冬季飲食

前言：想要寫出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇冬季飲食范文，相信會為您的寫作帶來幫助，發現更多的寫作思路和靈感。

冬季飲食范文第1篇

我國民間習慣把“立冬”作為冬季的開始?！饵S帝內經》上說，冬季三個月，宜早睡晚起。冬季包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等六個節氣。在一年中最寒冷的季節講究飲食、保健無疑是很重要的。

1.冬天，為避免血液黏稠，應多食保護心腦血管食品，如丹參、山楂、黑木耳、西紅柿、芹菜、紅心蘿卜等。

2.冬天適宜吃的降血脂食品有苦瓜、玉米、蕎麥、白蘿卜等。

3.多吃溫補性食物

主要指溫熱及養陽性食物，如羊肉、牛肉、雞肉、狗肉、鹿茸等。其中，冬天羊肉和雞肉是溫補的主要肉食。羊肉的膻味可用花椒、料酒及大蒜去除。雞是中國傳統的補品，俗話說：“逢九一只雞，來年好身體?！本褪且喑噪u肉，冬天喝雞湯最好。

腎陽虛重的人冬天可吃附片燉羊肉（制附片10克，羊肉500克，附片當用紗布包好，用白線縫好。待洗凈的羊肉煮至水開后，再放附片同煮，先用武火煮半小時，再用文火煮三小時。注意喝湯吃肉不吃附片，自始至終加開水不加冷水。）

4.多燉食、煮食

夏天做飯可多用炒、煎的烹飪方法，冬天則要多用燉、煮的烹飪方法。

5.多吃稍咸一點的食物

因為咸入腎，如海帶、紫菜、海魚等這些有天然咸味的食品最佳。

6.冬天多吃益腎食品

如腰果、芡實、山藥熬粥、栗子燉肉、白果燉雞、大骨頭湯、核桃等。

7.多吃黑色食品

因黑色入腎，如黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米、烏骨雞等“黑色食品”都可補腎。

8.多吃冬令節氣菜

如蘿卜可順氣，老百姓常說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開藥方。”

9.多吃養陰食物

如龜、鱉、魚、海參、甲魚等。

10.多吃延緩衰老食品如茯苓、冬棗、冬菇、靈芝、蜂蜜、龜、鱉、何首烏等。

11.冬天進補宜人參

人參為大補之品，冬天進補用人參最好。人參性甘溫，可大補元氣，主要用于氣虛證，大凡體虛氣弱、病后體虛、久病，或疲勞過度都可服用。中氣虛、消化吸收不好的人，可用人參3~5克配白術、黃芪10克燉肉吃；稍累就喘的肺氣虛者可將人參與胡桃、蛤蚧合用；心慌氣短、脈弱的心氣虛者可用人參、肉桂3~5克泡水飲。此外，用人參15~30克泡酒，每天睡前喝上幾口于身體也大有裨益。

冬季飲食范文第2篇

搭配暖胃溫脾的食物

隨著天氣逐漸轉涼，人們要注意胃部保暖，尤其是那些身體較瘦弱的人，多吃些暖胃溫脾的食物很有好處。因為身體較瘦的人通常胃壁較薄，在氣溫變化的情況下更容易產生痙攣，易導致胃痛和消化不良。還要特別提醒那些“要風度忘了溫度”的年輕愛美女性，應注意冬季保暖。一些女性身體本來就單薄，又為了時髦穿得太少，造成腸胃和身體“雙重受寒”。這樣的女性可以適當多吃一些暖胃溫脾的食物，如羊肉、蝦、紅棗、粟子、糯米等，這些食物具體如何搭配呢？

當歸配羊肉當歸羊肉湯，具有暖中祛寒、溫補氣血、開胃健脾等功效。

紅棗配桂圓紅棗號稱“百果之王”，冬三月服食最為滋補。紅棗既能滋補養血，又能健脾益氣，抗疲勞，增強機體免疫力，搭配桂圓做成紅棗桂圓茶則具有補血養顏的功效。

栗子配雞肉栗子搭配雞胸脯肉，滑炒成栗子炒雞，色澤金黃油亮、雞嫩栗香、甜咸鮮美，具有補虛養生、健脾開胃的功效。

糯米配紅棗糯米的主要功能是溫補脾胃，所以一些脾胃氣虛、常常腹瀉的人吃了，能起到很好的食療效果。冬季不同病癥的人吃糯米主要有以下幾種方法：經常胃部隱痛的人，可用糯米、紅棗適量煮粥食用；若脾胃虛弱、腹脹、倦怠、乏力，可用糯米、蓮子、大棗、山藥一起煮粥，熟后加適量白糖食用；經常腹瀉、消化不良的人，可用糯米酒煮沸后加雞蛋煮熟食用。由于糯米黏滯、難于消化，所以吃時一定要注意適量，兒童最好別吃。

除此之外，女性在冬季還要注意減少生涼食物入口，要多吃熟食和暖食，尤其是不要早上睡醒就吃水果和喝涼水，避免腸胃受到過度刺激。

搭配滋陰潤肺的食物

冬季是各種呼吸系統疾病高發的季節，為了預防這些疾病，可以多吃一些銀耳、百合、蓮子、梨、藕、蘿卜、荸薺、山藥、豆漿、蜂蜜等，具有滋陰潤肺作用的食物，比如可以做百合銀耳蓮子羹、紅棗百合粳米粥、蜂蜜蘿卜湯、蜂蜜雪梨湯等，也可以炒胡蘿卜西芹百合。

百合銀耳蓮子羹的做法：將百合和銀耳用水浸泡，將蓮子除去苦心，與百合、銀耳同泡。待全部泡開后，用砂鍋將水燒開，將百合、銀耳、蓮子逐次放入鍋中，最后放入冰糖。用文火將其煮爛，一定要將銀耳煮至酥爛、湯變稠，這樣才能稱其為羹，否則只能稱其為湯了。

冬季飲食范文第3篇

遇到這些情況，很多人的第一反應是多喝水。其實，純水的補水效果往往并不是最好的，因為它會很快地通過消化道進入血液中，然后從腎臟排泄出去，滋潤咽喉和消化道黏膜的時間很短。

如果身體不適是因為水分不足，可以考慮一下補水的方式。相比純水而言，含有少量碳水化合物（比如糖、淀粉、各種植物膠質）的水就要好得多。由于碳水化合物是一種親水物質，它們會吸附很多水分子，延緩水分的吸收速度，阻止它們很快地被排泄掉。這樣，就有更多的時間使消化道黏膜感覺滋潤。在小分子糖中，果糖的吸濕效果是最好的。用富含果糖的蜂蜜加溫水，調成一杯淡蜂蜜水，小口小口地慢慢咽，嗓子會覺得舒服許多。水果中也含有不少果糖，比如葡萄、梨、香蕉、柿子等都富含果糖。除此之外，銀耳羹中富含銀耳多糖，也是很好的補水飲料。

第二種干燥原因，是維生素A不足。這是因為維生素A為上皮組織的合成和修復所需的物質，如果它嚴重不足，皮膚和黏膜的抵抗力就會降低，表面所分泌的黏液和皮脂減少，黏膜免疫功能也會下降。維生素A缺乏表現為表皮干燥而角質化，毛囊突起，皮膚摸起來粗糙而扎手，甚至眼睛也會發干。維生素A是一種喜歡和膽固醇共存的脂溶性維生素，它存在于肝臟、腎臟、高脂肪海魚、蛋黃和奶油當中?？上н@些食物現代人食用量都很少，內臟和蛋黃往往不敢吃，牛奶也喝脫脂的。植物性食物中的胡蘿卜素也能在人體中轉化成維生素A，不過只有橙黃色和深綠色的蔬菜才含有豐富的胡蘿卜素，比如胡蘿卜、南瓜、紅心甘薯，以及菠菜、芥藍、甘薯葉等葉子綠得發黑的綠葉蔬菜。如果出現了眼干的情況，在通過食物補充的同時，最好在專業人員的指導下服用維生素A膠囊或者魚肝油。

第三種原因的干燥，是飲食不當，吃辛辣、過咸、干燥的食物過多，增加了水分消耗。過多的鹽進入血管之后，會升高血液的滲透壓，引起血壓上升，組織中的水分卻減少，自然就會引起干燥。鹽離開身體時要帶走大量的水分，讓人體更為干燥。辣椒雖然不會增加人體血液的滲透壓，卻會使皮膚血液循環加快，身體發熱，出汗增加。這同樣會損失人體水分。

冬季飲食范文第4篇

如果在飲食上選用一些補氣助陽的食物，可使代謝加快，有效地改善畏寒現象。

肉類

肉類中以狗肉、羊肉、牛肉、鹿肉、獐肉、公雞肉、鴨肉、鵪鶉肉、鯽魚肉、烏龜肉、章魚肉、草魚肉的御寒效果為最佳。它們富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，產熱量多，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血之功效。

根莖類

據研究，女性尤其是老年女性怕冷與機體內無機鹽缺乏有關。胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質，可將它們與肉類御寒食物摻雜食用。

含鐵食物

缺鐵性貧血的女性容易怕冷，因此應多食一些含鐵的食物，如動物血、蛋黃、驢肉、豬肝、牛腎、羊舌、黃豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。

含碘食物

人體的甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應，而甲狀腺素由碘和酪氨酸組成。酪氨酸可由體內“生產”，碘卻得靠外界補充。海帶、紫菜、貝殼類、牡蠣、沙丁魚、菠菜、魚蝦等食物含碘豐富，不妨選擇食用。

巧吃助你抗輻射

呂 斌

電磁輻射是一種常見的能源污染，它不僅會出現在手機上，家用微波爐、電腦、電視、空調、電褥子等都會放出電磁波。因為人體抵抗能力差異，電磁輻射會產生不同程度的危害，如頭痛、失眠、心律不齊等。同時，對有些人的眼睛可能會產生影響，出現視力下降、皮膚病等現象。

冬季飲食范文第5篇

不過，需要提醒您的是：進補也要根據寶寶的胃腸功能狀態，選擇合適的食品，注意烹調方法，謹記6宜8忌的飲食調理原則。

6“宜”

冬天里身體的熱量散失會比較多，飲食中的熱能需要相應增加。讓寶寶適當增加主食，多吃豆類食物及牛肉，雞肉魚蝦等肉類食物。

冬天吃雞，營養又強身

雞肉的藥用價值很大 民間有“濟世良藥”的美稱。冬季是感冒流行的季節，多喝些雞湯可提高自身免疫力，將流感病毒拒之門外，若寶寶已被流感病毒“俘虜”，多喝雞湯有助于緩解感冒引起的鼻塞，咳嗽等癥狀。美國的最新研究表明，雞湯能幫助人趕走流感，它可以將病毒排出體外。

冬食羊肉，健身治病

冬季是吃羊肉進補的最佳季節如果將羊肉與某些藥物合并制成藥膳，則健身治病的功效更高。

膳食纖維的益處

膳食纖維能調節食物的吸收和排泄，保持大便通暢，還能控制體重。讓寶寶多吃玉米，高粱米等粗糧、黃豆、紅小豆等豆類食品以及菠菜，芹菜等蔬菜，它們都含有較多膳食纖維。

潤燥食品

冬季氣候干燥，多吃潤燥食品，對寶寶的健康很有好處。

“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫生開藥方”

蘿卜具有很強的行氣功能，能止咳化痰、潤喉清嗓、降氣開胃、除燥生津、清涼解毒。

冬瓜治咳嗽

冬瓜味甘性涼，有清熱止渴，利水消腫等功效，用于咳嗽痰多，心神煩亂等。

另外，蘑菇、苦瓜、白木耳等，也有潤燥的作用。

菌藻類食物

香菇猴頭菇、銀耳等菌類食物及海帶紫菜等水產品中含有人體必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加寶寶的抵抗力，增強身體的全面素質。

冬天不妨吃吃黑

現代研究表明，食品的顏色與營養的關系極為密切，食品隨著它本身的天然色素由淺變深，其營養含量愈為豐富。結構愈為合理而黑色食品可謂登峰造極。

黑米、黑豆、黑芝麻等黑色食品不僅營養豐富，而且大多性味平和，補而不膩，食而不燥，對處在成長發育階段，腎氣不足的寶寶尤其有益。

冬日最宜多吃熱粥

民間有吃“臘八粥”的習慣，常吃此類粥有增加熱量和營養的功能。此外，多吃一些有養心除煩作用的小麥粥，益精養陰的芝麻粥，消食化痰的蘿卜粥，養陰固精的胡桃粥，健脾養胃的茯苓粥，益氣養陰的大棗粥等。

8“忌”

忌生冷食物；肥甘厚味的食物如肥肉、甜食等，也不要過多吃橘子。橘子含熱量較大，一次性過多食用會導致上火。

忌等渴了再喝水：冬天雖然排汗減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需充足的水分。應給予寶寶充足的水分以保證身體的需要，不要等到寶寶說渴時才讓他喝水，否則那時的身體已處于缺水狀態了。

含糖最多的飲料少喝為好：最好的飲料還是白開水。

冬令進補忌過于滋膩厚味：以易于消化為準則。

在患有感冒、發熱、咳嗽等外感病癥時，忌進補：以免留邪為寇，后患無窮。

忌吃大棚培育的蔬菜水果

骨頭湯不宜久煮：無論多高的溫度，也不能將骨骼內的鈣質溶化，因為動物骨骼中所含的鈣質不易分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質。