淺談糧食安全的重要性

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淺談糧食安全的重要性范文第1篇

[關鍵詞] 糧食 安全 問題

[中圖分類號] [S-9] [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2013）12-0081-01

糧食是人類賴以生存的物資基礎，糧食安全關系到人們的切身利益。我國作為世界人口最多的國家，加強對糧食安全的管理尤為重要。以前人們是為了吃飽肚子，而現在人們更重視的是吃的安全，有質量。糧食是否安全關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全以及社會穩定。隨著經濟社會的不斷進步，糧食安全已成為衡量人民生活質量、生活水平的一個重要方面。糧食安全與人民生命財產息息相關。幾年來，發生過許多因為食用不合格的糧食生產產品和假冒偽劣、有毒有害食品的案件，受害者成千上萬。因此，加強糧食安全管理，保障人民群眾的身體健康是擺在糧食質量管理工作者的重要課題。從以下幾個方面淺談糧食安全問題：

一、生產過程中的糧食安全

糧食從種到收需要五個月左右的時間，在此期間需要適用大量的化肥和農藥、除草劑；廢水、污水排放；各種工業、環境污染物的存在；有害元素、微生物和病蟲害的污染給收獲的糧食帶來不安定因數。要減少這些不安定因素，首先要鼓勵農民大力發展養殖業，既能增加農民經濟收入，又能多積農家肥。提倡農民使用農家肥種植糧食，盡量減少使用化肥和農藥以及除草劑的數量和次數。其次要加強對工業污染治理，使污水和廢氣盡量少的排放在大氣中。以保證收獲的糧食質量盡可能成為綠色食品。

二、儲存過程中的糧食安全

收獲后的糧食要科學儲存防止壞糧現象發生。1、農戶儲糧。農戶要把收獲的糧食儲存好需要玉米倉，用老式玉米倉儲糧不能裝的過滿，上倉前要先降掉部分水分，同事使糧倉要通風好，不然糧食裝的過滿，水分過大容易發熱生霉，造成壞糧，直接影響糧食安全。使用國家惠農政策制作的小糧倉通風好，只要放在通風好的地方，農民收獲的糧食不用降水就可以直接進倉，既能減少勞動用時，又能使糧食儲存安全。所以要在農戶中積極推廣科學儲糧，使用推廣的小糧倉儲糧。2、企業儲糧。糧食收儲企業對收購的糧食要安全儲存，一旦壞糧不僅會給企業帶來經濟損失，還會影響糧食的食用價值。糧食入庫前首先進行整理，水分超過國家標準規定要進行晾曬或烘干，達到標準規定的方可入倉（庫），在入倉（庫）過程中要進行過篩除雜處理。在儲存過程中要科學保糧，要按裝配套的電子檢溫技術，隨時掌握糧食溫度變化，同事要定期扦樣化驗糧食質量變化，根據溫度和質量變化情況采取機械通風或其他措施，防止糧食發熱、生蟲、生霉等現象發生。盡可能少用化學藥劑防蟲、防鼠，提倡綠色儲糧，科學儲糧。保證儲存過程中的糧食質量和安全。

三、加工過程中的糧食安全

糧食加工是糧食流通過程的重要環節，關系到消費者的切身利益，糧食加工過程中要嚴格按照工藝流程進行，不得違反操作規程。為保證加工后的糧食質量，要先將糧食進行除雜處理，化驗員要跟班檢驗生產出的產品的質量指標和衛生指標是否達到國家規定的標準，防止不合格產品出廠。堅決禁止使用漂白劑和防腐劑等各類添加劑，防止外部環境污染加工產品，以保證生產出的產品質量安全。

四、糧食在銷售過程中的安全

糧食加工后就是為了銷售，獲取利潤。在銷售過程中就要通過運輸來完成，運輸時要將運輸車輛或包裝物要消毒清理，避免污染糧食；糧食在運輸過程中要用苫布或其他物蓋好，防止漏雨或其他污染；運輸途中要迅速及時到達指定地點，防止中途耽擱壞糧。銷售過程中要搞好環境衛生，質檢部門要加強監管力度，防止銷售過程中以次充好，參雜是假等假冒偽劣商品流通，保證廣大消費者身體健康和生命安全。

隨著科學發展和社會的進步，人們對食品提出了越來越多的質量和安全問題，糧食安全是構建和諧社會的基礎。歷史反復證明，糧食一旦有大的波動，將直接影響經濟的發展和社會的穩定。民以食為天，食以糧為源，充分證明糧食安全的重要性。因此，糧食安全是國計民生的大事，不容忽視。

參考文獻

[1]李萌. 中國糧食安全問題研究[D].華中農業大學，2005.

淺談糧食安全的重要性范文第2篇

關鍵詞：退耕還林；可持續性；研究

中圖分類號：S7

文獻標識碼：A 文章編號：1674-9944（2016）21-0074-02

1 退耕還林工程可持續性的概述

對于退耕還林工程的可持續性而言，其實指的是從工程開始建設起直至其宗旨完全實現的整個過程中，都能夠按照有關規定實現各個不同階段的目標。具體說來，表現為有足夠穩定的資金投入到工程建設中，從而確保階退耕還林建設任務能夠按設計要求完成；從工程完成時開始到生態林能夠產生穩定的生態效益，且經濟林能夠產生持續穩定的經濟效益時為止，在這個階段里，僅僅依靠政府補貼往往很難保證工程管護質量，因此，應該想法設法從其他渠道籌集到充足的資金，為今后的產出奠定基礎。當工程能夠取得比較穩定的生態效益后，此時就可以以市場為導向，對當前已經形成規模的森林資源進行適度合理開發，帶動相關產品生產和相關服務，在獲得穩定利潤的同時維護自身生存和發展，進而促進社會可持續發展。

2 制約退耕還林可持續性的主要因素

2.1 國家層面因素

我國幅員遼闊，因而實施退耕還林就具有分布范圍廣，實施難度大的特點，為了推動退耕還林的發展，國家方面相繼出臺了很多相關優惠政策，但這種優惠都是杯水車薪，發揮作用有限，資金的主要來源仍然是國家財政補貼，從實際發放標準看，還處于比較低的水平。目前，我國發放的退耕還林補助都是一次性的，一般只有種苗補助，但是后期還需要進行管理養護和補植，這方面，就缺少足夠的資金用以維持。因此，新造林往往疏于管理，成活率低下，并沒有取得很好的效果。另外，隨著國家對農業扶持力度的不斷加大，免除了農業稅，實施糧食直補這些利農惠農政策，對農民退耕還林的決心造成了一定的動搖，這對實行退耕還林政策將是極為不利的。

2.2 政府層面因素

在實施退耕還林工程以及后期管理過程中，地方政府不僅承擔著比較重的責任，壓力也比較大，而同時往往只能夠獲得極少的經濟利益，這勢必會從一定程度上打擊地方政府的積極性，主要表現在對退耕區農民的激勵工作不到位，缺乏對新造林的有效管理，也沒有真正把退耕還林宣傳工作做到位，導致農民在理解上存在一定的誤區，沒有認識到實施退耕還林的重要性。農民由于不是很了解相關政策，因而積極性一直表現得不是很高。同時，存在一些城市大力發展經濟林，一心只為了獲得經濟利益，對國家發展生態林的規定置之不理，在這種行為導向下，使得經濟林產品供過于求，對農民發展產生了很大的影響。

由于退耕還林政策的實施，農村可耕地面積急劇減少，造成農村勞動力出現大量剩余，勞動力閑置現象十分嚴重，為了增加收入，很多農民不得不選擇外出務工。近些年來，我國外出務工農民工數量一直處于增長的趨勢。而對于退耕區政府而言，他們并沒有對外出勞動產業鏈加以重視，也沒有組織技能培訓，對農民進行就業指導，使得很多外出務工人員由于缺乏必要的生存技能，找不到合適的工作，即使找到了工作收入也不高，打擊了農民外出務工的積極性，于是大量農民就閑置在家，沒有穩定的收入，影響到了退耕還林的可持續性。另外，對于退耕還林工作，地方政府也沒有進行科學規劃，對今后的產業發展，目標不明確，長此以往，退耕農民很可能會面臨生計問題，毀林復耕很有可能因此出現。

2.3 退耕農戶層面因素

到目前為止，我國退耕還林工程并沒有取得很好的經濟效益，使得參與的農民收益甚少，加上國家財政補貼有限，這種情況如果長期持續下去，很可能會打擊到農民的積極性，嚴重的甚至會迫使其重新選擇復耕，這將直接影響到退耕還林的可持續性。

3 促進退耕還林可持續發展的對策建議

3.1 在保證農田建設糧食安全的前提下開展退耕還林工作

首先，可以結合當地地形地貌條件種植樹木，并加快硬件設施完善。其次，一定要在對當地地質情況加以了解的前提下實施退耕還林。因為很有可能在實施退耕還林的期間內無端開發了礦產資源，這勢必會破壞我國的生態資源。作為一個農業大國，我國農民長期主要靠土地耕種為生，并沒有開發其他資源，而進行資源開發勢必會破壞土地和環境。因此，為了避免造成各種不可再生資源的無端浪費，在農村地區可以大力開發沼氣池，利用太陽能等綠色能源，這樣能夠有效避免因資源開發對生態環境造成的破壞。

3.2 注重與生態移民工作的相互結合

在開展退耕還林工作時，也有可能會開發一些當地的礦產資源，這很有可能危害到當地居民的生命財產安全，對于這個問題，一定要考慮當地實際情況，對受影響群眾給予適當的計劃補貼，合理解決當地村民的生存問題。

3.3 注重與當地經濟的相互結合

為了促進生態環境建設，開展退耕還林工作還應當注意與當地經濟結合起來，促進二者和諧發展，盡量不對人類經濟利益產生不利影響。同時有關部門就退耕還林工程建設完成后的當地經濟發展制定相關規定，并出臺一些無償補助政策，除了可以讓農民對退耕還林的意識得到提高外，同時還能確保農民在實施退耕還林以后收入仍有保障，實現人與環境和諧共處。另外，應該牢牢抓住退耕還林這一有利契機，與當地實際情況結合起來考慮，以獲取更大的經濟利益。

3.4 推動后續產業發展

完成退耕還林工程建設以后，就應該致力于推動后續產業發展。首先，從全局出發，就生態環境可持續發展進行方案規劃，并制定出相應制度。其次，應當促進退耕還林工程與其他部門間的有機合作，共同推動勞動力轉移，加快產業結構優化調整與升級。最后，加快后續產業發展，不斷促進種植園區建設，優先考慮種植效益高的植物，在創造經濟效益和社會效益的同時提升農村能源的利用率，促進退耕還林工程實現可持續發展發展。

參考文獻：

[1]陳 炎.淺談梁河縣退耕還林對農戶可持續生計的影響[J].綠色科技，2014（11）：57～58.

淺談糧食安全的重要性范文第3篇

關鍵詞:干旱;旱作農業;機械

收稿日期:2010-07-07

作者簡介:黃維新(1976―),男,白族,貴州水城縣人,助理工程師,主要從事農業科學技術研究。

中圖分類號:S343.1

文獻標識碼:B

文章編號:1674-9944(2010)07-0191-03

1 引言

狹義的旱作農業定義是指靠天吃飯的雨養農業,是以自然降水為主要水源的農業生產。農業生產的重點是種植抗旱性較強的作物,通過一系列農業技術措施來提高作物產量和降水利用效率。在北方較為偏遠的山區和丘陵地帶,以這種農業為主要生產方式。廣義的旱作農業不僅僅是雨養農業,同時還要包括相對缺水地區在作物缺水關鍵期的補充灌溉農業。旱作農業在近些年來,由于其生產能力相對低下,經濟效益提高不明顯,發展潛力較水澆地小,在生產中曾經被人們所忽視,經過多年來自然條件和社會條件的選擇,人們生活水平逐步的提升,從而重新認識了旱作農業在農業可持續發展中不可缺少的作用。

2 發展旱作農業的必然性和重要性

在農業生產過程中,自然降水不能滿足作物生長需求的農業,稱為旱作農業。由此可見,旱作農業一詞,是一個相對的概念。因受自然因素、人為因素、社會因素的影響和制約。在農業生產時空中,出現干旱、半干旱和相對的災害程度及產量差異,是不以人們的意志為轉移的客觀規律,也是當今世界各國農業發展中普遍存在的問題。因此,世界各國在面臨水資源不足、耕地減少、水土流失加劇、地力下降和人口增加的嚴峻形勢下,都把研究和發展旱作農業技術作為發展持續農業的途徑和戰略重點,同時結合本國的自然、經濟、技術條件,研究應用不同的旱作農業技術措施和對策。在嚴峻的形勢下,實現在本世紀末使貴州省農業再增產75億kg糧食,我國再增產500億kg糧食的宏偉目標,最現實可行的是依靠內涵挖潛走改造中低產田,發展旱作農業技術的路子,這是當今乃至今后發展農業生產的最為重要的途徑和方向,是不以人們的意志為轉移的必然選擇,也是使貴州省從農業大省建設成農業強省的迫切需要。

3 機械化旱作農業技術

3.1 機械化旱作農業技術基本內容及配套機具

旱作農業區主要靠天然降水從事農作物種植業,因為降水有限,水資源數量少、作物水分虧缺量大,土壤耕作措施以納水保墑為中心,采用“納秋水、增春墑、保秋墑、抗春旱”的耕作措施,建立土壤水庫,為作物生長創造良好的土壤環境。因而決定了機械化旱作農業的具體內容為機械整地,精量播種,深施肥,中耕深松,秸稈還田,其工藝路線如圖1。機械整地,機械播種,機械施肥,中耕深松,根茬、秸稈還田必須按田間作業標準執行。

圖1 機械化旱作農業工藝路線圖

3.2 全膜雙壟溝播等地膜覆蓋保墑機械化技術

機械化旱作農業實質是以機械為龍頭,在旱作農業的基礎上輸入機械化工程措施。主要采用平田整地、蓄水保墑、培肥地力、節水灌溉以及綜合性配套耕作技術等為主的機械化工程措施。集工程建設、機械作業、生物措施和現代農藝為一體,是農業系統工程的一個重要組成部分。各種模式的旱作農業都是圍繞多蓄水、保住水、用好水開展多項農藝措施的。理論和實踐證明,旱作農業只有在投入機械化措施之后,農藝水平才能有質的提高,蓄水、保水、用水的效果才能為之一新。

地膜覆蓋栽培技術具有保墑、保肥、增溫及節水等功效,是一項投資少、見效快的增產抗旱措施。全膜雙壟溝播技術是工程措施與生物技術相結合、蓄墑技術與保墑技術相結合、傳統抗旱措施與現代抗旱技術相結合、良種與良法相結合、農機與農藝相結合,變單一的抗旱技術為綜合抗旱技術,為年降水量在300mm左右的半干旱地區農作物創造了一個良好的人工集雨小環境。這一技術可顯著減少土壤蒸發,將微小降雨集流滲入作物根部,并增加光照強度,增加積溫,有效抑制田間雜草,減輕土壤鹽堿危害,進而可大幅提高作物產量和抗旱能力。

3.3 耕作蓄水保墑技術

機械化旱作農業的土壤耕作是提高蓄水保墑能力、抑制土壤中水分散失的主要措施。其主要目的是在天旱時保存土壤中最珍貴的水分與有機質。

3.3.1 深耕

該技術采用深耕機械作業,加深耕層,疏松土壤,增強土壤對降水吸收速度和蓄納能力,避免產生地表徑流,同時深耕可以有效打破犁底層,熟化土壤,促進作物根系的生長發育。深耕作業深度根據不同地區土壤情況不同有所變化,可每隔2~3a進行一次,深度一般在25~3cm。

3.3.2 深松

深松技術可以有效避免深耕所造成的土壤水分的大量損失,不破壞土層表面的覆蓋物,從而提高土壤蓄水能力以及抗風蝕和雨水沖刷的能力。實踐表明,深松法在松土效果、蓄水能力及作物增產等方面都比深耕翻效果要好。但深松不能翻埋肥料、雜草、秸稈及消滅病蟲害。

3.3.3 虛實并存耕作法

此法是中國農業科學院黑龍江農業現代化研究所總結提出的新式耕作法。其主要特征是上翻下松和間隔深松,造成相鄰土帶的土壤空隙度不同,從而將水、肥、氣、熱的垂直運移,改為既有垂直運移,又有側向水平運移,從而提高土壤的保水保肥能力,創造有利于作物生長的適宜環境。據測定,土壤滲水和蓄水能力可分別提高13.1%和9.7%,較傳統耕作法增產15%。

4 加強機械化旱作農業管理工作

4.1 加強農田基本建設

種樹種草,搞好小流域綜合治理,恢復植被,建立“綠色水庫”,逐步建立良好的農業生態環境。因地制宜搞好農田基本建設,能修水平梯田的要修好坡式梯田,并逐步向水平過渡。在陡坡地、山根緩坡建基本農田,將陡坡處逐步退耕種草植樹,使坡地“三跑田”,逐步變為“三保田”,起到“土壤水庫”作用。

4.2 加強組織領導

該項措施的實施是關系到農業走向良性循環的根本問題,因此各級領導要把實行該項措施當作農村工作的重要環節來抓,解決好農戶的思想認識問題,實行連片種植,充分發揮大型機具作用。發揮職能部門的作用,強化技術推廣的力度。特別是各鄉鎮農機管理站要搞好服務和管理,解決好技術性的問題,完善更新制度,確保該項耕作制度全面實施。

4.3 發揮大型機械作用

引進科技含量高的深松整地農具相配套,各種機型根據各地實際情況引進。增加農業后勁,防止農業生產萎縮。在現行體制下開發現代農業必須從基礎抓起,基礎包括方方面面,但實行機械化旱作農業制度是中心基礎,實踐也證明該項技術措施是增加農業后勁,提高效益型農業的一項有利措施,因此要抓好這項工作,實施推廣好機械化旱作農業技術。

5 結語

中央在制定“九五國家科技發展計劃”時,把有效保護和充分利用現有耕地,有計劃地改造大片中低產田,大力發展干旱、半干旱農業技術和節水灌溉技術,注重興修水利,防止水土流失,保護生態環境列為重點項目,充分說明了發展旱作農業技術的重要性。合理利用機械化旱作農業技術,有效地在干旱山區推廣,在抓好灌溉農業的同時,大力氣抓好旱作農業,逐步對中低產田進行改造,調整好種植業結構,對農業的增產、增效能夠起到很大的作用。

參考文獻:

[1] 石 磊.中國產業結構成因與轉換[M].上海:復旦大學出版社,1996.

[2] 劉超川.淺談赤峰市旱作農業現狀與潛力[A].內蒙古農學會2004學術年會論文集[C].2004.

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[4] 畢進德.抓好農業結構調整發展旱作節水農業[A].農業工程科技創新與建設現代農業――2005年中國農業工程學會學術年會論文集第二分冊[C].2005.

[5] 陳 阜.農業生態學[M].北京:中國農業大學出版社,2001.