供應(yīng)鏈管理案例

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供應(yīng)鏈管理案例范文第1篇

供應(yīng)鏈管理課程，理論性與實(shí)踐性較強(qiáng)，傳統(tǒng)的“灌輸式”教學(xué)模式，學(xué)生面對(duì)枯燥的概念理論，容易失去學(xué)習(xí)熱情和主動(dòng)性

近些年來，我院緊緊圍繞新形勢(shì)下強(qiáng)軍目標(biāo)，著眼信息化條件下人才培養(yǎng)的新要求，準(zhǔn)確把握新型軍事人才質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的時(shí)代內(nèi)涵和本質(zhì)特征，大力推進(jìn)素質(zhì)教育和創(chuàng)新教育，促進(jìn)辦學(xué)育人水平不斷提升。在我院開展的新一輪教學(xué)模式轉(zhuǎn)型中，進(jìn)一步突出了“教為主導(dǎo)，學(xué)為主體”的教學(xué)理念，由單純注重知識(shí)傳授，向傳授知識(shí)、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)并重轉(zhuǎn)變；由灌輸、講授為主，向講授、研討、自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新提高、個(gè)人發(fā)展等多種形式相結(jié)合轉(zhuǎn)變，緊緊圍繞新形勢(shì)下人才培養(yǎng)目標(biāo)要求，推動(dòng)教學(xué)模式改革，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。

在此背景下，供應(yīng)鏈管理課程也進(jìn)行了教學(xué)模式的改革，注重和強(qiáng)調(diào)學(xué)生能力素質(zhì)的培養(yǎng)，突出“案例驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)。圍繞“案例驅(qū)動(dòng)”教學(xué)，我們?cè)谡n程標(biāo)準(zhǔn)、教材、教學(xué)手段及教學(xué)資源等方面進(jìn)行了配套規(guī)劃與建設(shè)。經(jīng)過這些年建設(shè)和教學(xué)實(shí)踐檢驗(yàn)，供應(yīng)鏈管理課程“案例驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)模式取得了顯著成效，教學(xué)效果大大提高，該課程也深受學(xué)生好評(píng)。

供應(yīng)鏈管理課程基本情況

供應(yīng)鏈管理是我院系統(tǒng)工程專業(yè)方向?qū)I(yè)基礎(chǔ)選修課程，在完善系統(tǒng)工程專業(yè)方向?qū)W生知識(shí)結(jié)構(gòu)、拓寬知識(shí)面等方面起重要作用。該課程是一門理論性與實(shí)踐性相結(jié)合的綜合性學(xué)科，系統(tǒng)講授供應(yīng)鏈管理思想、理論與方法，強(qiáng)調(diào)運(yùn)用系統(tǒng)觀點(diǎn)分析和解決問題，是學(xué)生在培養(yǎng)系統(tǒng)思維能力、樹立科學(xué)的系統(tǒng)觀等方面的知識(shí)補(bǔ)充和拓展，對(duì)學(xué)生培養(yǎng)全局意識(shí)、協(xié)作意識(shí)和創(chuàng)新意識(shí)具有一定的作用和意義。

“案例驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)模式

案例教學(xué)模式起源于1908年建院的美國哈佛商學(xué)院，最初用于工商管理課程，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于各學(xué)科領(lǐng)域的專業(yè)課程教學(xué)之中，成為現(xiàn)代教學(xué)的重要方法和模式。 “案例驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)模式，是以實(shí)踐中的經(jīng)典案例為課程前導(dǎo)，給學(xué)生一個(gè)特定的經(jīng)典案例，將學(xué)生置身于案例情景之中，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)隱藏于其中的特定疑難問題進(jìn)行研討、交流，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立思考、獨(dú)立分析和解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識(shí)。

供應(yīng)鏈管理是一門實(shí)踐性較強(qiáng)的綜合性新興學(xué)科，其理論體系綜合了管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、系統(tǒng)工程等多門學(xué)科。由此，供應(yīng)鏈管理課程理論性與實(shí)踐性并重，不僅強(qiáng)調(diào)理論素養(yǎng)，而且突出學(xué)生應(yīng)用供應(yīng)鏈管理理論與思想分析問題、解決問題的能力。鑒于此， “案例驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)模式在該課程教學(xué)中具有十分重要的意義。首先， “案例驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)模式有助于提高課程教學(xué)的可感性，使課堂生動(dòng)形象、直觀易學(xué)；其次， “案例驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)模式能夠充分激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性、主動(dòng)性和創(chuàng)造性，促進(jìn)師生之間、學(xué)生之間交流互動(dòng)；再次，案例驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)模式還能夠使學(xué)生拓展知識(shí)、拓寬視野，給學(xué)生深刻的啟發(fā)。同時(shí)，通過案例驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)模式，也增強(qiáng)了學(xué)生的合作意識(shí)和團(tuán)隊(duì)精神。

供應(yīng)鏈管理課程“案例驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)設(shè)計(jì)

供應(yīng)鏈管理課程，理論性與實(shí)踐性較強(qiáng)，傳統(tǒng)的“灌輸式”教學(xué)模式，學(xué)生面對(duì)枯燥的概念理論，容易失去學(xué)習(xí)熱情和主動(dòng)性，也很難全面而準(zhǔn)確的把握和理解課程的思想內(nèi)涵，教學(xué)效果難以保證。由此，圍繞供應(yīng)鏈管理課程，我們采用了“案例驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)模式，逐步探索形成了獨(dú)具特色的教學(xué)模式，收到了很好的教學(xué)效果。

供應(yīng)鏈管理課程“案例驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)，以供應(yīng)鏈經(jīng)典案例為主線貫穿課程知識(shí)體系，通過經(jīng)典案例研讀分析，驅(qū)動(dòng)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)課程知識(shí)體系的全面準(zhǔn)確把握。通過“案例驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)模式，進(jìn)一步突出“教為主導(dǎo)，學(xué)為主體”的教學(xué)理念，由單純注重知識(shí)傳授，向傳授知識(shí)、培養(yǎng)能力、提高素質(zhì)并重轉(zhuǎn)變；由灌輸、講授為主，向案例研討、自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新提高、個(gè)人發(fā)展等多種形式相結(jié)合轉(zhuǎn)變，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性，提高教學(xué)效果，強(qiáng)化學(xué)生能力素質(zhì)的培養(yǎng)。

教材編寫上精編細(xì)選經(jīng)典案例。供應(yīng)鏈管理是我院特色課程，也是我院重點(diǎn)建設(shè)的本科課程。為適應(yīng)“案例驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)模式需要，我們重新編寫和修訂了供應(yīng)鏈管理教材。新修訂的教材，教材主要內(nèi)容、專題和章節(jié)設(shè)計(jì)等方面都作了較大調(diào)整。依據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)和教學(xué)設(shè)計(jì)，在每個(gè)專題和章節(jié)后面，都增加了經(jīng)典案例，這些案例都是針對(duì)本教學(xué)專題和課程內(nèi)容的，經(jīng)過精心選取與編輯，便于學(xué)生提前預(yù)習(xí)、課堂研討和課后自主學(xué)習(xí)。同時(shí)，針對(duì)這些案例，增加了拓展與思考、專題小結(jié)等內(nèi)容。這樣，新修訂的供應(yīng)鏈管理教材，在教學(xué)上很好地支撐了“案例驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)模式的開展。

課程教學(xué)案例庫建設(shè)。為進(jìn)一步推動(dòng)“案例驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)模式的有效實(shí)施，我們還專門編寫了供應(yīng)鏈管理教學(xué)案例庫，案例選取和編輯以課程知識(shí)點(diǎn)為主線，以供應(yīng)鏈實(shí)踐中的典型情境或事件為素材，經(jīng)過研究加工，通過情景模擬、現(xiàn)場(chǎng)體驗(yàn)、角色扮演、交流討論、歸納總結(jié)等手段，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)隱藏于其中的特定疑難問題進(jìn)行研討，從而培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)、分析、解決問題的創(chuàng)新性思維，達(dá)到拓展和深化相關(guān)知識(shí)的目的，使之滿足“案例驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)需要。案例庫建設(shè)主要采取動(dòng)態(tài)建設(shè)的思路，在教學(xué)實(shí)踐過程中不斷進(jìn)行更新調(diào)整，以達(dá)到為教學(xué)服務(wù)的目的。在案例庫中，每一個(gè)案例包括案例名稱、摘要、正文和附錄等內(nèi)容，案例的使用說明部分包括教學(xué)目的、教學(xué)用途、思考討論題、分析思路、教學(xué)建議、

參考文獻(xiàn)和編寫說明等內(nèi)容。這樣，非常便于學(xué)生課后的自主學(xué)習(xí)。

突出案例研討教學(xué)環(huán)節(jié)。在供應(yīng)鏈管理課程教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計(jì)上，采用“案例驅(qū)動(dòng)式”模式，突出案例研討教學(xué)環(huán)節(jié)。即每一專題教學(xué)內(nèi)容，都是以經(jīng)典案例作為課程前導(dǎo)，通過經(jīng)典案例的研討分析，引導(dǎo)出本次課程的教學(xué)問題和疑難點(diǎn)。同時(shí)，將這一案例貫穿于整個(gè)教學(xué)專題始終，將教學(xué)內(nèi)容轉(zhuǎn)化為案例問題，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行分析討論，加強(qiáng)課堂研討和相互交流，促進(jìn)教師與學(xué)生之間，以及學(xué)生與學(xué)生之間互動(dòng)，提高教學(xué)效果，促進(jìn)學(xué)生理解和把握課堂內(nèi)容。

例如，我們?cè)谶M(jìn)行“供應(yīng)鏈構(gòu)建”專題教學(xué)時(shí)，就以“戴爾品牌超級(jí)供應(yīng)鏈”作為案例，引導(dǎo)課程講授，并貫穿于該專題教學(xué)始終。針對(duì)“供應(yīng)鏈構(gòu)建”專題教學(xué)內(nèi)容抽象性、實(shí)踐性較強(qiáng)，我們通過戴爾品牌供應(yīng)鏈構(gòu)建案例，在“案例驅(qū)動(dòng)式”教學(xué)模式中，我們將學(xué)生分組，分別處于案例中的各自場(chǎng)景，或扮演案例中的不同角色，讓學(xué)生身處案例之中，從不同角度分析戴爾品牌成熟高效的供應(yīng)鏈物流體系，了解戴爾品牌供應(yīng)鏈管理方法流程，分析戴爾提高供應(yīng)鏈運(yùn)行速度和降低成本的做法。然后在教師和學(xué)生交流互動(dòng)中，得出案例分析研討結(jié)論：戴爾品牌成功的秘密在于構(gòu)建了簡潔高效的超級(jí)供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)，使戴爾品牌的運(yùn)營、成本、服務(wù)等更優(yōu)，競(jìng)爭(zhēng)力大大增強(qiáng)。在上述案例分析研討基礎(chǔ)上，引導(dǎo)學(xué)生理解和把握供應(yīng)鏈構(gòu)建相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。同時(shí)，對(duì)于供應(yīng)鏈構(gòu)建的條件、流程和方法等教學(xué)難點(diǎn)內(nèi)容，也是從戴爾品牌供應(yīng)鏈典型案例出發(fā)，通過對(duì)戴爾品牌供應(yīng)鏈構(gòu)建及實(shí)際運(yùn)作過程進(jìn)行梳理，得出案例研討結(jié)論，深化對(duì)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的理解和把握。

供應(yīng)鏈管理案例范文第2篇

2003年10月21日，NEC簽約神州數(shù)碼；10月31日，AMD簽約神州數(shù)碼；11月7日，全球知名的PC套件供應(yīng)商貝爾金簽約神州數(shù)碼；在2003年歲末，熱鬧的IT市場(chǎng)似乎出現(xiàn)了一種令人矚目的現(xiàn)象，那就是眾多世界知名品牌紛紛與中國最大的IT分銷商、集成商合作，與之達(dá)成合作協(xié)議，由神州數(shù)碼最終完成各廠商的產(chǎn)品在國內(nèi)的渠道整合、產(chǎn)品推廣和銷售工作。在DELL模式大肆沖擊中國渠道市場(chǎng)的今天，NEC、AMD和貝爾金不約而同的選擇了分銷商——神州數(shù)碼，無形之中似有默契，這無疑更加值得思考。想起前段時(shí)間各大媒體炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)的神州數(shù)碼與長城之間的是是非非，使我們更加關(guān)注神州數(shù)碼獨(dú)特的分銷業(yè)務(wù)模式。請(qǐng)看本期“神州數(shù)碼分銷業(yè)務(wù)模式案例”。

定位在供應(yīng)鏈中選擇自己最合適的定位

2000年的時(shí)候，神州數(shù)碼做出了網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)、軟件集成和設(shè)備供應(yīng)鏈管理三箭齊發(fā)，協(xié)調(diào)并進(jìn)的長遠(yuǎn)策略。并且將原來的七大事業(yè)本部劃分出了三大轉(zhuǎn)型方向：第一是網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)建設(shè)的服務(wù)，這種服務(wù)包括從Internet到Intranet的規(guī)劃、運(yùn)營等一系列內(nèi)容。第二是以應(yīng)用軟件為中心的IT服務(wù)，包括提供培訓(xùn)服務(wù)、應(yīng)用軟件的開發(fā)、營運(yùn)維護(hù)、系統(tǒng)集成、IT咨詢服務(wù)等。第三是以客戶為中心的供應(yīng)鏈服務(wù)，主要是基于電子商務(wù)平臺(tái)，提供從供應(yīng)商到最終用戶的針對(duì)供應(yīng)鏈各個(gè)環(huán)節(jié)的全方位一體化服務(wù)。

在迅速成功轉(zhuǎn)型為涵蓋網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)建設(shè)、應(yīng)用軟件服務(wù)以及供應(yīng)鏈服務(wù)的一體化IT服務(wù)企業(yè)后，神州數(shù)碼更加注重構(gòu)筑供應(yīng)鏈管理和服務(wù)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。他們認(rèn)為，分銷商的核心價(jià)值就是要承擔(dān)起供應(yīng)鏈資源整合與管理工作。

一直以來，眾多人都認(rèn)為企業(yè)的最終目標(biāo)是要上升到供應(yīng)鏈的最頂端，成為一個(gè)全面型企業(yè)。而且很多企業(yè)都認(rèn)為，在將整條供應(yīng)鏈集于一身后，將會(huì)有更大的利潤空間，能夠進(jìn)而成為整個(gè)IT產(chǎn)業(yè)發(fā)展的領(lǐng)軍者，成為帶動(dòng)整個(gè)IT向前邁進(jìn)的先鋒軍。但是，現(xiàn)在眾多IT企業(yè)必須面對(duì)的問題是：并不是經(jīng)營了供應(yīng)鏈全部環(huán)節(jié)的企業(yè)，就可以左右和引領(lǐng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，單純的技術(shù)驅(qū)動(dòng)已經(jīng)不是引領(lǐng)IT發(fā)展的制勝法寶。這個(gè)時(shí)候，從IT企業(yè)的發(fā)展來看，關(guān)鍵點(diǎn)就不再是全面做強(qiáng)做大，而是在供應(yīng)鏈中選擇自己最合適的定位，保持局部或重點(diǎn)環(huán)節(jié)強(qiáng)大，增強(qiáng)自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，在市場(chǎng)中取得優(yōu)勢(shì)地位。如果從這個(gè)角度去看神州數(shù)碼與NEC、AMD、貝爾金的合作，便可以輕松洞察神州數(shù)碼的分銷方向。

供應(yīng)鏈管理案例范文第3篇

一、我國食品供應(yīng)現(xiàn)狀

通常情況下，食品的供應(yīng)并不是單一的過程，它涉及到各個(gè)方面，包括種植、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)，這就會(huì)存在著一些潛在的問題，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：供應(yīng)方面的問題。食品供應(yīng)的主要源頭是農(nóng)產(chǎn)品的種植和養(yǎng)殖方面，這對(duì)產(chǎn)品的安全有著直接的影響。目前，我國農(nóng)產(chǎn)品的種植和養(yǎng)殖經(jīng)常受到農(nóng)藥和化肥的污染，還有的農(nóng)業(yè)用水也已經(jīng)受到工業(yè)方面的污染，因此，消費(fèi)者在食用的過程中，安全無法得到保障。建立相應(yīng)的監(jiān)管制度應(yīng)該是我國目前食品問題的主要問題。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，48.4%的種植地和養(yǎng)殖場(chǎng)周邊環(huán)境存在不同程度的污染源，35%農(nóng)民在生產(chǎn)中使用農(nóng)藥和獸藥時(shí)沒有經(jīng)過農(nóng)業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，64%蔬菜上市前沒有進(jìn)行產(chǎn)地檢驗(yàn)。食品供應(yīng)鏈的生產(chǎn)環(huán)節(jié)。從這一環(huán)節(jié)上來看，我國的食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)基本處于食品供應(yīng)鏈的前端，所以存在著各種問題，例如食品供應(yīng)鏈的規(guī)模小、管理差、技術(shù)性不強(qiáng)等問題。大部分的企業(yè)在生產(chǎn)食品的過程中都沒有統(tǒng)一的合格標(biāo)準(zhǔn)，沒有一定的安全控制意識(shí)，還有些企業(yè)一味的追求自身的利益使用過期或者是變質(zhì)的原料。這些都是影響食品安全的隱患，消費(fèi)者長期使用影響生命安全。食品供應(yīng)鏈的流通環(huán)節(jié)。對(duì)這一部分的要求也是十分嚴(yán)格的，因?yàn)槲锪黧w系所需要的難度高、技術(shù)復(fù)雜，這些都嚴(yán)重的影響著我國的物流設(shè)施建設(shè)，主要表現(xiàn)在幾個(gè)方面：我國的運(yùn)輸設(shè)備不先進(jìn)，很多的運(yùn)輸設(shè)備都很落后，這些冷藏運(yùn)輸?shù)闹饕歉删€運(yùn)輸，這樣在運(yùn)輸?shù)倪^程中就會(huì)由于各種原因而導(dǎo)致食物變質(zhì)；其次，運(yùn)輸?shù)某杀靖撸@就迫使企業(yè)尋找各種方法降低運(yùn)輸成本，很有可能在運(yùn)輸過程中出現(xiàn)不規(guī)范的現(xiàn)象。而且有些企業(yè)沒有專門的運(yùn)輸工具、存儲(chǔ)地點(diǎn)和實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn)。綜上所述，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，食品安全的供應(yīng)鏈逐漸變長，安全環(huán)節(jié)逐漸增多，所以，應(yīng)該建立安全供應(yīng)鏈管理機(jī)制，加強(qiáng)創(chuàng)新管理。

二、我國食品質(zhì)量安全供應(yīng)鏈的構(gòu)建

一般情況下，我國的食品供應(yīng)鏈往往最大限度的減少成本，縮短供應(yīng)周期，保證物流的質(zhì)量，食品的安全供應(yīng)與其它產(chǎn)品的供應(yīng)有著很大的區(qū)別，它是以保障產(chǎn)品安全為主要的目標(biāo)，采用全新的管理模式、協(xié)調(diào)監(jiān)管信息等方式保證食品供應(yīng)鏈的安全。包括很多的內(nèi)容，例如農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)、日常用品的加工生產(chǎn)，加工完成之后的包裝過程。還有成品的運(yùn)輸?shù)取＿@些過程都是需要全程監(jiān)控的，建立多重的監(jiān)測(cè)體系，這樣才能夠保證食品的供應(yīng)安全。

三、提高我國食品質(zhì)量安全供應(yīng)鏈管理水平的對(duì)策

供應(yīng)鏈管理案例范文第4篇

近年來，中國食品安全問題中折射出的食品供應(yīng)鏈存在的問題，直接導(dǎo)致消費(fèi)者對(duì)各類食品質(zhì)量的不信任。在中國市場(chǎng)造成了廣泛而深刻的不良影響的三聚氰胺、地溝油、硫熏銀耳等事件也引起公眾對(duì)食品安全和環(huán)境問題的顧慮，甚至出現(xiàn)嚴(yán)重的海外市場(chǎng)產(chǎn)品召回。因此，如何加強(qiáng)中國食品或農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)的供應(yīng)鏈安全成為供應(yīng)鏈管理研究的重要問題。供應(yīng)鏈安全管理是指防御供應(yīng)鏈資產(chǎn)( 產(chǎn)品、設(shè)施、設(shè)備、信息、員工) 被盜、破壞或損壞行為，或者防止引進(jìn)未通過允許的違禁品、人或其他事物對(duì)供應(yīng)鏈造成重大破壞而采用的政策、操作程序、技術(shù)。

傳統(tǒng)上的安全管理被認(rèn)為是交易過程中的沖突管理，但是今天供應(yīng)鏈管理中所講的安全管理主要以組織風(fēng)險(xiǎn)管理為主。企業(yè)實(shí)施安全管理的動(dòng)機(jī)包括維護(hù)產(chǎn)品的品牌和品質(zhì)，滿足消費(fèi)者需求或交易伙伴的要求，增加產(chǎn)品的可追溯性等，最終目標(biāo)是保證供應(yīng)鏈組織安全，實(shí)現(xiàn)經(jīng)營和戰(zhàn)略目標(biāo)。一旦因?yàn)榘踩珕栴}導(dǎo)致供應(yīng)鏈斷裂，會(huì)對(duì)企業(yè)供應(yīng)鏈績效產(chǎn)生直接的消極影響，因而供應(yīng)鏈安全管理被認(rèn)為是供應(yīng)鏈管理的重要方面，食品供應(yīng)鏈安全管理也成為重中之重。

2 相關(guān)研究評(píng)述和研究假設(shè)

由此可見，農(nóng)產(chǎn)品或食品出現(xiàn)的問題，不僅容易發(fā)生在某個(gè)企業(yè)內(nèi)部，而且也容易在整個(gè)供應(yīng)鏈運(yùn)營過程中產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)。但是，已有研究更多地聚焦在對(duì)食品供應(yīng)鏈安全管理的概念界定和風(fēng)險(xiǎn)分類上，忽視了從供應(yīng)鏈的視角分析組織內(nèi)以及組織間的整合和協(xié)調(diào)問題。事實(shí)上，食品企業(yè)通過內(nèi)部各個(gè)職能部門的協(xié)調(diào)，可以保證食品本身的質(zhì)量安全以及在企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過程中的質(zhì)量安全; 通過與外部供應(yīng)鏈中各個(gè)伙伴之間關(guān)系的緊密協(xié)調(diào)，一方面控制和保證食品在整個(gè)供應(yīng)鏈流程中的質(zhì)量，另一方面在合作過程中也能夠吸收先進(jìn)的生產(chǎn)管理技術(shù)等，以提升其安全管理能力。

由此可以看出，食品企業(yè)供應(yīng)鏈安全管理能力是組織的重要戰(zhàn)略資產(chǎn)，它包含企業(yè)內(nèi)部各個(gè)職能部門的協(xié)調(diào)能力以及與其外部供應(yīng)鏈中各個(gè)伙伴之間關(guān)系的協(xié)調(diào)能力，成為企業(yè)一種不可模仿的、不可替代的、稀有的和有價(jià)值的資源。這樣，食品供應(yīng)鏈安全管理不僅可以迅速地應(yīng)對(duì)供應(yīng)鏈運(yùn)營中可能發(fā)生的危機(jī)，而且也能通過有效的內(nèi)、外部溝通和信號(hào)傳遞在供應(yīng)鏈運(yùn)作的最初階段防止危機(jī)的發(fā)生。方面的監(jiān)管制度，如最低庫存、產(chǎn)品的可追溯性、產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、操作標(biāo)準(zhǔn)、作業(yè)環(huán)境的要求等。

響應(yīng)性措施是為了適應(yīng)外部的制度壓力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)在社會(huì)中的合法性而采用的標(biāo)準(zhǔn)化管理流程和規(guī)范，主要反映為企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營體系認(rèn)證。這種體系能指導(dǎo)企業(yè)實(shí)現(xiàn)良好的倉儲(chǔ)、運(yùn)輸作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)以及全過程的質(zhì)量管理。對(duì)于食品供應(yīng)鏈核心企業(yè)，內(nèi)部控制有效性水平和內(nèi)部控制信息透明度都為食品安全提供保障。目前大部分食品供應(yīng)鏈上的企業(yè)一般都遵循食品質(zhì)量安全的基本標(biāo)準(zhǔn)，例如，良好農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐

3 研究方法和研究結(jié)果

食品認(rèn)證的目的是保證食品滿足特定標(biāo)準(zhǔn)，包括無公害食品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證3 種類型。無公害食品認(rèn)證是最低標(biāo)準(zhǔn)，以生產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證相結(jié)合，為保證消費(fèi)者基本安全需求而實(shí)施的強(qiáng)制性管理制度。綠色食品認(rèn)證是指能夠達(dá)到食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)中國際先進(jìn)水平的食品，其衛(wèi)生安全指標(biāo)一般高于國家標(biāo)準(zhǔn)。綠色食品代表的是安全、高質(zhì)、環(huán)保，綠色食品認(rèn)證一般與證明商標(biāo)相結(jié)合使用。有機(jī)食品是指遵循可持續(xù)發(fā)展的基本原則，生態(tài)環(huán)境未受到污染，根據(jù)有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)要求進(jìn)行生產(chǎn)，生產(chǎn)活動(dòng)有助于建立并回復(fù)生態(tài)系統(tǒng)良性循環(huán)以及獲得獨(dú)立認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證的食品。本研究把每種認(rèn)證都設(shè)為虛擬變量，也就是企業(yè)獲得任何一種認(rèn)證取值為1，否則取值為0。例如，如果某家企業(yè)的產(chǎn)品只是無公害食品，達(dá)到國家對(duì)食品安全最基本的標(biāo)準(zhǔn)，取值為1; 如果既獲得無公害食品認(rèn)證，又獲得綠色食品認(rèn)證，表明該企業(yè)食品質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)高于國家基本標(biāo)準(zhǔn)，取值為2; 如果同時(shí)獲得無公害食品認(rèn)證、綠色食品認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證，那么該企業(yè)對(duì)食品質(zhì)量安全的要求更高，取值為3。對(duì)食品安全質(zhì)量認(rèn)證的取值進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化處理。

供應(yīng)鏈管理案例范文第5篇

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全面解決方案。

集團(tuán)型企業(yè)在企業(yè)規(guī)模不斷發(fā)展壯大的過程中，地域覆蓋范圍一般也在不斷地?cái)U(kuò)大，成員單位眾多，很容易出現(xiàn)信息不及時(shí)、數(shù)據(jù)不準(zhǔn)確的問題，給集團(tuán)物資管理上帶來了難題。

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系統(tǒng)功能

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浪潮ERP-SCM供應(yīng)鏈管理軟件提供了詳盡的采購主數(shù)據(jù)，包括物料、供應(yīng)商、貨源清單、采購信息記錄等，可以支持向內(nèi)部供應(yīng)商、外部供應(yīng)商等不同類型的供應(yīng)商采購。

浪潮ERP-SCM供應(yīng)鏈管理軟件提供了供應(yīng)商合伙人功能，從而可以支持供應(yīng)商為一個(gè)集團(tuán)企業(yè)的多個(gè)公司進(jìn)行采購以及結(jié)算等業(yè)務(wù)處理。

浪潮ERP-SCM供應(yīng)鏈管理軟件提供多種采購訂單類型，可以滿足不同業(yè)務(wù)流程和不同類型物料創(chuàng)建采購訂單的需要，同時(shí)采購訂單可以通過手工錄入、采購申請(qǐng)生成、采購合同生成等多種方式創(chuàng)建。

浪潮ERP-SCM供應(yīng)鏈管理軟件提供了對(duì)收貨時(shí)過量或者欠量收貨的容差處理，以及發(fā)票檢驗(yàn)時(shí)的數(shù)量價(jià)格差異處理。

浪潮ERP-SCM供應(yīng)鏈管理軟件提供對(duì)每筆業(yè)務(wù)的管理跟蹤功能，可以跟蹤采購申請(qǐng)、采購訂單、采購發(fā)票等單據(jù)的執(zhí)行情況以及當(dāng)前狀態(tài)。

浪潮ERP-SCM供應(yīng)鏈管理軟件在設(shè)計(jì)時(shí)充分考慮了物料管理的多樣性，對(duì)項(xiàng)目庫存、寄存庫存(供應(yīng)商庫存)、貨位、批次、序列號(hào)、物料擴(kuò)展項(xiàng)、庫存狀態(tài)都提供較好的支持。系統(tǒng)支持庫存可用量配置及查詢和分庫存組織核算，同一公司下不同的庫存組織(工廠)可以分開核算。

浪潮ERP-SCM供應(yīng)鏈管理軟件還支持多種計(jì)價(jià)方式，包括：計(jì)劃價(jià)、移動(dòng)平均、月加權(quán)平均、先進(jìn)先出、后進(jìn)先出、個(gè)別計(jì)價(jià)。