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關鍵詞:孟子 趙岐 孝 無后 祭祀
一、什么是不孝
怎么做才算孝,孔子有很多論述,但對于怎么做是不孝,卻沒有直接的資料記錄。孔子的弟子曾參論孝與不孝的內容很多,但都與結婚、生育無關。孝,說到底,就是做子女的要尊敬父母,善待他們,盡力報答父母的養育之恩。曾參認為孝有大孝、中孝、小孝之分。能做到大孝的人固然不多,可一般人都能做到中孝、小孝;只有讓父母蒙羞或危及父母的,才是不孝之人。
孟子對孝也有很多論述,這里暫且不提。對什么是不孝,孟子有兩段相關的論述,尤其值得我們注意。一是“不孝有三,無后為大。舜不告而娶,為無后也,君子以為猶告也”。一是“世俗所謂不孝者五:惰其四支,不顧父母之養,一不孝也;博弈好飲酒,不顧父母之養,二不孝也;好貨財,私妻子,不顧父母之養,三不孝也;從耳目之欲,以為父母戮,四不孝也;好勇斗很,以危父母,五不孝也”。而且二者都在《孟子?離婁章句》中,相去不遠。
在后一段意思的理解上,人們沒有多大歧義。“不孝者五”中的前三者是說兒女自私,有條件或有能力贍養父母而不對父母進行贍養;后兩條是說兒女嫌父母丟臉面(一說讓父母蒙羞),或兒女給父母帶來災禍。這五條中只要有一條符合,那么兒女就是不孝;除此之外都算不得不孝,當然未必都算得上大孝。
至于前一段的理解,人們一般都采用東漢末年趙岐(約108至201)的注釋。趙岐的《孟子章句》是流傳至今最早的一部《孟子》注本,其他注本包括朱熹的《孟子集注》基本上都延用了趙岐的注釋。
在《孟子集注》中,“不孝有三,無后為大”的下面,朱熹注:“趙氏曰:‘于禮有不孝者三事:謂阿意曲從,陷親不義,一也;家貧親老,不為祿仕,二也;不娶無子,絕先祖祀,三也。三者之中,無后為大。’”在“舜不告而娶,為無后也,君子以為猶告也”后面,朱熹有注:“舜告焉則不得娶,而終于無后矣。”
趙岐對“不孝有三”的注釋,與孟子“不孝者五”的內容相去甚遠。孟子自己歸納有“不孝者五”,具體明了,而且就在下文不遠處,根本用不著四百年后的趙岐再來一個三不孝的解說,況且這三不孝的內容明顯沒有“不孝者五”合乎情理。朱熹對舜帝如果不娶最終會導致“無后”――無后代――的結果的解釋,顯然是順著趙岐的“不娶無子”意思來說的。而趙岐的解釋,我們不妨多想幾遍,將其與孔子、孟子的諸多論述多做比較,就會感覺到荒謬至極。
二、趙岐對“不孝”的解釋與孔孟的孝道觀大相徑庭
1.“阿意曲從,陷親不義”,這話本身就有矛盾之處。為了順從父母,無論是父母還是兒女做下錯事,兒女都是不孝。不提倡無原則地順從父母顯然是沒錯的;難道兒女不“阿意曲從”,就能阻止父母犯錯、保證自己不犯錯了嗎?匡章的父親殺了匡章的母親,還將其埋在了馬廄。匡章想安葬母親,就多說了幾句,被父親趕了出來。匡章沒有隱瞞父親的不良行為并接受父親的做法,沒做到“子為父隱”(《論語?子路》),顯然匡章的觀點與父親相左。匡章沒有“阿意曲從”父親,可他終究還是使父親陷于“不義”了,他父親有錯,他認為自己也有錯,他是孝還是不孝呢?當時的國人公認他不孝,孟子卻認為他依然是孝子。舜的父母對舜大打小打不斷,父母弟弟屢次加害于他,他也沒有“阿意曲從”,可他終究也使父母弟弟陷于“不義”了,自己倒是得了個孝子的美名,舜這么做還是孝子嗎?孔子對舜的孝行卻是極為贊賞的。
曾參年少時曾因為除草除了瓜苗,被父親曾皙打得死去活來,他醒來還去面見父親,然后回屋唱歌,以示父親自己沒被打壞,讓父親放心。孔子聽說后非常生氣,教育曾參說,舜當年小杖則挨,大打則逃,就是為了不使父親落下“不父”之罪;曾參無原則地順從父親,任由父親毒打,就是讓父親“不父”,就是不孝之舉。可是,孔子并沒有就此認定曾參這輩子就是個不孝之人;相反,由于曾參敬愛晚年的父母,能養父母之“志”,成了孝子的典范,孟子夸贊的“至孝”的榜樣。
又如,有個叫桃應的人問孟子:如果舜的父親殺了人被抓了,做了天子的舜會怎么辦?孟子說:“舜視棄天下猶棄敝屣也。竊負而逃,遵海濱而處,終身然,樂而忘天下。”(《孟子?盡心章句》)孟子認為,抓捕罪犯,是官府的事;拯救父親,讓父親脫離危險境地并得到照料,則是兒子的事。天子的身份隨時可以丟掉,它本來就不是自己的,他人也可以做;但兒子的身份是無法改變的,贍養父母,讓父母得到尊重和照顧是兒子永遠的義務。子女不應也不能對父母“以善相責”;即便“以善相責”、使父母陷于“不義”了,也不能算不孝,比如匡章。
孔子認為父母有錯誤的念頭,子女要反復而委婉地勸諫;如父母不能接受,子女要“又敬不違,勞而不怨”;如錯誤已經發生,還要“子為父隱”(《論語》),“不可言君親之惡”(《史記?仲尼弟子列傳》),不要主動讓父母“丑”名遠揚。《禮記?曲禮下第二》更有“子之事親也,三諫而不聽,則號泣而隨之”的要求。兒女如果沒做好,孔子也沒說就是不孝。曾參也沒把“阿意曲從,陷親不義”這層意思放進“不孝”之列。
2.“家貧親老,不為祿仕”與孟子的“惰其四支,不顧父母之養”內容有那么點兒對應,可前者只適用于家貧讀書而不做官之人,后者卻適用于所有的人。孝養父母不只是少數讀書人的事,還有大量不讀書之人呢,這些人如何“祿仕”去?如果將“家貧親老”與“不為祿仕”分開解釋,那么窮人沒足夠好的條件給父母養老,就都不孝,比如年輕時的子路;讀了書而不肯去做官或者想做又做不到官因而不能拿俸祿給父母養老的人也是不孝,比如孔子的得意門生顏回、孔子的兒子伯魚。孟子的“不孝者五”的前三條都是說兒女自私,有條件有能力而故意不顧父母贍養的事;而“家貧親老,不為祿仕”也算“不孝”的話,這“不孝”里則包含著更多的無奈。像《二十四孝》中的窮小子蔡順以桑葚養母,哪里還配當孝子?
趙岐以貧富以及是否做官來評判孝與不孝,是極不科學極沒道理的,這與孔孟的孝道思想明顯矛盾。孔子認為窮人只要盡力對父母好,就是孝了,因此子路是孝子,沒做官的顏回、伯魚也不是不孝。如果依照周禮,如“父母存,……不有私財”等(《禮記?曲禮》),舜婚后富有了,財產卻沒有與父母弟弟共有,做了天子卻把父母寵愛的唯一的弟弟送到遙遠的地方去使得八九十歲的父母身邊沒兒子,怕都不能算孝行。可在孟子眼里,能夠為了孝養父親哪怕是有罪的父親,可以棄天下如棄破鞋一樣,只有舜做得到。可見對父母行孝,不一定得做官;如果做官影響行孝,哪怕是天子之高位,也可以不要。舜讓弟弟到遙遠的地方去做官,并讓他經常往返以看望父母,既可以滿足父母愛弟弟的心愿,又讓弟弟沒時間和機會犯錯誤,使父母弟弟都能相安無事,真正做到了“天下無不可事之親”。是否孝,應看他是否真心對父母好,而絕不是別的。舜不但對父母弟弟不計前嫌,關愛有加,而且沒有只顧滿足父母弟弟的心愿,還兼顧了天下的安寧,因此舜是個至孝之人。
孔子視富貴如同浮云,孟子也一樣。作為讀書人“祿仕”,孟子與孔子的表現方式有些不同。孔子雖然認為讀書做官掙錢養家是天經地義的事,他到處“求官”,可不是為了贍養父母,而是為了實現自己的理想,展示自己的才華;他的兒子伯魚、得意門生顏回都沒做過官,也沒掙過幾個錢來贍養并不寬裕的父母,可孔子從來都沒認為他們不孝。認為君輕民貴的孟子東奔西走幾乎不提錢的事,他處處為黎民百姓著想,因而從不逢迎那些國王以“求”個一官半職來為母親盡孝,他比孔子強硬、鋒利,自然也瀟灑得多了。曾子眼里的大孝是“尊親”、“不匱”,小孝是“能養”、“用力”。所以,無論孔子、曾子,還是孟子,都不曾以貧富和是否做官來評判孝與不孝。
3.至于“不娶無子,絕先祖祀”趙岐也將其視為不孝,而且是最大的不孝,毫無依據,與曾參、孟子闡述的春秋戰國時期的種種“不孝”風馬牛不相及,更何況四千年前堯舜時期對于各種禮儀遠沒有商周時期那么嚴格。
我們都知道,“后”除了作方位詞外,還可以解釋為“后代”。盡管我們都知道“皇后”就是皇帝的妻子,可很少想到“后”還指君主、帝王的妻子。舜帝無妻就是“無后”。“三”還可以解釋為很多。
在趙岐這段話里,“后”雖然看上去也可以勉強理解為妻子,但他前面說“不娶無子”因而會“絕先祖祀”,顯然此處“娶”的目的是為了生“子”,生“子”的目的是為了祭“祖”。這“子”雖說是指子女,但已經是專指男性即兒子了,因為在漢代以及后來的各朝各代,祭祖是男子的事情,女子只能參加夫家的祭祖活動,有些地區根本就不讓女性參加祭祖。趙岐將祭祖變成了男人娶妻生子的終極目的、孝行的最高目標,并利用孟子的原文望文生義特別強調“無后”是三者中最“大”的不孝。顯然在趙岐眼里,行孝不僅是對父母,還包括對早已死去的祖宗們,娶妻也好生子也好,最終都是為了有人祭祖,女兒家又被排斥在祭祖的成員之外,自然沒兒子祭祖便順理成章成了一大不孝,這樣趙岐口中“無后為大”的“后”便只是指后代特別是兒子了。
如果“不娶無子”從而“絕先祖祀”是不孝,那么娶而無子自然還是不孝;娶而有子,因為疾病或戰爭而喪子,是孝還是不孝呢?在古代,鰥寡孤獨以及還沒娶妻生子就死亡的也為數不少。尤其是在戰國時期,戰火紛飛,一個小國家死幾萬青壯年是常事,死幾十萬的也不是沒有。趙孝成王時,趙國在長平一仗,就被秦坑埋了四十多萬;秦破趙國的武遂斬首十萬。后來的項羽在新安一夜埋了二十多萬秦兵。疾病尤其是瘟疫導致的死亡也極多。如果以無子祭祀的結果來判人的“不孝”,天下不孝之人實在是太多了,他們有幾個是自己誠心要如此呢?更何況一個人沒兒子不等于整個家族都沒子嗣,怎么就一定會“絕先祖祀”?舜有兄弟,又何嘗不是如此?比如《戰國策?齊策四》中齊國孝女北宮嬰兒子如果有兄弟,兄弟有兒女,哪里輪到她“至死不嫁”而去盡孝?如果無后代是最大的不孝,她“至死不嫁”,哪來后代祭祀她和她的父母、祖先?她父母沒兒子或者沒孫子就已是大不孝了,她還憑什么做孝女的典范?可見比孟子小約30歲的趙威后之所以認定她是孝女,應該得到褒獎,與她結婚生育與否無干,與祭祀祖先也無關。
在舜生活的那個時代,人們絕不可能為了家庭祭祀而結婚。原始部落時期都是部落集體祭祀的,部落祭祀遠比家庭祭祀要久遠得多、漫長得多;家天下是在夏啟之后才逐漸形成的,趙岐所在的漢代當然早有家族家庭祭祀了。如果依照孔子、曾子,尤其是孟子針對眾人而非針對部分人的孝與不孝的標準,“無后”――無論是無夫或無妻,還是沒后代――這些人都不在“不孝”之列,盡管他們未必都夠得上孝的標準。一個男人如果只是娶了一群妻妾生育了一堆兒女,其他該做的都沒做,根本算不得孝子!
《禮記》收集了西漢之前若干年傳承下來的各種規矩和禮數,里面也找不到一條婚育與“孝”或“絕先祖祀”之間有聯系的內容。其他先秦文獻也是如此。
所以,趙岐對“不孝有三,無后為大”的解釋,完全是也只能是他的杜撰,他不可能看不到“不孝者五”的具體內容。
三、趙岐的荒謬解釋對后世的不良影響極其深遠
經過趙岐這么一解釋,“不孝有三,無后為大”就名正言順地成了后世男人擁有三姬四妾、不擇手段獲取兒子的托詞與借口,女人也就成了生育工具和被玩弄的對象。
男性統治者們出于自己的目的,既要滿足個人私欲,也希望有足夠多的兒子來展示實力,占有江山;同時在男尊女卑的社會制度下,一夫多妻的婚姻制度一直沒有被廢除,女人三從四德的婦德規范反而被代代統治者不斷強化宣傳,最終使得普通百姓也都普遍接受了“不能傳宗接代是人生最大的不孝”這個命題,且認定不生孩子尤其是不生男孩是女人的問題。
早在趙岐之前若干年,中國男人就給女人定出了“七出”之條,“無子”也就成為男人休妻納妾的理由之一,當然那時生孩子還沒有用祭祖作為借口。起先沒有子女的男人休妻或納妾僅是為了生孩子,漢代以后變成為了生兒子;有了兒子的,還會覺得人丁不夠旺。兒女成群了,男人還在納妾,這哪里是為了祭祖?至于孟子如何討論舜的婚事、對“不孝”有怎樣的闡釋、趙岐“三不孝”的另外兩點是什么,“無后”到底該怎么解釋,不能讀書的普通百姓哪里知道,他們都以男性統治者們的別有用心的片面宣傳為準則,以為順從父母、生育兒女就是“孝”了。
起先是為了有“子”,漢代以后可能純粹是為了有兒子――為了祭祀祖先的香火能像統治者所希望的那樣不斷延續,我們中國人尤其是男人在前前后后幾千年中想出了若干稀奇古怪的招數:起先是休妻納妾,進而過繼、領養、收養,招女婿,再就是借腹生子、借種,花錢買男孩……可謂挖空心思,花樣百出。
干嘛就非得有兒子不可?祭祀父母、祖先有那么重要嗎?如今我國終于出現一批自愿不要孩子的丁克族,而且已經有大量的開明人士從內心接受女兒繼承家業、養老送終的觀念。只有全社會能夠真正做到平等對待男孩女孩、男性女性,那才是大進步,真文明。
參考文獻:
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調整招商的思路
鑒于中國市場目前招商現狀,傳統的招商模式和思路已經無法適應現在市場經濟的需要。生產企業或營銷企業不僅需要有差異化明顯、賣點突出、質量過硬的產品,還要制定切實共贏、有力度的營銷政策和周密的策劃,進行有針對性的“個性化招商”。
一、思想上重視,組織上保障。從領導到普通員工都要把招商工作作為企業營銷工作的重點,尤其中小企業,甚至可以提高到關系企業生死和是否能長期發展的重要地位。建立專門的職能招商機構,配置高素質的專業招商人員,提供前期相關市場資金費用,各部門做到通力合作,全力配合。
二、確定產品定位和目標招商對象。每個產品有每個產品的市場定位,不同的經銷商也有對自己企業和所經銷產品的不同定位。生產企業在推出新產品以后,要根據產品的特點和性能、優勢,來確定產品定位和要采取的渠道策略,從而確定產品的目標經銷商。這里筆者認為,生產企業在招商時尤其要注重企業的長期發展,在招商時著重挑選有運作市場的經營能力和經營思路的經銷商,不能“有奶就是娘”,把僅僅具備資金實力的經銷商就作為企業的經銷商,要本著“寧缺勿濫”的原則,更不能目光短淺,把招商作為企業圈錢的一種手段。
三、注重招商質量,開發一個市場成功一個。現在的生產廠家容易犯一個錯誤,那就是希望遍地開花,恨不能通過招商一夜之間讓產品占領全國市場。不管什么樣的經銷商,只要打款就可以給其所謂的權,結果呢,不注重與經銷商后期的配合和溝通,或者經銷商不具備一定的經營管理能力,即使進了貨,由于自身存在的能力不足,市場開發和產品銷量也無法保證。這樣的經銷商多會一味向生產企業要政策、要支持,而生產企業之所以會提供資源的支持一般是與經銷商的經營業績和銷量掛鉤的。
要想取得相應的支持,經銷商必須為生產企業創造相應的價值(進貨額和銷量)。經銷商不能有良好的市場業績,生產企業肯定不會提供免費的午餐的。這樣就勢必造成經銷商的不滿和抵觸情緒,經銷商能力問題加上沒有足夠的支持,造成區域市場的開發緩慢,經銷商與生產企業合作松散,最終導致市場的“死亡”。而一個品牌在某個區域市場一旦失敗,重新開發經銷商或者二次啟動所花費的代價將是非常大的。雖然可能是經銷商的原因所致,但是生產企業的產品和品牌則肯定會因此在當地消費者心中留下陰影。不注重經銷商的質量,有可能造成開發一個經銷商死一個市場的惡性循環。最后的結果可想而知,生產企業的產品沒有了市場,企業只能關門大吉。
四、招商工作必須以互惠互利為根本。對于中小企業來說,更是要在招商工作中把握好“給”與“取”的關系。對于目標經銷商在做好合作初期充分的相互了解之后,要舍得區域市場的投入,必竟生產企業要的是“市場”,做出了影響和銷量,品牌最終是屬于生產企業。經銷商只是取其利,而生產企業最高理想和目的是創品牌。要尋求有能力、有眼光、舍得市場投入的能與生產企業同甘苦、共患難的戰略合作伙伴,通過雙方的共同努力來取得各個區域市場的成功。誠信合作,追求雙贏。
配合有效的招商手段
經銷商和消費者的經濟消費能力和素質、文化層次也有了大幅度的提升。同時,大多商品也進入了供大于求的局面,市場競爭加劇。采用什么樣的招商手段也是招商能否取得成效的關鍵。筆者根據自己的經驗認為以下幾個手段行之有效,投入產出率比較高。
一、業務人員對終端進行親自走訪。這種方式也是目前中小企業一般在企業新產品上市和市場開發初期采用較多的一種招商方式,具有直接、有針對性、速度快等優點。業務人員為了更好更快開發區域市場,多把目標經銷商聚焦于行業相關產品的經銷商或者競爭對手的經銷商。由于這種方式業務人員能夠與經銷商負責人面對面地進行交流,把招商信息直接傳遞給目標客戶,把客戶的要求反饋給生產企業,達到高效的雙向交流。這種招商手段在要求生產企業具備差異化和個性化賣點的產品以及有力的銷售政策的同時,更要求企業的業務人員必須具備相當的業務能力和自身素質。
二、行業展會和會議招商。在市場競爭日趨激烈的情況下,經銷商也逐漸成熟和理性。行業展會和會議招商具有費用相對少,目標客戶和時間集中,針對性強等優點,也越來越在當前中小企業招商中扮演著舉足輕重的角色。筆者就知道一些企業根本沒有過多的業務人員,其經銷商基本是通過行業展會和會議招來的。采用這種方式招商必須做好展會和會議前、中、后期的周密安排。前期充分準備,包括新品資料、圖片、實物、各種認證、證書、銷售政策、產品報價、演示效果等等;展會和會議中必須緊緊抓住每一個潛在客戶進行有效地溝通,灌輸產品概念和贏利模式,白天開會,晚上甚至利用展會和會議之余約到酒店詳細洽談;展會和會議期后,及時整理有效客戶名單,做好后續跟進工作,趁熱打鐵。每一次展會和會議后還要總結出經驗和教訓,為下一次展會和會議提供經驗。
三、廣告招商。通過投放電視、雜志或者報紙廣告的方式進行招商也是目前采用較多的一種招商方式。這種方式關鍵是要做好相關的電視招商短片和雜志、報紙廣告的招商文案。由于現在的招商廣告也非常多,魚龍混雜,所以這類廣告必須具有煸動性和誘惑力。通過目標客戶的來電或者傳真、E-mail等進一步進行溝通,洽談相關合作條款,最終客戶上門考察簽訂合同,達成合作。這種方式對于生產企業業務人員少或者品牌具有一定知名度,在市場開發告一段落之后為了進一步擴大市場而采用者居多。但是這種方式所花費費用較高,目前招商廣告滿眼都是,可信度低,不知名品牌或者新品上市之初的效果不是特別明顯。這就要求廣告投放必須具有針對性,如家電類產品的招商廣告多投放在家電類的專業媒體上。
四、通過相關行業資料招商,如專業類雜志的經銷商名錄等等。比如家電類產品,可以通過慧聰網、中國家用電器網、《現代家電》、《家用電器》、《小家電商情》等專業網站或雜志搜尋經銷商的電話和公司資料,然后通過電話或者寄送資料等方式進行溝通,最后達成合作取得招商工作的成功。這種方式的優點是費用花費比較少,缺點是進程緩慢,招商時間長。
采取有效的吸引策略
招商是一個雙向選擇的事情,就象男女青年人談戀愛一樣,必須兩情相悅。要想取得對方的好感,達到談婚論嫁的結果,生產企業作為戀愛中的男方,必須通過各種方式和手段來展示自己的魅力和實力,吸引作為女方的經銷商并努力說服他們來經銷我們的產品。在招商中必須掌握以下技巧:
1、突出產品差異化賣點和盈利空間,展示企業實力。
經銷商選擇與生產企業進行合作,首先考察的便是企業的產品是否具有突出的賣點和良好的盈利能力,還有就是生產企業自身的實力和規模。在產品同質化嚴重的今天,具有差異化和突出賣點的產品無異于市場上的一個亮點能夠引起經銷商的興趣,而良好的盈利能力和生產企業的規模則為其成為企業的經銷商提供了保障。
2、配套的可操作性強的經營模式和相關政策支持。
要想讓經銷商放心地經銷你的產品,必須在招商之前就建立一套具有可操作性的經營模式和相關銷售政策。從樣機的支持、促銷贈品的配備、年終返利到進場費用的分攤、展柜的制作、產品的擺放、導購員的培訓、經營管理、促銷推廣、廣告策略等形成一種模式。這種模式必須簡單、可操作性強。經銷商只要按照這種模式去執行和操作,就會有比較理想的收益。就筆者的經驗,經銷商其實大多并不擔心投資的大小,關鍵是進了貨能不能迅速銷完,使其資金能夠進入快速良性的周轉。有了這些配套,經銷商才能放心地去做市場。
3、榜樣的力量是無窮的。
中國人向來有跟風的習慣,看到別人做某某產品賺錢了,便也一哄而上。所以在招商過程中,考慮對重點區域的重點經銷商給予政策傾斜,把產品和品牌在當地做出影響。在后來招商時就可以作為榜樣,從而影響其他的經銷商。這一點,在醫藥保健品行業應用的比較多,在一個新產品上市之初,企業會確定某個市場作為試點,摸索出一套有效的操作方法,進而復制到全國其他市場。
4、確立創品牌和名牌企業的概念,把企業做到長久。
每個經銷商都希望能夠穩定地操作一個品牌,不喜歡與目光短淺的企業打交道和經銷沒有潛力的產品,具有長遠打算創品牌和名牌企業的生產企業會越來越受到經銷商的歡迎。
《浮沉》系列小說目前還沒有出版第三部,不過作者崔曼莉曾經在接受采訪時表示,會考慮續寫《浮沉》第三部,以后可能會出版《浮沉》第三部。
《浮沉》第一部,陜西師范大學出版社2008年出版,小說以外企職場為背景,通過講述職場上各色人物際遇的浮浮沉沉、潮起潮落,虛構性的展現職場風云和商戰玄機。
《浮沉2》,陜西師范大學出版社2009年出版,本書覆蓋了職場低、中、高三個層次,大到國企改制、資本運作,小到兩性情感、為人處事,都在小說中獲得了清晰、生動、鮮明的展現。
(來源:文章屋網 )
【關鍵詞】小組合作有效性
“向40分鐘要質量;”、“提高成績的關鍵是抓好課堂……。”這是我這十幾年來教研會聽的最多的幾句話,看似簡單卻頗有一番探究。隨著教育課程改革在我校進行。新的課堂教學模式也誕生了——小組合作。課堂中把老師‘教’的模式轉化成了老師‘導’的模式,把學生的“聽——記——學”的模式轉化成了學生的“思——論——述”的模式。真正的把課堂交給了學習的主人。經過在教學中本班學生多次嘗試,我對在課堂中建立有效的小組合作總結為:小組合作三步曲。
第一步:激發學生“聽——說——思”的興趣
興趣是最好的老師,激發學生聽、說、思的興趣是小組合作的基礎。由于多數學生受著傳統教學觀念的束縛,父輩教導:老師講的時候認真聽、認真記、不許三心二意在課堂上講話等,因此學生的思維始終被老師牽制著,固定在一個狹小的范圍內,課堂中完全忽略了學生對知識的解惑;而老師設計的教學內容卻使優生“吃不飽”,基礎生和后進生“吃不了”,久而久之,導致前者駐足不前,后者卻日見自卑,失去學習的興趣。如何激發學生的興趣呢?我認為首當其沖的是消除學習成績較低學生的那種‘我不行’的自卑心理。因此我在建立小組時是按照學習層次來分組的,在設計問題時也是根據不同的智力層次按組設計的,設計問題的原則是1、他們能夠解決的;2、適合他們趣味的;3、語言表達水平相等的:4、突出教材重點的。這樣的分組與問題的設計讓學生能在平等的狀態下消除自卑感,并適當的鼓勵他們大膽的表達自己解決問題的方法。教師適當的語言激勵讓他們逐漸體會到自己并不笨,形成“我能行”的學習觀念,在合作學習中能夠大膽表述自己的見解,達到了在小組合作中的合作作用。
第二步:培養學生“聽——思——說”的習慣。
小組合作學習,不僅僅是完成學習任務,更重要的是通過小組合作學習,培養學生的合作參與習慣,教會學生與人合作的方法,與人友好相處,共同完成學習目標的一個過程,因此,教學改革之初,應加強對學生合作習慣的培養:(1)學會傾聽,不隨便打斷別人的發言,努力掌握別人發言的要點,對別人的發言做出自己的看法;(2)學會質疑,聽不懂時,請求對方做進一步解釋;(3)樂于陳述自己的想法,修正他人的觀點;(4)勇于接受他人的意見,并修正自己的想法;(5)學會與小組成員合作學習,根據組員意見,做總結性發言。
第三步:形成符合本班學生的獨特的合作模式
根據學生的知識能力和課堂學習任務,從學生的知識與能力的差異性這個角度,可以培養不同的合作模式。
1、以優帶差的小組合作模式
優等生是小組合作學習的領頭羊和組織者,除自己積極表達對問題的看法和意見外,更重要的是能組織組內成員圍繞目標共同學習,歸納成員的發言要點,理解重點,繼而嘗試提出自己的理解,營造小組融洽的合作氛圍,使組內各層次的成員樂于接納對方,又樂于傾吐自我,使學習小組真正成為學習的共同體。因此,我們在學習目標較難完成,而且對全體學生都有學習要求的時候,如果異質合作操作適當,往往能起到優生對學困生良好的帶動作用。如在教《琥珀》,出示琥珀的圖片之后,讓學生理解琥珀是怎樣形成的;總結琥珀形成所需要的條件;琥珀中蒼蠅和蜘蛛是在怎樣的巧合下被包裹在松脂里的;課文虛寫部分合理嗎?這些問題是本課的重點亦是難點,對于部分學生來說理解有一定的難度,如果在班上交流,通過幾個學生也能很快地得出結論,但是對于另外一些學生來說,他們并沒有真正理解。因此,我們就可以采用異質合作的方法來組織學生學習。通過優生的帶動,組內學生便會如抽絲剝繭般難題會迎刃而解。
2、優、差同等生的小組合作模式
語文教學中的目標應該是多層次的,是分別針對不同程度的學生的,有的目標需要全員掌握,有的則針對高層次學生的進一步提高,有的是需要照顧較低層次的學生,因此同質合作小組的組成,也可以在一些問題上起到一定的作用。
(1)“優——優”合作,由于優等生基礎扎實,思維敏捷,學習能力強,因而他們能夠適應并且也喜歡一些具有挑戰性的學習任務,通過這種學習小組成員之間的合作,能夠使他們得到跨越性的發展。
(2)“差——差”合作,如果教師不加辨別地單一使用異質合作的話,容易使學困生產生自卑心理,使他們形成全盤接受的消極心態,進一步扼殺他們學習的積極性,從而降低合作學習的效果。因此,在完成某種學習任務的時候,讓學困生相互組合,由于基礎相同,使他們反而能無所顧忌地發表自己的意見,從而激發他們學習的興趣,增強自信心,進一步提高他們的學習能力。
文/張偉
在某大型購物網站上搜索“家用榨油機”,會出現2000多條搜索結果。這種榨油機的宣傳賣點就是現榨現吃,通常材料包括菜子、花生、大豆等。在食品科學上,這樣剛剛榨出的油稱為“原油”,俗稱“粗油”。
我國有標準規定,未經精煉的植物原油是不能直接食用的,只能作為成品油原料。
雜質多,安全隱患多
為什么說原油不能直接食用呢?主要還是因為其中含有的雜質。原油中雜質多樣,通常含有水分、機械雜質、膠質、游離脂肪酸、色素、烴類、微量金屬化合物,同時還可能含有因環境污染而帶來的砷、汞、殘留農藥等。
有害雜質,原料中來
有些油料作物,如花生等在儲存過程中,如果有發霉,榨出的油中還可能帶入黃曲霉毒素,而這種毒素的致癌性是非常強的。另外,原油中還有一些天然的有害物質,比如:
芥子苷主要在菜子油中含有,其水解產物有一定的毒性,會對人體甲狀腺功能產生影響。芥子苷大部分為揮發性物質,雖然家庭烹飪加熱溫度能使其逸出一些,但難以完全消除。
游離棉酚也是一種毒苷,可損害人體多臟器和中樞神經,像生棉子中的棉酚,榨油后會大部分進入到油中,油中棉酚量可達1%~3%。
煙點低,油煙更有害
油脂中雜質越多,烹調中就越容易產生有害物質。油開始冒煙時的溫度叫做“煙點”,煙點越高,越不容易冒煙,產生的有害物質也就越少。同種類油的煙點高低,與其所含雜質的量密切相關,例如,大豆和花生原油的煙點一般在150℃~160℃,精煉之后,煙點能達到230℃以上。
其次,油脂中雜質越多,也更難儲存,容易酸敗變質,產生哈喇味兒。油脂的氧化產物同樣是對人體有害的。
原油精煉后,才適合食用
由于原油中可能存在多種安全隱患,因此必須經過精煉過程的處理,才能作為食用油。可見,居家榨油,絕非“吃得放心”的選擇。
首先,應選擇有信譽的餐館就餐;點菜時盡量多點蒸、煮的菜肴,少點過于油膩的,包括油炸主食、酥香面點、麻辣香鍋等。新鮮的植物油是容易流動的,絕無油膩之感,在水里涮一下,比較容易涮掉。反復使用的劣質油則口感黏膩,甚至在熱水中都很難涮掉。
其次,去正規超市購買植物油,不買散裝油。大型超市里正規品牌、有QS認證的大公司的食用油產品,還是比較有保障的。
最后,盡可能多在家吃飯,少在外面就餐,尤其是中低端餐飲店。價格低廉的餐館,可能促使商家把接近地溝油、應該丟棄的油又二次使用。
三招去魚腥很有效
文/張曉慧
魚類熱量少、口感好,并且營養豐富,但很多人卻因為魚的腥味而煩惱。其實,只要好好地把握技巧,就可以有效地去除魚的腥味了。
魚煎透不腥:可在燒熱的鍋里放油后再撒些鹽,也可凈鍋后用生姜把鍋擦一遍。還可把鍋燒得熱一點,油溫高一點,再放入魚,魚遇到高油溫表皮會立即變硬,不會粘鍋,也不腥,然后再改用小火把魚煎透。