)務(wù)，認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，不管是前臺(tái)收銀還是餐飲收銀都代表著酒店的形象，言行舉止一定要符合酒店的標(biāo)準(zhǔn)，收銀員職責(zé)要求和工作紀(jì)律銘記在心，虛心接受領(lǐng)導(dǎo)對(duì)自己的批評(píng)和員工的建議，堅(jiān)持向領(lǐng)導(dǎo)和同事學(xué)習(xí)，取人之長(zhǎng)補(bǔ)己之短，努力豐富自己，提高自己。 二注重細(xì)節(jié)，服務(wù)第一。

我們的工作是直接面對(duì)客人，收銀是整個(gè)工作中最后一個(gè)環(huán)節(jié)，作為收銀員我們應(yīng)牢記，要百分百的用心服務(wù)，要想客人之所想急客人之所急，我牢記著一句話：服務(wù)工作無(wú)小事，一切應(yīng)從細(xì)節(jié)入手。正是這樣，多為客人考慮一點(diǎn)，自己的服務(wù)質(zhì)量將提高一點(diǎn)，一點(diǎn)點(diǎn)的積累，一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步，不僅證實(shí)了自己的能力，也為收銀工作中增添光彩，努力努力，顧客是上帝。當(dāng)然，面對(duì)客人時(shí)難免出現(xiàn)差錯(cuò)，但要學(xué)會(huì)客服困難，遇到問(wèn)題及時(shí)上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)，在原則的基礎(chǔ)上靈活處理。

三尊重自己的工作，尊重每一個(gè)人

作為一名收銀主管我跟收銀員講要作一名好的收銀員必須具備一顆積極、熱情、主動(dòng)、周到 耐心的心態(tài)去服務(wù)每一位顧客，在工作中偶爾會(huì)遇到很多不愉快的事，但是我們都必須克服，不能在工作中帶有負(fù)面的情緒，因?yàn)檫@樣不僅使自己的心情不好同時(shí)也會(huì)在對(duì)客服務(wù)中影響到客人，我們每天多會(huì)遇到不同的客人，不同的客人有不同的脾氣，應(yīng)針對(duì)不同的客人我們提供不同的服務(wù)，面對(duì)客人時(shí)臉上始終要保持微笑，提供無(wú)微不至的服務(wù)，要讓客人體會(huì)到親切感，像對(duì)待自己的親人一樣對(duì)待客人，得到客人的認(rèn)可，這樣才是成功的服務(wù)。

四 明確目標(biāo)，正確把握

面對(duì)收銀工作我跟她們講要用學(xué)習(xí)的眼光去看待工作，不僅要做好自己的本職工作，還要熟練的掌握收銀操作流程和收銀工具。要學(xué)的東西有很多，從工作的開始就給自己定一個(gè)方向，要做到什么程度是要給自己一個(gè)完美的交待，明確自己的目標(biāo)，讓自己更清楚自己正在做什么和下一步需要怎么做。

五再接再厲，永創(chuàng)佳績(jī)

沒有好的個(gè)人，只有好的團(tuán)隊(duì)，每一年都會(huì)有每一年的收獲，20xx已經(jīng)到來(lái)了，我堅(jiān)信在領(lǐng)導(dǎo)的帶領(lǐng)下我們團(tuán)結(jié)一心將會(huì)迎來(lái)龍騰虎躍的一年。

以上是我個(gè)人的總結(jié)，希望領(lǐng)導(dǎo)多提寶貴意見。

主管個(gè)人年終工作總結(jié)范文三

各位領(lǐng)導(dǎo)，各位同仁，大家好！首先給各位拜個(gè)早年。預(yù)祝各位在20xx年工作順利，合家歡樂(lè)！也忠心祝愿我們公司在新的一年更上一層樓，取的更大的成績(jī)！

雖然我們相處的只是短暫的幾個(gè)月，擔(dān)任管理的也只是短暫的3個(gè)月，我深感管理的難度越來(lái)越大?？简?yàn)也越來(lái)越嚴(yán)峻。深感那些將自己前途及發(fā)展寄托與公司事業(yè)上的同事，及領(lǐng)導(dǎo)們給予的厚望，我感到責(zé)任重大，唯有通過(guò)加陪努力與公司共同進(jìn)步來(lái)回報(bào)關(guān)心。支持我的同事及領(lǐng)導(dǎo)。

狂天，我們又相聚在一起。共同分享我們的成果，分析我們的不足。不斷鞭策自己，使我們工作越來(lái)越好?，F(xiàn)將本人工作詳細(xì)總結(jié)如下：

雖然本人上任不是多久，接觸這份事業(yè)也不是很長(zhǎng)，但也不足以可忽略所存在的問(wèn)題，這些問(wèn)題都是來(lái)自于客人投訴和反饋意見部門自查，問(wèn)題之明顯，整改之必要，主要體現(xiàn)反映以下幾條：

1、客服意識(shí)不強(qiáng)，客史檔案的不健全。

2、成本控制的力度不大，績(jī)效管理尚未到位。

3、業(yè)務(wù)人員的水平與要求還有很大的差距。

4、硬件改造、設(shè)備維保力度不夠，進(jìn)度太慢。

5、滿足現(xiàn)狀的大有人在

6、設(shè)施設(shè)備不盡完善。

反復(fù)出現(xiàn)的問(wèn)題有：有些崗位員工，儀容儀表不整潔，禮節(jié)禮貌不主動(dòng)，接待服務(wù)不周到，處理應(yīng)變不靈活。此外，清潔衛(wèi)生不仔細(xì)，設(shè)備維修不及時(shí)等，也影響著整體的服務(wù)質(zhì)量。 新年工作發(fā)展總結(jié)計(jì)劃：

一、鑄造團(tuán)隊(duì)精神，強(qiáng)化整合意識(shí)

團(tuán)隊(duì)建設(shè)是自管理有效溝通的重要組織形式，以團(tuán)隊(duì)合作精神作為團(tuán)隊(duì)建設(shè)基礎(chǔ)，以及時(shí)快速溝通作為團(tuán)隊(duì)建設(shè)渠道合作觀念的培養(yǎng)，帶頭樹立良好的工作作風(fēng)，積極營(yíng)造精誠(chéng)團(tuán)結(jié)的合作氛圍，堅(jiān)決反對(duì)“事不關(guān)已、高高掛起”的工作態(tài)度，徹底消除“各自為政、不聞不問(wèn)”的工作現(xiàn)象。

二、在細(xì)微服務(wù)上下功夫著力塑造優(yōu)良的服務(wù)

作好日常經(jīng)營(yíng)的同時(shí)，深入挖掘服務(wù)細(xì)節(jié)，全面提升服務(wù)檔次，以客人為中心，以質(zhì)量為核心，牢記“用心做事，真情服務(wù)，注重細(xì)節(jié)，追求完美”的宗旨，視客人為上帝，牢記„客人永遠(yuǎn)是對(duì)的?觀念，突出個(gè)性化和細(xì)微化服務(wù)，讓客人感受到與眾不同的服務(wù)特色。

三、推行戰(zhàn)略營(yíng)銷，穩(wěn)定客源市場(chǎng)，從而來(lái)提高自己的業(yè)績(jī)

酒店倉(cāng)庫(kù)管理工作計(jì)劃范文第3篇

假日俱樂(lè)部自開業(yè)以來(lái)，受諸方面因素影響，經(jīng)營(yíng)情況不容樂(lè)觀，制定年度發(fā)展規(guī)劃及經(jīng)營(yíng)方針即是圍繞著改善經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行的，年基本確定俱樂(lè)部以中餐、西餐、客房三大營(yíng)業(yè)點(diǎn)為重點(diǎn)，輔以會(huì)所、泳池等配套設(shè)施，加強(qiáng)營(yíng)銷，細(xì)化服務(wù)，提高出品，從而提高酒店整體盈利能力為酒店基本經(jīng)營(yíng)方針。

年度俱樂(lè)部原計(jì)劃收入為3709.04萬(wàn)元，實(shí)際收入為2329.65萬(wàn)元，完成率為62.81%。剔除中餐收入影響，俱樂(lè)部計(jì)劃收入為1613.40元，實(shí)際收入為1648.69元，完成率為102.19%。其中西餐計(jì)劃收入為401萬(wàn)元，實(shí)際收入為436.29萬(wàn)元，完成率為108.8%，客房計(jì)劃收入為1186萬(wàn)元，實(shí)際完成1145萬(wàn)元，完成率為96.5%。

為推動(dòng)住房，帶動(dòng)消費(fèi)，俱樂(lè)部在經(jīng)營(yíng)方面主要采取以下措施保證經(jīng)營(yíng)持續(xù)增長(zhǎng)：

1、對(duì)住房客人增設(shè)了免費(fèi)的游泳項(xiàng)目，對(duì)商務(wù)客房推出了每月住房累計(jì)滿五間贈(zèng)送泳票一張的優(yōu)惠活動(dòng)，以此激勵(lì)商務(wù)公司的訂房并對(duì)新開業(yè)的游泳池起宣傳推廣作用。

2、針對(duì)6月下旬的住房預(yù)售低，實(shí)行對(duì)散客和商務(wù)住房贈(zèng)送早餐，對(duì)旅行社調(diào)低周末價(jià)來(lái)吸引住客。

3、把西餐廳定位成華強(qiáng)北至高觀景的中高檔西餐廳，細(xì)化服務(wù)，加強(qiáng)出品。抓住五一黃金周契機(jī)，自5月1日起，對(duì)西餐廳再一次調(diào)價(jià)，將自助餐午餐價(jià)格上調(diào)至58元/位，同時(shí)新推出下午茶項(xiàng)目。

4、俱樂(lè)部經(jīng)營(yíng)未達(dá)目標(biāo)，主要原因?yàn)橹胁褪杖肱c計(jì)劃相距過(guò)遠(yuǎn)。下半年中餐情形極不容樂(lè)觀，在達(dá)聲股份公司決策下，于9月11日宣布停業(yè)。意味著俱樂(lè)部擺脫中餐束縛，輕裝上陣，扭虧目標(biāo)指日可待。

5、指導(dǎo)制定策劃中西方節(jié)日活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收高峰。

二、主持制定和完善酒店各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全內(nèi)部組織系統(tǒng)，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，建立內(nèi)部合理而有效的運(yùn)行機(jī)制。

為使酒店的日常運(yùn)作逐步納入到工作有計(jì)劃、有指導(dǎo)、有跟蹤、有總結(jié)的管理系統(tǒng)中去，有效地將計(jì)劃性工作和應(yīng)急性工作密切結(jié)合起來(lái)，建立明確的工作目標(biāo)，要求各部門建立計(jì)劃性的工作制度，通過(guò)每月總結(jié)、計(jì)劃，對(duì)各項(xiàng)工作有計(jì)劃、有落實(shí)，按計(jì)劃步驟予以實(shí)施。建立每月工作匯報(bào)制度，通過(guò)對(duì)工作的完成情況，對(duì)各部門負(fù)責(zé)人予以考評(píng)。

酒店成立之初，各項(xiàng)制度未健全完善，制度的完善及各項(xiàng)工作程序的確立需在長(zhǎng)期大量的實(shí)踐中方能逐步完成。因此，制度的建立也是一項(xiàng)長(zhǎng)期復(fù)雜的工作?，F(xiàn)該部分工作已基本完成，俱樂(lè)部各項(xiàng)崗位程序及流程已制定。

酒店管理的規(guī)范化、制度化建設(shè)是酒店發(fā)展的基礎(chǔ),酒店管理層自年年初開始，即對(duì)酒店整體規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)作明確規(guī)定，相繼出臺(tái)了相關(guān)程序化、規(guī)范化管理文件。

在目標(biāo)考核方面，一方面按照已出臺(tái)的考核實(shí)施辦法進(jìn)行考核，另一方面每月每季度召開上月/季度工作總結(jié)會(huì)，針對(duì)制定的工作計(jì)劃，總結(jié)實(shí)際實(shí)施進(jìn)度，提出需解決的問(wèn)題，使各項(xiàng)工作落實(shí)到人，也以此作為對(duì)各部考核的依據(jù)。

三、研究并掌握市場(chǎng)的變化和發(fā)展情況，制定市場(chǎng)拓展及價(jià)格體系，適時(shí)提出階段性工作重點(diǎn)，并指揮實(shí)施。

市場(chǎng)的變化與酒店的發(fā)展息息相關(guān)，俱樂(lè)部正是基于此緊扣市場(chǎng)脈博，及時(shí)提出各階段工作重點(diǎn)：

一月份制定年商務(wù)散客、長(zhǎng)包房、會(huì)議團(tuán)房、旅行社團(tuán)散房?jī)r(jià)格及合約版本。

二月份策劃情人節(jié)活動(dòng)及推廣工作，加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理，制定倉(cāng)庫(kù)管理制度，實(shí)行總機(jī)與服務(wù)中心分開管理。

三月根據(jù)季度轉(zhuǎn)變調(diào)整金海悅大廳A、B區(qū)優(yōu)惠政策，減少贈(zèng)送，完善C區(qū)的服務(wù)功能。狠抓營(yíng)銷工作，落實(shí)酒店?duì)I銷計(jì)劃，做好或銷任務(wù)分配。制定西餐廳的工作流程及獎(jiǎng)罰制度。制定會(huì)員卡章程。

四月完善酒店部門崗位職責(zé)修訂，起草酒店各部門工作程序，開展游泳池的開業(yè)籌備工作，完成對(duì)西餐廳天臺(tái)的布置。組織營(yíng)銷人員進(jìn)行鉆石卡、優(yōu)惠卡的銷售，策劃母親節(jié)活動(dòng)。

五月編制新菜牌，做好季節(jié)菜的轉(zhuǎn)換，改變中餐C區(qū)服務(wù)功能推出行政套餐，加強(qiáng)對(duì)游泳池的銷售工作，對(duì)客房浴室滲水維修，西餐廳包房天花、墻紙發(fā)霉維修，中西廚地面修補(bǔ)，中餐空調(diào)塵網(wǎng)清洗。完成經(jīng)濟(jì)大廈東外墻戶外噴繪廣告的制作。策劃六一兒童節(jié)的優(yōu)惠活動(dòng)。

六月重組中餐人員編制，續(xù)聘優(yōu)秀營(yíng)銷人員，開展端午節(jié)、兒童節(jié)應(yīng)節(jié)活動(dòng)，調(diào)整西餐廳暑期出品，完成酒店宣傳冊(cè)的訂印。

七月份酒店為節(jié)約成本，實(shí)行部分物資自購(gòu)，中餐增加新菜式的推廣，西餐推出精選下午茶、夏日傾情飲品。客房增加可售賣毛巾，對(duì)客房一次性用品進(jìn)行顏色區(qū)分。開始對(duì)客房的滲水維修。

八月對(duì)酒店電梯噴畫進(jìn)行更換，對(duì)中央空調(diào)及鍋爐進(jìn)行水處理、清洗，重新訂制客房一次性用品。

九月根據(jù)中餐經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)停止了中餐營(yíng)業(yè)，并圍繞中餐停業(yè)做好員工遣散、供貨商物資退貨及資產(chǎn)盤點(diǎn)工作。同時(shí)西餐廳開展了以登高賞月為主題的中秋活動(dòng)，取得了良好效果。

十月做好十一黃金周的接待工作，同時(shí)由于高交會(huì)的舉行，及時(shí)調(diào)整了房?jī)r(jià)，提高了營(yíng)業(yè)收入。為節(jié)能降耗，制定秋冬季節(jié)中央空調(diào)開放時(shí)間。

十一月完成酒店部分制服的更換工作，同時(shí)對(duì)客房風(fēng)機(jī)盤管進(jìn)行清洗，同時(shí)為改善員工住宿，將員工宿舍由蓮塘搬至上步，取消了員工班車。

十二月進(jìn)行了辦公室搬遷，同時(shí)以圣誕節(jié)為重點(diǎn)，對(duì)酒店進(jìn)行全面布置與策劃，基本達(dá)到預(yù)期效果。

四、負(fù)責(zé)中層以上管理人員的培養(yǎng)和使用，督導(dǎo)酒店的培訓(xùn)工作。

酒店中層管理人員為酒店的中堅(jiān)力量，培養(yǎng)酒店自己的優(yōu)秀人才，需要一個(gè)和諧的工作環(huán)境和對(duì)優(yōu)秀人才能力的肯定，人格的尊重。目前酒店采用用人的原則為量才適用，讓賢者居上，能者居中，智者居側(cè)，充分發(fā)揮人才的主觀能動(dòng)性，本著對(duì)下屬負(fù)責(zé)的態(tài)度，加強(qiáng)監(jiān)督，加強(qiáng)約束，加強(qiáng)管理。

培訓(xùn)工作對(duì)于酒店適應(yīng)環(huán)境的變化、滿足市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要、滿足員工自身發(fā)展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意義。通過(guò)培訓(xùn)可以提高員工的技能和綜合素質(zhì)，從而提高其工作質(zhì)量和效率，減少失誤，降低成本，提高客戶滿意度;員工更高層次地理解和掌握所從事的工作，增強(qiáng)工作信心。為此，俱樂(lè)部在年度開展了大量的培訓(xùn)工作，要求各部門每月制訂培訓(xùn)計(jì)劃，以第二季度為例，累計(jì)培訓(xùn)時(shí)間為242.5小時(shí)，其中四月份為101.5小時(shí)，五月份為67.5小時(shí)，六月份為73.5小時(shí)。部門平均培訓(xùn)課程在6節(jié)/月，人均月平均培訓(xùn)課時(shí)約8小時(shí)，接近優(yōu)秀企業(yè)培訓(xùn)課時(shí)指數(shù)的中上水平。

酒店初步建立了統(tǒng)一的培訓(xùn)師制度，人力資源部加強(qiáng)了對(duì)基礎(chǔ)培訓(xùn)師的能力指導(dǎo)訓(xùn)練，集中組織了“培訓(xùn)技能實(shí)踐課程”和一些基礎(chǔ)的管理知識(shí)和專業(yè)知識(shí)課程。加大培訓(xùn)考試的力度，組織編制西餐、前廳、管家、財(cái)務(wù)收銀等部門各崗位試卷共12份。為將來(lái)實(shí)行各崗位轉(zhuǎn)正、調(diào)職、晉升等考核打下基礎(chǔ)。

五、發(fā)動(dòng)廣大員工群策群力，搞好民主管理工作;關(guān)心員工生活，不斷改善員工的工作、生活條件。

1、設(shè)立總經(jīng)理信箱，建立起員工與總經(jīng)理溝通的渠道?？偨?jīng)理信箱設(shè)立以來(lái)，俱樂(lè)部全年共接到了以下幾方面的共投訴12件(見下圖)：

針對(duì)員工提及的工服問(wèn)題，當(dāng)即要求管家部訂制工程部夏天制服。

針對(duì)對(duì)個(gè)別部門、員工的投訴及員工申訴，酒店立即開展調(diào)查，及時(shí)清理不合格人員。

針對(duì)員工普遍反映伙食差、上下班不方便等意見，俱樂(lè)部采取了以下措施：

首先，及時(shí)調(diào)整了員工宿舍，將員工宿舍由車程半小時(shí)到達(dá)的蓮塘搬至上步工業(yè)區(qū)，目前員工上下班只需步行十分鐘，不受班車時(shí)間限制，員工休息得到了充分保障，獲得員工充分肯定。

其次，員工伙食也是較為突出的一個(gè)問(wèn)題。原承包給正和豐餐廳，為追求利潤(rùn)最大化，該餐廳提供給員工的大多為售賣區(qū)剩余積壓的食物，不僅味道差，甚至出現(xiàn)變質(zhì)食物，員工普遍反映吃不飽、吃不好，工作情緒受影響，也是員工流失率高的原因之一。為改變此狀況，俱樂(lè)部領(lǐng)導(dǎo)層經(jīng)商議，決定在26樓辦公區(qū)自行開辦員工餐，自12月6日開餐以來(lái)，由于食物干凈衛(wèi)生、味道可口，得到了員工的一致好評(píng)。

再次，針對(duì)今年以來(lái)深圳市特區(qū)對(duì)勞動(dòng)法的執(zhí)法力度的不斷加強(qiáng)，俱樂(lè)部加強(qiáng)了員工用工手續(xù)和勞動(dòng)合同的管理，并按照相關(guān)法規(guī)給每個(gè)員工購(gòu)買社會(huì)保險(xiǎn)。這樣雖然會(huì)造成工資成本的小幅度提高，但對(duì)于提高員工歸屬感、避免潛在的法律風(fēng)險(xiǎn)也起到了不可估量的作用。

酒店倉(cāng)庫(kù)管理工作計(jì)劃范文第4篇

一、餐飲部經(jīng)理

一、層級(jí)關(guān)系

1、直接上級(jí)：總經(jīng)理

2、直接下級(jí)：餐飲部副經(jīng)理

二、任職要求

1、具有大專以上的學(xué)歷，受過(guò)系統(tǒng)的餐飲管理培訓(xùn)，有8年以上的餐飲管理經(jīng)歷。

2、具有豐富的餐飲服務(wù)、成本控制、烹飪技術(shù)、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、市場(chǎng)營(yíng)銷、食品營(yíng)養(yǎng)衛(wèi)生等餐飲專業(yè)知識(shí)。

3、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，忠于企業(yè)，工作認(rèn)真，講究效率，堅(jiān)持原則，不謀私利，處事公正，知人善任。

4、具有較強(qiáng)的組織管理能力，能科學(xué)地制定各項(xiàng)餐飲計(jì)劃，有效地控制餐飲成本，合理地安排工作，能督導(dǎo)各種餐飲服務(wù)規(guī)范和菜肴質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行，具有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力和撰寫業(yè)務(wù)報(bào)告的能力。

5、身體健康，精力充沛。

三、崗位職責(zé)

全面負(fù)責(zé)制訂并實(shí)施餐飲部工作計(jì)劃和經(jīng)營(yíng)預(yù)算，督導(dǎo)餐飲部日常運(yùn)轉(zhuǎn)管理，確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù)并進(jìn)行成本控制。

1、負(fù)責(zé)制定餐飲部營(yíng)銷計(jì)劃、長(zhǎng)短期經(jīng)營(yíng)預(yù)算，帶領(lǐng)全體員工積極完成和超額完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

2、主持建立和完善餐飲部的各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)，并督導(dǎo)實(shí)施。

3、定期深入各部門聽取匯報(bào)并檢查工作情況，控制餐飲部各項(xiàng)收支，制定餐飲價(jià)格，監(jiān)督采購(gòu)和盤點(diǎn)工作，進(jìn)行有效的成本控制。

4、檢查管理人員的工作情況和餐廳服務(wù)規(guī)范及各項(xiàng)規(guī)章制度的執(zhí)行情況,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)采取措施,出色的完成各項(xiàng)工作,進(jìn)行有效的成本控制。

5、定期同餐飲部副經(jīng)理、行政總廚研究新菜點(diǎn)，推出新菜單并有針對(duì)性地進(jìn)行各項(xiàng)促銷活動(dòng)。

6、負(fù)責(zé)下屬部門負(fù)責(zé)人的任用及其管理工作的日常督導(dǎo)，定期對(duì)下屬進(jìn)行績(jī)效評(píng)估。

7、組織和實(shí)施餐飲部員工的服務(wù)技術(shù)和烹飪技術(shù)培訓(xùn)工作，提高員工素質(zhì)，為飯店樹立良好的形象和聲譽(yù)。

8、建立良好的對(duì)客關(guān)系，主動(dòng)征求客人對(duì)餐飲的意見和建議，積極認(rèn)真地處理賓客的投訴，保證最大限度地滿足賓客的餐飲需求，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量。

9、重視安全和飲食衛(wèi)生工作，認(rèn)真貫徹實(shí)施“食品衛(wèi)生法”，開展經(jīng)常性的安全保衛(wèi)、防火教育，確保賓客安全和餐廳、廚房及庫(kù)房的安全。

10、做好餐飲部與其他各部門之間的溝通、協(xié)調(diào)和配合工作。

11、參加每日總經(jīng)理工作例會(huì)，主持每日餐飲部例會(huì)，保證飯店的工作指令得到有效的執(zhí)行。

12、完成總經(jīng)理交給的其他工作。

二、餐飲部副經(jīng)理

一、層級(jí)關(guān)系

1、直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理

2、直接下級(jí)：餐飲部主管

二、任職要求

1、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感及高尚的職業(yè)道德。

2、身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)高雅，年齡30歲以上。

3、具有大學(xué)以上學(xué)歷或同等文化程度。

4、有5年以上的酒店管理經(jīng)驗(yàn)，掌握餐飲各部門的崗位職責(zé)和工作程序;能夠根據(jù)市場(chǎng)變化和客人的需求，及時(shí)調(diào)整餐飲經(jīng)營(yíng)策略，善于組織和開展各種食品展銷活動(dòng);并具有酒店預(yù)算管理知識(shí)，能編制餐飲預(yù)算。

三、崗位職責(zé)

1、協(xié)助部門經(jīng)理做好各項(xiàng)工作，對(duì)經(jīng)理負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。

2、負(fù)責(zé)餐飲部員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)，督促餐飲部各崗位，有計(jì)劃的抓好培訓(xùn)工作、提高全員業(yè)務(wù)素質(zhì)。

3、負(fù)責(zé)督促前廳及廚房員工紀(jì)律、倡導(dǎo)民主管理氣氛、提高管理效能。

4、檢查低值易耗品控制情況及瓷器各類用具的破損丟失情況，并努力將各項(xiàng)易耗品費(fèi)用降到最低點(diǎn)。

5、督促?gòu)N師長(zhǎng)做好食品衛(wèi)生成本核算、食品價(jià)格等工作，定期研究新菜加以推廣、提高食品的出成率及邊腳料的利用率，最大限度盈得利潤(rùn)。

6、發(fā)展良好的客戶關(guān)系，滿足客人特殊需求，處理下級(jí)棘手的客戶投訴。

7、參加餐飲部經(jīng)理交待的部門例會(huì)、提出合理化建議，匯報(bào)餐廳經(jīng)營(yíng)情況。

8、在部門經(jīng)理離店期間或休息時(shí)，代行部門經(jīng)理職責(zé)。

三、宴會(huì)協(xié)調(diào)員

一、層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理

二、任職要求

1、熱愛本職工作，有強(qiáng)烈的責(zé)任感和組織紀(jì)律性，保密觀念強(qiáng)，堅(jiān)持原則。

2、懂得餐飲管理基礎(chǔ)知識(shí)，并具有豐富的文秘知識(shí)。

3、具有一定的語(yǔ)言文字表達(dá)能力，能草擬有關(guān)文件、工作總結(jié)、業(yè)務(wù)報(bào)告等，能熟練使用中、英文打字或電腦等各類辦公用具。

4、具有高中、以上文化程度或同等學(xué)歷，并有兩年以上餐飲服務(wù)工作經(jīng)歷。

5、身體健康，品貌端莊，有良好的氣質(zhì)。

三、崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)餐飲部文書工作和內(nèi)務(wù)處理。

2、負(fù)責(zé)餐飲部會(huì)議記錄，起草整理部門通知、報(bào)告并負(fù)責(zé)通知、報(bào)告的存檔、分發(fā)和呈送工作。

3、處理餐飲部郵件，信函、電傳、電話，接待來(lái)訪。

4、為餐飲經(jīng)理準(zhǔn)備好需審計(jì)和審批的文件資料及各種報(bào)表。

5、負(fù)責(zé)餐飲部一切來(lái)往公文的收發(fā)、登記、整理和保管工作，收集和整理有關(guān)餐飲資料并存檔。

6、制訂工作備忘錄，并提醒經(jīng)理及時(shí)做出安排。

7、負(fù)責(zé)餐飲部員工月考勤表的制作和收取、匯總工作以及員工福利用品的領(lǐng)發(fā)工作。

8、完成上級(jí)布置的其他工作。

四、中餐主管

一、層次關(guān)系

1、直接上級(jí):餐飲部副經(jīng)理

2、直接下級(jí)：中餐領(lǐng)班

二、任職要求

1、具有大專以上學(xué)歷或同等學(xué)歷,具有二年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。

2、熱愛服務(wù)工作、工作踏實(shí)、認(rèn)真、有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任心。

3、通曉餐廳管理和服務(wù)方面的知識(shí),具有熟練的服務(wù)技能。

4、有一定的外語(yǔ)會(huì)話能力和處理餐廳突發(fā)事件的應(yīng)變能力。

5、身體健康、儀表端莊。

三、崗位職責(zé)

1、了解客情、根據(jù)客情編排員工班次及休息日。

2、參與制定中餐宴會(huì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)及工作程序,并組織和確保其程序與標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。

3、負(fù)責(zé)與相關(guān)部門的工作協(xié)調(diào),處理各種突發(fā)事件。

4、與廚師長(zhǎng)保持良好的合作關(guān)系,及時(shí)將客人對(duì)菜肴的建議和意見轉(zhuǎn)告廚師長(zhǎng)，供廚師長(zhǎng)在研究制定菜單時(shí)作為參考。

5、在開餐期間負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的督導(dǎo)、巡查工作、迎送重要客人,并在服務(wù)中以特殊關(guān)注、認(rèn)真處理客人的投訴,并將客人的投訴意見及時(shí)向上級(jí)報(bào)告。

6、負(fù)責(zé)對(duì)員工工作表現(xiàn)進(jìn)行定期評(píng)估和獎(jiǎng)懲,制訂員工培訓(xùn)計(jì)劃,并予以落實(shí)。

7、出席餐飲部召開的會(huì)議,主持中餐廳內(nèi)部會(huì)議。

8、督導(dǎo)員工遵守飯店的各項(xiàng)規(guī)章制度。

9、督導(dǎo)下屬保持始終如一的餐廳衛(wèi)生水準(zhǔn)。

10、簽署餐廳各種用品的領(lǐng)用單、設(shè)備維修單、損耗報(bào)告單等,保證餐廳的正常運(yùn)行。

11、建立物資管理制度,組織管好餐廳的各種物品。

12、督導(dǎo)員工正確使用餐廳的各項(xiàng)設(shè)備的用品,做好清潔保養(yǎng)工作，控制餐具損耗。

13、督促餐飲部分管副經(jīng)理的其它各項(xiàng)工作。

五、宴會(huì)廳主管

一、層次關(guān)系

1、直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理

2、直接下級(jí)：宴會(huì)廳領(lǐng)班

二、任職要求

1、具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng).

2、具有旅游專業(yè)大專以上文化程度,具有餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等方面知識(shí)，具有中級(jí)英語(yǔ)水平。

3、有5年以上餐廳管理經(jīng)驗(yàn)，掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)程序，善于處理各類客人的實(shí)際問(wèn)題。

4、具有很強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作。

三、崗位職責(zé)

在餐飲部和中餐經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下。負(fù)責(zé)管理宴會(huì)廳的接持服務(wù)工作和各種會(huì)議的接待服務(wù)工作，確保為客人提供優(yōu)良服務(wù)。

1、協(xié)助餐飲部參與制定各項(xiàng)規(guī)章制度并督導(dǎo)實(shí)施。

2、制定安排領(lǐng)班和服務(wù)員班次，督導(dǎo)領(lǐng)班的日常工作。

3、參與宴會(huì)廳的人事安排及人員評(píng)估，按獎(jiǎng)懲制度實(shí)施。

4、督導(dǎo)本部員工的培訓(xùn)工作，協(xié)助本部門做好宴會(huì)的培訓(xùn)工作。

5、適時(shí)將宴會(huì)廳的經(jīng)營(yíng)狀況及特殊事件向本部門經(jīng)理匯報(bào)。

6、了解每次宴會(huì)、會(huì)議活動(dòng)的內(nèi)容，檢查準(zhǔn)備工作情況，熟知宴會(huì)協(xié)調(diào)單。

六、西餐廳主管

一、層級(jí)關(guān)系

1、直接上級(jí)：餐飲部副經(jīng)理

2、直接下級(jí)：西餐廳領(lǐng)班及服務(wù)員

二、任職要求

1、具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，具有從事酒店餐飲服務(wù)和管理工作三年以上經(jīng)驗(yàn)。

2、敬業(yè)愛崗，有較強(qiáng)的責(zé)任心和事業(yè)心，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

3、掌握酒水、食品、烹飪等知識(shí)，熟練西餐服務(wù)技能。

4、有較強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，及應(yīng)變能力。

5、身體健康、儀表端莊、精力充沛，且有較強(qiáng)的應(yīng)變能力。

三、崗位職責(zé)

1、協(xié)助經(jīng)理制定和實(shí)施工作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)程序，并組織實(shí)施和落實(shí)。

2、根據(jù)餐廳營(yíng)業(yè)時(shí)間，負(fù)責(zé)員工的工作班次安排，保證餐廳對(duì)客服務(wù)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

3、協(xié)助經(jīng)理制定員工的培訓(xùn)計(jì)劃，并定期組織員工培訓(xùn)，不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能技巧。

4、負(fù)責(zé)對(duì)餐廳領(lǐng)班和員工的考勤、考核和評(píng)估。

5、建立餐廳的物資管理制度，協(xié)助經(jīng)理做好成本控制工作。

6、了解客情，并組織實(shí)施接待工作，同時(shí)與賓客建立良好關(guān)系，加強(qiáng)產(chǎn)品促銷。

7、督促檢查下屬做好衛(wèi)生和安全工作，確保達(dá)到飯店的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

8、參加重要賓客的接待，主動(dòng)征求客人意見，及時(shí)匯報(bào)上級(jí)。

9、妥善處理餐廳的突發(fā)事件及賓客投訴，并與廚房做好協(xié)調(diào)工作。

10、參加餐飲部例會(huì)的做好上傳下達(dá)聽取并組織落實(shí)酒店及部門所下達(dá)的任務(wù)。

11、審核餐廳的營(yíng)業(yè)收入報(bào)表，協(xié)助收款員做好結(jié)帳控制工作。杜絕發(fā)生舞弊行為。

12、完成上級(jí)布置的其它工作。

七、飲料茶藝部主管

一、層次關(guān)系

1、直接上級(jí)：餐飲部副經(jīng)理

2、直屬下級(jí)：領(lǐng)班

二、任職要求:

1、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng).

2、具有旅游專業(yè)大專以上文化程度,具有餐飲管理、市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)等方面知識(shí)。具有高級(jí)英語(yǔ)水平。

3、具有3年以上茶藝工作經(jīng)驗(yàn),掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解餐廳服務(wù)程序，善于處理各類客人的實(shí)際問(wèn)題。

4、具有很強(qiáng)的語(yǔ)言表達(dá)能力，善于評(píng)估員工、培訓(xùn)員工并激勵(lì)下屬員工工作。

三、崗位責(zé)任：

在經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，掌握運(yùn)行情況，合理安排人員，及時(shí)補(bǔ)充各類茶品、保證、茶藝的正常營(yíng)業(yè)。

1、營(yíng)業(yè)期間經(jīng)理不在時(shí)，負(fù)責(zé)處理解決營(yíng)業(yè)中出現(xiàn)的問(wèn)題，并及時(shí)上報(bào)。

2、做好上傳下達(dá)工作，及交接督導(dǎo)領(lǐng)班日常工作安排。

3、認(rèn)真做好各吧臺(tái)營(yíng)業(yè)情況記錄、分析。

4、做好每次宴會(huì)茶藝服務(wù)。

5、檢查各工作點(diǎn)服務(wù)。

6、熟悉本部門相關(guān)崗位工作及知識(shí)。

7、認(rèn)真完成上級(jí)交辦的其它任務(wù)。

8、參加公司培訓(xùn)并盡快提高自身素質(zhì)和能力。

八、管事部主管

一、層級(jí)關(guān)系

1、直接上級(jí):餐飲部經(jīng)理

2、直接下級(jí)：管事部領(lǐng)班

二、任職要求

1、有較強(qiáng)的責(zé)任心,工作認(rèn)真踏實(shí)。

2、熟悉各種餐具用具的牌號(hào)、產(chǎn)地、特性及價(jià)格，懂得餐具用具的分類和保管方法。

3、熟悉各種洗滌劑和清潔劑的使用方法，熟悉常用的餐具洗滌設(shè)備及其操作方法，了解它們的維修保養(yǎng)方法。

4、具有高中以上的文化程度或同等學(xué)歷。

5、身體健康，精力充沛。

三、崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)編制餐飲部所需餐具和用具的年度預(yù)算。

2、根據(jù)各餐廳餐具的盤點(diǎn)情況，負(fù)責(zé)與采購(gòu)部門溝通，提出器具購(gòu)置計(jì)劃，保證及時(shí)補(bǔ)充餐具用具。

3、檢查和管理各店餐具的使用情況，分析造成損耗的原因，提出降低損耗的建議。

4、負(fù)責(zé)安排管事部員工的工作班次。

5、負(fù)責(zé)做好餐具用具的保管、發(fā)放、回收工作，負(fù)責(zé)廚房區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。

6、負(fù)責(zé)對(duì)下屬員工的考勤考核工作，督導(dǎo)員工做好安全工作。

九、中餐廳領(lǐng)班

一、層級(jí)關(guān)系

1、直接上級(jí):中餐廳宴會(huì)主管

2、直接下級(jí)：中餐廳員工

二、任職要求

1、具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，具有兩年以上本崗位工作經(jīng)驗(yàn)。

2、熱愛本職，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)。

3、掌握一定的菜肴、食品、養(yǎng)生茶藝、烹飪等方面的知識(shí)。

4、具有熟練的服務(wù)技能和技巧，能勝任餐廳各種接待服務(wù)工作。

5、身體健康、儀表端莊。

三、崗位職責(zé)

在餐廳主管領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)本班組的服務(wù)管理工作，帶領(lǐng)服務(wù)員按照服務(wù)規(guī)范的要求向賓客提供熱情、周到高效的餐飲服務(wù)。

1、對(duì)餐廳主管負(fù)責(zé),督導(dǎo)員工嚴(yán)格履行崗位職責(zé),按時(shí)按質(zhì)完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù)。

2、協(xié)助召開每日餐前會(huì),負(fù)責(zé)員工考勤工作,檢查員工的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。

3、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況給本班組服務(wù)員分配工作任務(wù)，檢查本班組的對(duì)客服務(wù)工作保證提供優(yōu)秀服務(wù)。

4、了解當(dāng)日廚房特薦及供應(yīng)情況,開餐時(shí)負(fù)責(zé)與廚房協(xié)調(diào),保證按時(shí)出菜。

5、隨時(shí)注意餐廳動(dòng)態(tài),進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指揮、遇有重要客人要親自服務(wù)，以確保服務(wù)的高水準(zhǔn)。

6、填寫餐廳的“意見反饋表”和“交接班本”以便各領(lǐng)班間的溝通。

7、督促服務(wù)員做好餐廳安全和清潔衛(wèi)生工作，保證達(dá)到飯店的規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。

8、協(xié)助餐廳主管做好對(duì)服務(wù)員的考核評(píng)估及業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作，以不斷提高服務(wù)員的服務(wù)技能。

9、了解熟悉各種會(huì)議的布置與臺(tái)型設(shè)計(jì)，掌握各種會(huì)議及宴會(huì)服務(wù)的程序，并對(duì)服務(wù)員予以督導(dǎo)監(jiān)督。

10、妥善處理餐廳服務(wù)工作中發(fā)生的問(wèn)題和客人的投訴、了解客人的各種飲食習(xí)慣并征徇客人意見，同客人建立良好關(guān)系、并將結(jié)果及時(shí)向餐廳主管匯報(bào)。

11、與客人和廚房保持良好的工作關(guān)系、及時(shí)向餐廳主管和廚師長(zhǎng)反饋客人對(duì)食品、服務(wù)方面的信息不斷提高餐飲產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量。

12、定期檢查清點(diǎn)餐廳設(shè)備、餐具、布草等物品并將結(jié)果及時(shí)報(bào)主管。

13、完成餐廳主管布置的其他工作。

十、宴會(huì)廳領(lǐng)班

一、層次關(guān)系

1、直接上級(jí)：宴會(huì)廳主管

2、直屬下級(jí)：服務(wù)員

二、任職要求

       1、具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。

2、具有旅游專業(yè)中專以上文化程度,具有中級(jí)英語(yǔ)水平。

3、有2年以上餐廳工作經(jīng)驗(yàn)，掌握餐廳服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和要求，了解宴會(huì)和會(huì)議服務(wù)程序，善于處理各類客人的實(shí)際問(wèn)題。

4、能夠督導(dǎo)服務(wù)員按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，反應(yīng)靈敏，機(jī)智靈活。

三、崗位職責(zé)

在宴會(huì)廳主管的領(lǐng)導(dǎo)下，督導(dǎo)每一個(gè)員工做好會(huì)議和宴會(huì)的接待工作，讓每一個(gè)員工都遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。

1、檢查服務(wù)員的儀表儀容及出勤情況。

2、督導(dǎo)本級(jí)員工為客人提供優(yōu)質(zhì)高效服務(wù)。

3、了解當(dāng)日宴會(huì)、會(huì)議活動(dòng)安排情況并向本班人員傳達(dá)布置任務(wù)。

4、帶領(lǐng)本班員工完成餐前各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，布置擺臺(tái)并檢查，準(zhǔn)備用具。

5、控制本區(qū)域客人會(huì)議用餐情況，及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題。

6、負(fù)責(zé)本區(qū)域內(nèi)設(shè)備的維修保養(yǎng)，清潔。

7、做好交接班工作及收尾工作。

8、向上司提出合理化建議，組織實(shí)施本級(jí)員工的培訓(xùn)工作。

9、遇到問(wèn)題及時(shí)向主管或經(jīng)理反映，尋求解決。

十一、西餐廳領(lǐng)班

一、層級(jí)關(guān)系

1、直接上級(jí)：西餐主管

2、直接下級(jí)：西餐服務(wù)員

二、任職要求

1、具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，具有從事酒店餐飲服務(wù)工作二年以上經(jīng)歷。

2、熱愛本職工作，對(duì)工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，有一定的管理經(jīng)驗(yàn)。

3、掌握必需的食品、飲料，烹飪知識(shí)，熟練西餐服務(wù)技能。

4、身體健康，儀表端莊。

三、崗位職責(zé)

1、協(xié)助餐廳主管實(shí)施餐廳工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，督導(dǎo)屬下員工嚴(yán)格履行其崗位職責(zé)。

2、根據(jù)營(yíng)業(yè)情況和客情，負(fù)責(zé)分配本班組員工作的工作任務(wù)，并檢查本班組的對(duì)客服務(wù)工作，確保提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

3、主動(dòng)征求客人意見，正確處理賓客關(guān)系。

4、參加重要賓客的接待工作與服務(wù)補(bǔ)位工作。

5、督促帶領(lǐng)員工做好餐廳的衛(wèi)生和安全工作。

6、檢查站餐廳每項(xiàng)設(shè)施的狀況，確保正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

7、檢查和督促的消耗，協(xié)助主管做好開源節(jié)流的工作。

8、監(jiān)督員工的考勤、儀容儀表，掌握員工按時(shí)按量按質(zhì)完成上級(jí)分配的各項(xiàng)工作任務(wù)。

9、了解當(dāng)日的預(yù)訂情況，檢查開餐前的準(zhǔn)備工作和收餐后的復(fù)原工作。

10、定期清點(diǎn)餐廳服務(wù)用具及用品的使用情況，及時(shí)補(bǔ)充所缺物品，以保正使用。

11、完成與下一班次的交執(zhí)接工作，完成上級(jí)布置的其它工作。

十二、茶藝居服務(wù)員

一、層次關(guān)系

直接上級(jí)：茶藝領(lǐng)班

二、任職要求

1、具有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng)。

2、具有大專以上文化程度。具有高級(jí)英語(yǔ)水平。

3、有1年以上工作經(jīng)驗(yàn)。

4、能夠按服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作,反應(yīng)靈敏,機(jī)智靈活。

三、崗位職責(zé)

在茶藝居領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，做好每一個(gè)服務(wù)工作，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。

1、熟悉茶藝居營(yíng)業(yè)情況，能按時(shí)補(bǔ)充備用品和食品。

2、負(fù)責(zé)茶藝居衛(wèi)生，保證環(huán)境衛(wèi)生、茶具、茶食都出品質(zhì)量合格。

3、掌握各種茶葉的特征及泡茶的方法，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

4、保管好茶葉、茶食負(fù)責(zé)每月盤點(diǎn)，做好每日營(yíng)業(yè)情況記錄。

5、參加培訓(xùn)盡快提高自己的業(yè)務(wù)知識(shí)。

6、做好茶藝居安全員，保證客人財(cái)務(wù)及茶藝居的安全。

十三、管事部領(lǐng)班

一、層級(jí)關(guān)系

1、直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理

2、直接下級(jí)：管事部員工

二、任職要求

具有初中或相關(guān)以上學(xué)歷及相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

三、崗位職責(zé)

負(fù)責(zé)管事部的管理工作，帶領(lǐng)管事部員工做好廚房廚具、餐具等衛(wèi)生，以保持達(dá)到五星級(jí)酒店的標(biāo)準(zhǔn)。

1、負(fù)責(zé)檢查員工的出勤情況和儀容儀表。

2、合理安排員工的工作崗位，監(jiān)督和指導(dǎo)員工按正確的程序操作，減少瓷器的破損，避免意外事故的發(fā)生。

3、經(jīng)常檢查洗碗機(jī)，維護(hù)其正常運(yùn)行，保證洗出的碗具干凈。

4、檢查工作區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。

5、負(fù)責(zé)好本部門員工的排班及考勤工作。

6、認(rèn)真解決下屬提出的困難和建議，不能解決的及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

7、做好本部門與其它部門之間的溝通協(xié)調(diào)工作。

8、負(fù)責(zé)對(duì)新老員工的培訓(xùn)及考核工作。

9、嚴(yán)格執(zhí)行酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度，傳達(dá)酒店指示和精神。

10、負(fù)責(zé)本部門的安全情況。

十四、中餐迎賓員

一、層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：餐廳領(lǐng)班

二、任職要求

1、具有高中以上文化程度，并能用一門外語(yǔ)對(duì)客服務(wù)。

2、熟悉餐廳特色，了解飯店餐飲服務(wù)設(shè)施，具有一定的公關(guān)和社交知識(shí)。

3、具有較好的語(yǔ)言表達(dá)能力，講話口齒清楚，反映靈敏，有較強(qiáng)的溝通技巧。

4、身體健康，儀表端莊大方，氣質(zhì)較好。

三、崗位職責(zé)

負(fù)責(zé)進(jìn)餐賓客的迎送接待工作，接受賓客預(yù)定并加以落實(shí)，了解和收集賓客的建議和意見并及時(shí)反饋領(lǐng)班，以規(guī)范的服務(wù)，樹立飯店優(yōu)質(zhì)服務(wù)形象。

1、服從餐廳領(lǐng)班的安排，嚴(yán)格遵守酒店及部門規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度，按質(zhì)按時(shí)完成

上級(jí)交予的任務(wù)。

2、每日準(zhǔn)時(shí)參加班前會(huì)并聽取領(lǐng)班布置任務(wù)，了解當(dāng)日預(yù)定情況，并做好準(zhǔn)備工作。

3、餐前檢查燈光照明設(shè)備、空調(diào)、背景音樂(lè)運(yùn)作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)保修，確保正常運(yùn)營(yíng)。

4、營(yíng)業(yè)時(shí)間，熱情主動(dòng)地迎送賓客，引領(lǐng)客人到預(yù)定臺(tái)位或客人滿意的臺(tái)位。

5、營(yíng)業(yè)高峰期做好賓客疏散工作，或?qū)⒖腿藥У狡渌牟蛷d，并做好解釋工作，隨時(shí)與餐廳服務(wù)員溝通，密切合作，盡快讓客人用餐。

6、了解客人的飲食習(xí)慣及愛好，熟記?？团c貴賓的姓名、職務(wù)，爭(zhēng)取賓客的再次光臨。

7、解答客人提出的有關(guān)飲食，飯店設(shè)施方面的問(wèn)題，收集客人的意見及投訴，并及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。

8、做好就餐人數(shù)，營(yíng)業(yè)收入的統(tǒng)計(jì)工作和交接班工作。

9、參加餐前準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作，并做好本崗位清潔衛(wèi)生工作。

10、完成領(lǐng)班布置的其他工作。

11、掌握客情，接受客人的預(yù)訂，安排留臺(tái)。

十五、中餐廳水吧服務(wù)員

一、層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí):中餐廳領(lǐng)班

二、任職要求

1、具有高中以上或同等學(xué)歷。

2、熱愛本職工作，有較強(qiáng)的事業(yè)心和責(zé)任感。

3、具有一定的鮮榨飲料知識(shí)和服務(wù)知識(shí)。

4、具有熟練的調(diào)配養(yǎng)生茶服務(wù)技能和技巧。

5、身體健康，儀表端正。

三、崗位職責(zé)

1、每天上班清潔桌面、臺(tái)面，保持各種杯具，用具的清潔并將臺(tái)面用具擺放整齊。

2、將營(yíng)業(yè)中各種物品補(bǔ)充齊全。

3、負(fù)責(zé)飲料茶水服務(wù)工作。

4、負(fù)責(zé)水吧內(nèi)的清潔衛(wèi)生工作，并達(dá)到飯店規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。

5、負(fù)責(zé)設(shè)備用品的維護(hù)保養(yǎng)工作。

6、妥善保存訂單，以便事后復(fù)查，審查，盤點(diǎn)，并做好詳細(xì)記錄。

7、在營(yíng)業(yè)范圍內(nèi)招呼客人，并提供微笑服務(wù)。

8、妥善處理服務(wù)中的突發(fā)事件，并及時(shí)向領(lǐng)班匯報(bào)。

9、完成領(lǐng)班布置的其他工作。以高質(zhì)量的服務(wù)水準(zhǔn)對(duì)客服務(wù)。

十六、中餐廳服務(wù)員

一、層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：中餐廳領(lǐng)班

二、任職要求

1、高中畢業(yè)或具有同等學(xué)歷，經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)培訓(xùn)，有一定的日常外語(yǔ)會(huì)話能力。

2、有熟練的服務(wù)技能技巧和一定的應(yīng)變能力，能妥善處理服務(wù)中出現(xiàn)的一般性問(wèn)題。

3、掌握餐廳服務(wù)規(guī)程，了解餐廳各種菜肴的基本特點(diǎn)和簡(jiǎn)單的烹制方法。

4、工作主動(dòng)、熱情、認(rèn)真，責(zé)任心較強(qiáng)。

5、身體健康，儀表端莊。

三、崗位職責(zé)

按照規(guī)格化，程序的優(yōu)質(zhì)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供餐飲服務(wù)，了解賓客要求，積極推銷餐飲產(chǎn)品，為提高飯店最佳的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益努力工作。

1、服從餐廳領(lǐng)班的安排，嚴(yán)格遵守酒店及部門規(guī)定的各項(xiàng)規(guī)章制度，按質(zhì)按時(shí)完成上級(jí)下達(dá)的任務(wù)。

2、每日準(zhǔn)時(shí)到崗參加班前會(huì)，聽取領(lǐng)班布置開餐任務(wù)，以及重要宴會(huì)的了解。

3、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作，按照規(guī)定要求，布置餐廳和餐桌，擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。

3、負(fù)責(zé)開餐前的準(zhǔn)備工作，按照規(guī)格要求，布置餐廳和餐桌，擺臺(tái)及補(bǔ)充各種物品。

4、了解當(dāng)日廚房特薦及供應(yīng)情況，做好菜肴的推銷。

5、主動(dòng)征詢客人對(duì)菜肴和服務(wù)的意見，及時(shí)解決客人提出的問(wèn)題，并將投訴上級(jí)領(lǐng)班。

6、開餐過(guò)程中嚴(yán)格按照中餐服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供高質(zhì)量、高效率的服務(wù)。

7、了解客人的各種愛好，滿足客人的不同需求，同客人建立良好的關(guān)系。

8、負(fù)責(zé)餐廳環(huán)境家具臺(tái)面地面清潔衛(wèi)生和安全防火工作。

9、積極參加餐廳和餐飲部組織的各種培訓(xùn)活動(dòng)，不斷提高服務(wù)技能技巧。

10、開餐結(jié)束，做好收尾工作，保證餐廳處于開餐狀態(tài)，以便和下一班次做好交接工作。

11、完成上級(jí)布置的各項(xiàng)工作。

十七、中餐廳理菜員

一、層次關(guān)系

直接上級(jí)：中餐廳領(lǐng)班

二、任職要求

1、具體高中以上文化程度。

2、具有一定的餐飲操作技能，受過(guò)餐飲專業(yè)培訓(xùn)，有一定的菜肴知識(shí)。

3、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，服務(wù)態(tài)度端正。

4、身體健康，精力充沛。

三、崗位職責(zé)

負(fù)責(zé)餐廳訂單和菜肴的傳遞工作，負(fù)責(zé)菜肴所跟汁醬，服務(wù)用具的準(zhǔn)備工作，協(xié)調(diào)前廳服務(wù)員與后臺(tái)跑菜員及廚師之間的溝通，做好餐飲服務(wù)的后勤工作。

1、服從餐廳領(lǐng)班的安排，嚴(yán)格遵守酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度及餐廳的各項(xiàng)規(guī)定。

2、每日準(zhǔn)時(shí)到崗參加班前會(huì)，并聽取領(lǐng)班的任務(wù)布置。

3、負(fù)責(zé)備餐間的開餐準(zhǔn)備，備好各種調(diào)味品，公用刀、叉、勺及菜蓋，托盤等用具。

4、與廚房保持聯(lián)系，開餐時(shí)間負(fù)責(zé)菜員及廚師之間的協(xié)調(diào)，并與其保持良好工作關(guān)系。

5、了解當(dāng)日廚師特別推薦及廚房供應(yīng)情況，及時(shí)反饋餐廳領(lǐng)班。

6、負(fù)責(zé)傳遞訂單和劃單工作，認(rèn)真把關(guān)好每道菜肴，保質(zhì)保量并及時(shí)準(zhǔn)確地將菜肴送至餐廳。

7、協(xié)助餐廳服務(wù)員撤換餐具，整理空瓶、罐，保持備餐間的整潔。

8、負(fù)責(zé)領(lǐng)取餐廳用的各種調(diào)味品等，妥善保存訂單，以便時(shí)后復(fù)查審核。

9、負(fù)責(zé)餐廳棉織品的送洗、領(lǐng)用、清點(diǎn)、保管工作。

10、每日檢查物料用品損耗，并累計(jì)缺物清單報(bào)餐廳領(lǐng)班。

11、負(fù)責(zé)備餐間的清潔衛(wèi)生工作，開餐結(jié)束與傳菜員一道做好收餐工作。

12、完成領(lǐng)班交給的其他工作。

十八、宴會(huì)廳服務(wù)員

一、層次關(guān)系

1、直接上級(jí)：宴會(huì)廳領(lǐng)班

二、任職要求:

1、具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng).

2、具有高中以上文化程度,具有中級(jí)餐廳英語(yǔ)會(huì)話能力.

3、有1年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，掌握宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)程序。

4、眼明手快，機(jī)智靈活。具有熟練的服務(wù)技巧。

三、崗位職責(zé)：

在宴會(huì)領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，把會(huì)議和宴會(huì)的服務(wù)工作做好。

1、服從上級(jí)工作安排，按工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好會(huì)議或宴會(huì)的準(zhǔn)備工作。

2、按服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人提供良好的服務(wù)。

3、關(guān)注病殘和幼小客人，提供特殊服務(wù)。

4、盡量幫助客人解決疑難問(wèn)題，如不能解決要先讓客人稍等，再必要時(shí)將客人的問(wèn)題和投訴及時(shí)向上司匯報(bào)，尋求解決辦法。

5、當(dāng)班結(jié)束后與下一班次，做好交接工作，宴會(huì)結(jié)束后做好收尾工作。

6、完成上級(jí)指派的其它工作，遵守飯店規(guī)章制度。

十九、宴會(huì)廳領(lǐng)位員

一、層次關(guān)系

1、直接上級(jí)：宴會(huì)廳領(lǐng)班

二、任職要求

1、具有事業(yè)心和責(zé)任感,高尚的職業(yè)道德,良好的紀(jì)律修養(yǎng).

2、具有高中以上文化程度,具有中級(jí)餐廳英語(yǔ)會(huì)話能力.

3、具有1年以上餐飲服務(wù)經(jīng)驗(yàn)，掌握宴會(huì)、會(huì)議服務(wù)程序。

4、眼明手快，機(jī)智靈活。具有熟練的服務(wù)技巧。

三、崗位職責(zé)

在宴會(huì)廳領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，把會(huì)議和宴會(huì)的客人引領(lǐng)到會(huì)議場(chǎng)地，并遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。

1、主動(dòng)問(wèn)候客人，引導(dǎo)客人方向，安排客人就座

2、為客人引座，按臺(tái)號(hào)尋臺(tái)。

3、為會(huì)議客人提供簽字儀式服務(wù)及婚宴禮儀服務(wù)。

4、為客人指引存衣處，存包處。

5、接聽電話，安排預(yù)定，進(jìn)行登記，及時(shí)通知全體員工。

準(zhǔn)備宴會(huì)的裝飾花卉。

二十、西餐廳迎賓員

一、層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：西餐領(lǐng)班

二、任職要求

1、具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，具有從事酒店服務(wù)一年以上的工作經(jīng)歷。

2、工作認(rèn)真、細(xì)致、工作態(tài)度端正，有一定的公關(guān)和社交知識(shí)。

3、有較好的語(yǔ)言的表達(dá)能力、講話口齒清楚反應(yīng)靈敏。

4、身體健康、儀表端莊、氣質(zhì)較好。

三、崗位職責(zé)

1、著裝整潔、彬彬有禮，參加班組例會(huì)，服從上級(jí)指揮。

2、掌握客情，負(fù)責(zé)接受賓客的電話和當(dāng)面預(yù)定。

3、做好餐飲前準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作，并做好本崗位的衛(wèi)生清潔工作。

4、熱情主動(dòng)的迎送賓客，按照服務(wù)程序?qū)⑺杏貌涂腿税才啪妥?/p>

5、熟悉菜單和酒水知識(shí)，掌握相應(yīng)的服務(wù)技能。

6、了解飯店內(nèi)一切相關(guān)知識(shí)。隨機(jī)回答客人的所有問(wèn)題。

7、參加酒店和部門組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。

8、做好餐廳就餐人數(shù)，桌數(shù)，等營(yíng)業(yè)的統(tǒng)計(jì)工作，并做書面記錄。

9、與賓客，上級(jí)，同事保持良好的關(guān)系，接受客人投訴，并及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

10、協(xié)助餐廳做好促銷工作。

11、自覺遵守飯店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。

12、完成上級(jí)布置的其他工作。

二十一、西餐廳服務(wù)員

一、層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：西餐廳領(lǐng)班

二、任職要求

1、具有高中以上學(xué)歷或同等學(xué)歷，有從事餐飲服務(wù)一年以上的工作經(jīng)歷。

2、對(duì)工作認(rèn)真踏實(shí)，工作態(tài)度端正，能吃苦耐勞。

3、掌握必需的食品、酒水知識(shí)，有一定的西餐服務(wù)技能。

4、身體健康，儀表端正。

三、崗位職責(zé)

1、著裝整潔、守時(shí)、禮貌參加班組例會(huì)、服從上級(jí)指揮。

2、負(fù)責(zé)開餐前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作和餐后收尾工作。

3、依照餐廳制定的工作標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)程序，向客人提供最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

4、與客人保持良好的關(guān)系，及時(shí)向上級(jí)反饋客人意見。

5、負(fù)責(zé)餐廳服務(wù)用具和用品的補(bǔ)充工作。

6、處理服務(wù)中的突發(fā)事件，保持餐廳良好的用餐秩序。

7、愛護(hù)餐廳財(cái)產(chǎn)負(fù)責(zé)各種服務(wù)設(shè)備的保養(yǎng)工作。

8、做好本餐廳的安全和衛(wèi)生清潔工作。

9、熟練掌握餐廳的菜肴、酒水等知識(shí)，并積極向客人推銷。

10、參加酒店及部門組織的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)。

11、自覺遵守酒店及部門的各項(xiàng)規(guī)章制度。

12.完成上級(jí)布置的其它工作。

二十二、管事部員工

一、層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：管理部領(lǐng)班

二、任職要求

具有小學(xué)或以上學(xué)歷及相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。

三、崗位職責(zé)

負(fù)責(zé)做好每天的衛(wèi)生，完成上級(jí)交辦的工作。

1、準(zhǔn)時(shí)上班、不早退、不擅自離崗，認(rèn)真做好二次簽到。

2、服從領(lǐng)班的崗位工作安排，認(rèn)真完成上級(jí)布置的各項(xiàng)任務(wù)。

3、熟悉各種洗滌化學(xué)用品的配置方法及用途，并按規(guī)定方法操作，防止意外事故發(fā)生。

4、全面做好廚房?jī)?nèi)地面、墻面、地溝、隔油池、爐灶、鐵板、烤箱、冰箱及蒸柜外殼的衛(wèi)生清潔工作。

5、嚴(yán)格按照日常工作、周工作的要求做好計(jì)劃衛(wèi)生。

6、及時(shí)洗滌撤下的廚具按流程操作，并分類歸放，存放好餐具。

7、熟悉掌握洗碗機(jī)及各機(jī)械的使用方法，做好保養(yǎng)工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)。

8、操作輕拿輕放，減少餐具破損，協(xié)助領(lǐng)班做好每月盤點(diǎn)工作。

9、做好收尾工作，接受領(lǐng)班檢查。

二十三、中廚廚師長(zhǎng)

一、層級(jí)關(guān)系

1、直接上級(jí)：餐飲經(jīng)理

2、直接下級(jí)：中廚副廚師長(zhǎng)

二、任職要求

有十年的廚房工作經(jīng)歷，四年以上的管理經(jīng)驗(yàn)

，30歲以上。

三、崗位職責(zé)：

1、全面負(fù)責(zé)廚房生產(chǎn)，組織工作，每天上班查閱報(bào)表，掌握分析昨天接待人次，確保原料需要量，簽發(fā)當(dāng)日的領(lǐng)貨單。

2、檢查各部生產(chǎn)情況落實(shí)生產(chǎn)任務(wù)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)糾正。

3、參加例會(huì)匯報(bào)工作情況，聽取上級(jí)命令，結(jié)合廚房實(shí)際情況組織貫徹落實(shí)。

4、正式開餐前督促各部主管做好食品材料的準(zhǔn)備工作，檢查食品的出成率，保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。

5、保持與餐廳、采購(gòu)、庫(kù)房、餐飲辦公室及財(cái)務(wù)成本核算員聯(lián)系,保證廚房生產(chǎn)協(xié)調(diào)開展。

6、開餐結(jié)束后檢查各部原料消耗情況和剩余數(shù)量及保管措施,檢查炊具廚具的清理工作保證下一餐的生產(chǎn)需要.

7、每日下班前做工作總結(jié),了解餐廳的銷售情況,制定次日工作安排。

二十四、中廚副廚師長(zhǎng)

一、層級(jí)關(guān)系

1、直接上級(jí)：中廚廚師長(zhǎng)

2、直接下級(jí)：中廚炒鍋主管、砧板主管、點(diǎn)心主管

二、任職要求

有十年廚房工作經(jīng)驗(yàn)和三年廚房管理經(jīng)驗(yàn)。

三、崗位職責(zé)

1、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好廚房生產(chǎn)組織工作，制定廚房人員的工作安排,每日上班后檢查廚房人員到崗情況，衛(wèi)生情況及原料準(zhǔn)備情況。

2、督促分部主管做好原料供應(yīng)，檢查原料質(zhì)量，在生產(chǎn)過(guò)程中有效控制各類物品的消耗，保證食品的成本率。

3、檢查庫(kù)房原料儲(chǔ)存，協(xié)助成本核算員做好生產(chǎn)過(guò)程中的成本核算控制,監(jiān)督投料，降低用料消耗，控制成本。

4、巡視各部門的食品衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生，監(jiān)督廚房人員的個(gè)人衛(wèi)生，嚴(yán)格監(jiān)督冷食原料質(zhì)量檢查，食品留樣抽樣化驗(yàn)，保證客人食品絕對(duì)安全。

5、經(jīng)常與下屬員工接觸，溝通了解分析員工心態(tài)，使每一位員工都安心工作，安全生產(chǎn)。

6、組織下屬員工參加培訓(xùn)、研究菜肴、創(chuàng)新品種、學(xué)習(xí)企業(yè)理念加強(qiáng)消防意識(shí),確保工作安全進(jìn)行。

7、每月配合財(cái)務(wù)部成本核算員進(jìn)行原料庫(kù)存盤點(diǎn)工作和員工考勤表工作。

二十五、中廚房炒鍋主管

一、層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：中廚廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)

二、任職要求

有九年廚房工作經(jīng)驗(yàn)和2年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)。

三、崗位職責(zé)

1、嚴(yán)格監(jiān)督熱菜成品的烹制過(guò)程，保證食品的安全質(zhì)量。

2.傳達(dá)上級(jí)分配的各項(xiàng)指令，組織下屬認(rèn)真落實(shí)。

3.檢查各種調(diào)味料，器皿和環(huán)境衛(wèi)生工作，督促下屬做好開餐前的準(zhǔn)備工作。

4.組織下屬參加培訓(xùn)、考核、總結(jié)菜肴烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)，共同研究創(chuàng)新品種。

二十六、中廚炒鍋廚師

一、層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：中廚炒鍋主管

二、任職要求

四年以上中廚炒鍋工作經(jīng)驗(yàn)……

三、崗位職責(zé)

1、主要負(fù)責(zé)熱菜成品的烹制，根據(jù)食品的不同風(fēng)味嚴(yán)格進(jìn)行多樣化烹制，保證菜肴的質(zhì)量。

2、同時(shí)承擔(dān)各種湯料，醬汁的熬制、斤兩準(zhǔn)確、實(shí)行統(tǒng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。

3、檢查調(diào)味，醬汁湯料及器皿，督促打荷廚師做好開餐前工作準(zhǔn)備。

4、組織打荷廚師研究菜品的烹調(diào)操作及其裝盤擺飾，互相了解、加強(qiáng)溝通、確保在工作中能相互密切配合。

二十七、中廚砧板主管

一、層級(jí)關(guān)系

1、直接上級(jí)：中廚副廚師長(zhǎng)

2、直接下級(jí)：砧板廚師、上什廚師、打荷廚師

二、任職要求

有6年廚房工作經(jīng)驗(yàn)和2年以上廚房管理經(jīng)驗(yàn)。

三、崗位職責(zé)

1、驗(yàn)收進(jìn)貨原料，嚴(yán)格把關(guān)控制成本，提高菜品的質(zhì)量。

2、檢查所有原料的庫(kù)存量，根據(jù)實(shí)際情況寫好沽清表并及時(shí)通知餐廳。

3、督促下屬做好開餐前的準(zhǔn)備工作，了解就餐人次，明確本部生產(chǎn)任務(wù)，組織下屬進(jìn)行有效安全生產(chǎn)，嚴(yán)格監(jiān)督菜品制作過(guò)程，控制成本，保證菜品質(zhì)量。

4、每日開餐結(jié)束后檢查庫(kù)存原料和廚房原料消耗情況及時(shí)申購(gòu)給予補(bǔ)充，確保下餐的銷售需要，檢查本部區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生。

5、配合采購(gòu)委定期進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，掌握各種原料成本價(jià)格，收集市場(chǎng)最新品種。

6、每日下班前了解清楚銷售情況和次日用餐人次，制定次日的生產(chǎn)計(jì)劃，確保銷售需要。

二十八、砧板廚師

一、層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：砧板主管

二、任職要求

有6年廚房工作經(jīng)驗(yàn)，有2年廚房管理經(jīng)驗(yàn)。

三、崗位職責(zé)

1、主要負(fù)責(zé)食品的成品率,根據(jù)不同菜肴進(jìn)行切配，合理用料，嚴(yán)格控制成本。

2、對(duì)各類原料的切配，加工。

3、保持冰柜的清潔衛(wèi)生和砧板各類刀具的消毒。

4、做好每日開餐前準(zhǔn)備工作，根據(jù)用餐人次準(zhǔn)備充足的食品原料，保證菜品的質(zhì)量和銷售量。

二十九、上什廚師

一、層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：砧板主管

二、任職要求

有五年廚房工作經(jīng)練。

三、崗位職責(zé)

1.主要負(fù)責(zé)蒸菜成品的烹制.

2.同時(shí)也承擔(dān)干貨的發(fā)制。

3熬制廚房所用的各種湯汁、老火湯和養(yǎng)生燉品。

4.保持蒸箱、冰柜的清潔和所管轄區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。

三十、打荷廚師

一、層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：砧板主管

二、任職要求

有4年的廚房工作經(jīng)練。

三、崗位職責(zé)

1、主要負(fù)責(zé)菜肴在正式烹制前的初步加工及準(zhǔn)備工作。

2、全力配合炒鍋廚師，根據(jù)各種食品要求采取相應(yīng)的操作準(zhǔn)備。

3、妥善保管烹制菜肴的各種醬汁和湯汁。

4、做好每日開餐前的準(zhǔn)備工作，檢查各種醬料調(diào)味品，器皿及花草的準(zhǔn)備并及時(shí)補(bǔ)充。

5、負(fù)責(zé)領(lǐng)取廚房所需的各類調(diào)味品，保持各種用具、餐具，工具的清潔和所管轄區(qū)的環(huán)境衛(wèi)生。

三十一、中廚主管

一、層級(jí)關(guān)系

1、直接上級(jí)：中廚廚師長(zhǎng)、副廚師長(zhǎng)

2、直接下級(jí)：廚師、涼菜廚師

二、任職要求

有七年中廚工作經(jīng)驗(yàn)和2年以上的管理經(jīng)驗(yàn)。

三、崗位職責(zé)

1、向廚師長(zhǎng)匯報(bào)每日工作情況，傳達(dá)上級(jí)各項(xiàng)指令，組織下屬認(rèn)真落實(shí)，帶領(lǐng)下屬進(jìn)行有效的安全生產(chǎn)。

2、嚴(yán)格監(jiān)督菜品的烹制過(guò)程，合理用料，控制原料成本保證食品的質(zhì)量。

3、檢查工作及衛(wèi)生情況，了解用餐人次督促下屬做好餐前原料的充分準(zhǔn)備工作。

4、檢查開餐結(jié)束后原料消耗情況，及時(shí)申購(gòu)補(bǔ)充,確保下餐的銷售需要。

5、組織下屬參加培訓(xùn)考核，總結(jié)各類食品的操作經(jīng)驗(yàn)，共同研究創(chuàng)新菜肴品種。

三十二、涼菜廚師

一、層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：主管

二、任職要求

有2--3年廚房涼菜工作經(jīng)練。

三、崗位職責(zé)

1.各類冷食的烹調(diào)制作,根據(jù)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格操作安全生產(chǎn),保證食品的質(zhì)量。

2.嚴(yán)格遵守每個(gè)工作流程,妥善保管各種冷食原材料,合理用料，降低消耗成本。

3.負(fù)責(zé)對(duì)專用工具、砧板、容器等消毒工作,同時(shí)也要保持冰柜、烤箱等清潔衛(wèi)生。

4.檢查每日餐后的原料消耗,及時(shí)申購(gòu)、補(bǔ)充。

5.配合食品檢驗(yàn)部抽查菜品及留樣品種并進(jìn)行化驗(yàn)，確?？腿耸称返慕^對(duì)安全。

三十二、點(diǎn)心主管

一、層級(jí)關(guān)系

1、直接上級(jí)：中廚副廚師長(zhǎng)

2、直接下級(jí)：點(diǎn)心廚師

二、任職要求

有六年以上的粵式點(diǎn)心工作經(jīng)練和2年以上管理經(jīng)練。

三、崗位職責(zé)

1.全面管理點(diǎn)心部，向廚師長(zhǎng)匯報(bào)每日的工作情況，認(rèn)真落實(shí)上級(jí)的各項(xiàng)指令。

2.檢查原料質(zhì)量和環(huán)境衛(wèi)生，督促下屬做好餐前準(zhǔn)備工作，嚴(yán)格監(jiān)督各類糕點(diǎn)的烹制過(guò)程，控制成本保證出品質(zhì)量。

3.檢查開餐后的原料消耗，及時(shí)申購(gòu)給予補(bǔ)充，確保下一餐的銷售需要。

4.組織下屬參加食品培訓(xùn)，總結(jié)各類糕點(diǎn)的操作經(jīng)驗(yàn)，共同研究,創(chuàng)新品種。

三十三、點(diǎn)心廚師

一、層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：點(diǎn)心主管

二、任職要求

有四年廚房點(diǎn)心工作經(jīng)練。

三、崗位職責(zé)

1、主要負(fù)責(zé)蛋糕、點(diǎn)心、甜點(diǎn)的成品制作,根據(jù)不同面點(diǎn)風(fēng)味要求嚴(yán)格操作,控制原料成本,保證出品質(zhì)量。

2、做好每日餐前準(zhǔn)備,保證銷售需要及原料的充足。

3、保持冰柜、烤箱、案板、蒸籠和各類用具、餐具的清潔衛(wèi)生。

三十四、洗菜工

一、層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：中廚各主管

二、任職要求

入職前培訓(xùn)后要熟悉洗菜操作規(guī)程。

三、崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)廚房各類蔬菜的清洗，剪載工作。

2、配合砧板做好每日餐前工作準(zhǔn)備，保證各類蔬菜的干凈，衛(wèi)生。

3、開餐結(jié)束后檢查各種蔬菜的消耗情況，及時(shí)匯報(bào)申購(gòu)給予補(bǔ)充,確保下餐的銷售需要。

4、認(rèn)真保管各類蔬菜，保持菜柜的干凈，整潔和洗菜池區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生。

三十五、西廚廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)

一、層級(jí)關(guān)系

1、直接上級(jí)：餐飲部經(jīng)理

2、直接下級(jí)：西廚副廚師長(zhǎng)

二、任職要求

1、廚師長(zhǎng)必須從事西廚工作十五年以上。

2、有豐富的技術(shù)及行政經(jīng)驗(yàn)，至少熟悉六國(guó)以上西式烹調(diào)，其中在五星級(jí)飯店工作不得少于8年以上。

三、崗位職責(zé)

1、直接向餐飲部經(jīng)理負(fù)責(zé),必須對(duì)后部的成本、衛(wèi)生、出品、財(cái)產(chǎn)培訓(xùn)有著總體的控制和指導(dǎo)，維持整個(gè)后部的良好運(yùn)轉(zhuǎn)，并能不斷向餐飲部指出新的餐飲主向的工作計(jì)劃。

2、保證所有的廚房正常工作。

3、授權(quán)給他的下屬。

4、檢查廚師的儀容儀表及個(gè)人衛(wèi)生。

5、經(jīng)常培訓(xùn)指導(dǎo)員工。

6、確保所有采購(gòu)食品的質(zhì)量。

7、建立各種控制體的(衛(wèi)生、成本等)

8、制訂各餐廳的菜單、自助單及特殊菜單。

9、監(jiān)督檢查食品成本。

10、降低各項(xiàng)費(fèi)用。

11、檢查廚部各種設(shè)施用具。

12、監(jiān)督并檢查廚房的衛(wèi)生狀況。

13、經(jīng)常召開廚房會(huì)議，研究、解決存在的問(wèn)題。

三十六、西廚副廚師長(zhǎng)崗位職責(zé)

一、層級(jí)關(guān)系

1、直接上級(jí)：西廚廚師長(zhǎng)

2、直接下級(jí)：西廚主管

二、任職要求

1、必須從事西廚工作十二年以上。

2、有著豐富的西餐技術(shù)及行政管理其中在五星級(jí)飯店工作經(jīng)歷，不得少于五年以下。

3、至少熟悉四國(guó)以上西式烹調(diào)。

三、崗位職責(zé)

1、直接向廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)、直接下級(jí)各分部主管(大廚)對(duì)廚部的技術(shù)成本控制出品把關(guān)培訓(xùn)等有著一定的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軐?duì)廚師長(zhǎng)提出的工作主向可以很好的進(jìn)行執(zhí)行協(xié)助廚師長(zhǎng)進(jìn)行各主向的管理。

2、協(xié)助廚師長(zhǎng)處理日常事務(wù)負(fù)責(zé)整個(gè)西廚房的工作安排在管理起承上啟下的作用、協(xié)助廚師長(zhǎng)制定西餐廳菜牌自助菜單及價(jià)格

3、經(jīng)常對(duì)員工工作進(jìn)行指導(dǎo)和監(jiān)督及時(shí)處理工作中的問(wèn)題合理分配人力，必要時(shí)安排員工另班以及保存計(jì)劃。

4、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好財(cái)務(wù)管理、并負(fù)責(zé)好食品質(zhì)量檢查制定原料采購(gòu)計(jì)劃及保存計(jì)劃。

5、經(jīng)常提供一些業(yè)務(wù)信息給廚師長(zhǎng)參考做為廚部菜譜更新的準(zhǔn)備。

6、協(xié)調(diào)好廚房各分部的工作，重視員工的思想狀態(tài)進(jìn)行福利待遇提開等，必要時(shí)向廚師長(zhǎng)建議及安排。

三十七、西廚大廚(主管)

一、層級(jí)關(guān)系

1、直接上級(jí)：西廚副廚師長(zhǎng)

2、直接下級(jí)：西廚領(lǐng)班

二、任職要求

必須從事西廚工作八年以上有著熟練豐富的西餐烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)及本部指導(dǎo)安排經(jīng)驗(yàn)、在五星級(jí)飯店工作不得少于三年，直接向副廚師長(zhǎng)負(fù)責(zé)直接下級(jí)各分部主理(領(lǐng)班)及廚師。

三、崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)本部的每天的工作安排、考慮預(yù)期作量需要時(shí)安排加班。

2、督導(dǎo)各位員工做好每天的食品制作、控制食品質(zhì)量對(duì)員工工作予以指導(dǎo)。

3、積極配合廚師長(zhǎng)及副廚師長(zhǎng)完成各項(xiàng)任務(wù)。

4、搞好班組的團(tuán)結(jié)的互助協(xié)調(diào)、與主管廚房衛(wèi)生和管事部保持密切聯(lián)系確保西廚衛(wèi)生清潔、監(jiān)督員工的衛(wèi)生。

5、嚴(yán)格對(duì)待食品成本、負(fù)責(zé)每天所需餐料的領(lǐng)用工作并做好每日的盤存工作。

6、認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)菜單的食品制作方法、負(fù)責(zé)監(jiān)督廚房食品質(zhì)量。

7、確保不使用骯臟或破損的廚房用具、特別注意破裂的瓷器和璃器皿并訓(xùn)練員工按規(guī)程操作。

8、在食品生產(chǎn)過(guò)程中禁止使用不清潔或受污染或過(guò)期的產(chǎn)品或變質(zhì)變味串味的食品、禁止患病員工進(jìn)行曲操作或取送食品。

9、廚房設(shè)備工具的保管使用均分工到崗、管理好設(shè)備如有損壞應(yīng)及時(shí)報(bào)修。

10、正常情況下從接受訂單到第一道菜肴出品不超過(guò)15分鐘、最長(zhǎng)的不超過(guò)20分鐘、所有出品單必須妥善保存、后給予廚師長(zhǎng)檢查。

三十八、西廚主理(領(lǐng)班)

一、層級(jí)關(guān)系

1、直接上級(jí)：西廚主管

2、直接下級(jí)：西廚廚師

二、任職要求

必須從事西廚工作五年以下,有著熟練的西餐烹調(diào)技術(shù),并能很好協(xié)助大廚工作及管理,并在星級(jí)酒店有過(guò)三年以上工作經(jīng)歷。

三、崗位職責(zé)

1、在西廚大廚的領(lǐng)導(dǎo)下嚴(yán)格按菜式規(guī)定烹制各種菜式保證出品質(zhì)量。

2、熟悉各種原料的名稱、產(chǎn)地特點(diǎn)、價(jià)格起成單、淡旺季、協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)檢查貨源質(zhì)量必須符合要求、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)向上級(jí)匯報(bào)。

3、遇到貨源變化、時(shí)令交替時(shí)協(xié)助設(shè)計(jì)、創(chuàng)新烹制新菜式。

4、按廚師長(zhǎng)分工、完成大型宴會(huì)的菜品制作任務(wù)。

5、協(xié)助管理和愛護(hù)本崗位各項(xiàng)設(shè)備用品有損壞及時(shí)補(bǔ)充及報(bào)修。

6、協(xié)助廚師長(zhǎng)做好年終月終的所有原料及設(shè)備盤點(diǎn)工作。

7、負(fù)責(zé)運(yùn)送與提取經(jīng)批準(zhǔn)的各種食品。

8、清理工作臺(tái)面保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生及時(shí)冷藏食品蔬菜及剩余物品，以減少浪費(fèi)。

9、清掃水箱、冷庫(kù)各種食品須放入容器，并在貨架上碼放整齊接衛(wèi)生要求進(jìn)行食品歸類操作。

三十九、西廚廚師

一、層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：西廚領(lǐng)班

二、任職要求

有從事西廚工作三年以上、有基本西廚的操作經(jīng)驗(yàn)在星級(jí)酒店有過(guò)三年以上的工作經(jīng)驗(yàn)。

三、崗位職責(zé)

1、負(fù)責(zé)協(xié)助主理做好出品工作。

2、負(fù)責(zé)每日的物料食品的領(lǐng)取及廚房開爐打荷切配等工作。

3、負(fù)責(zé)砧板的廚師每天上班前要檢查冰柜的用料是否夠用配料是否齊全，有否變味按各種用料的須要來(lái)預(yù)計(jì)用料量，保持食品的新鮮度，生熟食品分開存放。

4、負(fù)責(zé)汁水的廚師每日要檢查所需的凍熱類湯汁是否夠量調(diào)味是否恰到好處，并密封存放冰箱中。

5、嚴(yán)格按順序出菜，時(shí)刻注意衛(wèi)生要求出品質(zhì)量。

6、負(fù)責(zé)廚具的清潔，剩余的食品放回冰柜保存，并把臺(tái)面的清潔衛(wèi)生器具整齊擺放。

四十、洗菜工

一、層級(jí)關(guān)系

直接上級(jí)：西廚領(lǐng)班

二、任職要求

有一年以上在餐飲行業(yè)初加工的經(jīng)歷，能很好對(duì)各種肉類海鮮及時(shí)清潔及加工。

三、崗位職責(zé)

1、將每日進(jìn)行廚房的各種原料清洗干凈。

2、按廚師的要求對(duì)廚房各種原料進(jìn)行簡(jiǎn)單的初步加工。

3、協(xié)助廚師進(jìn)行各種衛(wèi)生的清潔。

4、在清潔或加工原料的過(guò)程中有不新鮮或不合格的原料應(yīng)立即向上級(jí)主管匯報(bào)。

5、必須將加工場(chǎng)的貨架經(jīng)常進(jìn)行整理清潔，合理擺放，先進(jìn)的先加工、先切配先交付廚工烹制。

四十一、倉(cāng)庫(kù)管理員

一、層次關(guān)系

直接上級(jí)：管事部主管

二、任職要求

對(duì)工作有責(zé)任心，初中以上文化程度，1年以上酒店工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)工作細(xì)心、耐心。

三、崗位職責(zé)

在管事部領(lǐng)班的領(lǐng)導(dǎo)下，做好倉(cāng)庫(kù)的盤店工作。

1、保持倉(cāng)庫(kù)的干凈、整潔，各種物品負(fù)責(zé)排放整

2、嚴(yán)格按照酒店規(guī)定程序辦理物品的進(jìn)出庫(kù)手續(xù)，并做好帳目3、定期盤點(diǎn)倉(cāng)庫(kù)，對(duì)低于最低庫(kù)存數(shù)量的物品及時(shí)提出申購(gòu)

4、負(fù)責(zé)統(tǒng)計(jì)各餐廳每月的報(bào)損率

5、認(rèn)真做好大型宴會(huì)餐廳的物品借用工作，并及時(shí)催還

酒店倉(cāng)庫(kù)管理工作計(jì)劃范文第5篇

接手營(yíng)銷策劃工作，不知不覺，已有一年。回憶這一年的工作經(jīng)歷，有艱辛、有成長(zhǎng)、有收獲、更有前景。這一年既包含了太多的艱辛與不易，也取得了不錯(cuò)的工作業(yè)績(jī)。成績(jī)的取得離不開本人的勤奮努力，更與領(lǐng)導(dǎo)和同事們給與我的支持和幫助密不可分。親愛的讀者，小編為您準(zhǔn)備了一些營(yíng)銷行業(yè)工作總結(jié)，請(qǐng)笑納!

營(yíng)銷行業(yè)工作總結(jié)1成功與失敗相隨，機(jī)遇與挑戰(zhàn)同在。2018年度已經(jīng)結(jié)束，伴隨而來(lái)的是新一輪充滿競(jìng)爭(zhēng)和挑戰(zhàn)的一年，正因?yàn)楦?jìng)爭(zhēng)是殘酷的工作才更具有挑戰(zhàn)性?；仡櫛灸甓人龅墓ぷ鳎瑤缀鯖]有一件事使自己能夠滿意;也未能使客戶對(duì)我___的工作達(dá)到較高的滿意度;更未曾為公司創(chuàng)造更多的價(jià)值，回想起來(lái)相當(dāng)慚愧。簡(jiǎn)要分析原因如下：

主觀上___負(fù)責(zé)人及下屬人員工作經(jīng)驗(yàn)不足，能力參差不齊;管理上程序化程度不高，比較雜亂;下屬員工工作不夠主動(dòng)，自我定位不準(zhǔn)確，工作觀念不正，普遍存在一種“混”或“養(yǎng)家糊口”的工作狀態(tài)，而未能意識(shí)到挑戰(zhàn)性工作對(duì)自身能力、素質(zhì)的提高。諸多主觀因素致使員工缺乏“團(tuán)隊(duì)精神”，凝聚力不強(qiáng)導(dǎo)致工作效率低下。

客觀上公司上層管理程序過(guò)于繁雜，影響各種計(jì)劃的迅速暢通;各種建議性方案審批不明;缺乏針對(duì)各下部屬市場(chǎng)實(shí)際情況的指導(dǎo)性方案。導(dǎo)致各下屬機(jī)構(gòu)操作不靈活，直接降低企業(yè)及產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，影響銷售。而原市場(chǎng)遺留問(wèn)題也給工作帶來(lái)較多阻力和諸多不確定性、突發(fā)性問(wèn)題，比如經(jīng)銷商不穩(wěn)定和地級(jí)市經(jīng)銷商之間低價(jià)物流即倒貨。

通過(guò)分析主客觀原因，吸取失敗教訓(xùn)，暴露并努力改變、解決問(wèn)題，讓___成為一個(gè)符合公司長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)的良性健康的銷售市場(chǎng)是___當(dāng)前目標(biāo)。以下本人對(duì)___分內(nèi)部管理、客戶管理、___、銷售方案四部分總結(jié)并做出計(jì)劃和建議。

第一部分：___部?jī)?nèi)部管理

___部一直存在個(gè)別極不穩(wěn)定因素，影響內(nèi)部團(tuán)結(jié)，時(shí)常出現(xiàn)不負(fù)責(zé)任的工作態(tài)度，諸多人為障礙導(dǎo)致各個(gè)環(huán)節(jié)周期時(shí)間太長(zhǎng)，工作效率極其低下。企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)是人才的競(jìng)爭(zhēng)，而人的各種意識(shí)、素質(zhì)等是由自身環(huán)境、教育等各種綜合因素決定的。本人自___時(shí)間到___以來(lái)做了各種努力，部分人就軟硬不吃，工作態(tài)度消極，如上面所提的“混”，想要收入，卻不思努力工作以提高能力與收入，此種人已經(jīng)成為___致命的障礙，而此部分人的生長(zhǎng)環(huán)境及教育決定他很難有一個(gè)大的改變。本人認(rèn)為___部要發(fā)展一定要大力從根本上整改，更需要必須的投入，比如目前存在的人員后備不足就必須培養(yǎng)一部分人員。具體問(wèn)題如下：

1、___管理混亂，未能很好做到防火、防霉、防鼠、防盜等工作，保管人工作方式呆板，群眾基礎(chǔ)極差，嚴(yán)重影響團(tuán)結(jié)，惡化工作環(huán)境，工作效率極低，人為加大貨物流通障礙，損害___集團(tuán)企業(yè)形象。

2、業(yè)務(wù)內(nèi)勤工作量太大，即當(dāng)___又做___，導(dǎo)致直銷部門及業(yè)務(wù)人員滯留___時(shí)間太久，影響直銷人員與業(yè)務(wù)人員正常工作開展。

3、大型賣場(chǎng)送貨頻繁、驗(yàn)收制度繁雜，而業(yè)務(wù)人員自已送貨，占據(jù)大量時(shí)間，造成工作效率低下，直接降低___集團(tuán)的服務(wù)質(zhì)量，損害企業(yè)形象。

4、缺乏獨(dú)檔一面的___員，各銷售渠道俱存在不少問(wèn)題，最典型的是：

a、市區(qū)___缺乏忠誠(chéng)客戶且銷售網(wǎng)絡(luò)不健全，客戶經(jīng)營(yíng)理念差，新品推廣不力。

b、大型賣場(chǎng)產(chǎn)品更新難，新品上柜慢，致命的是各種銷售促進(jìn)活動(dòng)經(jīng)常性斷檔。而___人員一直未能達(dá)到公司要求，對(duì)之有所改變，直接產(chǎn)生___部月銷售量波動(dòng)較大。

5、送貨車輛破舊不堪，經(jīng)常維修，一方面增加銷售費(fèi)用，一方面影響貨物流通，且人員安全未能得到有效保障。

6、導(dǎo)購(gòu)人員素質(zhì)參差不齊，沒有經(jīng)過(guò)統(tǒng)一培訓(xùn)，缺乏企業(yè)理念與團(tuán)隊(duì)精神。

7、直銷部門管理不足，缺乏良好的直銷主管，人員不穩(wěn)定，較難招聘到好的直銷人員。

以致直銷部門的銷售業(yè)績(jī)一直沒有一個(gè)較大的進(jìn)展。 針對(duì)以上問(wèn)題，本人提出如下建議性方案：

1、立即更換___!尋求一個(gè)積極向上又有一定保管經(jīng)驗(yàn)的___，改善工作環(huán)境，加速物流，提高效率。

2、改善___工作流程，建議增加人員，責(zé)任明確，更有效對(duì)___部的___與___進(jìn)行管理，加強(qiáng)對(duì)___部?jī)?nèi)務(wù)如財(cái)物、人員、住房等方面的監(jiān)督與管理。

3、尋求合格的___人員，以使與___保持良好客情，加強(qiáng)合作，保持產(chǎn)品銷售的有序暢通，切實(shí)對(duì)___促進(jìn)活動(dòng)進(jìn)行跟蹤，并做好各種銷售、促進(jìn)評(píng)估。

4、建議更換___號(hào)車，保證派送貨物及時(shí)暢通。

5、安排時(shí)間培訓(xùn)導(dǎo)購(gòu)人員，以求有一個(gè)良好的工作狀態(tài)與企業(yè)形象。

6、重點(diǎn)治理___部門，考慮___主管合適人選，管幫帶好___人員，以擴(kuò)大產(chǎn)品占有率，促進(jìn)銷售擴(kuò)大影響。

7、期望公司能給予建議如何解決賣場(chǎng)業(yè)務(wù)人員自己送貨的難題，提高業(yè)務(wù)人員工作效率與工作積極性。

第二部分：客戶管理

目前___基本上可分為五種客戶：縣級(jí)、市區(qū)、大型(連鎖)賣場(chǎng)、中型(連鎖)超市、直銷及團(tuán)購(gòu)、勞保客戶。具體管理分析如下：

一、縣級(jí)：六縣市各一商，銷售相對(duì)比較平穩(wěn)，產(chǎn)品在縣級(jí)市場(chǎng)也屬領(lǐng)導(dǎo)品牌地位，出樣較好，經(jīng)銷商配合程度較高，信譽(yù)也不錯(cuò)，基本上能配合好公司的營(yíng)銷方案。但有部分經(jīng)銷商流動(dòng)資金不足(如___、___、___客戶);且所有客戶的銷售網(wǎng)絡(luò)都不是很健全，大部分網(wǎng)絡(luò)是終端超市且呈自然銷售狀態(tài)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)網(wǎng)絡(luò)幾乎沒有，縣城小店也存在很多銷售空白點(diǎn)。

針對(duì)如此一種狀況，對(duì)客戶宣傳___營(yíng)銷理念及與___合作的發(fā)展前景，樹立其對(duì)___及___產(chǎn)品的信心，然后分析其自身的管理、運(yùn)作方式上存在的弊端并與其達(dá)成合作上的共識(shí)，減少其經(jīng)營(yíng)品牌，盡量要求___產(chǎn)品專銷，指導(dǎo)經(jīng)銷商多渠道多級(jí)別價(jià)格體系銷售，使其做到產(chǎn)品系列化、網(wǎng)絡(luò)立體化、貨物資金流通迅速化。以達(dá)成___與客戶之間的“戰(zhàn)略伙伴關(guān)系”的雙贏局面。

二、市區(qū)：目前有___，其中存在極不穩(wěn)定因素，以下是本人___年月底針對(duì)___所擬的一份“傳統(tǒng)通路銷售現(xiàn)狀”，從本文當(dāng)中可見不穩(wěn)定因素之一斑，原文如下：

【___區(qū)傳統(tǒng)通路即批發(fā)渠道銷售已基本步入正軌，整體銷售穩(wěn)步上升，肯定業(yè)績(jī)的同時(shí)，不可否認(rèn)___市場(chǎng)內(nèi)憂外患。面對(duì)如些現(xiàn)狀，只有直面缺點(diǎn)，認(rèn)真做好市場(chǎng)基礎(chǔ)工作、發(fā)現(xiàn)問(wèn)題客觀對(duì)待并及時(shí)調(diào)整才是根本，才能有一個(gè)長(zhǎng)期穩(wěn)步上進(jìn)和良好市場(chǎng)秩序的市場(chǎng)。以下就___區(qū)渠道銷售存在問(wèn)題提出本人看法：

1、經(jīng)銷___創(chuàng)建銷售網(wǎng)絡(luò)：在創(chuàng)業(yè)初期，如果資金充足，此種銷售方式未償不是一種好的模式，它能使公司迅速創(chuàng)建銷售網(wǎng)絡(luò)，但隨著網(wǎng)絡(luò)的健全，此種模式所帶來(lái)的弊端逐漸顯現(xiàn)并激化成矛盾，如___及客戶的___等都直接影響投入期向盈利期的過(guò)渡。

而此轉(zhuǎn)型期間，如何運(yùn)營(yíng)將決定公司長(zhǎng)期切身利益。

2、經(jīng)銷商經(jīng)營(yíng)品牌互動(dòng)銷售：隨著經(jīng)營(yíng)品牌、產(chǎn)品的多樣化，借助某些___網(wǎng)絡(luò)拉動(dòng)其他___銷售是一種良好的銷售模式。

貿(mào)易貴在雙贏，單贏的生意不是一種健康的長(zhǎng)期的合作關(guān)系。良好的互動(dòng)銷售是資源共享互相促進(jìn)，共同擁有一個(gè)良性健康并具有廣闊前景的市場(chǎng)，而不是以損害某個(gè)品牌的利益來(lái)拉動(dòng)其他品牌的銷售，或以某一個(gè)或幾個(gè)品牌的銷售利潤(rùn)來(lái)彌補(bǔ)其他品牌的銷售虧損。只有大家共同遵守游戲規(guī)則，真誠(chéng)合作，才能達(dá)到共同發(fā)展的目標(biāo)。

3、___缺乏服務(wù)于長(zhǎng)期利益的規(guī)范管理：對(duì)___的權(quán)責(zé)制訂過(guò)于簡(jiǎn)單，與責(zé)任不成正比的權(quán)利是危險(xiǎn)的，在給予___人員權(quán)利的同時(shí)應(yīng)就___監(jiān)控工作作出相應(yīng)的約束，一切為公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)利益服務(wù)。

由于公司較少對(duì)此方面作出約束，造成業(yè)務(wù)人員為完成銷售任務(wù)，給經(jīng)銷商___!

4、___按正常___體系混亂，影響___銷售積極性。

5、___自身___，___阻力加大，___推廣不力：由于___眾多，量大，___投入加大。

，以此來(lái)加快資金周轉(zhuǎn)。與此同時(shí)忽視了___，什么產(chǎn)品的銷售都有個(gè)過(guò)程，再暢銷的產(chǎn)品都是由新品推廣產(chǎn)生的結(jié)果，而在推廣過(guò)程中所產(chǎn)生的___是不可估量的。】

以上五點(diǎn)問(wèn)題包括___基本有個(gè)弊端___一直沒有很大的改變，特別是___明年的合作意向想經(jīng)營(yíng)___。 _x_的合作意向是可以讓其一個(gè)單位x_x_本任務(wù)定為x_x_月，我司可以支持一到兩個(gè)人員幫其拓展網(wǎng)絡(luò)。x_x_款方式涉及x_x_題故x_x_

三、大型(連鎖)賣場(chǎng)：目前有__4個(gè)店、__2個(gè)店、__、__及即將開業(yè)的“__萬(wàn)貨”。年主要以__與__為主，整個(gè)管理差強(qiáng)人意，概括如下：

客情關(guān)系不夠好;送貨補(bǔ)貨不及時(shí);賣場(chǎng)活動(dòng)不連續(xù);各種跟蹤不到位;本司產(chǎn)品不了解;競(jìng)品情況不清楚。如此一種尷尬情況已經(jīng)延緩了大半年，每一次例會(huì)內(nèi)容都包括。本人認(rèn)為要根本上解決這一尷尬狀況，一方面從人員業(yè)務(wù)素質(zhì)問(wèn)題上解決，條件成熟的情況下盡可能啟用有相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)且業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的業(yè)務(wù)人員，另一方面爭(zhēng)取在大型賣場(chǎng)的各種___活動(dòng)不致斷檔，否則___大型零售終端的銷售很難有“質(zhì)”的提高“量”的飛躍。

四、中型(連鎖)超市：目前經(jīng)營(yíng)的有__連鎖61個(gè)店，九頭崖33個(gè)店、__、__、__等大廈及部分中型連鎖及單店中型超市。今年___在此渠道的銷售極其不穩(wěn)定，也存在很大一部分空白點(diǎn)，但此一渠道的銷售風(fēng)險(xiǎn)較高，表現(xiàn)為超市經(jīng)營(yíng)不景氣且以代銷為主，故在此部分以求質(zhì)不求量的銷售方針為主，寧可不銷也要現(xiàn)款，沒有充分的評(píng)估不輕易去談銷售。

所以今年此渠道主要銷量在__超市與__，其中__的銷售如充分運(yùn)作月銷售當(dāng)在8至10萬(wàn)左右，但__的貨款回收相當(dāng)困難，所以為降低風(fēng)險(xiǎn)以少送貨多收款的銷售方針為主，明年估計(jì)也是以此種銷售方式為主。而__的銷售尤為重要，但波動(dòng)也更大，如何經(jīng)營(yíng)將對(duì)___的銷售量產(chǎn)生很大影響，也直接影響___產(chǎn)品在___市場(chǎng)的出樣率與占有率，詳細(xì)管理及方案分析見本人年_月_日所擬“___有限公司銷售方案”。

五、直銷及團(tuán)購(gòu)、勞?？蛻?/p>

1、因直銷部門的人員頻繁更換及直銷主管管理能力問(wèn)題，致使目前___市的小型零售終端存在很大一片空白，而直銷員也經(jīng)營(yíng)一小部分中型超市，更產(chǎn)生了對(duì)小店銷售的輕視，服務(wù)質(zhì)量低下，使___產(chǎn)品在___市場(chǎng)的占有率低下，更因直銷人員推銷能力問(wèn)題及商價(jià)格低造成的沖擊，導(dǎo)致直銷客戶不穩(wěn)定且極易流失。

2、因___市國(guó)營(yíng)企事業(yè)單位眾多，團(tuán)購(gòu)及勞保市場(chǎng)前景廣闊，但因人員不足，導(dǎo)致此一部分市場(chǎng)很大一部分不明了或讓競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手搶先一步，尤為可惜，這是___最薄弱的一個(gè)銷售環(huán)節(jié)。

為改變此一狀況提出管理及銷售方案如下：

(1)對(duì)直銷員進(jìn)行銷售培訓(xùn)，提高其推銷能力及服務(wù)質(zhì)量，做到讓客戶滿意，讓公司滿意，穩(wěn)步拓展小店銷售網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)銷售。

(2)對(duì)直銷員進(jìn)行分類，部分人對(duì)小店及小超市銷售，按___考評(píng)制度核算工資，授權(quán)能力較強(qiáng)的另一部分直銷員針對(duì)中型超市及團(tuán)購(gòu)、勞保市場(chǎng)進(jìn)行銷售，基本工資300元，基本任務(wù)初定為一萬(wàn)/月，超過(guò)部分如銷售中型超市按2%提成，如團(tuán)購(gòu)或勞保按1%提成。

第三部分：銷售費(fèi)用及銷售情況

___年完成銷售約___萬(wàn)左右，月平均銷售___萬(wàn)元，詳細(xì)品類銷售情況見附表二“產(chǎn)品銷售情況”，銷售費(fèi)用因___本年度未對(duì)此部分進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，且未能對(duì)費(fèi)用原因做一個(gè)合理透徹的分析，賬面上反映不出，但根據(jù)本人了解費(fèi)用率不低，面對(duì)此種狀況當(dāng)由各種原因造成。本人認(rèn)為不能因?yàn)橘M(fèi)用高而減少投入，恰恰相反，只要是能提高企業(yè)與產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，能促進(jìn)產(chǎn)品銷售或能讓消費(fèi)者認(rèn)知，就必須而且要大膽投入相當(dāng)?shù)馁M(fèi)用，___市的商場(chǎng)銷售促進(jìn)費(fèi)用相對(duì)于北京、上海只能說(shuō)是較低，如若不敢投入，兩年甚至一年之后___產(chǎn)品在___市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力將大大不如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，恐將步入惡性循環(huán)狀態(tài)，即越不敢投入銷量越差，銷量越差越不敢投和入。 _x_年銷售情況預(yù)測(cè)請(qǐng)參考附表三“x_x_x_x_銷計(jì)劃”，銷售費(fèi)用有：

1、___租賃費(fèi)、運(yùn)輸費(fèi)、辦公費(fèi)、水電費(fèi)、人員工資等可預(yù)算費(fèi)用。

2、正常促銷贈(zèng)品不可預(yù)算費(fèi)用。

3、預(yù)計(jì)個(gè)縣城商各___元計(jì)___元直銷或?qū)з?gòu)員工資。

4、建議適當(dāng)增加部分各級(jí)商店招及車身廣告費(fèi)用投入。

5、本人就___市大型賣場(chǎng)年月銷售量及月銷售費(fèi)用做一個(gè)前期預(yù)測(cè)與評(píng)估，請(qǐng)參考附表一“___市大型賣場(chǎng)最低月銷量及月銷售費(fèi)用預(yù)計(jì)表”。

第四部分：銷售方案

要完成___年所預(yù)計(jì)的___萬(wàn)元銷售指標(biāo)，本人提出如下銷售方案：

1、縣級(jí)市場(chǎng)：鞏固現(xiàn)有銷售網(wǎng)絡(luò)，做好客戶營(yíng)銷參謀，指導(dǎo)客戶多渠道多層次立體經(jīng)營(yíng)，爭(zhēng)取針對(duì)縣城終端超市開展面對(duì)消費(fèi)者的多元化促進(jìn)活動(dòng)，改變現(xiàn)有自然銷售的被動(dòng)銷售局面。

充分發(fā)揮縣城直銷員作用，借助公司每一次促銷迅速大量鋪貨，努力拓展網(wǎng)絡(luò)，開發(fā)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)。

建議公司與其他廠商舉行聯(lián)合促銷，比如與生產(chǎn)食用油廠商聯(lián)合，購(gòu)___產(chǎn)品幾件送食用油一瓶，購(gòu)食用油一桶送___某某產(chǎn)品一提;或公司給___予自由調(diào)節(jié)贈(zèng)品的權(quán)利，比如本月___一件十元促銷，可改成購(gòu)三件___送5公斤金龍魚油一瓶。如此開展多樣化的面對(duì)傳統(tǒng)通路的促銷活動(dòng)，相信對(duì)公司的銷售特別是縣級(jí)市場(chǎng)一定能有一個(gè)很好的促進(jìn)，又能防止客戶對(duì)公司產(chǎn)品采取變相降價(jià)。

2、市區(qū)渠道：當(dāng)務(wù)之急是對(duì)市區(qū)二批網(wǎng)絡(luò)的掌握。

如與奧博簽訂合同則重在培養(yǎng)二級(jí)批發(fā)商作為候補(bǔ)客戶，縮短新品面市時(shí)間，加快貨物與資金流通，進(jìn)一步拓展網(wǎng)絡(luò)，擴(kuò)大中小紙行及小型零售終端的銷售。

如未與___合作則對(duì)所有___市場(chǎng)采取___經(jīng)銷，為減小___所帶來(lái)的沖擊，首先對(duì)所有客戶在公司___基礎(chǔ)上___，重新整合市場(chǎng)，重點(diǎn)培養(yǎng)若干運(yùn)營(yíng)思想較好有實(shí)力忠誠(chéng)的___，并建議公司針對(duì)___的所有促銷產(chǎn)品實(shí)行與其他地區(qū)不同的政策，以___對(duì)___市場(chǎng)的影響，穩(wěn)定___市場(chǎng)的價(jià)格體系基本完整，不至于對(duì)___傳統(tǒng)渠道的銷售產(chǎn)生很大的負(fù)面影響。建議公司對(duì)普遍存在的___現(xiàn)象采取有效措施，堅(jiān)決___。

3、大、中型(連鎖)賣場(chǎng)：維護(hù)企業(yè)形象，加強(qiáng)客情關(guān)系，保證企業(yè)服務(wù)。

做好對(duì)競(jìng)品與本品進(jìn)行優(yōu)劣勢(shì)分析，針對(duì)丹尼斯、金博大等大型賣場(chǎng)與部分中型賣場(chǎng)，不間斷采取形式多樣的買贈(zèng)或特價(jià)銷售活動(dòng)，并做好事前預(yù)測(cè)、事中跟蹤與事后效果評(píng)估。以求達(dá)到產(chǎn)品在終端的銷售穩(wěn)步提高。

4、小型零售終端：調(diào)動(dòng)___人員工作積極性，充分發(fā)揚(yáng)能者上、庸者下的激勵(lì)機(jī)制，嚴(yán)格執(zhí)行對(duì)直銷工作的考評(píng)、監(jiān)督，開展針對(duì)小型零售終端的多樣化買贈(zèng)促進(jìn)活動(dòng)，迅速占領(lǐng)小型零售終端市場(chǎng)，提高產(chǎn)品覆蓋率、占有率，提高銷售量。

5、組織專人負(fù)責(zé)團(tuán)購(gòu)、勞保市場(chǎng)，特別是加強(qiáng)心相印產(chǎn)品的單位定制，提高銷售。

以上是本人就職近一年來(lái)對(duì)___的總結(jié)及提出的方案及各種建議，不周之處，希望各位領(lǐng)導(dǎo)給予指點(diǎn)，并希望領(lǐng)導(dǎo)能多為處于銷售第一線的員工多一點(diǎn)理解，多一些關(guān)心與支持，相信大家都是為了___，都是為了___有一個(gè)良好的銷售市場(chǎng)與環(huán)境才聚到一起，實(shí)事求是，少一點(diǎn)官僚，多辦點(diǎn)實(shí)事。相信_(tái)__、___的員工一定會(huì)有一個(gè)美好的前程!

營(yíng)銷行業(yè)工作總結(jié)2轉(zhuǎn)眼間又到了年終總結(jié)的時(shí)刻，回首2018，現(xiàn)將本年度我所做工作進(jìn)行總結(jié)如下：

一.上半年按照領(lǐng)導(dǎo)安排，與__一塊負(fù)責(zé)5D影院日常播放及設(shè)備維護(hù)工作

僅在安裝設(shè)備期間，出于大局意識(shí)、安全意識(shí)等，寸步不離安裝人員，從臘月十一一口氣加班到正月十七，中間沒歇一天。大年二十九，為了修好電路，打著手電陪著電工加班干到晚上11點(diǎn)，后來(lái)電路終于修好了。雖然累，但累的心安理得，覺得心中坦蕩，覺得對(duì)得起自己的工資，對(duì)得起領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷。

設(shè)備維護(hù)期間做到了小故障能自主解決的從來(lái)都是及時(shí)自主解決，解決不了的也都及時(shí)上報(bào)了領(lǐng)導(dǎo)說(shuō)明了情況，做到了盡力而為、問(wèn)心無(wú)愧!

回想起來(lái)，那時(shí)每天來(lái)上班都懷著一種緊張而復(fù)雜的心情去工作，每天在5D最先考慮的就是安全第一，總要考慮椅子是否安全、螺絲是否松動(dòng)、室內(nèi)氣味刺鼻程度等事，為此總要每天打掃完影院就及時(shí)檢查一遍螺絲，播放過(guò)程中還要時(shí)不時(shí)的跑進(jìn)倆廳看現(xiàn)場(chǎng)效果，看有沒有小孩從椅子上摔倒、有沒有游客不適等癥狀、看有沒有出現(xiàn)設(shè)備不正常如音響不響、噴水不噴等一些觀影瑕疵，為此那時(shí)又每?jī)商煸O(shè)備加一次水、每15天空壓機(jī)放一次水、每半月液壓桿打一次黃油......每天又要有充分的心理準(zhǔn)備去面對(duì)各種突發(fā)事件，如因觀影不適而令游客現(xiàn)場(chǎng)嘔吐的事發(fā)生也不是一次兩次了，每次都要及時(shí)清掃垃圾只為讓后續(xù)的觀影群眾心情舒暢滿意而歸。那時(shí)也經(jīng)常遇到游客糾紛的情況，也都出于園區(qū)的高度，忍氣吞聲，給于了最心平氣和的解釋，不是為別的，只是想，只要大環(huán)境好了，個(gè)人的苦和累，也就不值一提了。

二.下半年，調(diào)入市場(chǎng)營(yíng)銷部，積極服從領(lǐng)導(dǎo)安排，完成工作如下

1.協(xié)助主管領(lǐng)導(dǎo)做好了經(jīng)營(yíng)部倉(cāng)庫(kù)管理工作，保證了出庫(kù)、入庫(kù)有記錄，物品去處有處可查。

2.對(duì)游客服務(wù)中心所展賣書籍、紀(jì)念品等及時(shí)供給，保證了游客前來(lái)購(gòu)買時(shí)候供貨通暢

3.與__網(wǎng)、__旅行社、__網(wǎng)等多家網(wǎng)絡(luò)售票平臺(tái)簽訂了代售票協(xié)議，擴(kuò)展了我園網(wǎng)絡(luò)售票的渠道。

4.按經(jīng)營(yíng)部部門領(lǐng)導(dǎo)指示，搶先注冊(cè)__文化園新浪微博賬號(hào)，并在不到3個(gè)月的時(shí)間內(nèi)，發(fā)送__文化園園區(qū)相關(guān)微博212條，發(fā)展有效粉絲274名，附加插圖170余張，為宣傳__文化園盡了一份綿薄之力。

5.《__學(xué)堂》開播后，通過(guò)登門拜訪、電話溝通等多種方式，與經(jīng)營(yíng)部同事聯(lián)系教育機(jī)構(gòu)、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等幾十家，把《__學(xué)堂》開播以及全市中小學(xué)生免費(fèi)游園的訊息，第一時(shí)間向外界宣傳出去。

6.服從經(jīng)營(yíng)部領(lǐng)導(dǎo)安排，做好了攤點(diǎn)值班工作。

保證了小木屋的正常營(yíng)業(yè)，并對(duì)小木屋進(jìn)行及時(shí)進(jìn)貨，保證供給。

7.依舊保持了一個(gè)老員工應(yīng)有的工作態(tài)度，在專職講解員抽不開身的時(shí)候，出于大局意識(shí)，多次自動(dòng)補(bǔ)位，及時(shí)有效地完成了領(lǐng)導(dǎo)所安排的一些講解接待工作，接待中對(duì)待游客一如既往態(tài)度誠(chéng)懇，無(wú)一次因態(tài)度不好、服務(wù)不周而被游客投訴的事件。

8.全年來(lái)團(tuán)結(jié)同事、服從領(lǐng)導(dǎo)，積極響應(yīng)了園區(qū)安排的各項(xiàng)活動(dòng)，凡是從園區(qū)高度出發(fā)的活動(dòng)，都積極響應(yīng)了，并嚴(yán)格落實(shí)了園區(qū)規(guī)定的各項(xiàng)紀(jì)律，全年上班期間無(wú)一次遲到、早退、曠工等記錄。

營(yíng)銷行業(yè)工作總結(jié)3本人自去年年底受聘于公司市場(chǎng)營(yíng)銷部以來(lái)，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，積極展開了市場(chǎng)調(diào)查、中心開業(yè)及中心推廣一系列工作。轉(zhuǎn)眼間，2018年即將過(guò)去。回首這一年來(lái)的工作，盡管市場(chǎng)營(yíng)銷部為公司的貢獻(xiàn)微薄，但總算邁出了發(fā)展的第一步。在公司工作一年來(lái)，完成了一些工作，積累了一些寶貴的經(jīng)驗(yàn)從中取得了一些收獲 ，也清楚的認(rèn)識(shí)到了自己在工作中的一些不足，以下是自己對(duì)一年來(lái)工作方面的總結(jié)。

一、市場(chǎng)調(diào)研

1、市場(chǎng)信息的收集

醫(yī)療行業(yè)市場(chǎng)信息主要通過(guò)網(wǎng)絡(luò)、媒體中展開收集，主要是通過(guò)醫(yī)療行業(yè)、醫(yī)療相關(guān)行業(yè)、醫(yī)院口碑等信息中搜集。渠道包括：政府機(jī)關(guān)、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、金融機(jī)構(gòu)、公報(bào)、物業(yè)行業(yè)新規(guī);物業(yè)協(xié)會(huì)、機(jī)關(guān)團(tuán)體公布資料;物業(yè)行業(yè)研究機(jī)構(gòu)提供的資料;廣告、媒體以及公共圖書館、物業(yè)行業(yè)市場(chǎng)方面相關(guān)資料。

2、信息分析和甄別

項(xiàng)目信息包括擬建、在建工程項(xiàng)目，按照功能分類匯總，并對(duì)各個(gè)項(xiàng)目信息的建筑概況，開發(fā)商，使用者等進(jìn)一步調(diào)查，以確認(rèn)和完善各項(xiàng)信息，作為業(yè)務(wù)拓展的一手資料。此外，項(xiàng)目信息需要保證其準(zhǔn)確性和時(shí)效性。

對(duì)于市場(chǎng)調(diào)研收集到的已經(jīng)在業(yè)務(wù)拓展中涉及到的所有信息按照競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手、投資商、開發(fā)商、業(yè)主、各地行業(yè)主管部門、物業(yè)行業(yè)政策等幾方面進(jìn)行分類匯總，整合存檔。

3、市場(chǎng)部信息庫(kù)的建立

市場(chǎng)部應(yīng)當(dāng)建立自己的數(shù)據(jù)庫(kù)，通過(guò)對(duì)所收集信息的合理分類和系統(tǒng)整合，

市場(chǎng)調(diào)研收集到的所有信息及時(shí)錄入，將為今后的工作提供便利。目前，醫(yī)療市場(chǎng)各方面信息量相對(duì)較少，而且不很全面，將在今后的工作中進(jìn)一步完善。存在不足及改進(jìn)措施：

1)部分信息錯(cuò)誤、過(guò)期，影響到推廣進(jìn)程，今后的市場(chǎng)調(diào)研工作中應(yīng)該加強(qiáng)信息的準(zhǔn)確性和時(shí)效性。

2)市場(chǎng)調(diào)研力度不夠，需加強(qiáng)，拓展更多的調(diào)研渠道，投入更多的精力于調(diào)研工作，以獲得更多、更全面的市場(chǎng)信息。

3)信息未能系統(tǒng)整合，不便于查閱，需要建立完善的市場(chǎng)部信息庫(kù)。

二、中心開業(yè)

開業(yè)活動(dòng)今年也做了不少了，開業(yè)活動(dòng)花費(fèi)費(fèi)用高且效果不是特別好。我認(rèn)為不如把開業(yè)活動(dòng)的費(fèi)用放在宣傳或者推廣上。存在不足及改進(jìn)措施：

開業(yè)活動(dòng)盡量取消，或者以專家講座的形式出現(xiàn)。多情媒體，盡量盡可能的在短時(shí)間內(nèi)帶來(lái)患者。

三、中心推廣

1、軟文：軟文形式相對(duì)于其他宣傳方式在于把需要宣傳的內(nèi)容以一種具有閱讀性的方式進(jìn)行傳播。

相對(duì)容易取得良好的效果。不過(guò)由于線下軟文的載體只存在于報(bào)紙雜志等形式刊登，所以價(jià)格和宣傳次數(shù)受限制。所以在未來(lái)宣傳的選擇上盡量減少大城市或快節(jié)奏生活城市選擇該種宣傳方式，而在小城市或刊登費(fèi)用低廉的地區(qū)可以采用這種方式。

2、滾動(dòng)字幕：飛播廣告是今年在多個(gè)中小型城市中采用的宣傳手段，飛播宣傳價(jià)格低廉，宣傳面積廣泛，且因?yàn)橥ㄟ^(guò)各地方有線電視臺(tái)播放，所以在當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ㄊ找暤膹?qiáng)制性，取得一定的效果。

不過(guò)由于將來(lái)越來(lái)越嚴(yán)格的全國(guó)的廣播電視管理和限制，未來(lái)這種宣傳手段可能隨著管制的嚴(yán)格而漸漸取消。

3、廣播廣告：廣播宣傳在本年度中進(jìn)行幾次宣傳，都沒有取得良好的效果。

廣播內(nèi)容和專題采訪節(jié)目沒有取得很好的效果。不過(guò)廣播的優(yōu)勢(shì)在于成本相對(duì)較低、目標(biāo)受眾年齡層貼合公司設(shè)備受眾年齡層，且該人群具有穩(wěn)定的收聽習(xí)慣。接下來(lái)的宣傳可以由固定的廣播和專題講座改為請(qǐng)科室專家做客廣播臺(tái)的醫(yī)療類節(jié)目，可以針對(duì)該人群進(jìn)行特定的宣傳和解答。

4、報(bào)紙新聞：報(bào)紙新聞宣傳有最高的可信度和極低的費(fèi)用兩種特點(diǎn)，經(jīng)常用在開業(yè)活動(dòng)中進(jìn)行一些采訪和拍攝。

后期除非有很好的新聞點(diǎn)或者培訓(xùn)會(huì)等活動(dòng)，否則不太有機(jī)會(huì)再找到記者進(jìn)行新聞性質(zhì)的宣傳。由于該種宣傳方式非常高的可信度，制造適當(dāng)?shù)男侣匋c(diǎn)會(huì)給設(shè)備帶來(lái)比較好的宣傳效果

5、培訓(xùn)會(huì)和禮品：作為主辦方的培訓(xùn)會(huì)需要邀請(qǐng)專家到場(chǎng)進(jìn)行培訓(xùn)，對(duì)未來(lái)的轉(zhuǎn)診具有非常好的作用，不過(guò)缺點(diǎn)是花費(fèi)的費(fèi)用比較高。

而且見效比較慢。如果作為其他會(huì)議的贊助商，被允許進(jìn)行一段時(shí)間的演講或者有一個(gè)展位則可以具有比較不錯(cuò)的性價(jià)比和一定的宣傳效果，風(fēng)險(xiǎn)性較小。

6、社區(qū)活動(dòng)：社區(qū)活動(dòng)是未來(lái)宣傳活動(dòng)的重點(diǎn)方向。

社區(qū)活動(dòng)直接使醫(yī)生面對(duì)患者，通過(guò)直接的溝通進(jìn)行一對(duì)一的宣傳活動(dòng)。而且費(fèi)用低廉、同時(shí)帶來(lái)最直接的收益效果。

7、視頻廣告：視頻廣告受眾面非常大，雖然有非常好的宣傳效果，但由于價(jià)格過(guò)高所以不能在大城市進(jìn)行宣傳。

未來(lái)電視視頻廣告的宣傳方向是拍攝時(shí)間較長(zhǎng)的宣傳視頻，在小城市中進(jìn)行有針對(duì)性的宣傳。存在不足及改進(jìn)措施：

今年一年我們也用了好多方式推廣，軟文、社區(qū)及廣播的效果還是不錯(cuò)的，今后我們會(huì)把軟文及社區(qū)作為宣傳的重中之重。

四、個(gè)人總結(jié)

只有擺正自己的位置，熟悉本部門基本業(yè)務(wù)，才能盡快適應(yīng)新的工作崗位，沒有熟練的專業(yè)知識(shí)，就不能勝任這項(xiàng)工作，熟悉專業(yè)知識(shí)是做好工作的前提。由于工作實(shí)踐比較少，缺乏相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，工作中還存在很多不足之處，自己要自覺加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)和修養(yǎng)，努力適應(yīng)這分工作。所以除了自己要在短時(shí)間內(nèi)惡補(bǔ)，還非常需要領(lǐng)導(dǎo)與同事的教導(dǎo)與督促。

自己要主動(dòng)融入集體，處理好各方面的人際關(guān)系，才能在新的工作環(huán)境中保持良好的工作狀態(tài)。態(tài)度決定一切，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，市場(chǎng)機(jī)制會(huì)愈趨規(guī)范，每個(gè)公司、每個(gè)人都會(huì)面臨不斷的變化，并不斷會(huì)有新的挑戰(zhàn)擺在自己面前，自己以一種什么樣的態(tài)度去對(duì)待它，自己就會(huì)得到一種什么樣的結(jié)果。耐心細(xì)致地做工作態(tài)度是對(duì)自己一種承諾，工作中養(yǎng)成良好的工作態(tài)度才能贏得總經(jīng)理及同事們的認(rèn)可。

必須要堅(jiān)持原則落實(shí)各項(xiàng)規(guī)章制度，認(rèn)真做到管理，才能履行好自己應(yīng)盡的崗位職責(zé)。崗位職責(zé)是自己的工作要求，也是衡量自己工作好與壞的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)，自己在從事業(yè)務(wù)工作以來(lái)，必須要始終以崗位職責(zé)為衡量的標(biāo)準(zhǔn)，從工作中的一點(diǎn)一滴做起，嚴(yán)格按照職責(zé)中的條款要求自己的行為。努力做到讓領(lǐng)導(dǎo)滿意，得到領(lǐng)導(dǎo)的首肯和信任。使自己在工作中的價(jià)值的到最大化展現(xiàn)。

要樹立服務(wù)意識(shí)，加強(qiáng)溝通協(xié)調(diào)的能力。努力提高自己對(duì)工作的執(zhí)行力，才能把分內(nèi)的本職工作做好。工作中自己時(shí)刻提醒自己，工作中只存在上下級(jí)關(guān)系，無(wú)論是份內(nèi)、份外工作都一視同仁，對(duì)領(lǐng)導(dǎo)安排的各項(xiàng)工作不能有絲毫的馬虎與怠慢，在接受任務(wù)時(shí)，一方面積極了解領(lǐng)導(dǎo)的意圖及需要達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)、要求，力爭(zhēng)在要求的期限內(nèi)提前完成，另一方面要積極考慮并補(bǔ)充完善。才能更好的協(xié)助其他同事的工作。

市場(chǎng)部的工作是我的職責(zé)，不過(guò)我相對(duì)做的事情比較雜。市場(chǎng)宣傳及廣告投放，市場(chǎng)宣傳及廣告做的最多的是我們的線下宣傳，為推廣也想了很多的方法，為廣告投放也絞盡腦汁，報(bào)紙夾帶、門戶網(wǎng)站廣告、車身廣告、電梯廣告、軟文宣傳、電視飛播、社區(qū)活動(dòng)等等想了很多，也準(zhǔn)備了很多，不過(guò)作為我們一個(gè)發(fā)展型的公司，不能和的大型公司攀比，拿錢砸市場(chǎng)，那是不可能。每一分錢都要花在刀刃上，老大是開明的，大錢投不起，我們可以用小錢。頸肩腰腿痛是全世界的老大難問(wèn)題，頸肩腰腿痛多為慢性勞損及無(wú)菌性炎癥引起的以病患部位疼痛，腫脹甚至功能受限為主的一組疾病。常見病包括：頸椎病，肩周炎，腱鞘炎，腰間盤突出，腰肌勞損，骨質(zhì)增生等疾病。因起病比較隱蔽，癥狀不典型或疼痛時(shí)輕時(shí)重，有時(shí)甚至可自行緩解，因而不被廣大患者所認(rèn)識(shí)，從而錯(cuò)過(guò) 了治療的最佳時(shí)機(jī)。經(jīng)過(guò)這一年的積累，我們想把宣傳的重點(diǎn)放在社區(qū)轉(zhuǎn)診上。

在此，我非常感謝領(lǐng)導(dǎo)給予我這個(gè)平臺(tái)及給予我支持與教誨。在以后的工作中，我會(huì)積極吸取工作經(jīng)驗(yàn)，克服不足，愛崗敬業(yè)，端正自己不良的工作態(tài)度，摸索實(shí)踐。通過(guò)多看、多學(xué)、多練來(lái)提升自己各項(xiàng)業(yè)務(wù)的技能，加以做的更好。也希望我們這個(gè)集體在新一年中不斷的閃亮新的光彩和榮耀。

營(yíng)銷行業(yè)工作總結(jié)42019年就快結(jié)束，回首2019年的工作，有碩果累累的喜悅，有與同事協(xié)同攻關(guān)的艱辛，也有遇到困難和挫折時(shí)惆悵，可以說(shuō)，2019年是酒店推進(jìn)行業(yè)改革、項(xiàng)目啟動(dòng)、拓展市場(chǎng)、持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵年?，F(xiàn)就本年度工作情況總結(jié)如下：

一、工作方面

經(jīng)過(guò)這樣緊張有序的一年，我感覺自己工作技能上了一個(gè)新臺(tái)階，做每一項(xiàng)工作都有了明確的計(jì)劃和步驟，行動(dòng)有了方向，工作有了目標(biāo)，心中真正有了底!基本做到了忙而不亂，緊而不散，條理清楚，事事分明，從根本上擺脫了剛參加工作時(shí)只顧埋頭苦干，不知總結(jié)經(jīng)驗(yàn)的現(xiàn)象。就這樣，我從無(wú)限繁忙中走進(jìn)這一年，又從無(wú)限輕松中走出這一年，還有，在工作的同時(shí)，我還明白了為人處事的道理，也明白了，一個(gè)良好的心態(tài)、一份對(duì)工作的熱誠(chéng)及其相形之下的責(zé)任心是如何重要，2019年對(duì)于酒店來(lái)說(shuō)經(jīng)歷了很多。

二、思想方面

總結(jié)了一年的工作下來(lái)，在這一年的工作中接觸到了許多新事物、產(chǎn)生了許多新問(wèn)題，也學(xué)習(xí)到了許多新知識(shí)、新經(jīng)驗(yàn)，使自己在思想認(rèn)識(shí)和工作能力上有了新的提高和進(jìn)一步的完善。在日常的工作中，我時(shí)刻要求自己從實(shí)際出發(fā)，堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，力求做到業(yè)務(wù)素質(zhì)和道德素質(zhì)雙提高。

三、不足之處

總的來(lái)看，還存在不足的地方，還存在一些亟待我們解決的問(wèn)題，主要表現(xiàn)在對(duì)新的東西學(xué)習(xí)不夠，工作上往往憑經(jīng)驗(yàn)辦事，憑以往的工作套路處理問(wèn)題，表現(xiàn)出工作上的大膽創(chuàng)新不夠。

四、下一步的打算

在今后的工作中要不斷創(chuàng)新，及時(shí)與周圍的同事進(jìn)行溝通，聽取身邊同事和領(lǐng)導(dǎo)的意見并把它實(shí)施在工作中，接下來(lái)的工作我會(huì)繼續(xù)努力，多向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)自己在工作中的思想和感受，及時(shí)糾正和彌補(bǔ)自身的不足和缺陷。我們的工作要團(tuán)結(jié)才有力量，要合作才會(huì)成功，才能把我們的工作推向前進(jìn)!我相信：在上級(jí)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，__酒店的未來(lái)如同浩瀚雄鷹，展翅高飛。

營(yíng)銷行業(yè)工作總結(jié)5在過(guò)去的一年里，銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下，基本完成了年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作總結(jié)如下：

一、對(duì)外銷售與接待工作

首先銷售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展，已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作，拓展了自己的市場(chǎng)。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng)，提高了酒店的知名度，爭(zhēng)取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng)，今年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上，由于酒店所處的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的銷售部散客入住率為，我們加大商務(wù)客人的銷售力度，拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議，同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案，有針對(duì)性的走訪客戶，及時(shí)與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí)，分類定期的回訪，同時(shí)不斷的開發(fā)新客戶。

隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度，而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。同時(shí)在這一年里我們接待了多個(gè)大中小型會(huì)議，對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待，所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部，圓滿完成會(huì)議的接待工作，客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持。

二、對(duì)內(nèi)管理

酒店擁有自己的網(wǎng)站，由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新，通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力，并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞出去，讓更多的人了解酒店，同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案，這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

三、不足之處