色盲的治療方案

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色盲的治療方案范文第1篇

關鍵詞：綠色畜禽產品；管理機制；技術措施；經營模式

中圖分類號：S87　文獻標識碼：B　文章編號：1007-273X(2008)04-0015-02

畜禽產品是人們的日常食品，也是我國加入世貿組織最有潛力參與國際市場競爭的農產品之一。目前，人們對綠色畜禽產品的需求不斷增加，國際市場對其要求也越來越高。大力發(fā)展綠色畜禽產品是解決畜禽產品質量安全的重要途徑，是增強產品市場競爭力的需要，是實現農業(yè)增效、農民增收的發(fā)展方向。因此，正確認識綠色畜禽產品，完善管理機制，掌握綠色畜禽產品標準化生產技術措施，引導采用合理的經營管理模式，大力發(fā)展我國綠色畜禽產品，是今后我國畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的方向。

1 綠色畜禽產品的概念和內涵

綠色畜禽產品是指按照特定生產方式生產，經專門機構認證(中國綠色食品發(fā)展中心)、許可使用綠色食品標志的無公害、無污染、無殘留、無疫病、對人體健康無害、質量安全且優(yōu)質的畜禽產品。

綠色畜禽產品應具有以下條件：畜禽產品產地應符合綠色食品環(huán)境質量標準；畜禽養(yǎng)殖必須符合綠色食品生產操作規(guī)程；畜禽產品應符合綠色食品質量和衛(wèi)生標準；畜禽產品的加工、包裝、貯運必須符合綠色食品包裝、貯運標準。其特征是“安全和優(yōu)質”雙重質量保證，“環(huán)境與經濟”雙重效益。強調“產品出自最佳的生態(tài)環(huán)境”和“從土地到餐桌全程的質量控制”，其中每一道程序都是產業(yè)化生產不可缺少的一節(jié)鏈條，只有完整的產業(yè)化鏈條，才能保證產品的質量。

綠色畜禽產品可劃分為三類：第一類是在無任何污染條件下生產的畜禽產品；第二類是在自然條件下，通過添加對人體無害的生物制藥而生產的畜禽產品；第三類是在生產過程中通過添加作用強、代謝快、毒副作用小、殘留量低的非人用藥品和添加劑而生產的符合綠色食品要求的畜禽產品。

2 完善管理機制，實現我國綠色畜禽產品的健康、有序、持續(xù)的發(fā)展

2．1 健全我國的畜禽產品法律法規(guī)體系，完善綠色畜禽產品的標準制定

經過多年的努力，我國的畜禽產品標準化體系建設取得了很大的進步。建立、健全以《畜牧法》與《農產品質量安全法》為主體的畜禽產品質量安全法律體系，以法律形式確定各畜牧行政主管機關的地位、職能、職責和主要任務，監(jiān)督并加強法規(guī)的實施。

中國綠色食品發(fā)展中心已制定出中國畜產品認證標準：《綠色食品――動物衛(wèi)生準則》、《綠色食品――獸藥使用準則》和《綠色食品――飼料及飼料添加劑準則》，上述準則已通過農業(yè)部審定，正式頒布執(zhí)行。農業(yè)部對畜禽產品生產制定了相關的無公害化生產規(guī)程、綠色畜禽產品生產及相關綠色指標項目標準，在現有基礎上要進一步完善及做好與國際安全標準體系接軌工作。

2．2 建立農產品質量安全監(jiān)控體系，使農產品質量安全管理法治化、規(guī)范化

各級擬建立農產品質量安全監(jiān)督管理機構，對當地農產品進行監(jiān)測，定期公布農藥殘留檢測和質量安全信息，加強輿論監(jiān)督，對違規(guī)生產者和經營者進行必要的處罰，直至追究法律責任。

2．3 建立各級農產品質量監(jiān)督檢驗測試機構，保證畜禽產品安全監(jiān)管的公正性

到目前為止，我國已初步形成部、省、縣相互配套、互為補充的農產品質量安全檢驗檢測體系，這為加強我國畜禽產品的檢測提供了堅實的技術支撐。

各級檢測機構要保證對畜禽產品安全監(jiān)管的公正性，獨立執(zhí)法。充分利用現有的各級監(jiān)督檢驗測試機構進行多層次的委托檢驗及質量監(jiān)督抽查檢驗工作。

2．4 完善獸醫(yī)管理體系

建立統(tǒng)一的獸醫(yī)行政管理監(jiān)督執(zhí)法體系。改變現行的分散管理格局，實行從中央到地方的官方獸醫(yī)制度，盡快與國際接軌，強化畜禽生產管理，加大執(zhí)法力度。

2．5 建立綠色畜禽產品市場發(fā)展機制

綠色畜禽產品隱藏著無限商機，豐富的資源和廣闊的市場有待投資開發(fā)。人人都想享受綠色食品，又恐上當受騙，要使消費者買到真品，生產者有利可圖，應做好以下幾點：一是要建立綠色畜禽產品專營市場。嚴格實行準入制，使合格產品進入，不合格的淘汰。二是要扶持綠色品牌龍頭企業(yè)，讓綠色品牌和龍頭企業(yè)結合，使綠色品牌優(yōu)勢轉化為經濟發(fā)展優(yōu)勢，真正提高其質量安全水平。三是定期公布各市場畜禽產品質量安全信息和綠色畜禽產品各項指標監(jiān)測情況，引入市場競爭機制。

2．6 加強農業(yè)投入品管理

農藥、化肥以及工業(yè)廢水的質量狀況、安全性對畜禽產品質量安全產生直接影響。要保證畜禽產品質量安全不出問題，就必須把住農業(yè)投入品質量這一關，要加強農藥、化肥質量監(jiān)督管理。要對城市污水、工業(yè)廢水、地下淺表水定期進行監(jiān)測，保證農業(yè)灌溉用水不受污染。

2．7 加強畜禽檔案管理

加強綠色畜禽的檔案管理，全面反映畜禽出圈、獸藥、飼料使用、防疫消毒、隔離治療、休藥期、出欄、屠宰、檢疫檢驗、冷卻、銷售等各方面原始登記數據，實行終生的耳標、翅號管理，耳號、翅號能反映畜禽的來源。飼養(yǎng)地鄉(xiāng)、村、戶，特征和個體號等信息。

3 掌握綠色畜禽產品生產技術措施，嚴格產業(yè)化過程，保證產品質量

3．1 選擇優(yōu)良生態(tài)環(huán)境，加強育禽場環(huán)境治理

飼養(yǎng)畜禽場區(qū)的環(huán)境應符合國家質量檢驗檢疫總局的《無公害畜禽肉產地環(huán)境要求》標準，選擇在空氣清新、水質純凈、土壤未被污染、周圍無污染源的良好農業(yè)生態(tài)環(huán)境地區(qū)，離城鎮(zhèn)、居民點、交通要道和其他畜禽場1000m以上，地勢高燥的地方。各環(huán)境質量指標必須經權威部門檢測合格。畜禽場建設布局特別有利于疫病控制及糞污處理，場內部局合理、綠化完善。

良好的養(yǎng)殖環(huán)境是綠色畜禽產品生產的前提與保證。其具體措施有：一是建立綠色屏障。在養(yǎng)殖場周圍種植防護林，各區(qū)間種植隔離林，道路兩旁搞好綠化。空地沙地植草覆蓋。這樣有利于空氣凈化，減少灰塵，保持良好的衛(wèi)生狀況；二是實現糞便無害化、資源化利用。這主要決定于當地畜牧行政主管部門要適量控制地區(qū)內的養(yǎng)殖密度，盡量使糞便的利用在本地區(qū)范圍內解決。對養(yǎng)殖場的要求就是在建筑設計畜禽舍時，考慮能最大限度的將糞便中的固體物和非固體物分開，以便使固體物能得到最大限度的利用。

3．2 保證飼料原料質量

大力推廣綠色生態(tài)營養(yǎng)飼料是發(fā)展綠色畜禽產業(yè)的物質基礎。只有用純天然、無污染、無毒害、無副作用的“綠色飼 料”，才能保證生產出質量安全的畜禽。

把好飼料原料關。除了對飼料原料進行感觀檢查和常規(guī)指標的測定，嚴格禁止霉變原料使用外，還應測定其農藥、鉛、汞、銅、鉻、氯等有毒元素的殘留量，將其控制在允許的范圍內，才能確保原料的綠色安全。

建立綠色飼料原料生產基地，對原料生產的田間管理、施肥、灌溉、防治病蟲害和原料貯存必須符合綠色食品生態(tài)環(huán)境標準，長期保證穩(wěn)定供應高質量的原料。

生態(tài)營養(yǎng)飼料能夠解決畜禽產品無公害和減少動物排泄物對環(huán)境的污染。因此，在配合日糧中應大力推廣應用生態(tài)營養(yǎng)飼料添加劑，提高飼料的安全性。其主要包括微生態(tài)制劑、酶制劑、低聚糖、小肽類等，這些都是當前提高畜禽產品的安全性和生產綠色高效配合飼料首選的添加劑。

3．3 畜禽用水

畜禽的飲用水必須要達到《NY 5027無公害食品畜禽飲用水水質》標準。要對畜禽的飲用水定期進行檢測，主要控制鉛、砷、氟、鉻等重金屬及致病性微生物等指標，從而保證畜禽用水的安全質量，所有畜禽都提倡使用飲水器飲水。

3．4 育禽養(yǎng)殖管理

選擇優(yōu)良畜禽品種，飼養(yǎng)商品雜交畜禽，不斷改進畜禽肉品質，推廣先進的改良技術及人工授精技術，滿足綠色食品安全優(yōu)質的要求；堅持自繁自養(yǎng)，盡可能地避免疫病傳人，采取全進全出的飼養(yǎng)模式：在飼養(yǎng)管理過程中實行全程質量控制，盡可能為畜禽提供適宜的生活條件，減少應激。飼養(yǎng)管理人員必須經過系統(tǒng)培訓。保證按照飼養(yǎng)管理規(guī)程操作。

3．5 控制育禽疫病

了解本地畜禽疾病發(fā)生的規(guī)律，建立完善的疫病防治體系；貫徹綜合性防疫措施，堅持預防為主，認真做好衛(wèi)生防疫、定期消毒和疫苗免疫；定期進行舍內外環(huán)境和用具消毒。對產仔的母畜和產房更要注意徹底消毒；對于發(fā)病的畜群，執(zhí)行綠色治療方案，首選綠色食品生產資料的獸藥和中成藥，其次慎用抗生素治療。如果綠色治療的效果不好，為了保護農戶的利益，可以改為普通治療，但康復后出欄的畜禽，只能作為普通畜禽回收處理。

3．6 育禽屠宰加工

宰前進行檢疫，嚴格剔除病害畜禽；定期對畜禽產品進行藥物殘留、重金屬、致病性微生物檢測，實行安全指標檢驗；使用單獨的生產線，暫時不具備條件的必須采用分批屠宰的方式，確保不發(fā)生交叉污染；按市場要求進行嚴格分級、清洗、消毒、包裝，防止宰后污染；嚴格對宰后畜禽產品檢疫檢測。對綠色畜禽產品依法實行標志管理，符合國家食品標簽通用標準，符合綠色食品特定的包裝和標簽規(guī)定。

3．7 產品貯運銷售

畜產品貯藏期間，宜采用機械物理方法如冷風庫、地窖等方法貯藏；或選用無毒無害的天然制劑；運輸過程中牢固安裝并控制溫濕度，搞好低溫保鮮等措施，加強衛(wèi)生控制；搞好加工設備的衛(wèi)生管理與控制；搞好綠色畜禽產品的銷售環(huán)境衛(wèi)生，配備必要的衛(wèi)生設施；加強銷售人員的衛(wèi)生管理，定期對操作員工進行健康檢查等。

4 加快畜禽產品檢驗技術研究，加強畜禽產品檢驗檢測

近幾年，我國雖然制定了一系列畜禽產品無公害、綠色食品標準和生產技術規(guī)程，但總體來說，標準的制定數量、技術水平與現實要求差距很大，尤其大大落后于國際標準。為了保障家禽產品的質量安全，必須加強標準的研究與制定力度，增加必要的檢測項目，提升檢測能力與水平。

綠色畜禽產品生產單位必須嚴格執(zhí)行綠色畜禽產品生產的每一環(huán)節(jié)標準，加強畜禽產品的檢疫檢測。

綠色畜禽產品的檢測主要包括以下方面：一是重金屬元素的檢測，如汞、鉛、砷、鉻、鎘等。這類重金屬元素的污染來源主要是空氣、水、土壤、飼料；二是農藥(最具代表性的有二佑、DDT、多氯聯苯、敵敵畏、甲胺磷等)、獸藥(如四環(huán)素類、磺胺類、呋喃唑酮、氯羥吡啶等)殘留的檢測：三是加強激素類殘留檢測，主要檢測指標如雌二醇、已烯雌酚、鹽酸克倫特羅等；綠色畜禽產品的檢測還包括一些致癌物質的檢測及一些致病微生物的檢測，致癌物質主要是黃曲霉素、苯芘亞硝胺、多氯聯苯等，畜禽產品中的致病微生物主要有沙門氏菌、志賀氏菌、葡萄球菌、溶血性鏈球菌等。

5 選擇合理經營模式，大力發(fā)展綠色畜禽產品生產

(1)發(fā)展規(guī)模化、產業(yè)化、安全化、現代化養(yǎng)殖經營模式，建立綠色畜禽產品生產基地，扶持綠色龍頭企業(yè)，是實現我國綠色畜禽產品產業(yè)化的根本保障。用生產綠色名牌產品和市場營銷新理念，實施品牌戰(zhàn)略。在國際市場上充分發(fā)揮我國資源成本低的優(yōu)勢，增強國際競爭力，發(fā)展專業(yè)化、規(guī)模化的畜牧業(yè)和產加銷一條龍的產業(yè)化畜牧業(yè)，真正地生產出符合綠色食品標準的綠色畜禽產品。

(2)完善“公司＋農戶”飼養(yǎng)模式，建立綠色畜禽公司，通過其與分散的農戶有機結合，實行“利益共享，風險共擔”，使分散的小農戶組合成有規(guī)模的畜禽產品生產基地。