Journal Of Consumer Protection And Food Safety

SCIE

國際簡稱：J VERBRAUCH LEBENSM 參考譯名：消費者保護與食品安全雜志

主要研究方向：Veterinary-Food Animals 非預警期刊審稿周期：

《消費者保護與食品安全雜志》(Journal Of Consumer Protection And Food Safety)是一本由Springer International Publishing出版的以Veterinary-Food Animals為研究特色的國際期刊，發表該領域相關的原創研究文章、評論文章和綜述文章，及時報道該領域相關理論、實踐和應用學科的最新發現，旨在促進該學科領域科學信息的快速交流。該期刊是一本未開放期刊，近三年沒有被列入預警名單。

3區中科院分區
Q4 JCR分區
48 年發文量
1.4 IF影響因子
未開放 是否OA
2006 創刊年份
4 issues per year 出版周期
German 出版語言

The JCF publishes peer-reviewed original Research Articles and Opinions that are of direct importance to Food and Feed Safety. This includes Food Packaging, Consumer Products as well as Plant Protection Products, Food Microbiology, Veterinary Drugs, Animal Welfare and Genetic Engineering.

All peer-reviewed articles that are published should be devoted to improve Consumer Health Protection. Reviews and discussions are welcomed that address legal and/or regulatory decisions with respect to risk assessment and management of Food and Feed Safety issues on a scientific basis. It addresses an international readership of scientists, risk assessors and managers, and other professionals active in the field of Food and Feed Safety and Consumer Health Protection.

Manuscripts – preferably written in English but also in German – are published as Research Articles, Reviews, Methods and Short Communications and should cover aspects including, but not limited to:

· Factors influencing Food and Feed Safety

· Factors influencing Consumer Health Protection

· Factors influencing Consumer Behavior

· Exposure science related to Risk Assessment and Risk Management

· Regulatory aspects related to Food and Feed Safety, Food Packaging, Consumer Products, Plant Protection Products, Food Microbiology, Veterinary Drugs, Animal Welfare and Genetic Engineering

· Analytical methods and method validation related to food control and food processing.

The JCF also presents important News, as well as Announcements and Reports about administrative surveillance.

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Journal Of Consumer Protection And Food Safety期刊信息

ISSN：1661-5751
出版語言：German
是否OA：未開放
E-ISSN：1661-5867
出版地區：SWITZERLAND
是否預警：否
出版商：Springer International Publishing
出版周期：4 issues per year
創刊時間：2006
開源占比：0.3084
Gold OA文章占比：38.79%
OA被引用占比：0.2448...
出版國人文章占比：0.06
出版撤稿占比：0
研究類文章占比：87.50%

Journal Of Consumer Protection And Food Safety CiteScore評價數據（2024年最新版）

CiteScore

SJR

SNIP

CiteScore 指數

3.7

0.32

0.568

學科類別	分區	排名	百分位
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Agronomy and Crop Science	Q2	137 / 406	66%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Animals	Q2	15 / 39	62%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Food Science	Q2	171 / 389	56%
大類：Agricultural and Biological Sciences 小類：Biotechnology	Q3	176 / 311	43%

名詞解釋：CiteScore 是衡量期刊所發表文獻的平均受引用次數，是在 Scopus 中衡量期刊影響力的另一個指標。當年CiteScore 的計算依據是期刊最近4年（含計算年度）的被引次數除以該期刊近四年發表的文獻數。例如，2022年的 CiteScore 計算方法為：2022年的 CiteScore =2019-2022年收到的對2019-2022年發表的文件的引用數量÷2019-2022年發布的文獻數量注：文獻類型包括：文章、評論、會議論文、書籍章節和數據論文。

Journal Of Consumer Protection And Food Safety中科院評價數據

中科院 2023年12月升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學科		小類學科
否	否	農林科學	3區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區

中科院 2022年12月升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學科		小類學科
否	否	農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區

中科院 2021年12月舊的升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學科		小類學科
否	否	農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區

中科院 2021年12月基礎版

Top期刊	綜述期刊	大類學科		小類學科
否	否	農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區

中科院 2021年12月升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學科		小類學科
否	否	農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區

中科院 2020年12月舊的升級版

Top期刊	綜述期刊	大類學科		小類學科
否	否	農林科學	4區	FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技	4區

Journal Of Consumer Protection And Food Safety JCR評價數據（2023-2024年最新版）

按JIF指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q4	133 / 173	23.4%

按JCI指標學科分區	收錄子集	分區	排名	百分位
學科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY	SCIE	Q3	125 / 173	28.03%

Journal Of Consumer Protection And Food Safety歷年數據統計

影響因子

中科院分區

Journal Of Consumer Protection And Food Safety中國學者發文選摘

1、A simple and rapid realtime PCR assay for the detection of <Emphasis Type="Italic">Shigella</Emphasis> and <Emphasis Type="Italic">Escherichia coli</Emphasis> species in raw milk
Author: Yuexia Wang, Pengfei Zhao, Huanling Zhang, Wanyi Chen, Xiaoyu Su, Biao Suo

Journal: Journal fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit-Journal of Consumer Protection and Food Safety, 2013, Vol.8, 313-319, DOI:10.1007/s00003-013-0837-9
2、The use of nitrogen-stable isotope technique to identify L-leucine extracted from human hair
Author: Jingyu Huang, Philip N. Nkrumah, Gloria Appiah-Sefah

Journal: Journal fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit-Journal of Consumer Protection and Food Safety, 2013, Vol.8, 45-50, DOI:10.1007/s00003-013-0815-2
3、Determination of fatty acid composition and metallic element content of four <Emphasis Type="Italic">Camellia</Emphasis> species used for edible oil extraction in China
Author: Yongqing Cao, Xiaohua Yao, Huadong Ren, Kailiang Wang

Journal: Journal fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit-Journal of Consumer Protection and Food Safety, 2017, Vol.12, 165-169, DOI:10.1007/s00003-017-1104-2
4、Detection of corn oil in adulterated olive and soybean oil by carbon stable isotope analysis
Author: Jingyu Huang, Eyram Norgbey, Philip N. Nkrumah, Prince A. Opoku, Theresa O. Apreku

Journal: Journal fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit-Journal of Consumer Protection and Food Safety, 2017, Vol.12, 201-208, DOI:10.1007/s00003-017-1097-x
5、SNP genotyping in sheep from northwest and east China for meat traceability
Author: Qiayu Wu, Guanghong Zhou, Sasa Yang, Ba Tur Abulikemu, Ruiming Luo, Yanli Zhang, Xiao Li, Xinglian Xu, Chunbao Li

Journal: Journal fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit-Journal of Consumer Protection and Food Safety, 2017, Vol.12, 125-130, DOI:10.1007/s00003-017-1092-2
6、Fatty acid composition and tocopherol, sitosterol, squalene components of <Emphasis Type="Italic">Camellia reticulata</Emphasis> oil
Author: Yongqing Cao, Yin Xie, Huadong Ren

Journal: Journal fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit-Journal of Consumer Protection and Food Safety, 2018, Vol., , DOI:10.1007/s00003-018-1183-8
7、Antioxidant effect of hawk tea extracts on camellia oil oxidation during microwave heating
Author: Zhou Xu, Xu Li, Shiling Feng, Jing Liu, Lijun Zhou, Ruiwu Yang, Chunbang Ding

Journal: Journal fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit-Journal of Consumer Protection and Food Safety, 2018, Vol., , DOI:10.1007/s00003-018-1167-8