江蘇調味副食品雜志
省級期刊主管單位：江蘇省調味副食品行業協會 主辦單位：江蘇省調味副食品行業協會
季刊 審稿周期：預計1個月內 全年訂價：￥132.00
《江蘇調味副食品》由薛茂云擔任主編，創刊于1982年，由江蘇省調味副食品行業協會主管、江蘇省調味副食品行業協會主辦的一本工業領域專業期刊。主要刊載該領域內的原創性研究論文、綜述和評論等，力求及時、準確、全面的反映該領域的政策、技術、應用市場及動態。
- 32-1235/TS 國內刊號
- 1006-8481 國際刊號
- 558 發文量
- 0.47 影響因子
- 2665 總被引量
- 28-195 郵發代號
- 1982 創刊時間
江蘇調味副食品期刊信息
- 出版語言：中文
- 創刊時間：1982年
- 國際刊號：1006-8481
- 主編：薛茂云
- 紙張開本：A4
- 國內刊號：32-1235/TS
- 出版地區：江蘇
- 發行周期：季刊
- 郵發代號：28-195
江蘇調味副食品期刊榮譽
江蘇調味副食品投稿須知
1.文章注釋為尾注，格式為“作者（編者、譯者）+著作名稱+出版單位+出版年份+頁碼”，按①②③依次標注。
2.“作者簡介”請注明工作單位，學位學歷，職稱職務，研究方向，并在稿件中附上作者的聯系電話和通訊地址。
3.基金項目名稱應按照國家相關規定的正式名稱填寫，若屬多項基金資助項目應依次列出，其間以分號隔開。
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5.來稿應是Word格式，正文用五號宋體，表題、表格正文、表注用小五號宋體，行距1.25倍或1.5倍。來稿不要分欄。
江蘇調味副食品編輯部聯系方式
地址：南京市江寧大學城
郵編：211168
主編：薛茂云
江蘇調味副食品發文選摘
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1、蘋果-番茄-胡蘿卜復合果蔬汁飲料營養研究
作者：隋明; 朱克永; 胡繼紅
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2、食用菌型全骨肉味調料的綜合利用與開發
作者：李群蘭; 鄭自立; 周琳; 孫杰
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3、褪黑素的應用
作者：陸煬; 燕志; 要志宏; 李冉
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4、氟比洛芬淀粉酯的酶促合成
作者：段春影; 王金龍; 于志超
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5、芥末味型的調配與應用
作者：余松筠; 李俊
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6、響應面法優化枸杞軟糖工藝配方的研究
作者：田其英
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7、橘子皮中陳皮甙的提取及性能研究
作者：張帆; 鄭敏燕; 郭穎; 魏永生
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8、酸木瓜浸膏的抗氧化性研究
作者：陽小勇
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9、黑枸杞提取物與紅枸杞提取物抗氧化效果的比較
作者：楊豐綺; 胡鐵軍; 唐玉嬌; 于瑩瑩
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10、長垣縣小太陽幼兒園膳食調查結果及分析
作者：金雙
江蘇調味副食品期刊評價分析
年發文量和被引次數
影響因子和立即指數
江蘇調味副食品期刊評價報告
| 年份 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 被引次數 | 196 | 225 | 207 | 215 | 239 | 231 | 264 | 230 | 249 | 240 |
| 影響因子 | 0.37 | 0.3 | 0.24 | 0.32 | 0.36 | 0.46 | 0.52 | 0.5 | 0.56 | 0.77 |
| 立即指數 | 0 | 0 | 0 | 0.02 | 0.02 | 0.12 | 0.13 | 0.17 | 0.09 | 0.05 |
| 發文量 | 48 | 50 | 46 | 48 | 47 | 49 | 47 | 41 | 45 | 41 |
| 被引半衰期 | 5.68 | 6.5 | 7.52 | 7.46 | 8.31 | 7.74 | 8.2 | 6.09 | 6.31 | 4.95 |
| 引用半衰期 | 6.58 | 8.33 | 7.39 | 7.5 | 7.2 | 7.5 | 7.79 | 4.72 | 5.35 | 4.57 |
| 期刊他引率 | 0.99 | 0.99 | 1 | 0.99 | 0.97 | 0.98 | 0.97 | 0.99 | 0.99 | 0.98 |
| 平均引文率 | 10.1 | 8.6 | 5.2 | 9.7 | 10 | 11.5 | 10 | 13.1 | 12.6 | 13.2 |
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