釀酒雜志
省級期刊主管單位：黑龍江省工業(yè)和信息化廳 主辦單位：黑龍江省輕工科學研究院
雙月刊 審稿周期：預計1個月內(nèi) 全年訂價：￥220.00
《釀酒》由趙彤（總編）擔任主編，創(chuàng)刊于1974年，由黑龍江省工業(yè)和信息化廳主管、黑龍江省輕工科學研究院主辦的一本工業(yè)領(lǐng)域?qū)I(yè)期刊。主要刊載該領(lǐng)域內(nèi)的原創(chuàng)性研究論文、綜述和評論等，力求及時、準確、全面的反映該領(lǐng)域的政策、技術(shù)、應用市場及動態(tài)。
- 23-1256/TS 國內(nèi)刊號
- 1002-8110 國際刊號
- 2581 發(fā)文量
- 0.5 影響因子
- 15322 總被引量
- 14-62 郵發(fā)代號
- 1974 創(chuàng)刊時間
釀酒期刊信息
- 出版語言：中文
- 創(chuàng)刊時間：1974年
- 國際刊號：1002-8110
- 曾用名：黑龍江發(fā)酵
- 紙張開本：A4
- 國內(nèi)刊號：23-1256/TS
- 出版地區(qū)：黑龍江
- 發(fā)行周期：雙月刊
- 郵發(fā)代號：14-62
釀酒期刊榮譽
釀酒投稿須知
1、中文關(guān)鍵詞標注3個以上，選詞要規(guī)范；英文關(guān)鍵詞與中文關(guān)鍵詞一一對應，英文縮寫應在第一次出現(xiàn)時先給出全稱。
2、中文標題力求簡明、醒目，能準確反映出文章的主題，一般不超過20個漢字，必要時可加副標題，不用非公知公認的縮寫或符號，盡量避免用英文縮寫。
3、本刊實行以同行審稿為重點的三審制（編輯初審、專家外審、編委會終審）。
4、多次引用同一著者文獻時，只編一個號，即在正文中標注首次引用的文獻序號，并在序號的“［］”外著錄引文頁碼。例如：張三[2]8-12；張三[2]66-80。
5、注釋是對文章某一特定內(nèi)容的解釋或說明，其序號為①②③……，注釋文字與標點應與正文一致，注釋置于文尾，參考文獻之前。
6、請作者嚴格遵守國家有關(guān)部門保密規(guī)定，稿件刊出后文責自負。本刊只接收原創(chuàng)、首發(fā)稿件，嚴禁一稿多投、剽竊或抄襲行為。
7、百分數(shù)和幾分之幾，一律使用“%”和“x/x”，而不用“百分之五十”、 “四分之一”。另x% - x%不能省略成x- x%。
8、多次引用同一著者的同一種文獻，則使用首次出現(xiàn)的序號，并在序號的［］外直接著錄引文頁碼（不加括號或P）。
9、對省部級及省部級以上基金項目資助的論文(投稿時提交基金項目批文掃描件并在文內(nèi)注明)開辟“快速通道”。
10、作者署名：多位作者之間以逗號分隔；作者來自不同單位的，在作者名右上角注l，2…，單位分別標注，以分號隔開。并在作者單位名稱前標注1.2--工作單位、所在省市名、郵政編碼，加圓括號置于作者署名下方。
釀酒編輯部聯(lián)系方式
地址：哈爾濱市道里區(qū)端街43號
郵編：150010
主編：趙彤（總編）
釀酒發(fā)文選摘
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1、李其書：三十載芳華釀得董酒香
作者：--
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2、余東：醉心“舍得”氣自華
作者：--
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3、健康白酒的研究成果與方向
作者：栗永清
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4、改革開放白酒四十年記（下）
作者：李大和
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5、古井貢酒文化與產(chǎn)品價值
作者：王艷麗; 何宏魁; 劉國英; 王錄; 劉露
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6、傳統(tǒng)釀造白酒健康原理解析
作者：信春暉; 趙紀文; 邵先軍; 許玲; 孫澤青
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7、智能制造,開啟中國黃酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的新路徑
作者：金建順; 楊國軍
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8、紅曲在釀酒行業(yè)中的應用進展
作者：周容; 王奕芳; 李良; 周金虎; 陳茂彬; 方尚玲
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9、江小白啟動全產(chǎn)業(yè)鏈
作者：肖丹
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10、御河酒的釀造之美
作者：王建科
釀酒期刊評價分析
年發(fā)文量和被引次數(shù)
影響因子和立即指數(shù)
釀酒期刊評價報告
| 年份 | 2013 | 2014 | 2015 | 2016 | 2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
| 被引次數(shù) | 1102 | 1237 | 1229 | 1138 | 1261 | 1326 | 1389 | 1417 | 1461 | 1620 |
| 影響因子 | 0.36 | 0.32 | 0.35 | 0.32 | 0.42 | 0.48 | 0.54 | 0.66 | 0.76 | 0.75 |
| 立即指數(shù) | 0.05 | 0.04 | 0.1 | 0.11 | 0.06 | 0.08 | 0.12 | 0.08 | 0.14 | 0.13 |
| 發(fā)文量 | 219 | 235 | 213 | 206 | 193 | 211 | 226 | 201 | 226 | 222 |
| 被引半衰期 | 7.35 | 7.95 | 7.96 | 8.4 | 8.5 | 8.42 | 7.86 | 7.41 | 6.43 | 6.68 |
| 引用半衰期 | 6.28 | 6.65 | 6.45 | 5.99 | 6.84 | 7.77 | 7.83 | 6.95 | 6.9 | 6.89 |
| 期刊他引率 | 0.89 | 0.9 | 0.86 | 0.87 | 0.88 | 0.86 | 0.86 | 0.89 | 0.86 | 0.84 |
| 平均引文率 | 5.4 | 5.3 | 6.2 | 6.2 | 5.8 | 7.6 | 7.6 | 10.1 | 9.1 | 11.3 |
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