嫁接果樹方法

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嫁接果樹方法范文第1篇

2、找到適合的穗條。找穗條必須注意這幾點(diǎn)：

（1）穗條要與你嫁接的果樹種類相同，這樣更利于嫁接的成活率；

（2）穗條要找那種質(zhì)量較好的；

（3）穗條不要太大或大小；

（4）穗條要最新的，不要放久了。

3、嫁接的方式。嫁接的方式有幾種，比如：枝接—插皮接，芽接—T字形芽接等，你要選擇適合的嫁接方式，這樣才能更利于嫁接的成活率。

4、嫁接的時(shí)期。一般在砧木芽萌動(dòng)前或開始萌動(dòng)而未展葉時(shí)進(jìn)行嫁接，過早則傷口愈合慢且易遭不良?xì)夂蚧虿∠x損害，過晚則易引起樹勢(shì)衰弱，甚至到冬季死亡。

5、果樹嫁接技術(shù)的包扎。在嫁接完成時(shí)要進(jìn)行最后的包扎，包扎時(shí)最好選擇塑料來包扎，且不要包扎的太緊后太松，太緊會(huì)把穗條擠死，太松對(duì)嫁接起不來什么作用，所以只要包扎好就可以了。

6、果樹嫁接技術(shù)嫁接后的管理。

（1）在嫁接處要及時(shí)噴灑農(nóng)藥，在嫁接到發(fā)芽期果樹最容易受到害蟲的危害；

（2）如果再嫁接十天后還沒效果，那就要進(jìn)行補(bǔ)接了；

嫁接果樹方法范文第2篇

關(guān)鍵詞：果蔬加工 農(nóng)藥殘留 問題 解決方法

引言：

果蔬加工加工過程中，為了降低出廠后的腐壞，保持顏色外觀，增加加工產(chǎn)品的商品化價(jià)值，農(nóng)藥的使用難以避免，也必然造成了農(nóng)藥殘留，包括農(nóng)藥原體，有毒代謝物等有毒有害物質(zhì)，附著吸附在加工果實(shí)的表面，或被植物吸收至組織中富集，消費(fèi)者購買后被食用。不同的加工工藝和處理環(huán)節(jié)對(duì)果蔬中農(nóng)藥的殘留有不同程度的影響。因此必須對(duì)果蔬農(nóng)藥殘留在源頭上進(jìn)行把關(guān)，在加工過程中注意考慮農(nóng)藥本身的理化性質(zhì)和果蔬的特性，對(duì)農(nóng)藥殘留問題進(jìn)行綜合治理和解決。

一、果蔬加工農(nóng)藥殘留的危害

果蔬是人類食用最多的食物，農(nóng)藥殘留對(duì)人體健康危害極大。科學(xué)研究表明，長期食用有農(nóng)藥殘留的蔬果，會(huì)使人中毒，程度分急性、亞急性和慢性不等，不僅會(huì)造成個(gè)人產(chǎn)生病理反應(yīng)，輕則頭痛惡心，重則呼吸困難，損傷臟器，還會(huì)影響下一代，損害生殖器官，生殖細(xì)胞質(zhì)量差，嬰幼兒致殘致畸等嚴(yán)重后果。除了對(duì)人類身體的危害之外，農(nóng)藥在使用過程中殘留在土地里，會(huì)污染土壤，降低肥力，改變土壤結(jié)構(gòu)，還會(huì)滲入地下，污染地下水，造成環(huán)境污染，影響其他生物的生存，甚至破壞生態(tài)環(huán)境，后果不堪設(shè)想。

二、我國果蔬加工中農(nóng)藥殘留的現(xiàn)狀

隨著我國加入WTO世界貿(mào)易組織，進(jìn)出口貿(mào)易有了長足進(jìn)步，對(duì)我國農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量也提出了更高的。我國現(xiàn)在果蔬加工行業(yè)農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀總體較好，且還在不斷轉(zhuǎn)好，但還存在著人類食用的健康隱患。調(diào)查結(jié)果顯示，我國農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)在逐年下降，已從10年前的50%下降到了目前的10%，并且果蔬加工后產(chǎn)品的農(nóng)藥檢測(cè)值也在下降，合格率逐年提高。[1]但有些地區(qū)農(nóng)藥大量不合理使用，反季節(jié)栽培，加工過程不衛(wèi)生等現(xiàn)象仍然堪憂。我國已經(jīng)對(duì)一些高殘高毒農(nóng)藥頒布了禁用令，如六六六、敵敵畏等已經(jīng)逐漸被濃度高、殘留少、殘毒低的農(nóng)藥所代替，但加工過程中不合理使用農(nóng)藥的問題仍很突出，亟待解決。

三、果蔬加工過程中造成農(nóng)藥殘留的原因

1、農(nóng)民和工人文化水平有限，農(nóng)藥知識(shí)匱乏

大多數(shù)農(nóng)民和加工廠的工人文化水平不高。農(nóng)民往往會(huì)有有蟲有病就打藥的錯(cuò)誤觀念，農(nóng)藥使用非常不合理，劑量沒有標(biāo)準(zhǔn)，造成采摘前后農(nóng)藥大量殘留。進(jìn)入加工流程后，工人不了解農(nóng)藥的相關(guān)處理方法，在加工處理過程中反而使農(nóng)藥分解產(chǎn)生更多的有毒有害物質(zhì)，加劇了農(nóng)藥殘留現(xiàn)象。

2、前處理過程中農(nóng)藥殘留

果蔬的加工方式包括清洗、去皮、滅菌，榨汁、澄清、過濾，干燥、濃縮等流程。前處理是指去皮，清洗，滅菌。果蔬的外皮是第一道屏障，是農(nóng)藥殘留最集中的地方。如果加工前去皮不當(dāng)不僅影響產(chǎn)品的外觀指數(shù)，還不能有效降低農(nóng)藥殘留量。不同的果蔬去皮方法和去皮量是截然不同的，要根據(jù)果實(shí)性質(zhì)、形狀等綜合考慮，而且農(nóng)藥性質(zhì)也會(huì)對(duì)去皮后的殘留量產(chǎn)生影響。對(duì)果蔬的清洗能顯著減少農(nóng)藥殘留，加工之前清洗是非常必要的，而效果如何與農(nóng)藥的水溶性密不可分。在進(jìn)行清洗時(shí)，把握不好清洗方式和清洗劑，清洗時(shí)間和溫度，將大大提高農(nóng)藥殘留量和果實(shí)損害。

3、加工方式不合理造成農(nóng)藥殘留

對(duì)果蔬的加工通常包括榨汁、制干等，這些工藝在進(jìn)行加工處理后，也有不同的加工要求。一般榨汁過濾去除了果肉及纖維素，果膠酶的不合理使用會(huì)嚴(yán)重影響農(nóng)藥殘留。而干燥過程，果蔬發(fā)生失水皺縮，如果前處理農(nóng)藥殘留過多，再經(jīng)這一過程，農(nóng)藥殘留濃度會(huì)大大升高，如制杏干的過程中，進(jìn)行干燥處理后，其氧化樂果和福美鋅的殘留量增加了近100%。[2]

4、有關(guān)部門不夠重視，宣傳力度不夠

我國制定了《農(nóng)藥管理?xiàng)l例》、《農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則》等相關(guān)規(guī)定，但在農(nóng)藥出售和檢測(cè)過程中，有關(guān)部門不夠重視，還沒能認(rèn)清農(nóng)藥殘留對(duì)健康的影響。農(nóng)藥管理制度落后，農(nóng)產(chǎn)品安全體系不健全，有待優(yōu)化和完善。[3]對(duì)外的宣傳力度也不夠，對(duì)農(nóng)民、加工工人來說，他們是農(nóng)藥使用者，如果他們沒能從宣傳中收益，那么農(nóng)藥殘留問題就得不到根本上的解決。

5、消費(fèi)者認(rèn)識(shí)不足

消費(fèi)者是果蔬加工產(chǎn)品的最終去向，是農(nóng)藥殘留的最后把關(guān)環(huán)節(jié)，對(duì)果蔬的不當(dāng)處理，對(duì)農(nóng)藥殘留問題的誤區(qū)和忽視，也是直接導(dǎo)致農(nóng)藥殘留危身體健康的重要原因。

四、果蔬加工農(nóng)藥殘留問題的解決方法

1、加強(qiáng)農(nóng)藥使用管理，合理使用農(nóng)藥

有關(guān)部門必須引起重視，加強(qiáng)農(nóng)藥使用的管理力度，加大農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥檢測(cè)力度和對(duì)不合格產(chǎn)品的處罰力度。農(nóng)藥經(jīng)銷必須嚴(yán)格管理，時(shí)時(shí)監(jiān)督經(jīng)銷賬目，做到購藥有憑證，出現(xiàn)問題有據(jù)可查。[4]大力推廣低毒、低殘留的農(nóng)藥，結(jié)合農(nóng)產(chǎn)品生長期及病蟲害高發(fā)期進(jìn)行使用。合理利用給藥途徑，并做好隔離，確保做到農(nóng)藥的合理使用。

2、加強(qiáng)加工環(huán)節(jié)農(nóng)藥檢測(cè)

要全面開展果蔬及加工產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作，不能怠慢或以一當(dāng)十，培養(yǎng)技術(shù)人員，提高檢測(cè)水平，走出測(cè)定農(nóng)藥殘留的誤區(qū)。如堅(jiān)信速測(cè)卡的測(cè)定結(jié)果，其實(shí)并不可靠，有很大的局限性，必須進(jìn)行科學(xué)的檢測(cè)。也不能完全相信洗滌劑的作用，洗滌劑可以在一定程度上對(duì)某些農(nóng)藥有一定的洗滌作用，但有些農(nóng)藥對(duì)洗滌劑沒有反應(yīng)，甚至?xí)斐啥挝廴荆仨氝M(jìn)行深度清潔才能萬無一失。[5]

3、大力推廣生物防治和無公害生產(chǎn)技術(shù)

生物防治是最環(huán)保有限的防治方法。生物防治病蟲害從根本上切斷了使用農(nóng)藥的動(dòng)機(jī)或用生物方法代替化學(xué)農(nóng)藥的使用。生物農(nóng)藥可分為微生物源農(nóng)藥、植物源農(nóng)藥、動(dòng)物源農(nóng)藥和轉(zhuǎn)基因生物農(nóng)藥等四大類，利用微生物，植物，動(dòng)物以及轉(zhuǎn)基因技術(shù)進(jìn)行綜合防治，是科學(xué)家們一直在研究的課題，將來會(huì)是解決農(nóng)藥使用問題及殘留問題的有效保證。果蔬加工過程嚴(yán)格按照無公害的操作規(guī)程進(jìn)行，避免在加工時(shí)發(fā)生二次污染。

4、加大果蔬加工技術(shù)研究的力度，利用先進(jìn)技術(shù)優(yōu)化加工過程

增強(qiáng)科技在農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用，加大新技術(shù)的研究深度，利用前沿的分子生物學(xué)、基因工程、酶工程、轉(zhuǎn)基因等技術(shù)，將生物技術(shù)廣泛運(yùn)用到農(nóng)業(yè)加工中。優(yōu)化生產(chǎn)和加工過程，減少農(nóng)藥使用和殘留，避免二次殘留，將危害降到最小。但前沿技術(shù)的應(yīng)用有一定的風(fēng)險(xiǎn)和潛在危險(xiǎn)性，如轉(zhuǎn)基因技術(shù)的利弊仍沒有定論，研究人員必須在利用技術(shù)的同時(shí)嚴(yán)格監(jiān)管產(chǎn)品質(zhì)量，出現(xiàn)問題及時(shí)改進(jìn)，避免造成不必要的后果，帶來其他問題。

5、對(duì)農(nóng)民和工人進(jìn)行科學(xué)培訓(xùn)，加大在消費(fèi)者中的宣傳

定期對(duì)農(nóng)民和工人進(jìn)行科學(xué)培訓(xùn)，提高文化水平，使他們了解基本的農(nóng)藥性質(zhì)和使用方法，切實(shí)保證不會(huì)濫用農(nóng)藥，從源頭減少使用量，不但可以有效控制病蟲害，還可以減少藥劑過度使用造成浪費(fèi)，最重要的是可以避免農(nóng)藥超標(biāo)問題。培訓(xùn)后建立使用日記和操作日記，定期檢查。在消費(fèi)者中大力宣傳，讓人們意識(shí)到農(nóng)藥殘留食用后的危害，減少因?yàn)閼卸璧仍蛟斐刹槐匾膿p害。

總結(jié)：

農(nóng)藥殘留危害極大，我國果蔬加工農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀不容樂觀。因此必須意識(shí)到農(nóng)藥殘留問題的嚴(yán)重性并解決問題。盡量減少農(nóng)藥的使用是解決問題的根本，加大教育力度，加大宣傳力度，加強(qiáng)使用和檢測(cè)監(jiān)管，利用新技術(shù)和生物防治等，打破我國現(xiàn)在果蔬的綠色壁壘，達(dá)到國家乃至出口國對(duì)加工果蔬的產(chǎn)品質(zhì)量要求，保證果蔬加工中的農(nóng)藥殘留不再是束縛農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大絆腳石。

參考文獻(xiàn)：

[1].易洪.果蔬農(nóng)藥殘留危害及預(yù)防控制措施.[J].農(nóng)技服務(wù) 2013（6）

[2]毛雪飛，焦必寧，錢永忠，付陳梅，王靜.加工過程對(duì)水果及其制品中農(nóng)藥殘留的影響[J].核農(nóng)學(xué)報(bào)2008（1）

[3]王彥玲，劉濤.針對(duì)果蔬農(nóng)藥殘留問題的思考.[J].河南農(nóng)業(yè)2012（3）

嫁接果樹方法范文第3篇

1 果樹的嫁接時(shí)間

一般情況下，果樹嫁接可以分3個(gè)時(shí)間段進(jìn)行。一是在果樹萌芽前的春季進(jìn)行，這樣有利于幼枝生長和樹冠的形成；改良果樹品種可選擇在早春嫁接。二是在接穗芽熟化后的夏季進(jìn)行；葡萄等需用嫩枝嫁接的果樹必須選擇在夏季嫁接。三是在夏末秋初進(jìn)行秋接。1年中有多次發(fā)枝特性的果樹可選用秋季嫁接，但要注意幼枝的越冬防寒。

2 嫁接前的準(zhǔn)備工作

技術(shù)員在嫁接前需要對(duì)改良的果樹進(jìn)行剪伐，去掉果樹原有的絕大部分枝條，留下適合嫁接的樹枝(也可稱之為砧枝)，并剪成適當(dāng)長度的短橛。具體操作如下。一是應(yīng)盡量剪去遠(yuǎn)端、上部樹枝，選擇下部或近主干部的樹枝做接砧；二是砧橛的選擇要因樹而異，同時(shí)要注意壓低高度，防止揭皮和開裂，便于嫁接和收縮樹冠；三是留橛數(shù)量及長度視原有樹形和樹齡大小而定。一般情況應(yīng)保留下部主枝留砧，同時(shí)還要考慮樹冠的大小，樹冠大則應(yīng)多留橛，樹冠小則應(yīng)少留橛。

3 改良品種的選擇

果樹嫁接改良應(yīng)與時(shí)俱進(jìn)，既要選擇較為前沿的果樹品種，又要選擇適合當(dāng)?shù)貧夂驐l件，果品銷路好，與需改良的果樹嫁接親合力強(qiáng)的品種。做到果品的成熟期、風(fēng)味、色澤、果型盡量與眾不同，又兼顧鮮食、貯藏、加工品種的合理搭配。

4 接穗采集

接穗采集的原則是選擇健壯無病蟲，芽飽滿，直立向上生長的1年生枝。早春嫁接的果樹可充分利用頂芽進(jìn)行枝接，并要除去花芽。夏秋季嫁接改良的果樹。接穗的采集要注意芽的熟化程度，盡量使用枝條顏色加深，葉色深綠肥大的腋芽。

5 嫁接的方法

（1）劈接法。將選擇好的砧橛劈開3~5厘米，隨后將接穗（削成“楔頭”長2~3厘米）進(jìn)行插接。要求接穗一側(cè)的皮層要與砧橛皮層對(duì)齊；接穗插入深度以一個(gè)削面刀口與砧橛剪口對(duì)齊為準(zhǔn)，接穗留芽2~3個(gè)。接插后綁縛要嚴(yán)緊。早春枝接直徑3厘米以下的砧橛及夏季葡萄的嫁接宜用此法。

（2）插皮嫁接法。該種嫁接方法有兩種方式。一是插枝接法。接枝“楔頭”削法同劈接法，不同之處是“楔頭”短而陡，較長斜面2厘米左右，短斜面1厘米。插接時(shí)較長的斜面對(duì)著砧橛木質(zhì)部。二是單芽插接。芽的削取方法是：在芽下1厘米處斜向上削，連同木質(zhì)部削到芽的上方，然后在芽上方橫切1刀，取下單芽。插皮接砧木開口通用方式為“t”字形開口。插枝接的砧木開口方式還有“一點(diǎn)一橫”式，以及直接在砧橛剪口端縱劃1刀開口的方法。插接后綁縛同劈接法，但是單芽嫁接的要露出芽眼。

（3）夏季皮接法。夏季皮接法芽的削法同單芽插接芽的削法，芽削下后需要揭下芽片，去掉木質(zhì)部。揭芽時(shí)要防止“抽心”。對(duì)于桃、梨，蘋果樹的嫁接，削芽后可帶木質(zhì)部嫁接。皮接法砧木開口有“h”形、“t”形等。嫁接時(shí)要注意做到芽片與砧木結(jié)合平整嚴(yán)實(shí)，防止芽片卷曲。綁縛方法同單芽插接。此外夏季還可采取嵌皮接、哨接法等。

（4）剪口護(hù)理。隨嫁接的先后順序?qū)φ枘炯艨诩敖又ι隙思艨诙家盟芰蠋О]或涂上接蠟，在遇干旱時(shí)可用石灰水刷白主干和大枝，以保護(hù)樹體水分，提高嫁接的成功率。

6 嫁接后的管理

嫁接果樹方法范文第4篇

1、必須同一屬科：要選擇品種優(yōu)良的同一品種屬科進(jìn)行嫁接。

2、選對(duì)時(shí)間：嫁接果樹一般都有固定的時(shí)間，在早春嫁接多是在果樹發(fā)芽之前，夏季多在果枝的芽完全成熟之后，秋季在夏末秋初的這一段時(shí)間進(jìn)行嫁接。

3、選好砧木：在嫁接果樹中，被嫁接的果枝稱為砧木。要選擇健康粗壯的果枝，兩三年生長的主干果枝。

4、選好接穗：接穗就是要嫁接到其它果樹上的果枝或芽。要選擇沒有病害，芽比較飽滿，枝比較直立的一年生的果枝，選擇芽做接穗要注意芽的成熟情況，顏色要深要綠，大而肥。

5、小心嫁接：嫁接果樹的方法主要有劈接和插皮兩種。劈接就是把要嫁接的果枝的下部插入砧木的楔頭，一般是2至3厘米，插接就是把接穗一側(cè)的皮層要和砧木的皮層對(duì)齊。

6、嫁接處護(hù)理：嫁接好之后要包裹嫁接處。要用塑料袋包裹嚴(yán)密，然后用細(xì)繩捆好，注意不能被風(fēng)吹著嫁接處，保護(hù)好樹體的水分。

嫁接果樹方法范文第5篇

關(guān)鍵詞：果樹；嫁接繁殖；榆葉梅；成活率

1 果樹嫁接的概述

果樹嫁接是果樹無性繁殖的方法之一，即采取優(yōu)良品種植株上的枝或芽接到另一植株的適當(dāng)部位，使兩者結(jié)合而生成新的植株。接上去的枝或芽叫做接穗或接芽，與接穗或接芽相接的植株叫砧木。采用嫁接繁殖的新植株，即能保持其母株的優(yōu)良性狀又能利用砧木的有利特性。

2 榆葉梅的嫁接

2.1 榆葉梅的優(yōu)良品種主要有 ①重瓣榆葉梅，花重瓣，粉紅色，萼片通常10枚，花繁密；②紅色重瓣榆葉梅，花重瓣，玫瑰紅色，花繁密，花期較晚；③變種鸞枝榆葉梅，花瓣和萼片個(gè)10枚，花粉紅色，葉片下有毛。榆葉梅既可有性繁殖，也可無性繁殖。播種繁殖雖然簡單，但實(shí)生苗都是單瓣花，而且開花晚、花色淺、花朵稀疏。通過嫁接繁殖，可以改變性狀，生產(chǎn)重瓣、花色鮮艷、花大花繁的品種。因此，通過嫁接繁殖，才能發(fā)展優(yōu)良新品種。通過高接換種，可以形成觀賞性更高的小喬木狀榆葉梅。

2.2 榆葉梅嫁接砧木樹種 榆葉梅的嫁接砧木樹種主要有以下幾種：①山桃。嫁接易親和，生長健壯，桿性強(qiáng)，花色稍淺，花繁密；②酸桃。嫁接親和，生長快，桿性強(qiáng)，花色淺，花繁密，忌積水；③山杏。嫁接較親和，桿性較強(qiáng)，前期大腳現(xiàn)象，花色較濃，花疏，花期較晚；④梅及實(shí)生榆葉梅。嫁接最親和，花色艷麗，但桿性較弱，適宜灌叢狀。

榆葉梅屬灌木，如果要培育成小喬木狀，可在山杏、山桃等砧木上高接，通過人工整形，多次摘心可形成柱狀、桃形、扇形等繁花樹形，立于門庭更顯美觀。

2.3 砧木培育 采集桃、杏、梅等成熟果實(shí)，取出果核，曬干貯藏。于當(dāng)年秋季土壤封凍前播入，深5～8cm。也可用干凈濕潤的河沙與種子以3∶1的比例沙藏在低溫的貯藏溝內(nèi)，到翌年春分前后，隨著氣溫上升，種子即將發(fā)芽時(shí)可進(jìn)行播種。由于桃、杏、梅都是核果類，種殼很厚，并且需要一定的休眠期，因此，都必須經(jīng)過一定的冬季層積處理。以上2種方式均可通過冬季層積打破休眠使種子吸水膨脹，種殼軟化，使種子萌動(dòng)發(fā)芽。在層積過程中注意不要積水，貯藏坑需設(shè)草把通氣，并防止鳥獸鼠危害。待幼苗出土后，及時(shí)加強(qiáng)松土鋤草追肥等撫育管理，為了加粗生長也可采取斷頂方法。當(dāng)年苗高就可達(dá)到60cm以上。地徑0.5cm左右即可在秋季進(jìn)行芽接或者在第2年春季進(jìn)行枝接。

2.4 嫁接方法

2.4.1 芽接 每年5―9月都可以進(jìn)行芽接。如果是當(dāng)年播種的砧木，一般需要生長到秋季才可達(dá)到嫁接的粗度，8月下旬至9月上、中旬嫁接最為適宜。接穗要從優(yōu)良品種的成年健壯母樹上剪取樹冠一年生、生長充實(shí)、芽飽滿的發(fā)育枝。采集的枝條要及時(shí)去掉葉片，留下葉柄。將接穗用濕布包起來，隨采隨接。如果是引種，則最好在春季枝接時(shí)進(jìn)行，因?yàn)榻友吭谏L季不宜長途運(yùn)輸，以免失水而喪失活力，影響嫁接成活。嫁接方法，由砧木接穗離皮的情況而定。如果容易離皮，可采用“丁”字形芽接。如果不容易離皮，則應(yīng)采用帶木質(zhì)部嵌芽接。這2種方法，最適合秋季芽接采用，嫁接速度快，且成活率高，接后芽不萌發(fā)。在用塑料帶捆綁時(shí)，可以露出芽和葉柄，也可以不露。雨水多時(shí)，以采用全封閉包扎方式為好，以防止雨水浸入。但梅和杏比較容易流膠，進(jìn)行露芽包扎，不容易因流膠而影響成活。流膠還與嫁接技術(shù)有關(guān)，切口下刀過重，傷口過大過深，容易流膠。因此，嫁接時(shí)切口不要太大和過深，以減少流膠的不良影響。在流膠的情況下，全封閉包扎容易使樹膠積累在傷口，而影響嫁接成活。秋季嫁接，當(dāng)年不剪砧，到第2年春季芽萌發(fā)之前，在接芽上方1 cm處剪砧，以促進(jìn)接芽的萌發(fā)。同時(shí)，要及時(shí)除去砧木的萌蘗。如果要使接穗在當(dāng)年萌發(fā)，則嫁接時(shí)期要在6月前后，嫁接方法最好采用方塊芽接。方塊芽接速度較慢，但接后比較容易萌發(fā)。

2.4.2 枝接 枝接在早春進(jìn)行。可根據(jù)砧木的粗度來決定枝接的具體方法。較粗的砧木，適宜用插皮接，嫁接時(shí)期在砧木芽萌動(dòng)后。這時(shí)，砧木離皮，能插入接穗。插皮接比較好操作，速度快、成活率高。接穗要進(jìn)行臘封，接后用塑料帶將接口包嚴(yán)捆緊，使接穗外露。當(dāng)砧木不太粗但又略粗于接穗時(shí)，可采用切接法。砧木切口的寬度，最好與接穗的傷口面寬度相同，嫁接時(shí)可使左右兩邊的形成層相接。接穗要事先蠟封，接后用塑料帶捆綁好，并使接穗外露。對(duì)于砧木和接穗相同粗的，可采用劈接法，或合接法，嫁接時(shí)，可使砧木和接穗兩邊形成層都對(duì)齊，接穗前要蠟封，接后用塑料帶捆綁好，并使接穗外露。春季枝接，如果數(shù)量不多，接穗不蠟封也可以，但必須在接口處套塑料口袋，保持接口濕度，使接穗不致在成活前抽干。在嫁接時(shí)期掌握上，如果用切接、劈接或合接，都可以早一些嫁接，即在芽萌動(dòng)之前嫁接。早接，一方面便于安排勞動(dòng)力，以免春耕大忙時(shí)勞動(dòng)力緊張。

3 提高果樹嫁接成活率的要點(diǎn)

3.1 親合力 親合力是指砧木與接穗，經(jīng)嫁接能愈合成活并正常生長發(fā)育的能力。砧木和接穗不親和或親和力低主要有以下表現(xiàn)：傷口愈合不良，嫁接后不能愈合或愈合能力差，成活率低；有的雖能愈合，但接芽不萌發(fā)，愈合的牢固性差，生長后期易斷裂。生長結(jié)果不正常，嫁接后葉片黃化，葉片小而簇生，生長勢(shì)弱，甚至枯死。有的早期大量形成花芽，果實(shí)發(fā)育不正常。“大、小腳”現(xiàn)象，砧木與接穗接口上下生長不協(xié)調(diào)，有的“大腳”，有的“小腳”，有的呈“環(huán)縊”狀。后期不親和，前期生長良好，而后期出現(xiàn)嚴(yán)重不親和現(xiàn)象。

3.2 砧穗質(zhì)量 砧木與接穗發(fā)育充實(shí)，貯藏營養(yǎng)物質(zhì)多時(shí)，嫁接后容易成活。因此，應(yīng)選擇組織充實(shí)健壯、芽體飽滿的枝條作接穗。嫁接砧木半木質(zhì)化、接穗木質(zhì)化成活率最高；砧木半木質(zhì)化、接穗半木質(zhì)化成活率也高；而砧木木質(zhì)化、接穗木質(zhì)化成活率就較低；若砧木木質(zhì)化、接穗半木質(zhì)化成活率更低。春季嫁接，宜選取砧木木質(zhì)化、接穗木質(zhì)化的樹種進(jìn)行

嫁接。

3.3 溫度 一般溫度在15℃左右時(shí)，愈傷組織生長緩慢；在15℃～20℃時(shí)，愈傷組織生長加快；在20℃～30℃時(shí)，愈傷組織生長較快。在春季芽接時(shí)，盡量將接穗嫁接在苗木的向陽處，以提高接口處的溫度。春季枝接時(shí)也應(yīng)將大的削面朝向陽面，以提高接口處的溫度。

3.4 濕度 接口處保持一定的濕度（相對(duì)濕度在95%以上，但不能積水），有利于愈傷組織的產(chǎn)生。因此，必須使接口處于濕潤的環(huán)境下，嫁接后接口必須密閉，不能透氣，以防止水分蒸發(fā)。檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：嫁接后第二天，綁縛的薄膜內(nèi)如果沒有水珠，說明綁縛不嚴(yán)，需要重新嫁接。

3.5 光照 嫁接后，愈傷組織在較暗的條件下生長速度較快。因此，在嫁接時(shí)，盡量將接穗接在苗木的背陰處。

3.6 操作技術(shù) 要求嫁接操作時(shí)具有熟練的嫁接技術(shù)，在正確的嫁接技術(shù)操作條件下，嫁接的速度越快，成活率越高。無論砧木還是接穗，切口和削面必須平滑，接合要嚴(yán)密，形成層要對(duì)齊。

4 結(jié)束語

嫁接技術(shù)能保持品種的優(yōu)良性狀。用枝芽嫁接屬于無性繁殖，其后代一般不會(huì)發(fā)生分離、變異，可保持原品種特性；能提早開花結(jié)果，由結(jié)果大樹上采用的枝、芽培育的苗木能提早成花結(jié)果；能增強(qiáng)果樹抗性。一般適地的實(shí)生砧木，有抗旱、搞澇、抗鹽堿等特性，適應(yīng)性廣；能提高產(chǎn)量和品質(zhì)；能可密植豐產(chǎn)，嫁接在矮化砧上，樹冠小。要掌握好嫁接成活率因素，才能更好的保證嫁接的的順利進(jìn)行。

參考文獻(xiàn)