中秋節(jié)吃什么菜
前言：想要寫(xiě)出一篇令人眼前一亮的文章嗎？我們特意為您整理了5篇中秋節(jié)吃什么菜范文，相信會(huì)為您的寫(xiě)作帶來(lái)幫助，發(fā)現(xiàn)更多的寫(xiě)作思路和靈感。
中秋節(jié)吃什么菜范文第1篇
中秋節(jié)是中國(guó)一個(gè)重要的傳統(tǒng)節(jié)日，是一個(gè)合家團(tuán)圓的喜慶日子。很多人都好奇中秋放假3天需不需要調(diào)休，下面就是小編給大家?guī)?lái)的2021中秋放假3天需調(diào)休嗎_中秋放假調(diào)休安排，希望能幫助到大家!
中秋放假3天需調(diào)休嗎需要。今年的中秋節(jié)假期為9月19-21日共三天，分別是周日、周一和周二。
不過(guò)需要注意的是，和往常假期一樣，此次中秋節(jié)假期，也需要調(diào)班，具體安排為9月18日(周六)調(diào)整為工作日。
中秋節(jié)的習(xí)俗中秋吃月餅，和端午吃粽子、元宵節(jié)吃湯圓一樣，是我國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗。很多地方的人們都有互相饋贈(zèng)月餅表達(dá)良好祝愿的習(xí)俗。我最喜歡的中秋節(jié)習(xí)俗是吃月餅。月餅作為吉祥、團(tuán)圓的象征，寄托著人們的美好愿望，吃月餅和送月餅的習(xí)俗從宋代一直延續(xù)至今。
每到中秋節(jié)，我們?nèi)页赃^(guò)團(tuán)圓飯以后，媽媽就忙著準(zhǔn)備拜月光的儀式。我會(huì)幫媽媽擺上很多水果和傳統(tǒng)賞月食品：例如：田螺、柚子和芋頭等等，當(dāng)然少不了中秋節(jié)的主角，我最喜歡吃的月餅。你們知道我為什么喜歡吃月餅嗎?因?yàn)樵嘛灷锩娴酿W兒可好吃了，甜甜的，滑滑的，很細(xì)膩，所以我很喜歡吃。我媽經(jīng)常笑我，為了吃月餅，特意趕在中秋節(jié)前一天出生。哈哈，你說(shuō)我有多喜歡吃月餅。
中秋節(jié)吃什么菜中秋節(jié)吃什么菜之涼菜:
1、花生兩吃
材料：
花生(帶不帶殼都行，依自己喜歡來(lái)定)
八角、桂皮、花椒、豆蔻、草果、甘草、香葉、橙皮絲、百里香、鹽 各適量
清水 量以浸過(guò)花生為準(zhǔn)
做法：
1.花生洗凈控水備用。
香料裝布袋扎緊袋口，放入清水中浸泡20分鐘。
2.香料水加鹽煮開(kāi)5分鐘后投入花生。
再次煮開(kāi)后關(guān)火，悶泡10分鐘。到此，水煮花生就做好了。
3.將花生瀝出，選用微波適用平盤(pán)裝入花生，鋪滿盤(pán)底為準(zhǔn)。
分次以微波烘干花生，按照高火4分鐘、2分鐘、1分鐘、1分鐘……來(lái)進(jìn)行，每停止一次就翻動(dòng)花生使其均勻受熱，直到花生充分干燥。
說(shuō)明：
1.我的微波爐功率750W，10寸盤(pán)，花生無(wú)殼。
烘干一盤(pán)花生需要10分鐘。
2.香料可以自由使用，不是非得這幾種，不過(guò)這樣的搭配很不錯(cuò)，花生香氣宜人。
3.鹽量不可多，以煮好的花生稍帶咸味就行，脫水以后咸味還會(huì)加重的。
2、素什錦
基本材料：
黃花菜25克，筍絲、韭芽、白糖各15克，香菇、味精各3克，豆腐干1塊，白菜、水淀粉、精制植物油各30克，豌豆苗葉20克，豬腿精肉45克，紅醬油9克，精鹽5克，麻油10克，綠豆芽60克。
制法：
先將綠豆芽去根，豆腐干、白菜、香菇、豬腿精肉均切成絲。炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，下肉絲煸炒，加入黃花菜、豆腐干、筍絲、香菇、白菜煸炒，加醬油、白糖、味精、精鹽煸炒至透，再下入綠豆芽、豌豆苗略煸，放入水淀粉炒合，再放入韭芽攪拌均勻，淋上麻油即成。
功效：平肝補(bǔ)虛，健腦強(qiáng)體。
用法：佐餐食用。
應(yīng)用：適于老年人體弱，記憶力減退者服用。
中秋節(jié)吃什么菜之鹵味:
1、鹵雞翅：
主料：雞翅10個(gè),老姜小塊,蒜3瓣,香蔥2棵
輔料：鹽少許,麻油1大匙,辣椒油3大匙,鹵水500克
教您鹵雞翅怎么做，如何做鹵雞翅
1、雞翅洗凈，翅頭、翅中剁開(kāi)。
姜、蒜、蔥切末。
2、雞翅入燒沸的水中焯水，去浮沫，撈起瀝干。
入鹵水中小火煨30-50分鐘。
3、鍋里放辣椒油，加姜、蒜末、鹽小火煨香，加雞翅上下拌至姜、蒜末沾于雞翅表面。
4、關(guān)火，加蔥末、麻油拌勻。
鹵水的制作：
材料：
1 八角3-5個(gè)、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果2個(gè)、丁香、淮山、羅漢果、干辣椒10-15個(gè)
2 生姜、大蔥、紹酒、冰糖2-5大匙、精鹽5大匙、鮮湯、油
3 紗布袋2個(gè)
做法：
1 將材料1分成兩份裝入寬松的紗布袋中并扎緊袋口
2 姜洗凈拍破;蔥連根須洗凈挽結(jié)
3 將冰糖敲碎，與油一同入鍋，用小火炒至呈深紅色時(shí)，摻入500克沸水?dāng)噭颍商巧?/p>
4 鍋置火上，摻入鮮湯5000克，放入姜蔥、鹽、少許醬油、糖色，再放入香料包，燒沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢時(shí)，即成新鮮鹵水。
2、鹵雞腿
原料：雞腿兩只重500克。
調(diào)料：精鹽5克，醬油20克，白糖5克，蔥段10克，姜片8克，小茴香、桂皮各2克，料酒10克，紅曲粉10克，香油少許，色拉油1000克(實(shí)耗30克)。
鹵雞腿的做法：
1、將雞腿刮洗干凈，用刀將肉面劃開(kāi)，剔去骨頭，用刀在肉面上剞上交叉刀紋，用醬油，料酒腌漬50分鐘。
2、鍋內(nèi)放入色拉油燒至八成熱，將雞腿放里炸呈金黃色，撈出瀝油。
3、鍋內(nèi)放八底油燒熱，放入蔥段，姜片炸香，添湯，加入各種調(diào)味料和紅曲粉，燒開(kāi)后打凈浮沫，放入雞腿用慢火鹵熟，取出晾涼，刷上香油，改刀裝盤(pán)即可。
中秋節(jié)吃什么菜之素菜:
清炒山藥
主料：山藥
輔料：青紅椒
調(diào)料：鹽、雞精、雞湯、白糖、白醋、蔥、姜
清炒山藥做法：
1、將山藥去皮洗凈切成片或者絲，青紅椒、蔥、姜洗凈切成絲;
2、坐鍋點(diǎn)火放入清水，待水開(kāi)后倒入山藥、青紅椒絲焯一下?lián)瞥?，過(guò)涼控干水分;
3、將雞湯、鹽、雞精、白糖、白醋、蔥姜絲放到鍋中調(diào)成汁;
4、坐鍋點(diǎn)火放入油，油熱倒入山藥、青紅椒絲、倒入調(diào)好的汁翻炒均勻，出鍋裝入盤(pán)中即可食用。
特點(diǎn)：白、紅、綠相間，顏色鮮艷，清脆爽口。
中秋節(jié)吃什么菜之主菜：
1、糖醋排骨
糖醋排骨的制作材料：
主料：豬排500克,面粉50克,紹酒60克,醬油50克,糖90克,醋80克,蔥段,生粉和香油各適量。
糖醋排骨的做法：
①將豬排斬成約l寸長(zhǎng)的小塊，用紹酒20克和鹽拌勻，再用適量生粉、面粉和水適量攪拌均勻。
②將醬油、糖、醋和紹酒35克，生粉水加水調(diào)成汁備用。
③燒熱鍋，下油，至六成熟時(shí)，把豬排逐塊放入油鍋炸至結(jié)殼撈出，撥開(kāi)粘連，撿去碎末，油溫升至七成時(shí)，再將排骨下鍋復(fù)炸至外殼松脆撈出。
④原鍋留油少許，放入蔥段爆香后撈去，即將排骨下鍋，迅速將調(diào)好的芡汁放入鍋中，連續(xù)翻炒，淋下香油即可。
2、南瓜燉鴨塊
原料：南瓜、鴨塊、姜、蒜、老抽、紅酒
具體做法：
鍋里倒油，轉(zhuǎn)小火把姜蒜煸出香味。倒入鴨塊翻炒，炒至呈金黃色，加老抽，紅酒，燜10分鐘后加入南瓜繼續(xù)燜至南瓜軟爛，出鍋前加適量鹽調(diào)味。
做時(shí)不用加水，老抽和紅酒都是液體，另外南瓜本身也會(huì)出一些水。老抽的量可根據(jù)自己的喜歡定，喜歡色重的多加些，不喜歡的可少加，我加的不是很多，有點(diǎn)醬味就可以了。口感很重厚，有股濃濃的醬香味。
3、香辣蟹的做法
主料：肉蟹
調(diào)料：蔥、鹽、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、雞精、食用油
做法：
1.將肉蟹放在器皿中加入適量白酒，蟹醉后去腮，胃，腸切成塊;
2.將蔥、姜洗凈，蔥切成段，姜切成片;
3.坐鍋點(diǎn)火放油，油至三成熱時(shí)，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味時(shí)，加入姜片、蔥段、蟹塊，倒入料酒、醋、白糖、鹽翻炒均勻出鍋即食。
特點(diǎn)：麻、香、鮮。
4、香辣蝦
原料/調(diào)料：
原料：明蝦500克，蒜子25克，去籽子彈頭泡椒25克。
調(diào)料： 鹽5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香蔥15克、雞粉2克。
制作流程：
(1)明蝦洗凈，去須，背部開(kāi)刀去沙線。
(2)鍋內(nèi)下色拉油，燒至六七成熱時(shí)，下入明蝦，炸約1分鐘，炸至外焦里嫩時(shí)撈出。
(3)另起鍋加色拉油燒至四成熱，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒幾秒后放入炸好的蝦，加鹽、味精、白糖、雞粉、花生碎、芝麻調(diào)味，翻炒均勻，裝盤(pán)、撒香蔥即可。
原料/調(diào)料：
原料：明蝦500克，蒜子25克，去籽子彈頭泡椒25克。
調(diào)料： 鹽5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香蔥15克、雞粉2克。
這道菜的制作流程：
(1)明蝦洗凈，去須，背部開(kāi)刀去沙線。
(2)鍋內(nèi)下色拉油，燒至六七成熱時(shí)，下入明蝦，炸約1分鐘，炸至外焦里嫩時(shí)撈出。
(3)另起鍋加色拉油燒至四成熱，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒幾秒后放入炸好的蝦，加鹽、味精、白糖、雞粉、花生碎、芝麻調(diào)味，翻炒均勻，裝盤(pán)、撒香蔥即可。
中秋節(jié)吃什么菜之湯羹：
銀耳蓮子羹的做法
原料：
干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法：
1、干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用。
[美食杰]
2、新鮮百合拔開(kāi)洗凈去老蒂。
3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。
中秋節(jié)吃什么菜范文第2篇
這是一個(gè)真實(shí)故事：
女人患尿毒癥到了晚期，再加上長(zhǎng)期的高血壓、糖尿病，無(wú)法做腎移植，只好轉(zhuǎn)到廣州治療。
在醫(yī)院里，無(wú)休止的打針、吃藥，把女人折騰得面黃肌瘦，吃什么吐什么。一天，女人對(duì)男人說(shuō)：“要不試試中草藥？”大醫(yī)院的醫(yī)生說(shuō)了，不到萬(wàn)不得已才用草藥，因?yàn)椴菟幒軅I。
夜晚，男人去求藥，到了深夜才回來(lái)，男人和他女兒、兒子趕回病房，熬了蒲公英汁給女人喝。女人漸漸地好了，可是不到十天，女人又開(kāi)始吐了。中秋節(jié)，男人又求到了一味藥情況有所好轉(zhuǎn)，在切月餅時(shí)，女人許了一個(gè)愿，說(shuō)到春節(jié)燒一桌菜請(qǐng)大家吃?？墒牵胚^(guò)了了幾天時(shí)間，女人就隨著蒲公英永遠(yuǎn)地飄逝了。
中秋節(jié)吃什么菜范文第3篇
中國(guó)節(jié)日從新歷的節(jié)日上看有：元旦、勞動(dòng)節(jié)、兒童節(jié)、國(guó)慶節(jié)……從農(nóng)歷的節(jié)日上看有：春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、中秋節(jié)……新歷的節(jié)日里有些是國(guó)際性節(jié)日，而農(nóng)歷的節(jié)日是中國(guó)特有的民間傳統(tǒng)節(jié)日，有著悠久的歷史，是一份有待挖掘的文化寶藏，有神話傳奇故事、有民間風(fēng)俗活動(dòng)、有對(duì)歷史人物賦予永恒的紀(jì)念。每一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日里都有它的歷史文化習(xí)俗，每一個(gè)文化習(xí)俗里也有與它相對(duì)應(yīng)的民間風(fēng)味小吃，蘊(yùn)含著豐富多彩的飲食文化。這些節(jié)日不僅與幼兒生活緊密相聯(lián)，又有著濃厚的民俗特色，蘊(yùn)涵著不少精華，值得孩子們?nèi)チ私狻⑷ヌ骄?。我們發(fā)現(xiàn)要挖掘民間傳統(tǒng)文化中蘊(yùn)含的教育資源，“傳統(tǒng)節(jié)日”是一個(gè)很好的切入點(diǎn)。
在我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日里，各民族和地區(qū)的民間風(fēng)俗都不一樣。泉州是一個(gè)歷史文化名城，在每一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日里都蘊(yùn)含著泉州風(fēng)味小吃特殊的意義，如：潤(rùn)餅、糖果丸、粽子、九層果等。這些風(fēng)味小吃正是這些傳統(tǒng)節(jié)日中的產(chǎn)物。為了讓幼兒更好地了解家鄉(xiāng)傳統(tǒng)飲食文化，我結(jié)合泉州傳統(tǒng)節(jié)日，利用本地營(yíng)造的鄉(xiāng)土節(jié)日氛圍，設(shè)計(jì)了鄉(xiāng)土資源主題活動(dòng)“傳統(tǒng)節(jié)日與泉州風(fēng)味小吃”。
二、主題活動(dòng)目標(biāo)
1.知道祖國(guó)一年中的傳統(tǒng)節(jié)日，了解傳統(tǒng)節(jié)日里蘊(yùn)含的民間文化習(xí)俗及風(fēng)味小吃。
2.感受家鄉(xiāng)特有的民間風(fēng)俗氣氛和體驗(yàn)家鄉(xiāng)豐富多彩的飲食文化，激發(fā)幼兒愛(ài)祖國(guó)愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
3.幼兒對(duì)閩南童謠感興趣，體驗(yàn)閩南童謠特有的韻律和節(jié)奏。
三、家長(zhǎng)工作
請(qǐng)家長(zhǎng)幫孩子尋找有關(guān)泉州傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)和民間風(fēng)味小吃的的圖片，給幼兒講講傳統(tǒng)節(jié)日和泉州飲食文化的有關(guān)典故等，并在節(jié)日里帶幼兒去參加活動(dòng)和品嘗小吃。
四、環(huán)境創(chuàng)設(shè)
有關(guān)傳統(tǒng)節(jié)日的圖片，幼兒和家人一起參加過(guò)的傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)照片，家鄉(xiāng)舉行傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)的圖片，區(qū)角 “美食街”材料投放，請(qǐng)幼兒自己動(dòng)手運(yùn)用各種材料制作泉州的風(fēng)味小吃。
五、供選擇的教育活動(dòng)及目標(biāo)
六、主題思考網(wǎng)絡(luò)
七、相關(guān)的環(huán)境創(chuàng)設(shè)工作
八、主要活動(dòng)教案、實(shí)錄和活動(dòng)照片
主題活動(dòng)之一：泉州風(fēng)味小吃自助餐（親子活動(dòng)）
設(shè)計(jì)意圖：其一，了解品賞泉州傳統(tǒng)民間的風(fēng)味小吃，感受泉州豐富多樣傳統(tǒng)節(jié)日和相對(duì)應(yīng)的民間小吃，激發(fā)幼兒熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。其二，為主題活動(dòng)之二語(yǔ)言：“節(jié)日歌”做好知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)備。其三，體驗(yàn)品嘗食物的開(kāi)心和互相分享食物和知識(shí)的快樂(lè)。
活動(dòng)目標(biāo)：
1.了解品賞泉州傳統(tǒng)民間的風(fēng)味小吃。感知其味道、口感的不同，并能用較完整的語(yǔ)言大膽地表達(dá)自己的想法。
2.感受泉州豐富多樣傳統(tǒng)節(jié)日和相對(duì)應(yīng)的民間小吃，激發(fā)幼兒熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
3.體驗(yàn)品嘗食物的開(kāi)心和互相分享食物和知識(shí)的快樂(lè)。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.請(qǐng)家長(zhǎng)自帶一道小吃，并和孩子說(shuō)說(shuō)這道小吃的名稱(chēng)，在什么傳統(tǒng)節(jié)日里有吃這道小吃，講講有關(guān)典故，并和孩子一起參加親子活動(dòng)；
2.布置一個(gè)自助餐廳，每一道菜都標(biāo)出菜名。
活動(dòng)過(guò)程：
1.以“自助餐”的形式，開(kāi)展泉州民間小吃品嘗活動(dòng)。請(qǐng)幼兒介紹自帶的小吃名稱(chēng)，并給全班小朋友講講什么傳統(tǒng)節(jié)日里有這道小吃，陳述與該小吃有關(guān)的典故。請(qǐng)親長(zhǎng)講講帶來(lái)的小吃是在哪里買(mǎi)的或是怎樣做的。
2.請(qǐng)幼兒品嘗小吃。提出要求：和同伴們互享，品嘗前要洗手，品嘗時(shí)要借助餐具。
3.討論：你吃了什么？什么特點(diǎn)（外形和味道）？用什么做的？自己認(rèn)為最好吃的是什么？為什么？你在哪里也吃過(guò)？
4.收拾餐具。和同伴或家長(zhǎng)談?wù)剟偛牌穱L美食的心情，以及分享食物和知識(shí)的快樂(lè)。
主題活動(dòng)之二：節(jié)日歌（閩南童謠）
設(shè)計(jì)意圖：
在我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日里，各民族和地區(qū)的民間風(fēng)俗都不一樣，泉州是一個(gè)歷史文化名城，在每一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日里都蘊(yùn)含著泉州風(fēng)味小吃特殊的意義，如：潤(rùn)餅、糖果丸、粽子、九層果等風(fēng)味小吃正是這些傳統(tǒng)節(jié)日中的產(chǎn)物。為了讓幼兒更好地了解家鄉(xiāng)傳統(tǒng)飲食文化，我結(jié)合泉州傳統(tǒng)節(jié)日，利用本地營(yíng)造的鄉(xiāng)土節(jié)日氛圍，設(shè)計(jì)了鄉(xiāng)土資源主題活動(dòng)“傳統(tǒng)節(jié)日與泉州風(fēng)味小吃”。
我覺(jué)得需要有一個(gè)載體能把傳統(tǒng)節(jié)日和泉州的民間小吃之間所蘊(yùn)含的豐富文化內(nèi)涵表現(xiàn)出來(lái)，并通過(guò)教學(xué)活動(dòng)傳遞給幼兒，讓幼兒了解傳統(tǒng)節(jié)日和泉州民間小吃的關(guān)聯(lián)和內(nèi)涵，讓幼兒知道一年中的傳統(tǒng)節(jié)日，并感受到家鄉(xiāng)獨(dú)特的飲食文化，激發(fā)了幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)愛(ài)祖國(guó)的情感。那么，哪個(gè)領(lǐng)域最適合做這個(gè)載體呢？我思考著，最后選擇了語(yǔ)言活動(dòng)，而童謠作為我們閩南地方文化的重要組成部分，又是幼兒喜歡的體裁，只可惜我一直找不到能表現(xiàn)這個(gè)主題的童謠教材，于是我便大膽創(chuàng)編了閩南童謠“節(jié)日歌”。
活動(dòng)目標(biāo)：
1.體驗(yàn)閩南童謠特有的韻律和節(jié)奏，能用泉州話有節(jié)奏地、大膽地朗誦。
2.知道一年中的傳統(tǒng)節(jié)日，感受家鄉(xiāng)傳統(tǒng)節(jié)日里所蘊(yùn)含的豐富文化內(nèi)涵，激發(fā)幼兒熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.物質(zhì)準(zhǔn)備：有關(guān)傳統(tǒng)節(jié)日的課件和圖片；圖譜、節(jié)奏卡。
2.知識(shí)準(zhǔn)備：初步了解各傳統(tǒng)節(jié)日的風(fēng)俗習(xí)慣，了解泉州民間風(fēng)味小吃，學(xué)會(huì)閩南童謠“果子歌”，懂得新歷與農(nóng)歷的關(guān)系。
活動(dòng)過(guò)程：
一、導(dǎo)入部分。復(fù)習(xí)閩南語(yǔ)童謠：“果子歌”，感受童謠的韻律和節(jié)奏，激發(fā)幼兒學(xué)習(xí)興趣。
1.“果子歌”是用什么話來(lái)朗讀的？“果子歌”里提到月份是指新歷還是農(nóng)歷？
2.一年中有哪些節(jié)日？引導(dǎo)幼兒用“幾月幾日什么節(jié)日”的句式完整回答。你們說(shuō)的是新歷，我們中國(guó)還有很多農(nóng)歷的傳統(tǒng)節(jié)日，你知道多少？
二、觀看課件，了解傳統(tǒng)節(jié)日的時(shí)間、名稱(chēng)及與其對(duì)應(yīng)的活動(dòng)和小吃。
課件一：“慶春節(jié)”。
提問(wèn)：你看到什么？這是在慶祝什么節(jié)日？春節(jié)是農(nóng)歷的什么時(shí)間？要求全班幼兒完整回答（教師根據(jù)幼兒的回答出示相應(yīng)的文字或圖片）。
課件二：踩街游燈過(guò)元宵節(jié)。
提問(wèn)：這是在慶祝什么節(jié)日？農(nóng)歷的什么時(shí)間鬧元宵？這一天吃什么？
課件三：端午節(jié)扒龍船。
提問(wèn)：他們?cè)诒荣悇濤埓桶兆?。這是在慶祝什么節(jié)日？
課件四：清明節(jié)。
提問(wèn)：他們?cè)谧鍪裁?？每年的這一天你和家人是怎樣祭祖的？
課件五：中秋節(jié)。
提問(wèn)：中秋節(jié)是什么時(shí)間，全家團(tuán)圓在一起吃什么嗎？
三、多種形式學(xué)習(xí)“節(jié)日歌”。
1.完整欣賞一遍“節(jié)日歌”，感受童謠特有的節(jié)奏和韻律。
問(wèn)題：這首童謠的名字叫什么？里面說(shuō)到了哪些傳統(tǒng)節(jié)日？哪些節(jié)日是你曾度過(guò)的？
2.觀看“節(jié)日歌”的幻燈片，理解童謠的內(nèi)容。
提問(wèn)：每個(gè)節(jié)日里有什么活動(dòng)？有什么小吃？
借助幻燈片，逐一引導(dǎo)幼兒用童謠的句式來(lái)完整回答。
3.借助圖譜，分句學(xué)念“節(jié)日歌”，感受童謠的句式結(jié)構(gòu)。重點(diǎn)理解和發(fā)音：節(jié)、煎嗲、賞月、重陽(yáng)節(jié)、辭年。
（1）教師用圖譜表示出句式一。
（2）問(wèn)題：正月初一是什么節(jié)？這一天里大家都吃什么？
（3）看圖完整念出句式一“正月初一是春節(jié)，面線雞蛋過(guò)新年”。
（4）逐一出示每一句的圖譜，以問(wèn)題“這句里講到什么活動(dòng)？有什么小吃？”引導(dǎo)幼兒念出童謠的每一句。
（5）利用節(jié)奏卡感受童謠的節(jié)奏和韻律。引導(dǎo)幼兒邊拍節(jié)奏邊完整地念一遍“節(jié)日歌”。
X X X X X X XO X X X X X X XO
正月 初一 是春 節(jié)， 面線 雞蛋 過(guò)新 年
4.師小結(jié)：這首“節(jié)日歌”里一句一個(gè)節(jié)日活動(dòng)，有節(jié)日的時(shí)間、名稱(chēng)以及小吃。閩南語(yǔ)是我們的家鄉(xiāng)話，你覺(jué)得咱們的家鄉(xiāng)話好聽(tīng)嗎？我們家鄉(xiāng)有著自己的童謠、板書(shū)、閩南歌，可好聽(tīng)了。還有家鄉(xiāng)人特別是老年人最?lèi)?ài)看的歌仔戲、梨園戲等。
5.借助幻燈片有節(jié)奏地朗誦“節(jié)日歌”，感受閩南童謠的節(jié)奏和韻律美。
四、歌表演“天黑黑”，在歌表演中自然結(jié)束。
附1：
閩南童謠“節(jié)日歌”（自編）
正月初一是春節(jié)，面線雞蛋過(guò)新年；
正月十五元宵節(jié)，游燈踩街上元圓；
四月五號(hào)清明節(jié)，祭祖掃墓包潤(rùn)餅；
五月初五端午節(jié)，煎嗲綁?mèng)瞻驱埓?/p>
七月初七娘媽生，牛郎織女糖丸；
八月十五中秋節(jié)，全家賞月月餅圓；
九月初九重陽(yáng)節(jié)，尊長(zhǎng)敬老九層；
廿九另晚年叨到，造龜炊來(lái)辭年
附2：
果子歌
正月甘蔗節(jié)節(jié)長(zhǎng)，二月青果兩頭黃，
三月梅子酸蘭蘭，四月枇杷滿街黃，
五月楊梅紅貢貢，六月蓮蓬水中央，
七月紅菱人人愛(ài)，八月龍眼送上門(mén)，
九月香蕉雙頭翹，十月金橘滿山園，
十一月柑仔用籠裝，十二月紅柿甜又軟。
主題活動(dòng)之三：龜果糕點(diǎn)元宵丸（泥工）
設(shè)計(jì)意圖：
首先，培養(yǎng)幼兒的動(dòng)手操作能力，通過(guò)手工制作家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃，進(jìn)一步了解和體驗(yàn)家長(zhǎng)風(fēng)味小吃的各種制作手藝。感悟家鄉(xiāng)人民心靈手巧，勤勞智慧的精神，增進(jìn)幼兒愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。其次，鞏固和感受前面語(yǔ)言活動(dòng)：“節(jié)日歌”的節(jié)日民間風(fēng)味小吃所蘊(yùn)含的豐富文化內(nèi)容。再次，為后面的角色游戲“美食一條街”創(chuàng)設(shè)提供游戲材料。
活動(dòng)目標(biāo)：
1.嘗試運(yùn)用團(tuán)圓、壓扁等技能塑泥，并用輔助材料裝飾。
2.體驗(yàn)制作和成功的樂(lè)趣，發(fā)展幼兒的想象力和動(dòng)手能力。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
知識(shí)準(zhǔn)備：前一個(gè)活動(dòng)已看過(guò)吃過(guò)的泉州民間小吃；
物質(zhì)準(zhǔn)備：橡皮泥、泥工板盤(pán)子、濕毛巾、牙簽等。
活動(dòng)過(guò)程：
1.回憶前個(gè)活動(dòng)看過(guò)、吃過(guò)的小吃，激發(fā)幼兒的制作興趣。
2.出示龜果糕點(diǎn)元宵丸，請(qǐng)幼兒說(shuō)出小吃的品種和外形特征。
提問(wèn)：你還吃過(guò)什么民間糕點(diǎn)？你們知道它們是怎么做的？
3.幼兒塑泥交代的注意事項(xiàng)：
（1）應(yīng)在泥工板上塑泥，不要把橡皮泥掉到地上。
（2）注意按比例分泥。
4.幼兒操作，師巡視指導(dǎo)。
鼓勵(lì)幼兒作品做大點(diǎn)，花樣多點(diǎn)。
5.作品展示和分享交流：
（1）向大家介紹自己的作品，談?wù)勀男┳龅煤艹晒?，哪些要怎樣改正才?huì)更好？
（2）參觀大家的作品，邊和同伴討論，你喜歡哪一件作品？為什么喜歡這件作品？
主題活動(dòng)之四：爺爺為我打月餅（歌曲）
設(shè)計(jì)意圖：
在中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日里，一個(gè)節(jié)日一個(gè)風(fēng)俗，一個(gè)風(fēng)俗一道民間小吃。中秋節(jié)是我們中國(guó)傳統(tǒng)的團(tuán)圓之日，月餅更是具有團(tuán)圓意義的賞月食品。月餅作為傳統(tǒng)的佳節(jié)美食，它所代表的不僅僅是吃的意義，更是人們對(duì)美好生活的追求和向往。因此，歌曲《爺爺為我打月餅》不僅讓幼兒了解中秋節(jié)，更是為了讓幼兒了解月餅的深遠(yuǎn)意義，了解幸福生活的來(lái)之不易。
活動(dòng)目標(biāo)：
1.學(xué)唱歌曲，運(yùn)用肢體和樂(lè)器表現(xiàn)歌曲的節(jié)奏感。
2.正確運(yùn)用鈴鼓、小鈴、圓舞板等打擊樂(lè)器來(lái)演奏歌曲。
3.了解歌曲的年代，感受歌曲中對(duì)爺爺?shù)木磹?ài)之情。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1.鈴鼓、小鈴、圓舞板等打擊樂(lè)器。
2.參觀面包房的師博制作月餅的過(guò)程，嘗試“打月餅”。
3.動(dòng)畫(huà)歌曲《爺爺為我打月餅》。
活動(dòng)過(guò)程：
1.談話引入活動(dòng)，了解月餅的由來(lái)和制作方法。
教師：中秋節(jié)一家人會(huì)圍在一起邊賞月邊吃什么？為什么吃月餅？月餅怎么做出來(lái)的？
2.介紹歌曲的由來(lái)，理解熟悉歌詞。（讓幼兒了解歌曲的年代，知道歌曲中的爺爺指的是誰(shuí)）
教師：今天我們學(xué)習(xí)一首歌曲《爺爺為我打月餅》，這個(gè)爺爺是誰(shuí)呢？爺爺為什么要打月餅?zāi)兀扛枨械男∨笥严矚g這個(gè)爺爺嗎？為什么喜歡？爺爺為小朋友打了月餅，小朋友是怎么感謝爺爺?shù)哪兀?/p>
3.欣賞歌曲動(dòng)畫(huà)，熟悉歌曲的旋律。（幼兒通過(guò)欣賞動(dòng)畫(huà)歌曲，熟悉旋律并跟唱歌曲）
4.用身體動(dòng)作表現(xiàn)歌曲的節(jié)奏。
（1）幼兒在每一句的最后一拍“呀”字的地方拍一下肩膀。
（2）練習(xí)“月餅圓圓甜又香呀”這一句中拍肩膀和拍腿。
（3）練習(xí)最后跺腳的兩小節(jié)。
（4）身體和音樂(lè)結(jié)合整體練習(xí)。
5.打擊樂(lè)：爺爺為我打月餅。
（1）按樂(lè)器的分類(lèi)來(lái)分組練習(xí)拍打節(jié)奏。
（2）根據(jù)歌曲節(jié)奏進(jìn)行打擊樂(lè)器演奏。
主題活動(dòng)之五：龍船賽（體育）
設(shè)計(jì)意圖：
通過(guò)游戲再現(xiàn)端午節(jié)劃龍舟的熱鬧場(chǎng)面，體驗(yàn)傳統(tǒng)節(jié)日“賽龍舟”激動(dòng)、令人振奮的心情。通過(guò)游戲讓幼兒懂得只要團(tuán)結(jié)起來(lái)，動(dòng)作整齊、齊心協(xié)力，就能戰(zhàn)勝困難，再次感受板書(shū)“節(jié)日歌”里五月初五端午節(jié)“扒龍舟”中所蘊(yùn)含的文化精神，激發(fā)幼兒熱愛(ài)家鄉(xiāng)的感情。
指導(dǎo)要點(diǎn)：
1.教師講解游戲玩法，請(qǐng)一組幼兒做示范。
幼兒自由結(jié)伴五人一組，后面的幼兒依次抱住前面幼兒的腰或者拉住衣服，蹲著向前走。哪一組先劃過(guò)終點(diǎn)就是冠軍。
2.播放背景音樂(lè)，幼兒邊朗讀童謠邊游戲。
提醒幼兒步調(diào)一致，有節(jié)奏地蹲著向前走。
3.組織幼兒討論：小朋友要怎樣才能得冠軍？
師小結(jié)：這個(gè)比賽就是要大家團(tuán)結(jié)起來(lái)，動(dòng)作整齊、齊心協(xié)力，才能戰(zhàn)勝困難，奪得冠軍。
主題活動(dòng)之六：美食一條街（角色游戲）
設(shè)計(jì)意圖：
游戲來(lái)源于生活，生活是游戲的素材。通過(guò)角色游戲體驗(yàn)生活，展現(xiàn)生活縮影；創(chuàng)設(shè)幼兒喜愛(ài)的角色游戲環(huán)境，使幼兒的創(chuàng)新能力和交往能力得到充分地發(fā)展，讓幼兒在角色游戲中感受、體驗(yàn)家鄉(xiāng)美食，愛(ài)鄉(xiāng)之情得到升華。孩子在前面的泥工活動(dòng)中的作品，得到了進(jìn)一步地展示，孩子的作品發(fā)揮了極大的價(jià)值，孩子再次體驗(yàn)成功的喜悅。
主題活動(dòng)之七：踩街游燈鬧元宵（表演游戲）
設(shè)計(jì)意圖：
通過(guò)游戲再現(xiàn)正月十五元宵節(jié)的熱鬧場(chǎng)面，把平時(shí)學(xué)過(guò)的歌曲、舞蹈、表演等表現(xiàn)出來(lái)，體驗(yàn)泉州元宵節(jié)的傳統(tǒng)節(jié)日氣氛和所蘊(yùn)含的文化內(nèi)容。通過(guò)表演游戲進(jìn)一步體驗(yàn)“正月十五元宵節(jié)，踩街游燈鬧元宵”的含義。
附：主題活動(dòng)剪影
九、主題活動(dòng)反思
當(dāng)今，洋節(jié)日正逐步進(jìn)入我們?nèi)粘Ｉ睿缡フQ節(jié)、情人節(jié)、愚人節(jié)等，針對(duì)當(dāng)代青少年有熱衷西方節(jié)日而淡漠中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的傾向，在幼兒園開(kāi)展中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日活動(dòng)使下一代秉承祖先遺留下來(lái)的優(yōu)秀傳統(tǒng)美德是有必要的，也是非常緊迫的。我們發(fā)現(xiàn)要挖掘民間傳統(tǒng)文化中蘊(yùn)含的教育資源，“傳統(tǒng)節(jié)日”是一個(gè)很好的切入點(diǎn)。
（一）寓民間傳統(tǒng)節(jié)日文化教育于主題活動(dòng)中
在整個(gè)主題活動(dòng)中，我嘗試以“傳統(tǒng)節(jié)日文化”與“泉州民俗和風(fēng)味小吃”為切入點(diǎn)，開(kāi)展研究將傳統(tǒng)文化教育融于情感教育、貫穿于幼兒一日生活、融入主題活動(dòng)和課程生成之中。圍繞中國(guó)一年中的傳統(tǒng)節(jié)日，我班先后開(kāi)展了春節(jié)、元宵節(jié)、清明節(jié)、端午節(jié)、七夕、中秋節(jié)、重陽(yáng)節(jié)、除夕等主題教育活動(dòng)。每個(gè)主題中的每個(gè)活動(dòng)內(nèi)容都圍繞節(jié)日展開(kāi)。如：在“端午節(jié)”主題活動(dòng)中，通過(guò)“包棕子品棕子、看龍船賽龍船、聽(tīng)屈原故事”來(lái)了解歷史人物和典故、進(jìn)行愛(ài)國(guó)教育；在“元宵節(jié)”主題活動(dòng)中，通過(guò)“畫(huà)燈做燈逛燈會(huì)、做元宵吃元宵其樂(lè)融融、唱歌跳舞游燈踩街”來(lái)體驗(yàn)熱鬧喜慶的民俗活動(dòng)氣氛；在“重陽(yáng)節(jié)”的主題活動(dòng)中，通過(guò)“請(qǐng)爺爺奶奶到幼兒園參與活動(dòng)，憶苦思甜、展示夕陽(yáng)紅才能、一起品嘗重陽(yáng)糕”來(lái)引導(dǎo)幼兒尊敬父母孝敬老人，學(xué)做一個(gè)有愛(ài)心的人……
（二）民間傳統(tǒng)節(jié)日文化與主題活動(dòng)的整合
泉州是一個(gè)歷史文化名城，有著豐富的文化底蘊(yùn)，其中泉州風(fēng)味小吃以其品種繁多、美味可口享譽(yù)海內(nèi)外。每一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日里都蘊(yùn)含著泉州風(fēng)味小吃特殊的意義，如：潤(rùn)餅、糖果丸、粽子、九層果等風(fēng)味小吃正是這些傳統(tǒng)節(jié)日的產(chǎn)物。我結(jié)合泉州傳統(tǒng)節(jié)日，利用社區(qū)營(yíng)造的鄉(xiāng)土節(jié)日活動(dòng)氛圍，開(kāi)展主題系列活動(dòng)。
從主題活動(dòng)目標(biāo)來(lái)看，每個(gè)活動(dòng)既是單一的，又是相關(guān)聯(lián)的，前一個(gè)活動(dòng)為后一個(gè)活動(dòng)做知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)上的準(zhǔn)備，后一個(gè)活動(dòng)進(jìn)一步鞏固和體驗(yàn)前面的活動(dòng)。每個(gè)活動(dòng)的目標(biāo)也是循序漸進(jìn)，相輔相成的，使民間傳統(tǒng)文化與主題活動(dòng)得以有機(jī)整合。
（三）民間傳統(tǒng)文化與生成課程的方案
在民間傳統(tǒng)文化與主題活動(dòng)整合的探索中，形成了一套“生成課程”的方案。如：在語(yǔ)言活動(dòng)“節(jié)日歌”里生成了泥工活動(dòng)“龜果糕點(diǎn)元宵丸”，體育活動(dòng)“龍船賽”。因?yàn)橛辛恕叭蒿L(fēng)味小吃自助餐”做知識(shí)準(zhǔn)備，又有了泥工“龜果糕點(diǎn)元宵丸”的作品做材料，角色游戲“美食一條街”應(yīng)運(yùn)而生。從閩南語(yǔ)童謠“節(jié)日歌”里這句“踩街游燈鬧元宵”和“煎嗲綁?mèng)瞻驱埓?，生成了表演游戲“踩街游燈鬧元宵”和體育活動(dòng)“龍船賽”，而幼兒在角色游戲和表演游戲中又進(jìn)一步感受和體驗(yàn)了“節(jié)日歌”的內(nèi)容。
就這樣，從中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日的主題里生成了閩南語(yǔ)童謠“節(jié)日歌”，又從“節(jié)日歌”里生成以上每個(gè)領(lǐng)域的課程和創(chuàng)造性游戲，形成了一套“生成課程”的完整方案。
（四）將民間傳統(tǒng)文化融入各領(lǐng)域教學(xué)活動(dòng)中
在“節(jié)日歌”里，以童謠形式讓幼兒了解傳統(tǒng)節(jié)日、民俗活動(dòng)、風(fēng)味小吃，感受童謠的韻律和語(yǔ)感、節(jié)奏感；在社會(huì)領(lǐng)域里我們向幼兒進(jìn)行“節(jié)日歌”里的傳統(tǒng)節(jié)日的教育（如清明節(jié)、端午節(jié)、元宵節(jié)等）；通過(guò)手工制作“節(jié)日歌”提到的風(fēng)味小吃，了解和體驗(yàn)家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃的各種制作手藝，感悟家鄉(xiāng)人民心靈手巧；親子活動(dòng)“泉州風(fēng)味小吃自助餐”分享傳統(tǒng)食品，讓幼兒感受濃濃的節(jié)日氣氛；音樂(lè)活動(dòng)“敲鑼打鼓放鞭炮”向幼兒進(jìn)行民間音樂(lè)節(jié)奏的學(xué)習(xí)，體驗(yàn)過(guò)春節(jié)的熱鬧非凡的氣氛；美術(shù)活動(dòng)中，我們通過(guò)剪紙、欣賞作品和畫(huà)節(jié)日等，讓幼兒領(lǐng)略民間藝術(shù)的絢麗多彩；在健康活動(dòng)中，結(jié)合民間體育游戲“龍船賽”讓幼兒感受節(jié)日的熱鬧氣氛，充分體驗(yàn)游戲的快樂(lè)；通過(guò)角色游戲體驗(yàn)生活，展現(xiàn)生活縮影；表演游戲“踩街游燈鬧元宵”借助學(xué)過(guò)的歌曲、舞蹈、表演等再現(xiàn)正月十五元宵節(jié)的熱鬧場(chǎng)面。就這樣，通過(guò)民間節(jié)日在各領(lǐng)域教學(xué)中的滲透，讓傳統(tǒng)文化和各領(lǐng)域活動(dòng)有機(jī)的融合起來(lái)。
中秋節(jié)吃什么菜范文第4篇
不是不想常回家看看，帶著妻子回家，路上的顛簸讓在城里嬌生慣養(yǎng)長(zhǎng)大的妻子怨聲不斷。剛到村口，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親自動(dòng)排成兩列，看風(fēng)景一般，讓他和妻子渾身不自在。終于到了家門(mén)口，希望趕緊找一個(gè)清靜的地方躲避一下，但敲了很長(zhǎng)時(shí)間的門(mén)，始終沒(méi)有人來(lái)開(kāi)。許是父母年紀(jì)大了，耳背，繼續(xù)狠狠地敲門(mén)，等得不耐煩的時(shí)候，門(mén)終于打開(kāi)了，是母親。父親坐在屋里抽煙，看到他和妻子只是點(diǎn)了點(diǎn)頭。屋里太逼仄，陽(yáng)光也不充足，煙霧在屋內(nèi)繚繞，有一股嗆人的味道，他提著三個(gè)馬扎來(lái)到院子里，和母親嘮嗑。
母親開(kāi)始向他反反復(fù)復(fù)講街坊鄰居的瑣事，他不是很感興趣，思想開(kāi)了小差，想起了單位上的一些事情；母親講累了，他開(kāi)始講城里的一些趣聞，一些在城里人看來(lái)很可笑的笑話，母親聽(tīng)得云山霧罩，不知道什么意思。終于，母親打起了盹，他有些無(wú)可奈何，而父親照例在屋里抽煙。那一瞬間，百無(wú)聊賴的他突然很認(rèn)同妻子的感覺(jué)，回老家其實(shí)真的沒(méi)有什么意思。父母想吃什么，可以找人捎過(guò)來(lái)，或者直接給他們錢(qián)，自己想吃什么就買(mǎi)什么。他甚至想，父母可能不歡迎他們來(lái)，對(duì)他的到來(lái)，從來(lái)就沒(méi)有表現(xiàn)出足夠的熱忱！遲遲不開(kāi)的家門(mén)，只會(huì)悶頭抽煙的父親，單口相聲一樣的乏味對(duì)話……母親經(jīng)常叮嚀他：沒(méi)什么事就不要回來(lái)，我和你爸都挺好的！有事我會(huì)給你打電話的。
想到這些，忍無(wú)可忍的他大聲呼喚了一聲母親，被驚醒的母親有些不好意思地笑了笑：人老了，不能總坐著，坐久了就會(huì)睡著了！母親抬頭看了看太陽(yáng)，張羅著給他和妻子做飯。母親燒火，炒菜，蒸饅頭，期間從來(lái)不洗手，這在有些潔癖的妻子看來(lái)簡(jiǎn)直難以下咽。吃罷飯，妻子就沖他使眼色，催促他回去。母親也沒(méi)有絲毫挽留的意思，照例叮囑他：不要總想回家，你們?cè)诔抢锖煤霉ぷ?，好好生活，媽就放心了?/p>
于是，他真的記牢了母親的話，不是中秋節(jié)、春節(jié)，他一般不會(huì)回家。也會(huì)打個(gè)電話，母親一接電話就緊張，越是想聽(tīng)清楚他的話，一緊張一著急，越發(fā)聽(tīng)不清楚。他在電話這邊大聲喊，母親在另一頭一遍遍地問(wèn)，你說(shuō)什么呀？終于，他像泄了氣的皮球，掛斷了電話。
平日里，只能順從妻子，一到周末就往岳父母家跑，弄得他感覺(jué)自己像“倒插門(mén)”似的。
又是春節(jié)，攜妻帶子回農(nóng)村老家。天冷得很，甚至不敢把冰涼的空氣吸到肚子里。到了家門(mén)口，急急地敲門(mén)，他怕凍著年幼的孩子。院子里半天沒(méi)有動(dòng)靜，他有些煩躁，甚至想用腳踢門(mén)。真不知道父母是怎么想的？?jī)鹤?、孫子回來(lái)過(guò)春節(jié)，敲了半天的門(mén)，他們?cè)趺醋米。?/p>
朝門(mén)縫里望過(guò)去，他看到了坐在堂屋門(mén)口曬太陽(yáng)的母親，顯然她已經(jīng)聽(tīng)到了敲門(mén)聲，知道自己的兒子回來(lái)了！
她急著站起來(lái)。第一次，她猛地想起身，但沒(méi)有起來(lái)，又坐了下去；第二次，她伸展開(kāi)手臂，頭使勁向前拱，費(fèi)了好大的勁，仍舊沒(méi)有站起來(lái)；第三次，她顯然有些焦急，用兩手撐著腿，費(fèi)力地直身，板凳歪倒了，她一下子坐在了地上。有些絕望的她開(kāi)始抬頭用眼睛四處搜尋，她發(fā)現(xiàn)了門(mén)框，便用手抓著門(mén)框，斜著身子，一點(diǎn)點(diǎn)用力，終于站了起來(lái)?？粗荒樞老驳哪赣H前來(lái)開(kāi)門(mén)，他感到心里疼得厲害。
媽?zhuān)难趺戳?？他努力控制不讓自己哭出?lái)。
沒(méi)事的，就是年紀(jì)大了，天一冷，腰就疼得厲害。坐久了啊，就站不起來(lái)。你爸啊，也越來(lái)越不中用，耳背，喊他開(kāi)門(mén)，他也聽(tīng)不見(jiàn)！
他第一次試著和母親談起自己的童年趣事，這一下打開(kāi)了母親的話匣子，母親講小時(shí)候的他如何調(diào)皮，妻子在旁邊興致勃勃地聽(tīng)。到了吃飯的時(shí)間，他讓父母歇著，安排妻子擇菜、洗菜，給自己打下手，他的廚藝博得了全家人的一致好評(píng)。
回城的路上，他和妻子商量：我想以后每個(gè)周末都來(lái)老家看看，因?yàn)楦改改昙o(jì)大了。妻子半天沒(méi)有吱聲。他把從門(mén)縫里看到的場(chǎng)景，講給妻子聽(tīng)。妻子揉了揉鼻子：半月來(lái)一次吧，一周來(lái)這里一回，一周去我父母家一次。他用手臂緊緊摟住了妻子。
中秋節(jié)吃什么菜范文第5篇
網(wǎng)上誕生大批的“炫食族”，現(xiàn)實(shí)中冒出無(wú)數(shù)美食團(tuán)，“舌尖上的XX”已經(jīng)成為熱得不行的話題，從微博到微信，口水和淚水同流。很多人立下壯志豪言，“人不好吃，天誅地滅?！?/p>
美食家蔡瀾先生認(rèn)為，“愛(ài)吃東西的人，多數(shù)不是什么壞人。姑婆兼饞嘴，是完美的結(jié)合，這種女人多多益善?！?/p>
香港女作家李碧華在《牡丹蜘蛛面》一書(shū)中寫(xiě)道，“美滿的人生，七分飽，三分醉，十足收成。如何控制是一種角力。”
可見(jiàn)，吃貨是一種生活態(tài)度，也是流行文化。如何吃出內(nèi)涵和境界，是人們亟需追求的目標(biāo)。
近日，《舌尖上的中國(guó)2》熱播，再度掀起收視狂潮。圍觀活色生香的場(chǎng)景，很多觀眾徒生“舔屏幕”的沖動(dòng)。節(jié)目不僅觸及觀眾心底的鄉(xiāng)愁，更于細(xì)微中感知草根美食，在溫情中傳遞人性光芒，以感恩態(tài)度向那些笨拙的勞動(dòng)者致敬。
舌尖走紅，美食沸騰?！渡嗉馍系闹袊?guó)2》也引發(fā)各種蝴蝶效應(yīng)，推進(jìn)出版業(yè)、餐飲業(yè)、文化業(yè)等的迅猛發(fā)展，產(chǎn)生了良好的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。人們吃的是美食，也是消費(fèi)和文化。
“做一個(gè)優(yōu)雅的吃貨”，“做一個(gè)正能量吃貨”，成為很多人的網(wǎng)絡(luò)簽名。用網(wǎng)友的話說(shuō)，“如果減肥算是勵(lì)志的話，那么會(huì)做飯也是勵(lì)志！”其實(shí)，真正的吃貨不只是胡吃海塞，而是懂得憑借美食找到精神的歸宿，追求高品位的生活。
現(xiàn)實(shí)中，不少人擁有“別人吃什么，我也吃什么”的態(tài)度，這種從眾行為照出內(nèi)心的不安全感和焦慮感。還有一種情況，有些高消費(fèi)群體，為了獲得身份認(rèn)同而有選擇性地吃，專(zhuān)揀貴的吃。像美食家沈宏非先生說(shuō)的，從夢(mèng)想吃飽到吃飽了才能做夢(mèng)，本意為果腹的食物，如今拿來(lái)與文化相提并論。這是從“食物不再只為果腹的時(shí)候”開(kāi)始的――或者說(shuō)，“當(dāng)人類(lèi)開(kāi)始有了‘吃飽了撐的’這種感覺(jué)的時(shí)候?！?/p>
在敏感的味蕾里，我們找到短暫的歡愉；于美食的通道里，我們獲得情感的慰藉；從食物的最末端，我們發(fā)現(xiàn)生活的美意?！吧嗉庵谩币呀?jīng)上路，一頭連接著脾胃，一頭連接著心靈，愿人人都能做一枚簡(jiǎn)單而樂(lè)活的吃貨。
吃貨部落：吃貨的世界你不懂
吃貨釋義：下得了大排檔，上得了米其林
吃貨，中性詞，指喜歡吃各類(lèi)美食的人，對(duì)美食有獨(dú)特的向往和追求。他們往往很能吃、很會(huì)吃，下得了大排檔，上得了米其林，他們是凡間的美食家。2012年，伴隨央視專(zhuān)題美食紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》的熱播，“吃貨”一詞廣泛傳播和應(yīng)用，衍生出“吃貨黨”、 “吃貨團(tuán)”等流行熱語(yǔ)。
吃貨自測(cè)：以下十大標(biāo)準(zhǔn)，你符合幾項(xiàng)？
1. 以自稱(chēng)吃貨為榮，推崇“吃自己的菜，讓別人說(shuō)去吧”的人生格言，自豪感滿滿爆棚。
2. 甩開(kāi)腮幫子，專(zhuān)注地吃，入神地吃，絕不矯情。對(duì)那些挑食的偽吃貨嚴(yán)重鄙視，什么魚(yú)太腥、肉太肥、雞蛋噎死不償命，統(tǒng)統(tǒng)見(jiàn)鬼去吧！
3. “美食跟身材哪個(gè)更重要？”吃貨：“身材是神馬？能吃嗎？”視身材為浮云，才是吃貨的王道。
4. 一個(gè)專(zhuān)業(yè)的吃貨，既是個(gè)美食家又是個(gè)評(píng)論家，曰，“見(jiàn)多食光，身兼數(shù)職?！?/p>
5. 吃貨大都心寬體胖。無(wú)論生活遇到挫敗，還是愛(ài)情受到傷害，都阻擋不了自己的好胃口。當(dāng)舉起筷子品嘗菜肴時(shí)，幸福感被一口菜瞬間激發(fā)，堪稱(chēng)“美食瑜伽”。
6. 吃貨不是傻吃胡吃，吃得多了，吃得久了，會(huì)升級(jí)為美食研究者或者吃貨極品家。自己能烹飪出上等的佳肴，擁有國(guó)際藝術(shù)范兒。
7. 在吃貨眼中，好東西要懂得分享，獨(dú)自對(duì)著一盤(pán)菜往往沒(méi)滋沒(méi)味。因此，吃貨的食友一打一打的，天下吃貨一家親。
8.“吃貨匹克精神：吃得更多，吃得更飽，吃得更好！”所以，吃貨從來(lái)不怕麻煩。你能夠自己在廚房琢磨一道步驟繁瑣的私房菜直到深更半夜嗎？專(zhuān)業(yè)的吃貨能！
9. 吃貨愛(ài)吃，但不等于泛泛而吃，漫無(wú)目的地吃。吃得多了，嘴巴往往比較挑剔，擁有獨(dú)特品位，追求最佳品質(zhì)。
10. 吃貨久經(jīng)美食江湖，煉成一個(gè)鋼鐵腸胃：硬能消化不小心滑下的魚(yú)骨頭，軟能搞定最粘嘴的團(tuán)子，燙能承受冒著熱泡的湯鍋，冷能灌下手都捏不住的冷飲……
吃貨透視：吃貨四大類(lèi)型，請(qǐng)對(duì)號(hào)入座
跟風(fēng)型
此類(lèi)群體以年輕人和職場(chǎng)白領(lǐng)居多。網(wǎng)絡(luò)上刮起什么美食旋風(fēng)，他們跟著復(fù)制，吃完炫拍，然后去豆瓣小組或者網(wǎng)絡(luò)微博曬帖等，以證明“我吃過(guò)，我來(lái)過(guò)”。即便是什么黑暗料理，他們也舍命吃之，拉肚子跑廁所在所不辭。
火熱度：
神點(diǎn)評(píng)：吃吧，吃吧，不是罪。但要跟風(fēng)過(guò)頭，導(dǎo)致腸胃不適，集體罷工，那樣你只能眼巴巴看著別人吃嘍！
原創(chuàng)型
不少家庭主婦熱衷烹飪美食，根據(jù)孩子和老人的口味和飲食習(xí)慣，研制菜肴；或者借鑒網(wǎng)絡(luò)和菜譜上的做法，在此基礎(chǔ)上獨(dú)創(chuàng)，注重吸收性和營(yíng)養(yǎng)性，以便烹飪出色香味俱全的佳肴。她們堪稱(chēng)“廚娘”。
火熱度：
神點(diǎn)評(píng)：“世界各地最棒的廚師，一定是某人的媽媽?！眿寢屪龅牟?，里面有愛(ài)的味道；吃媽媽做的菜的孩子是幸福的。
白吃型
所謂白吃型，有兩種情況：一種是指那些不會(huì)做飯、四處蹭飯以及懶得做飯的男女，或回父母家蹭飯，或混跡朋友聚餐猛吃，或依賴單位食堂工作餐；另一種是指那些經(jīng)濟(jì)緊張但饞嘴愛(ài)吃的人，他們逮住各種飯局的機(jī)會(huì)白吃白喝，臨走時(shí)還打包剩菜。他們臉皮厚、嘴巴大，不顧外人評(píng)議。
火熱度：
神點(diǎn)評(píng)：很多吃貨都無(wú)憂無(wú)慮，很多吃貨都無(wú)牽無(wú)掛。因?yàn)樗麄儜汛б粋€(gè)共同夢(mèng)想：夢(mèng)想有一天全世界所有的飯店都會(huì)免費(fèi)！這個(gè)夢(mèng)想若是會(huì)實(shí)現(xiàn)，才怪呢！
精細(xì)型
有些人愛(ài)美食，但不浮躁、不跟風(fēng)，追求菜品的精細(xì)度和口感，享受制作的美妙過(guò)程，像小火煲湯那樣，不怕麻煩、不怕繁瑣，熱衷一個(gè)人在家安靜地烹制美食。他們將美食視為藝術(shù)創(chuàng)作，追求精神的愉悅和勞動(dòng)的充實(shí)。
火熱度：
神點(diǎn)評(píng)：快得停不下腳步的時(shí)代，能夠用心烹飪精細(xì)美食的人，絕對(duì)是耐得住寂寞、心靈平和的人。他們用精細(xì)烹飪?cè)忈屢粋€(gè)道理――不得瑟的吃貨，才會(huì)品出人間真滋味。
吃貨家園：把日子過(guò)成一道美味
享受邊旅行邊吃的愉悅
出鏡者：榛子，女，26歲，翻譯
我從事翻譯工作，時(shí)間比較靈活，又沒(méi)有男朋友，所以我常常背上包出去旅行。各地旅行使我迷上了吃，最初是沒(méi)有鑒別地跟著別人吃，圖的是熱鬧和場(chǎng)面。慢慢地我掌握竅門(mén)，從導(dǎo)游那里討來(lái)一些技巧，升級(jí)為正宗的吃貨，可以說(shuō)走到哪兒吃到哪兒。如今好多旅行，我都直奔當(dāng)?shù)孛朗车辏櫜簧闲蕾p美景，吃飽喝足才不枉費(fèi)來(lái)過(guò)一趟。那年去廈門(mén)，廈門(mén)的小吃種類(lèi)繁多，根本不知如何下手開(kāi)吃。在車(chē)站等車(chē)時(shí)，有位當(dāng)?shù)乩喜ㄗh我品嘗一下沙茶面，見(jiàn)這種面食看上去有些古怪，我頓起抗拒之心。但品嘗過(guò)后驚喜不已，精華全在配料上，好吃得不得了。
上海的生煎包、陜西的羊肉泡饃、杭州的西湖醋魚(yú)……一路走一路吃，很多地方的招牌美食都被我一一品嘗。后來(lái)我養(yǎng)成寫(xiě)日記的習(xí)慣，沒(méi)事兒時(shí)回頭翻閱，也是一種難得的享受。前段時(shí)間，我去臺(tái)灣旅行，到達(dá)那里以后我沒(méi)有跟團(tuán)旅游，而是花錢(qián)雇了個(gè)私人導(dǎo)游，其實(shí)是當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)戶。她帶我品嘗了好多不易發(fā)現(xiàn)的本土美味，可謂大開(kāi)眼界?；貋?lái)后我向閨蜜們分享，她們饞得口水直流。如果說(shuō)旅行是一種釋放和排空，那么在路上邊走邊吃則是一種獲得，收獲滿滿的正能量。
家常菜是最好的美味
出鏡者：岑亮，男，32歲，營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理
自從工作后我很少在家吃飯，結(jié)婚后更是不常回家。妻子工作也很忙，我倆在家吃飯都是湊合。這幾年還完房貸，升職之后我才穩(wěn)定下來(lái)?？墒菓?yīng)酬飯局很多，陪客戶、請(qǐng)朋友、搞宴請(qǐng)等，飯桌上什么大魚(yú)大肉、山珍海味我都吃過(guò)，偶爾回家再吃父母做的飯，根本提不起情緒來(lái)。他們還是沿用過(guò)去的老做法，孩子和妻子也不感興趣，所以我們常常是草草吃幾口，出門(mén)后再找飯館補(bǔ)上一頓。
那年過(guò)中秋節(jié)，姨媽一家從國(guó)外回來(lái)，我怕父母做的飯菜拿不出門(mén)，提前從超市買(mǎi)好食材和配料，我來(lái)掌勺。沒(méi)想到姨媽直說(shuō)不好吃，想吃母親做的家常菜，我一臉尷尬。她給我講述在國(guó)外對(duì)家常菜如何思戀，見(jiàn)她打濕眼角，我心里一團(tuán)復(fù)雜。其實(shí)，真正讓我愛(ài)上家常菜是在我查出患上輕度糖尿病后。當(dāng)時(shí)我懵了，整個(gè)人萎靡不振，醫(yī)生反復(fù)強(qiáng)調(diào)飲食不規(guī)律，注意合理搭配、養(yǎng)成健康習(xí)慣，便能夠好起來(lái)。母親為此搬過(guò)來(lái)住，中午和晚上必炒兩個(gè)青菜，還經(jīng)常給我包素菜水餃吃，我的血糖指標(biāo)很快恢復(fù)正常。“西紅柿炒雞蛋最可貴的精神是有父親的味道，水餃的最美麗之處是有母親的指紋”，我深信不疑。
吃貨的Style：吃貨不可怕，只怕吃貨有文化
美食文化VS吃貨文化
中國(guó)美食文化博大精深，常常一道菜便是一個(gè)故事，一碗湯便是一段歷史，而吃貨成為時(shí)尚，吃貨文化也悄然流行。吃貨文化是美食文化的一個(gè)外延，它萌發(fā)于民間草根，崇尚自由、個(gè)性、大膽、樂(lè)活；“對(duì)吃貨而言，沒(méi)有什么事情是‘碗救’不了的”。
其實(shí)，吃貨文化中蘊(yùn)含著一種自我嘲諷精神。以美食為工具，與現(xiàn)實(shí)碰撞、和困境死磕、向夢(mèng)想奔跑，以贏得精神的勝利。當(dāng)然，吃貨也是權(quán)利的自由和平等，照出平民百姓的虔誠(chéng)姿態(tài)和勞動(dòng)智慧，如人所說(shuō)，“上有廟堂之高，下有江湖之遠(yuǎn)。雕刻一個(gè)蘿卜，不比解道數(shù)學(xué)題簡(jiǎn)單。”
親，喊你老公回家吃飯
網(wǎng)上曾有一個(gè)《讓一億人觸目驚心的不在場(chǎng)證明》的視頻引發(fā)無(wú)數(shù)人的關(guān)注。因?yàn)樯蠲β?，人們?nèi)毕彝ワ堊酪殉蔀槌B(tài)，誕生大批“都市失陪族”。日本教育者陰山英男說(shuō)過(guò)，“以前在晚上的飯桌旁，孩子將一天發(fā)生的事情講給父母親聽(tīng)，父母以回答問(wèn)題的形式教給孩子生活方式和世界觀；如今很多父母不回家吃飯，很多父親都在嘆息，不知道最近的孩子在想些什么，可是當(dāng)孩子想說(shuō)什么時(shí)，不在場(chǎng)的恰恰是父親?！?/p>
從現(xiàn)實(shí)中看，回家吃飯沒(méi)有想象中那么難，不只是為了孩子和父母，也是為了夫妻之間的和諧相處。回家吃飯，一起下廚，分權(quán)分責(zé)，打理家務(wù)，這本身也是增加感情交流、促進(jìn)親密關(guān)系的契機(jī)。戀一個(gè)廚房，愛(ài)一個(gè)家，愛(ài)的真諦在此。
吃貨，讓生活變得更為高尚
